王子玉，肖慎華，王 鋒

（南京農(nóng)業(yè)大學動物科技學院 江蘇省家畜胚胎工程實驗室，江蘇 南京 210095）

農(nóng)業(yè)院校畜牧獸醫(yī)類課程群建設探析
——以動物繁殖學為例

王子玉，肖慎華，王 鋒

（南京農(nóng)業(yè)大學動物科技學院 江蘇省家畜胚胎工程實驗室，江蘇 南京 210095）

課程群建設對優(yōu)化知識體系、提升教學質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量意義重大。動物繁殖學是畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的骨干基礎課之一，具有內(nèi)容豐富、知識更新快、實踐性強的特點。為滿足現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)對畜牧獸醫(yī)類專業(yè)人才培養(yǎng)及學生多元化發(fā)展（“應用型”“創(chuàng)新型”“創(chuàng)業(yè)型”等）的新要求，南京農(nóng)業(yè)大學動物繁殖教研室針對課程特點并依據(jù)多樣性、協(xié)調(diào)性、科學性、實踐性等原則構建了包括6門課程的動物繁殖學課程群，取得了良好的教學效果。

課程群；課程體系；實踐教學；人才培養(yǎng)；創(chuàng)新

課程是高校實施教育的核心。課程群是指某種性質(zhì)或擔負相近教育功能、為了實現(xiàn)培養(yǎng)目標而由師生有計劃地學習的課程集合，它通過知識的載體即教材實現(xiàn)對學生在思想、方法和認知結(jié)構方面的不斷完善。課程建設、課程群（Curriculum Group）建設及課程體系建設是為實現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標進行的不同層面的建設工作。簡而言之，課程體系建設是優(yōu)化調(diào)整一個專業(yè)所設置的全部課程相互間的分工與配合，課程建設是為提高教學效果而進行的針對某一課程的實施手段和教學方法的改進。與宏觀層面的課程體系建設和微觀層面的單一課程建設不同，課程群建設是對內(nèi)容上密切相關、相承和滲透的多門課程進行優(yōu)化組合，建立結(jié)構合理、層次清晰，課程間相互連接、相互配合、相互照應的連環(huán)式的課程群體，有效減少了課程間的重復與遺漏，有助于優(yōu)化知識體系，突出個性化發(fā)展特色，從而提升教學質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量。課程群建設在當前農(nóng)業(yè)院校畜牧獸醫(yī)類專業(yè)由“專才教育”向“厚基礎、寬口徑”的“通才教育”轉(zhuǎn)變、專業(yè)課門類與學時數(shù)都精簡壓縮的背景下尤其具有重要意義。

動物繁殖學是研究畜禽繁殖規(guī)律和繁殖技術的科學，屬于畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的骨干基礎課程之一［1］，在專業(yè)人才培養(yǎng)中占有重要地位。為滿足現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)對畜牧獸醫(yī)類專業(yè)本科畢業(yè)生在繁殖學知識、創(chuàng)新能力與實踐能力等方面的更高要求，及學生“應用型”（就業(yè)，偏重掌握實用技術）、“創(chuàng)新型”（考研等，偏重深入了解基礎研究）、“創(chuàng)業(yè)型”等多元化發(fā)展的個性化需求，針對課程特點，南京農(nóng)業(yè)大學動物繁殖教研室集思廣益，發(fā)揮學科“產(chǎn)學研結(jié)合”的優(yōu)勢，優(yōu)化設置教學資源，開展了涵蓋動物繁殖學、動物繁殖技術（漢語）、動物繁殖技術（雙語）、動物胚胎工程、動物繁殖學實習、動物轉(zhuǎn)基因與克隆等6門課程的 “動物繁殖學課程群”建設工作，取得了良好的教學效果，核心課程“動物繁殖學”也先后被評為江蘇省精品課程、國家級精品課程和國家級精品資源共享課程。筆者總結(jié)了動物繁殖教研室近年來以學生發(fā)展為導向，以精品課程建設為抓手，依據(jù)多樣性、協(xié)調(diào)性、科學性、實踐性原則［2］在課程群建設方面的探索和實踐，旨在為農(nóng)業(yè)院校畜牧獸醫(yī)類相關課程建設提供借鑒。

1 動物繁殖學課程群建設的必要性

動物繁殖學作為專業(yè)基礎課，既涉及解剖學、組織學、胚胎學、遺傳學、生理學、生物化學、產(chǎn)科學、免疫學等相關知識，又是學習動物生產(chǎn)學各論（牛生產(chǎn)學、豬生產(chǎn)學、禽生產(chǎn)學、羊生產(chǎn)學）等課程的基礎，在當前農(nóng)業(yè)院校專業(yè)課學時壓縮的大背景下，做好與上下游相關課程的銜接、避免重復講授十分必要。動物繁殖領域涵蓋了繁殖生理、繁殖技術、繁殖管理、繁殖障礙等多個方面的內(nèi)容，既包括發(fā)情鑒定、人工授精、胚胎移植、妊娠診斷、助產(chǎn)等傳統(tǒng)實用繁殖技術，又包括動物克隆、胚胎干細胞、轉(zhuǎn)基因、性別控制等基礎研究的熱點和前沿，新興技術和知識點不斷涌現(xiàn)，具有內(nèi)容豐富、知識更新快、實踐性強的特點，難以在一兩門課程中面面俱到。不僅課程內(nèi)容多與學時壓縮之間的矛盾日益突出，而且也迫切需要對多門相關課程有一個整體融合和規(guī)劃［3］，以提高教學效率和學習效果。

表1 動物繁殖學課程群課程設置

2 動物繁殖學課程群建設的舉措

2.1 開設多樣化課程，滿足學生不同需求 動物繁殖領域內(nèi)容豐富，且不同專業(yè)、興趣、志向和職業(yè)定位學生的需求內(nèi)容和基礎知識水平不盡一致，在2003年之前僅開設動物繁殖學和繁殖學實驗2門課程，難以兼顧多層次的需求。為給學生提供更為寬泛的選擇余地，2004年以后根據(jù)現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)對畢業(yè)生繁殖知識技能的新要求和學生考研或就業(yè)等多樣化發(fā)展的需求先后開設了動物繁殖技術、動物胚胎工程等4門課程，為不同需求（“應用型”“創(chuàng)新型”“創(chuàng)業(yè)型”及“科普型”等）的學生構建了必修課與選修課相配套、理論課與實踐課相結(jié)合的“動物繁殖學課程群”，課程設置見表1。

該6門課程有機聯(lián)系，各有側(cè)重，動物繁殖學偏重于繁殖生理基礎理論，動物繁殖技術偏重于人工授精、發(fā)情控制、分娩控制等實用繁殖技術，動物胚胎工程偏重于轉(zhuǎn)基因、干細胞、試管動物等基礎研究領域和學科前沿，而動物轉(zhuǎn)基因與克隆則主要講述受精、胚胎發(fā)育、試管嬰兒、克隆動物、轉(zhuǎn)基因動物、生殖健康及節(jié)育等與人們生活密切相關的繁殖學科普知識，淺顯易懂。根據(jù)課程特點和前后銜接順序合理安排在第5、6、7學期開課，優(yōu)化設置每門課的學時（18、32、36、54 學時），學生可根據(jù)興趣愛好和將來的發(fā)展方向（本科畢業(yè)直接就業(yè)、考研、創(chuàng)業(yè)、留學等）靈活選擇最適合自己的課程，選課更具有針對性。例如，打算直接就業(yè)的多選擇“動物繁殖技術（漢語）”，切實掌握多項實用繁殖技術；立志考研深造的同學多選擇“動物胚胎工程”和“動物繁殖技術（漢語）”，對學科前沿技術和研究熱點有一個較全面、深入的了解，這樣，不僅開闊了學生的視野，也為將來的繼續(xù)深造打下扎實基礎。

根據(jù)選課對象的知識背景和需求不同，課程內(nèi)容、難度、教學方法等也因課制宜，因材施教，既保證了學生基礎知識的充足性，也為學生個性化發(fā)展（創(chuàng)新型（或科研型）、應用型、創(chuàng)業(yè)型等）提供了充足的課程資源［4］?！秶抑虚L期人才發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》中指出，創(chuàng)新型人才是指具有較強創(chuàng)新意識、創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力，進行創(chuàng)新性勞動并對社會做出貢獻的人，是國家創(chuàng)新驅(qū)動的第一資源。高等院校作為創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的重要基地，需要著力構建有利于創(chuàng)新型人才生成的教育培養(yǎng)體系，調(diào)動學生學習的積極性、主動性，重視對學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題能力的培養(yǎng)［5］。為培養(yǎng)“創(chuàng)新型”畜牧獸醫(yī)科研人才，在“動物胚胎工程”等課程教學中注意 “有所教有所不教”，注意 “留白”，培養(yǎng)學生的想象力和創(chuàng)新思維，鼓勵有興趣、求知欲望較強的學生提前進入科研實驗室開展創(chuàng)新性試驗，進一步提升學生的科研素質(zhì)。

2.2 注重上下游相關課程的協(xié)調(diào)與銜接，實現(xiàn)在內(nèi)容上的有效融合，避免重復或遺漏 傳統(tǒng)教學中，往往將多門相關課程分開講授，由于每門課程都強調(diào)其系統(tǒng)性、完整性，必然造成授課內(nèi)容多與學時少的矛盾。但人才的培養(yǎng)并不是學好一門課程就能實現(xiàn)培養(yǎng)目標的，各門課程的傳授在學生的知識和能力構建中只占一部分［6］。而且上下游不同課程的任課教師缺乏溝通，易造成授課內(nèi)容的重復或遺漏。如動物繁殖學中“生殖器官的結(jié)構與功能”一章與上游的解剖與組織胚胎學課程相關內(nèi)容有較多重復，“泌乳與哺乳”及動物繁殖學實習中的“人工授精”與下游課程牛生產(chǎn)學有較多重復。教學團隊從最有益于學生知識掌握的角度出發(fā)重新對課程群進行整體規(guī)劃設計，與上下游課程的任課教師積極溝通（在課程群內(nèi)亦是如此），不拘泥于教材或單一課程的完整性，而是根據(jù)人才培養(yǎng)的需要從全局來設置每門課程的授課內(nèi)容，精簡或剔除重復內(nèi)容，從而實現(xiàn)整體優(yōu)化，形成合力，成為一個有利于學生學習的有機的課程集合。由原來的相互隔離轉(zhuǎn)變?yōu)橄嗷ヘ炌?，由原來的相互重疊轉(zhuǎn)變?yōu)橄嗷パa充，由原來的相互矛盾轉(zhuǎn)變?yōu)橄噍o相成［7］，實現(xiàn)在內(nèi)容上的有效融合。

2.3 注重教材建設，科學設計授課內(nèi)容，將最新研究進展及時轉(zhuǎn)化為教學內(nèi)容 針對學生的知識背景設計授課內(nèi)容，如南京農(nóng)業(yè)大學生命科學學院“國家生命科學與技術人才培養(yǎng)基地班”和動物藥學專業(yè)的同學對繁殖學上游課程學習得較少，繁殖知識基礎偏薄弱，一般在第1、2節(jié)課先講繁殖知識概論，概要介紹背景知識，在平時上課時注意深入淺出，方便學生理解。面向全校所有專業(yè)的動物轉(zhuǎn)基因與克隆公選課則按照深度要適宜、廣度要拓寬的原則，注重利用人類生殖及畜牧業(yè)領域的活生生的案例（如試管嬰兒、超級小鼠、克隆人問題、轉(zhuǎn)基因“黃金大米”事件等）、科普視頻和課堂辯論等激發(fā)學生興趣，增強學生的感性認識，即使學生沒有生物學方面的背景知識也容易理解，從而實現(xiàn)科普教育的目的。

動物繁殖領域的研究日新月異，知識更新快。教學團隊充分發(fā)揮科研優(yōu)勢，將團隊的最新研究成果（如轉(zhuǎn)人乳鐵蛋白基因克隆奶山羊、山羊誘導多能干細胞等）、國內(nèi)外研究進展及與課程相關的社會關注熱點 （如牛初乳與嬰兒性早熟的爭議等）實時融入課堂教學，使教學內(nèi)容與時俱進，開闊學生的視野，提高了學生的學習興趣和教學效果。

此外，為滿足教學和課程群建設的需要，動物繁殖教研室整理收錄最新研究進展，刪減過時內(nèi)容，組織國內(nèi)15所高校的專家學者主編出版了《動物繁殖學》（2012）以及普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材《動物繁殖學實驗教程》和《牛羊繁殖學》等教材，同時，參編了《動物繁殖技術》《家畜繁殖學》《家畜生殖內(nèi)分泌學》《牛生產(chǎn)學》《肉羊飼養(yǎng)實用技術》等十余部教材或著作，為課程群建設提供了教材保障。

2.4 增加實踐教學所占比重，整合優(yōu)化實踐教學內(nèi)容，提高學生動手能力 實驗和實習教學是農(nóng)業(yè)院校培養(yǎng)高級專門人才的重要實踐教學環(huán)節(jié)，在培養(yǎng)學生動手能力、創(chuàng)新精神和科學素養(yǎng)等方面有著理論教學不可替代的作用［8］。對于畜牧獸醫(yī)類專業(yè)而言，實踐教學還可增加感性認識、提高學生的學習興趣、增強合作意識和創(chuàng)新意識、增長解決畜牧生產(chǎn)實踐問題的才干［9］。動物繁殖學是實踐性較強的課程，如在講解人工授精、胚胎移植等實用技術時，如果沒有實踐教學過程的感性認識，學生很難想象精子、胚胎的形態(tài)，也難以掌握采精、輸精的具體操作，教學效果較差，事倍功半。因此，進一步強化實踐教學顯得尤為重要［10］。教學團隊除在課堂講授時注意理論聯(lián)系實踐外，還對原有的實踐教學體系進行了大刀闊斧的改革，增加了實踐教學所占的比重。把原來18學時（每周3學時，分散在6周上）的繁殖學實驗改成為期1周的教學實習。原來的動物胚胎工程、動物繁殖技術2門理論課中各增設2個實驗，還為選修動物轉(zhuǎn)基因與克隆的學生開設了“克隆小鼠”教學觀摩實驗。

在實踐教學內(nèi)容方面，將原有的實驗內(nèi)容選擇性的并入，如將原有的“生殖器官的解剖構造觀察”和“卵巢、睪丸的組織學切片觀察”2個驗證性實驗精簡合并為1個實驗，加大了綜合性實驗、設計性實驗、開放性實驗所占的比例，進一步貼近生產(chǎn)實際，切實提高了學生的動手能力。將科研中有利于培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力的部分及時轉(zhuǎn)化為實驗內(nèi)容，讓學生全程參與到實驗方案的設計和準備工作 （如“試管小鼠”實驗中小鼠的超數(shù)排卵等）中去，激發(fā)學生的創(chuàng)新意識，使其初步掌握科學研究的思維方式、一般步驟和解決問題的方法。

作為一種新型的課程建設模式，課程群通過對相關課程進行設計和整合，以課程間的知識、方法、問題等邏輯聯(lián)系為結(jié)合點，使它們相互照應，滲透互補。課程群建設立足“大課程”的布局，整合主題相通、內(nèi)容相近的相關課程，突出內(nèi)在的邏輯統(tǒng)一，由追求單門課程內(nèi)容的嚴密、完整轉(zhuǎn)為課程群內(nèi)部的銜接、完善，有助于學生知識體系的建立和教學質(zhì)量的提升，并可滿足學生多元化發(fā)展的需求。南京農(nóng)業(yè)大學動物繁殖教研室針對本專業(yè)人才培養(yǎng)中“厚基礎、寬知識、重實踐”的要求，靈活布局課程內(nèi)容體系，建設了理論教學與實習（實驗）兼顧，必修、選修與公選共存的“動物繁殖學課程群“，6門課程有機聯(lián)系、各有側(cè)重，滿足了不同專業(yè)和發(fā)展方向?qū)W生的多樣化需求，優(yōu)化了學生的知識、能力和素質(zhì)結(jié)構，尤其強化了學生的實踐動手能力訓練與科研創(chuàng)新素質(zhì)的培養(yǎng)，提高了學生的就業(yè)競爭力。課程群的核心課程“動物繁殖學”也先后被評為江蘇省精品課程、國家級精品課程和國家級精品資源共享課程，并取得了良好的教學效果。

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G642.0

A文章順序編號：1672-5190（2016）12-0071-03

2016－11－19

項目來源：“動物繁殖學”國家級精品資源共享課程項目；江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新引導資金項目 ［CX（15）1007］。

王子玉（1979—），男，講師，碩士，主要研究方向為動物繁殖學。

王鋒（1963—），男，教授，博士生導師，主要研究方向為動物繁殖學。

（責任編輯：趙景娣）