周雪夏

物理概念課的全過程應(yīng)當(dāng)包括以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：（一）新課的引入；（二）新概念的建立；（三）鞏固和深化對(duì)新概念的理解；（四）了解新概念的實(shí)際應(yīng)用。下面就如何上好初中物理《比熱容》這一節(jié)概念課談?wù)勎业挠^點(diǎn)。

一、關(guān)于新課的引入

在講授《比熱容》這節(jié)課時(shí)，可以從討論下邊兩個(gè)問題引入新課。問題一：甲、乙兩只完全相同的燒杯里，各盛著200g水。若甲杯里的水溫度升高10℃，乙杯里的水溫度升高20℃，甲、乙兩杯水吸收的熱量是否相等？哪杯水吸收的熱量多？多吸收多少熱量？問題二：甲、乙兩只完全相同的燒杯，甲杯中盛著200g水，乙杯中盛著100g水，若溫度都升高10℃，哪杯水吸收的熱量多？多吸收多少熱量？通過學(xué)生自主討論，可以得出：水在熱傳遞中吸收或放出的熱量的多少跟水的質(zhì)量和溫度的變化量?jī)蓚€(gè)因素有關(guān)。接著繼續(xù)討論：若200g水溫度升高10℃需要吸收2kJ的熱量，如果200g煤油溫度升高10℃，吸收的熱量是否也是2kJ呢？為了把問題提得更具體和便于思考，可以讓學(xué)生思考這樣的問題：1g水溫度升高1℃吸收的熱量是1J，1g別的物質(zhì)溫度升高1℃吸收的熱量是不是1J呢？當(dāng)有興趣地思考這個(gè)問題的時(shí)候，教師應(yīng)把這兩個(gè)具體問題歸結(jié)成一個(gè)概念性的問題讓大家討論。問：物體在熱傳遞過程中，吸收或放出的熱量除了跟物體的質(zhì)量和溫度變化量有關(guān)外，是否還跟別的因素有關(guān)呢？這就為學(xué)習(xí)新的概念《比熱容》奠定了基礎(chǔ)。

二、關(guān)于新概念的建立

《比熱容》教學(xué)中在完成“引入新課”之后，關(guān)于1g煤油溫度升高1℃是否也是吸收1J熱量的問題，教師可以指出：這個(gè)問題讓我們通過實(shí)驗(yàn)尋找答案。這就突出了下面即將開始的演示實(shí)驗(yàn)的重要性。

演示實(shí)驗(yàn)開始的時(shí)候，要使學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)的目的和實(shí)驗(yàn)步驟。通過上述引導(dǎo)學(xué)生很容易確定本次實(shí)驗(yàn)的目的：研究物體在熱傳遞過程中，吸收或放出的熱量除了跟物體的質(zhì)量和溫度變化量有關(guān)外，是否還跟物質(zhì)的種類有關(guān)。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)提醒學(xué)生采用控制變量的方法，控制水、沙子的質(zhì)量和溫度變化量相同，測(cè)量?jī)烧呶栈蚍懦龅臒崃?。并提示學(xué)生，如果加熱方式完全相同，就可以認(rèn)為單位時(shí)間內(nèi)物體吸收的熱量相同，所以加熱時(shí)間的長(zhǎng)短就反映了物體吸收熱量的多少。即觀察質(zhì)量相同的水和沙子升高相同的溫度所需要的時(shí)間，所需加熱時(shí)間長(zhǎng)的意味著吸收更多的熱量。教師在演示實(shí)驗(yàn)時(shí)還要讓學(xué)生了解玻璃棒的作用：使物體受熱均勻。認(rèn)真觀察的學(xué)生不難發(fā)現(xiàn)沙子比水需要的時(shí)間長(zhǎng)，由此得出，“質(zhì)量相等的水和沙子升高相同的溫度，沙子比水吸收的熱量多”的結(jié)論，從這個(gè)結(jié)論上升為“質(zhì)量相等的不同物質(zhì)，升高相同的溫度吸收的熱量不相等”的普遍結(jié)論，這個(gè)結(jié)論的得出符合初中生的認(rèn)知水平。

這時(shí)學(xué)生意識(shí)到，不同的物質(zhì)在這樣一個(gè)熱的性質(zhì)上存在差異。即相等質(zhì)量、升高相同溫度的不同物質(zhì)吸收熱量的本領(lǐng)不同，這樣就能順利地引出“比熱容”的定義：?jiǎn)挝毁|(zhì)量的某種物質(zhì)溫度升高（降低）1℃所吸收（放出）的熱量叫做這種物質(zhì)的比熱容，簡(jiǎn)稱比熱，用字母c表示。

引出比熱容的概念以后，還要考慮如何給出比熱容的單位。比熱容的單位是由熱量、質(zhì)量和溫度變化量三個(gè)物理量組成的復(fù)合單位，初中學(xué)生掌握這樣的單位是比較困難的。學(xué)生往往不清楚為什么質(zhì)量單位“克”在分?jǐn)?shù)線的下邊而不在上邊。這可從“比熱容”的定義出發(fā)，用算術(shù)進(jìn)行推導(dǎo)得出比熱容的單位J/（kg·℃）。

三、關(guān)于鞏固和深化對(duì)新概念的理解

在比熱容概念初步建立以后，要組織學(xué)生做下面一些練習(xí)和討論。如查閱常見物質(zhì)的比熱容表，找出比熱容最大和最小的物質(zhì)，給出某種物質(zhì)的比熱容數(shù)值，讓學(xué)生說明它的物理意義。例如：水的比熱容是4.2×10J/（kg·℃），表示的物理意義是每1kg的水溫度升高或降低1℃吸收或放出的熱量為4.2×10J。又如提出一些問題：質(zhì)量相等的水和沙石吸收相等的熱量哪種物質(zhì)溫度上升得多？放出相等的熱量時(shí)，哪種物質(zhì)溫度下降得多？質(zhì)量相同的銅塊和鋁塊若使它們都由0℃上升到10℃，哪塊金屬吸收的熱量多？若將它們浸沒于相同質(zhì)量的冷水中，不考慮熱量損失，哪個(gè)金屬塊使水的溫度升高得多？通過對(duì)上述問題的熱烈討論，將幫助學(xué)生比較牢固地掌握比熱容的物理意義。關(guān)于比熱容計(jì)算題，要知道相關(guān)的公式：（1）當(dāng)物體溫度升高時(shí)，所吸收的熱量為：Q=cm（t-t）.（2）當(dāng)物體溫度降低時(shí)，所放出的熱量為：Q=cm（t-t）（c為比熱容，m為物體的質(zhì)量，t為初溫度，t為末溫度。）。接著可通過一兩個(gè)例題達(dá)到課堂訓(xùn)練的目的，如例1：質(zhì)量為10kg的水，溫度從20℃升高30℃，求水吸收的熱量Q。例2：炎熱的夏天，小麗將裝有0.6kg水的塑料瓶放入電冰箱冷藏室，待水降溫后飲用，水由35℃降至5℃的過程中放出的熱量是多少？（C=4.2×10J/（kg·℃））

通過這個(gè)環(huán)節(jié)的教學(xué)活動(dòng)，不僅可以幫助和加深學(xué)生對(duì)比熱容概念的理解，還可以了解學(xué)生在理解上存在的問題，從而及時(shí)補(bǔ)救。

四、關(guān)于新概念的實(shí)際應(yīng)用

當(dāng)比熱容教學(xué)進(jìn)行到這一環(huán)節(jié)時(shí)，可以引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立解決一些簡(jiǎn)單的聯(lián)系實(shí)際的問題。比如：靠近大水域的地方為什么不像內(nèi)陸地區(qū)氣溫變化那么顯著？農(nóng)業(yè)上培育秧苗的時(shí)候，為了保護(hù)秧苗夜間不致受凍，傍晚時(shí)向秧苗里多灌一些水，第二天早晨再把田里的水放出一些，在陽光照射下可以提高地溫，這里面有什么科學(xué)道理？液體溫度計(jì)測(cè)溫泡內(nèi)裝的測(cè)溫物質(zhì)為什么都選用水銀、煤油和酒精而不選用水？汽車發(fā)動(dòng)機(jī)氣缸外面裝有水套，想一想為什么用水進(jìn)行冷卻？等。

總之，教學(xué)活動(dòng)是生動(dòng)的創(chuàng)造性勞動(dòng)，不可能有固定的模式。用什么方法完成教學(xué)任務(wù)要根據(jù)具體情況而定，這就是人們常說的“教無定法”。但是安排具體教法時(shí)依據(jù)的教學(xué)原則和指導(dǎo)思想應(yīng)當(dāng)是共同的，應(yīng)當(dāng)符合認(rèn)識(shí)規(guī)律和教育原則，這就是人們常說的“教有常法”。以上僅是我個(gè)人對(duì)《比熱容》這節(jié)概念課的一點(diǎn)想法，如有錯(cuò)誤之處請(qǐng)指正。