鐘國(guó)年（蚌埠職業(yè)教育中心〈蚌埠技師學(xué)院〉，安徽 蚌埠 233040）

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交際法與中職英語(yǔ)教學(xué)的碰撞

鐘國(guó)年
（蚌埠職業(yè)教育中心〈蚌埠技師學(xué)院〉，安徽 蚌埠 233040）

摘要：本文從交際法在英語(yǔ)教學(xué)中的重要性談起，以教學(xué)實(shí)例分析交際法與中職英語(yǔ)教學(xué)的碰撞。

關(guān)鍵詞：中職英語(yǔ)；交際英語(yǔ)；碰撞

近年來(lái),隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和中職學(xué)校間英語(yǔ)技能大賽的開(kāi)展，學(xué)校和學(xué)生對(duì)于掌握英語(yǔ)的要求也越來(lái)越迫切，也給我們的中職英語(yǔ)教學(xué)提出了很大的挑戰(zhàn)。為適應(yīng)社會(huì)的需求，為給社會(huì)提供不同層次的專(zhuān)業(yè)人才，為了讓學(xué)生把學(xué)到的知識(shí)用于實(shí)踐，在查閱大量有關(guān)教學(xué)文獻(xiàn)后，我結(jié)合自己在教學(xué)中的親身經(jīng)歷，通過(guò)此文談?wù)劷浑H法與中職英語(yǔ)教學(xué)的碰撞。

一、交際法在中職英語(yǔ)教學(xué)中的重要性

中職教育有別于高中教育，是為了適應(yīng)當(dāng)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求，培養(yǎng)具備綜合職業(yè)能力，能夠直接在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)和管理第一線(xiàn)工作的應(yīng)用型人才。而我國(guó)普通高中英語(yǔ)教學(xué)長(zhǎng)期以來(lái)受著應(yīng)試教育的影響，教學(xué)目標(biāo)單一，單純?yōu)榱松龑W(xué)，高考重視語(yǔ)法，因此多數(shù)高中學(xué)校就放棄聽(tīng)說(shuō)教學(xué)，用大量的時(shí)間搞“題海戰(zhàn)術(shù)”，嚴(yán)重影響正常的教學(xué)（劉道義2002）。其實(shí)作為中職學(xué)校的英語(yǔ)教師，我們有地利人和的優(yōu)勢(shì)讓交際法和英語(yǔ)課堂教學(xué)產(chǎn)生碰撞的火花，從而開(kāi)展豐富多彩的課堂活動(dòng)，這樣學(xué)習(xí)英語(yǔ)就不再枯燥，學(xué)生在畢業(yè)以后也就能學(xué)以致用。

二、如何更有效地在中職英語(yǔ)課堂實(shí)施交際法英語(yǔ)教學(xué)

（一）開(kāi)展豐富多彩的教學(xué)形式。

在課堂中，教師是主導(dǎo)，學(xué)生是主體。對(duì)于語(yǔ)言知識(shí)的講解我們不能占用太多時(shí)間，要給學(xué)生自己思考的余地，要充分發(fā)揮語(yǔ)言的交換性和整體反饋兩大特點(diǎn)，采用 Role play,Live show,English songs，singing,Class Report,Interview,Discussion,Make a survey等活動(dòng)為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個(gè)輕松、愉悅的學(xué)習(xí)氛圍，再適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)他們用簡(jiǎn)單的交際用語(yǔ)與他人交流。并且從他們?cè)谟⒄Z(yǔ)交際過(guò)程中的實(shí)例進(jìn)行總結(jié)，提問(wèn)，以便他們接受。

（二）多媒體技術(shù)的應(yīng)用。

巧婦難為無(wú)米之炊，傳統(tǒng)的“一支粉筆、一張嘴”的教學(xué)手段早已不能滿(mǎn)足現(xiàn)代的教學(xué)課堂和學(xué)生的需求。信息化社會(huì)的今天，學(xué)生們?cè)缫蚜?xí)慣電腦、手機(jī)等電子產(chǎn)品給他們帶來(lái)的感官上的愉悅。所以為了把學(xué)生們的注意力從他們的手機(jī)上轉(zhuǎn)移開(kāi)，制作精良的課件也是當(dāng)今老師們的利器。這就對(duì)于教師的基本功提出了更高的要求。

三、教學(xué)實(shí)例

以中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材《英語(yǔ)》第一冊(cè)u(píng)nit 9 Eating Out為例，本單元以外國(guó)的食物和定餐、就餐為一條主線(xiàn)，同時(shí)輔以一些聽(tīng)力、對(duì)話(huà)和討論練習(xí)，將現(xiàn)實(shí)生活中的實(shí)例搬到教材中去，本單元的教學(xué)能很好的與交際法結(jié)合起來(lái)。

（一）第一階段Discussion。

首先用Discussion的方式，討論一下外國(guó)人喜歡吃什么，同時(shí)把這些討論出來(lái)的食物用多媒體的方式展現(xiàn)出來(lái)，使同學(xué)們有很直觀的認(rèn)識(shí)，再將討論結(jié)果歸為書(shū)本上列出的四大類(lèi)，即：main food、vegetables、drinks,desserts。并且加以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充，這是準(zhǔn)備階段。接著教師向?qū)W生提出問(wèn)題：

1.How to call a reservation or make a reservation in foreign countries?

2.Do you know the order of presenting dishes?

3.If you are a customer or a host/hostess in a restaurant,how do you make a call or how do you answer the call?

（二）第二階段listening。

listening ( listen to people making restaurant reservations on the phone) ,要求學(xué)生用聽(tīng)到的信息填寫(xiě)Reservation (訂單)，強(qiáng)調(diào)幾個(gè)信息點(diǎn)：Date,Time,people,Name,Phone NO.聽(tīng)力訓(xùn)練是學(xué)生們的難點(diǎn)，可以做強(qiáng)化訓(xùn)練：如相互之間用英語(yǔ)報(bào)手機(jī)號(hào)碼，然后抄錄、核對(duì)。教師幫助學(xué)生處理聽(tīng)力材料中的生詞，可把生詞寫(xiě)在黑板上并解釋其意思。如：

1.café n.a small restaurant 小餐館

2.reservation n.預(yù)訂

（三）第三階段Reading。

閱讀完書(shū)本上寫(xiě)的在外吃飯的順序和餐館里服務(wù)員與顧客的對(duì)話(huà)后，介紹一些外國(guó)的風(fēng)俗習(xí)慣，如：

1.菜單方面，菜單不同點(diǎn)菜方式也不同。一種是零點(diǎn)菜單,顧客可以根據(jù)菜單隨意點(diǎn)菜。一種是份飯菜單或固定價(jià)格菜單，就餐需要交一定數(shù)額的錢(qián)，大的份飯包括一道菜、主菜、甜食。可以用屏幕展現(xiàn)這幾種菜單。

2.定餐方面，去生意紅火的餐館就餐要定餐，可以打電話(huà)、發(fā)傳真和自己去。

3．小費(fèi)方面，在餐館就餐，如果享受了餐桌服務(wù)還要交服務(wù)費(fèi)（約為就餐費(fèi)的15%）。在美國(guó)，餐館服務(wù)員的大部分收入來(lái)自小費(fèi)；在歐洲，小費(fèi)是包括在帳單里的；在亞洲，基本不付小費(fèi)。

（四）第四階段 Role play

在這一階段，完成一系列的討論、聽(tīng)力和閱讀練習(xí)后，以話(huà)劇表演的形式將定餐，就餐的過(guò)程展現(xiàn)出來(lái)。在此之前給不同的角色和過(guò)程補(bǔ)充英語(yǔ)口語(yǔ)的習(xí)慣表達(dá)法，如：

Greeting guests: Welcome to……!

Do you have a reservation,sir?

讓每個(gè)小組根據(jù)人數(shù)的多少編排角色，精心準(zhǔn)備道具(電話(huà)、菜單、餐桌等)，旁白，語(yǔ)言，動(dòng)作，以話(huà)劇的形式將unit 9 Eating out 這一課活靈活現(xiàn)的展現(xiàn)在課堂上。既將交際法貫穿于課堂之中，也圓滿(mǎn)的完成了這一課的教學(xué)任務(wù)。

四、結(jié)束語(yǔ)

無(wú)論在英語(yǔ)作為第二語(yǔ)言（ESL）或英語(yǔ)作為外語(yǔ)（EFL）的語(yǔ)境的教學(xué)中，對(duì)不同程度的學(xué)習(xí)者，調(diào)查對(duì)象最熟識(shí)、最喜愛(ài)和采用程度最高的是交際法（the communicative approach）。我深信，通過(guò)我們廣大中職英語(yǔ)教師的不懈努力，交際法必將給職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)帶來(lái)意想不到的成功。

參考文獻(xiàn)：

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[4]曾先鋒.淺談?dòng)⒄Z(yǔ)交際教學(xué)[Z].1999。

中圖分類(lèi)號(hào)：G718.3

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1671-864X（2016）02-0198-01