丁月云，張曉東，殷宗俊

（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，安徽 合肥 230036）

關(guān)于豬生產(chǎn)學(xué)實驗教學(xué)創(chuàng)新的思考

丁月云，張曉東，殷宗俊

（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，安徽 合肥 230036）

在傳統(tǒng)實驗教學(xué)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行動物科學(xué)專業(yè)豬生產(chǎn)學(xué)實驗教學(xué)創(chuàng)新體系研究和探索，對教學(xué)創(chuàng)新的內(nèi)容、方法和考核等問題進(jìn)行了分析和思考，旨在培養(yǎng)學(xué)生的實踐和創(chuàng)新能力，以期進(jìn)一步推動豬生產(chǎn)學(xué)實驗教學(xué)質(zhì)量的提高。

豬生產(chǎn)學(xué)實驗；教學(xué)創(chuàng)新；綜合性實驗；設(shè)計性實驗

實驗教學(xué)是高等教育的重要環(huán)節(jié)之一，在培養(yǎng)學(xué)生實際動手和實踐能力方面具有理論教學(xué)所不可取代的作用，在培養(yǎng)學(xué)生的主觀能動性及創(chuàng)新思維方面也有較強(qiáng)優(yōu)勢［1］。尤其在高等農(nóng)業(yè)院校教育中，要求學(xué)生能夠根據(jù)學(xué)科和專業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)，獲得相應(yīng)的基本理論和知識，還要更好地掌握本專業(yè)相關(guān)的實踐技能［2］，使學(xué)生畢業(yè)后能夠成為適應(yīng)社會發(fā)展需要的高技能應(yīng)用型專業(yè)人才。

《豬生產(chǎn)學(xué)》是安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧學(xué)動物科學(xué)專業(yè)核心課程之一，主要闡述現(xiàn)代集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)條件下提高養(yǎng)豬生產(chǎn)水平、生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益的基本理論、生產(chǎn)知識、技術(shù)措施和經(jīng)營決策的一門學(xué)科［3］，具有較強(qiáng)的專業(yè)性、實踐性和綜合性特點(diǎn)［4］。通過該課程的教學(xué)，旨在培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化、集約化、自動化和信息化養(yǎng)豬生產(chǎn)的高素質(zhì)專業(yè)人才［5］。豬生產(chǎn)學(xué)實驗，作為實現(xiàn)《豬生產(chǎn)學(xué)》專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)［6］，對于鞏固《豬生產(chǎn)學(xué)》課程的基本理論知識，培養(yǎng)學(xué)生的宏觀決策能力，特別是培養(yǎng)學(xué)生有效掌握養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的相關(guān)理念和生產(chǎn)技術(shù)、提高學(xué)生的可操作能力至關(guān)重要。然而在實際教學(xué)中，該校傳統(tǒng)豬生產(chǎn)學(xué)實驗教學(xué)同樣也存在一些課程設(shè)置上的問題和現(xiàn)象，例如：實驗內(nèi)容簡單、輕技能重知識、培養(yǎng)的學(xué)生養(yǎng)豬生產(chǎn)實踐能力低、操作技能差等［7］，教學(xué)效果遠(yuǎn)不能滿足養(yǎng)豬實際生產(chǎn)實踐的需要。因此，改革豬生產(chǎn)學(xué)傳統(tǒng)實驗教學(xué)體系，提高豬生產(chǎn)學(xué)實驗教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)高水平的應(yīng)用型養(yǎng)豬技術(shù)人才是新時期《豬生產(chǎn)學(xué)》系列課程教育教學(xué)改革的重中之重，具有重要的現(xiàn)實意義。

1 革新教學(xué)理念

“一言堂+滿堂灌+注入式”的課堂教學(xué)方式奪去了學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，教學(xué)方法上的單調(diào)令學(xué)生感覺到機(jī)械、沉悶，無法激起學(xué)生對智慧的挑戰(zhàn)和對新鮮知識好奇心的刺激，教學(xué)開展的過程中學(xué)生逐漸產(chǎn)生惰性和依賴心理，失去了思考和探索的興趣［2］。創(chuàng)新實驗教學(xué)體系的理念倡導(dǎo)以注重學(xué)生發(fā)展為本，教學(xué)中以提高學(xué)生素質(zhì)為準(zhǔn)，力求照顧到各層次學(xué)生的發(fā)展需求，為學(xué)生創(chuàng)造自主發(fā)展和創(chuàng)新實踐的機(jī)會和空間，構(gòu)建合作交流的氛圍和環(huán)境［2，8］。 以此為指導(dǎo)思想，提出將豬生產(chǎn)學(xué)創(chuàng)新實驗教學(xué)體系理念進(jìn)一步深入化和具體化：實驗內(nèi)容設(shè)置上遵循基礎(chǔ)性、綜合性、研究性、開放性的基本原則［9］，構(gòu)建多元化模塊，建立基礎(chǔ)性、綜合性及設(shè)計性等3個實驗訓(xùn)練層次［10］，以滿足各層次學(xué)生的培養(yǎng)需求，突出學(xué)生能力的培養(yǎng)且重點(diǎn)突出學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，以期有效提高學(xué)生實驗技能。

2 完善實驗教學(xué)新內(nèi)容

第一，修訂、整合教學(xué)內(nèi)容。在實驗內(nèi)容設(shè)計上刪除一些內(nèi)容陳舊的項目，新開設(shè)一些能夠滿足學(xué)科發(fā)展和養(yǎng)豬生產(chǎn)需要的項目。例如，原有的實驗項目“豬人工授精技術(shù)”，因其耗時長、場地要求高而不易操作，通過看錄像演示又達(dá)不到教學(xué)效果，故在該次教學(xué)內(nèi)容改革中將其刪除；根據(jù)學(xué)科的發(fā)展和養(yǎng)豬生產(chǎn)的需要，新增加“豬的日糧分析”“種豬測定”及“豬場設(shè)計”等綜合性和設(shè)計性實驗項目。通過該種新型實用實驗項目的操作［11］，可使學(xué)生有效掌握養(yǎng)豬實際生產(chǎn)上的相關(guān)實踐技能，培養(yǎng)學(xué)生利用已學(xué)知識分析解決生產(chǎn)實際問題的能力。

表1 實驗項目和類型

第二，更新實驗項目類型?！敦i生產(chǎn)學(xué)》實驗教學(xué)內(nèi)容主要包括豬品種的識別和識記、豬的營養(yǎng)與飼料配方設(shè)計、種豬的選育與繁育以及生豬產(chǎn)品生產(chǎn)等方面的技能，實驗項目類型設(shè)計上可依此設(shè)置［2］：刪去驗證性實驗項目，保留部分基礎(chǔ)性項目，增加綜合性和設(shè)計研究性項目；根據(jù)實驗內(nèi)容性質(zhì)的不同又可將其劃分為必選項目和開放性項目。該次提出的豬生產(chǎn)學(xué)創(chuàng)新實驗教學(xué)體系的構(gòu)建中，設(shè)置的實驗項目及類型見表1。

第三，增設(shè)設(shè)計性自選實驗項目。在完成基本（必選）教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，新增設(shè)3項供學(xué)生機(jī)動選擇的設(shè)計研究性實驗項目，新增設(shè)的設(shè)計研究性實驗均是指導(dǎo)教師所在PI團(tuán)隊科研課題的部分研究內(nèi)容，該類實驗項目的開設(shè)有助于讓學(xué)生了解本學(xué)科領(lǐng)域的發(fā)展前沿［12］，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，擴(kuò)大其學(xué)術(shù)視野，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性并可加深學(xué)生對所學(xué)專業(yè)的認(rèn)知［3］。設(shè)計研究性實驗還可與校級或省級大學(xué)生科技創(chuàng)新項目相結(jié)合，為具備科研潛力的學(xué)生提供進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)和探索的機(jī)會及條件［12］。

3 改革教學(xué)方法

采用多種教學(xué)模式，依照不同的實驗項目類型選擇不同的教學(xué)方法［2，12］：

基礎(chǔ)性實驗主要要求學(xué)生掌握相關(guān)儀器的使用和具體操作技能，實際教學(xué)時由學(xué)生獨(dú)立完成［2］。

綜合性實驗的開展可由教師設(shè)定選題、提供試用軟件及相應(yīng)的參數(shù)支撐，學(xué)生自由組合分組，參與到方案設(shè)計、數(shù)據(jù)收集、軟件操作和結(jié)果統(tǒng)計，并獨(dú)立進(jìn)行實驗結(jié)果的自估和評價分析。學(xué)生自主參與實驗項目實施的全過程，通過查閱資料和研究討論自行解決實驗開展過程中所遇到的難題，最后分組匯報，統(tǒng)一討論，指導(dǎo)教師點(diǎn)評評分；

設(shè)計研究性實驗采用開放式教學(xué)模式，教師提供選題關(guān)鍵詞，學(xué)生小組成員依此查閱本學(xué)科領(lǐng)域前沿研究進(jìn)展、自選題目、自主撰寫課題立項依據(jù)、主要研究內(nèi)容、擬解決科學(xué)問題和操作可行性方案，獲指導(dǎo)老師首肯后，學(xué)生自主制定實驗項目實施步驟、時間安排（不限于課上時間）等環(huán)節(jié)。教師僅充當(dāng)引導(dǎo)者和服務(wù)者的角色［12］，引導(dǎo)學(xué)生合理選題、正確制訂方案，定期跟蹤學(xué)生實驗的開展情況，啟發(fā)學(xué)生解決實驗操作和結(jié)果分析過程中所遇到的問題，并批改實驗報告。

4 完善考核體系

傳統(tǒng)實驗教學(xué)的考核辦法往往是以 “平時成績+實驗報告記分”簡單地給出學(xué)生課程分?jǐn)?shù)［7］，創(chuàng)新實驗教學(xué)考核體系則強(qiáng)調(diào)必須對學(xué)生在教學(xué)過程中所表現(xiàn)出來的知識掌握、操作能力和素質(zhì)表現(xiàn)進(jìn)行全面評價，并把學(xué)生實驗操作技能和綜合分析問題的能力作為主要考核內(nèi)容，要求學(xué)生做好每一項實驗，在理解原理的同時做好結(jié)果分析，認(rèn)真總結(jié)影響實驗成敗的因素，從而扎實掌握操作技能［7，13-14］。

豬生產(chǎn)學(xué)實驗創(chuàng)新教學(xué)體系考核辦法的改革，具體可作如下參考［13］：課堂出勤和實驗前準(zhǔn)備工作占總成績的20%；實驗技能操作占總成績的30%；實驗報告的寫作水平以及實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性占總成績的30%；實驗操作及結(jié)果分析過程中學(xué)生分析、解決問題的能力以及有無創(chuàng)新表現(xiàn)占總考核成績的20%。

5 結(jié)語

為了更好地適應(yīng)養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展，面對不斷出現(xiàn)的養(yǎng)豬新理念、新技術(shù)、新方法，課題組成員在現(xiàn)有教學(xué)、科研、實踐的基礎(chǔ)上［3］，進(jìn)一步創(chuàng)新研究動物科學(xué)專業(yè)豬生產(chǎn)學(xué)實驗教學(xué)體系的建設(shè)和改革。豬生產(chǎn)學(xué)實驗教學(xué)質(zhì)量的切實提升必須以有效提高學(xué)生實踐和創(chuàng)新能力為前提，教師必須深入鉆研教學(xué)內(nèi)容，積極參與科學(xué)研究，緊跟學(xué)科發(fā)展的步伐，才能得心應(yīng)手地指導(dǎo)學(xué)生［14］；在注重創(chuàng)新教學(xué)的同時，更要注重培養(yǎng)學(xué)生良好的實驗習(xí)慣和基本操作技能、培養(yǎng)學(xué)生的主觀能動性及創(chuàng)新思維［10］，從而提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。

［1］劉翠紅，陳秉巖，王建永.基于學(xué)生實踐和創(chuàng)新能力培養(yǎng)的實驗教學(xué)改革［J］.科技創(chuàng)新導(dǎo)報，2011（1）：151-152.

［2］何玉華，鞠貴春.毛皮動物生產(chǎn)學(xué)實驗教學(xué)改革初探［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)（科技版），2013（9）：173-174.

［3］張曉東，殷宗俊.提高豬生產(chǎn)學(xué)課程教學(xué)效果的方法探討［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（12）：321-322.

［4］丁月云，張陳華，張曉東，等.動物科學(xué)專業(yè)《豬生產(chǎn)學(xué)》課程教學(xué)改革的設(shè)想 ［J］.畜牧與飼料科學(xué)，2010，31（8）：64-65.

［5］敬曉棋，馮平，張騫，等.豬生產(chǎn)學(xué)教學(xué)改革與實踐［J］.榆林學(xué)院學(xué)報，2015，25（4）：78-81.

［6］段云鵬，張博夫，周偉.基于MOOC的豬生產(chǎn)學(xué)實驗微課教學(xué)的研究 ［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2016 （5）：246-248.

［7］吳華，仝宗喜，劉芳，等.《獸醫(yī)臨床診斷學(xué)》創(chuàng)新實驗教學(xué)體系探究［J］.畜牧與飼料科學(xué)，2011，32（6）：51-53.

［8］呂守林.以“分層次教學(xué)”為理念構(gòu)建實驗教學(xué)新體系［J］.實驗室研究與探索，2007，27（8）：112-113.

［9］張萍華，蔣冬花.微生物學(xué)創(chuàng)新實驗教學(xué)體系的構(gòu)建與實踐［J］.微生物學(xué)雜志，2012，32（3）：107-109.

［10］解麗芳，林宏輝，王茂林.生物學(xué)創(chuàng)新實驗教學(xué)體系的探索與建立［J］.實驗科學(xué)與 技術(shù)，2014，12（5）：169-171.

［11］張鶴亮，張兆琴，李亞奎，等.專業(yè)課產(chǎn)學(xué)研結(jié)合服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的探索與實踐［J］.價值工程，2011（29）：178-179.

［12］何寶燕，尹華，葉錦韶，等.創(chuàng)新實驗教學(xué)體系 促進(jìn)實踐能力培養(yǎng)——環(huán)境微生物學(xué)實驗教學(xué)改革［J］.微生物學(xué)通報，2008，35（10）：1655-1658.

［13］宗憲春，張曉軍，陳鑫，等.生物技術(shù)創(chuàng)新實驗教學(xué)體系的建構(gòu)與實踐 ［J］.牡丹江師范學(xué)院學(xué)報 （自然科學(xué)版），2012，79（2）：68-69.

［14］何風(fēng)華.關(guān)于遺傳學(xué)實驗教學(xué)創(chuàng)新的思考［J］.實驗技術(shù)與管理，2008，25（4）：32-34.

Thinking on Teaching Innovation of Swine Production Experiment

DING Yue-yun，ZHANG Xiao-dong，YIN Zong-jun
（College of Animal Science and Technology，Anhui Agricultural University，Hefei230036，China）

The teaching innovation system of swine production experiment was investigated and explored based on the traditional experiment teaching.The content,method and examination of teaching innovation was analyzed and thought,so as to cultivate the undergraduates′practical ability and creativity and to improve the teaching quality of swine production experiment.

swine production experiment；teaching innovation；comprehensive experiment；designing experiment

G642.0

A文章順序編號：1672-5190（2016）12-0084-03

2016－11－25

項目來源：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)2016年度校級教研項目；安徽省高等學(xué)校省級質(zhì)量工程項目（2015jyxm083；2014zjjh007）。

丁月云（1981—），女，副教授，博士，主要從事豬遺傳育種教學(xué)與研究方面的工作。

殷宗俊（1967—），男，教授，博士，主要從事豬遺傳育種教學(xué)與研究方面的工作。

（責(zé)任編輯：趙景娣）