王靜

（天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院，天津　300350）

“有機化學(xué)”實驗教學(xué)改革的思考

王靜

（天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院，天津300350）

“有機化學(xué)”是一門以實驗為基礎(chǔ)的課程，實驗教學(xué)是“有機化學(xué)”中重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。針對在“有機化學(xué)”實驗教學(xué)過程中存在的問題，對“有機化學(xué)”實驗教學(xué)作了一些改革嘗試，以提高職學(xué)生職業(yè)能力和創(chuàng)新能力，適應(yīng)社會的需求。

有機化學(xué)；實驗；教學(xué)；改革

教育部在《關(guān)于深化教學(xué)改革培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)需要的高質(zhì)量人才的意見》中明確指出，我國高職教育應(yīng)以技術(shù)型教育為主，培養(yǎng)應(yīng)用型人才［1］。“有機化學(xué)”課程是化工類及其相關(guān)專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，有機化學(xué)實驗的目的是培養(yǎng)學(xué)生有機化學(xué)基本實驗技能，提高學(xué)生實際動手能力和創(chuàng)新能力的重要途徑。近年來天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院對高職生物化工系相關(guān)專業(yè)的“有機化學(xué)”及實驗教學(xué)不斷進行探索，以期建設(shè)具有專業(yè)特色的化學(xué)實驗教學(xué)體系。

1　分析形勢明確課程培養(yǎng)目標(biāo)

根據(jù)當(dāng)前社會對高職學(xué)生的要求和專業(yè)特點，“有機化學(xué)”及實驗教學(xué)應(yīng)堅持“需用為準(zhǔn)，夠用為度，應(yīng)用為先”的原則［2］，課程教學(xué)具體目標(biāo)為使學(xué)生掌握專業(yè)所需的“有機化學(xué)”基礎(chǔ)知識和實驗操作技能，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力、創(chuàng)新能力，以提高其綜合素質(zhì)。

2　構(gòu)建具有專業(yè)特色“有機化學(xué)”及實驗教學(xué)體系

目前，“有機化學(xué)”實驗的設(shè)計和實施仍以適應(yīng)大學(xué)本科教育為主，因此應(yīng)對傳統(tǒng)的實驗教學(xué)模式進行改革，初步構(gòu)建了適合高職教育的“有機化學(xué)”實驗教學(xué)體系。通過實驗內(nèi)容重組，循序漸進地設(shè)置實驗內(nèi)容，有針對性地對學(xué)生的實踐能力進行訓(xùn)練，教學(xué)內(nèi)容以實用為主，通過基礎(chǔ)實驗、綜合性實驗和設(shè)計性實驗制定形成系統(tǒng)的、新的實驗教學(xué)體系，以此構(gòu)建“以學(xué)生為主體，重在培養(yǎng)其實踐技能和創(chuàng)新能力”的實驗教學(xué)體系［3］。

2.1有機化學(xué)基礎(chǔ)實驗

基礎(chǔ)實驗包括化學(xué)實驗基礎(chǔ)技能操作和常用儀器操作，內(nèi)容相對簡單，主要培養(yǎng)學(xué)生的基本實驗操作技能。因此，實驗內(nèi)容的選擇必須圍繞這一目的，選擇有代表性的實驗內(nèi)容。基礎(chǔ)實驗包括基本操作訓(xùn)練、簡單合成和化合物性質(zhì)實驗。基本操作訓(xùn)練是學(xué)生進行實驗操作的基礎(chǔ)，是系列合成實驗和創(chuàng)新性實驗的順利進行的保證?；A(chǔ)實驗一般包括過濾、干燥、萃取、蒸餾、分餾、重結(jié)晶等基本的實驗操作，熔點的測定、折光率及旋光度的測定等物理性質(zhì)測試實驗。通過這些實驗可以較好地鍛煉學(xué)生的基本操作能力。同時，選擇1-溴丁烷、苯甲酸乙酯的合成等典型實驗，使學(xué)生可以驗證和鞏固理論教學(xué)中的知識，得到較全面的實驗技能的訓(xùn)練。在教學(xué)方式上，應(yīng)注重信息化教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合，通過視頻和動畫來代替?zhèn)鹘y(tǒng)實驗教學(xué)中教師在黑板上板書，以提高學(xué)生的興趣。同時，可適量應(yīng)用板書對實驗原理及反應(yīng)中應(yīng)注意的問題等進行講解，以此達(dá)到最佳的教學(xué)效果。

2.2有機化學(xué)綜合性實驗

綜合性實驗在內(nèi)容上選取與專業(yè)相關(guān)的內(nèi)容，主要培養(yǎng)學(xué)生靈活運用基本知識能力和基本操作技能。根據(jù)天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)特點，可選取專業(yè)相關(guān)的物質(zhì)的合成作為綜合性實驗，如制藥專業(yè)可選擇合成水楊酸甲酯。

水楊酸甲酯的合成路線見圖1。

圖1　水楊酸甲酯的合成路線

水楊酸甲酯是從冬青樹葉中提得，又叫冬青油，可用于香料醫(yī)藥制劑中口腔藥與溶劑等賦香劑［4］。選其作為制藥專業(yè)的合成實驗，既可鍛煉學(xué)生的操作技能，又可增加學(xué)生對制藥專業(yè)知識的了解。

而精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)可選擇雙酚-A作為合成的物質(zhì)。

雙酚-A的合成路線見圖2。

圖2　雙酚-A的合成路線

雙酚-A是一種用途很廣泛的有機原料中間體，可廣泛用于精細(xì)化工，作聚氯乙烯熱穩(wěn)定劑、橡膠防老劑、阻燃劑、油漆油墨抗氧劑、增塑劑、紫外線吸收劑、農(nóng)藥等［5］。選其作為精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的合成實驗，也可達(dá)到同樣學(xué)習(xí)目的。

教師在教學(xué)時，除了可采取信息化等手段外，還可根據(jù)不同專業(yè)增加不同的專業(yè)相關(guān)知識，以拓展學(xué)生知識面，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

2.3有機化學(xué)設(shè)計性實驗

設(shè)計性實驗主要培養(yǎng)學(xué)生自主研究的意識，查閱文獻、制訂實驗方案、進行實驗操作等都以學(xué)生為主，教師主要負(fù)責(zé)審核實驗方案、加強實驗過程的巡視、提供學(xué)生需要的配套設(shè)施，通過設(shè)計性實驗以提高學(xué)生分析、解決問題能力和團隊合作能力。

在實驗設(shè)計過程中，不僅要求學(xué)生設(shè)計合成路線，還要設(shè)計合成產(chǎn)物的提純、性質(zhì)分析等方面，整個實驗過程由學(xué)生獨立完成。設(shè)計性實驗對學(xué)生的要求較高，學(xué)生除要掌握有關(guān)原理等理論，還要能巧妙地設(shè)計實驗過程，以及解決實驗過程中可能出現(xiàn)問題和困難。通過設(shè)計性實驗的實施考查了學(xué)生的理論知識和實驗技能，提高了其獨立設(shè)計和完成實驗的能力、分析問題和解決問題的能力，同時也培養(yǎng)了學(xué)生創(chuàng)新能力。此外，在整個教學(xué)過程中要體現(xiàn)綠色化學(xué)理念［6］，從污染預(yù)防的基本思想出發(fā)，對學(xué)生進行環(huán)保、安全教育，使學(xué)生從思想上形成綠色化概念。

3　建立過程性有機化學(xué)及實驗的考核體系

傳統(tǒng)的評價體系使學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)是為考試而考試，為分?jǐn)?shù)而考試，學(xué)完一門課程就以考試的形式給出結(jié)論，取得學(xué)分，獲得畢業(yè)證［7］。這就造成了實驗教學(xué)課堂教學(xué)中學(xué)生只注重實驗結(jié)果、不注重實驗操作過程基本操作能力的掌握［8］。針對這些問題，課程考核與評價的方法上也應(yīng)做相應(yīng)的創(chuàng)新和改革，對學(xué)生的評價應(yīng)以過程性考核為主，考核每個實驗任務(wù)的方案制定、操作、結(jié)果等，對每個實驗任務(wù)給出相應(yīng)的成績，最終按百分比給出最終成績。這種考核方式避免了以一次考試結(jié)果來評價學(xué)生，使學(xué)生完整的學(xué)習(xí)過程得以體現(xiàn)在最終成績上。

4　結(jié)語

課程改革是高職教育模式的重要轉(zhuǎn)變之一。教師根據(jù)不同的專業(yè)特點，對課程體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核制度等多方面進行了積極的探索，以期構(gòu)建出具有專業(yè)特色的有機化學(xué)及實驗的教學(xué)體系，以適應(yīng)新形勢下高職高技術(shù)人才培養(yǎng)的需要。

［1］丁鋼.論高職教育的生態(tài)發(fā)展 ［J］.高等教育研究，2014，35（5）：55-62.

［2］姚敏明.論高職院校繼續(xù)教育現(xiàn)狀及對策——以浙江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例 ［J］.浙江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2013，12（1）：90-93.

［3］陳華絮，賴小玲.改革生物化學(xué)實驗教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力 ［J］.實驗科學(xué)與技術(shù)，2012，10（4）：89-91.

［4］張德華.水楊酸甲酯的合成改進 ［J］.湖北師范學(xué)院學(xué)報（自然科學(xué)版），2004，24（2）：81-83.

［5］沈佩芝.雙酚-A生產(chǎn)技術(shù)進展與市場前景 ［J］.湖南化工，2000，30（2）：10-12.

［6］楊小紅，王鳳英，李瑩，等.綠色化學(xué)在有機化學(xué)教學(xué)中的滲透 ［J］.集寧師范學(xué)院學(xué)報，2014，36（2）：112-115.

［7］周先云.高職教藥學(xué)專業(yè)“有機化學(xué)”課程實驗考核體系改革的探討 ［J］.中國民族民間醫(yī)藥，2013（18）：33-34.

［8］陳捷，李勤根，周成合，等.藥物化學(xué)課程群中有機化學(xué)的教學(xué)改革實踐 ［J］.醫(yī)學(xué)教育探索，2006，5（1）：72-73．◇

Reflection on Reform of Organic Chemistry Experiment Teaching

WANG Jing
（Tianjin Modern Vocational Technology College，Tianjin 300350，China）

Organic Chemistry is one of the course which based on experiments，experimental teaching is the important link of practice teaching in Organic Chemistry.In view of the existing problems in the teaching process of the Organic Chemistry experiment，some attempts on the reform of Organic Chemistry experiment teaching are made to improve the occupation ability and innovation ability of the present vocational school students，to adapt to the social development need.

Organic Chemistry；experiments；teaching；reform

O62

A

10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2016.01.052

2015-11-17

天津市高等職業(yè)技術(shù)教育研究會規(guī)劃課題（XIV435）。

王靜（1978— ），女，博士，副教授，研究方向為精細(xì)化學(xué)品的研究與開發(fā)。