立秋·處暑
——宋·劉翰《立秋》

乳鴉啼散玉屏空，一枕新涼一扇風(fēng)。

8 月

立秋

大暑之后，時(shí)序到了立秋，提示我們秋季到來。歷書曰“斗指西南維為立秋，陰意出地始?xì)⑷f物，按秋訓(xùn)示，谷熟也”，而民間又有 “立秋之日涼風(fēng)至”之諺語。但因?yàn)槲覈赜蜻|闊，各地緯度、海拔高度不同，尚未退散的盛夏余熱，再加上“秋老虎”肆虐，實(shí)際上人們依然會(huì)感到炎熱。

處暑

什么是處暑呢？處有“消止、隱退”之意，如《月令·七十二候集解》所說的“暑氣至此而止矣”。處暑一到，意味著人們終于要和酷熱說再見了。從這時(shí)候開始，居住在北方的人們會(huì)先感受到由夏轉(zhuǎn)秋的涼意。此時(shí)節(jié)的物候有三，古人將其歸納描述為“一候鷹乃祭鳥，二候天地始肅，三候禾乃登”。

延伸閱讀《立秋處暑話養(yǎng)生 》

詳

飲食 食酸斂肺，養(yǎng)陰潤燥

《黃帝內(nèi)經(jīng)·臟氣法時(shí)論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之?！庇冒自捊忉尵褪?，中醫(yī)認(rèn)為酸味收斂肺氣，辛味發(fā)散瀉肺，由于秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。另外，秋時(shí)肺金當(dāng)令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說，因此秋天來了當(dāng)少吃動(dòng)物肺臟。

秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，而肺對(duì)應(yīng)秋季，為嬌臟，喜潤惡燥，故飲食原則應(yīng)以清熱化濕、健脾潤肺為主。多食用一些具有滋陰潤肺作用的食物，如粳米、糯米、南瓜、蘿卜、蜂蜜、芝麻、百合、銀耳、梨等，少吃煎炸、辛辣等食物。初秋時(shí)節(jié)，肺氣過盛，而肝氣受制，在飲食上要“增酸減辛”，以助肝氣，因此可以多吃些像蘋果、葡萄、檸檬、山楂等酸味食品。

需要注意的是，立秋之后，天氣轉(zhuǎn)寒，生食大量瓜類、水果容易引發(fā)胃、腸道疾患。因此，脾胃虛寒者注意不宜食用過多寒涼食物。

另外，立秋后的一個(gè)經(jīng)典傳統(tǒng)是“貼秋膘”，這是在農(nóng)耕時(shí)代考慮到夏季人體消耗較大，因此進(jìn)入秋季，人們就應(yīng)該多吃肉類，增加營養(yǎng)、儲(chǔ)備脂肪，以備過冬御寒，形成的一個(gè)傳統(tǒng)。但是，由于目前飲食結(jié)構(gòu)的改變，現(xiàn)在日常生活中人們攝入的脂肪、蛋白質(zhì)含量并不低，所以也就沒有刻意 “貼秋膘”的必要了。而且，對(duì)于心腦血管病患者或者老年人來說，盲目“貼膘”反而容易導(dǎo)致一些疾病發(fā)作或反復(fù)、加重。

運(yùn)動(dòng) 舒展筋骨，注意防寒

立秋節(jié)氣過后可逐漸增大運(yùn)動(dòng)量，多做戶外運(yùn)動(dòng)，根據(jù)自己的身體狀況和愛好，選擇不同的鍛煉項(xiàng)目，如健身操、慢跑、武術(shù)及各種球類運(yùn)動(dòng)，都能增強(qiáng)血液循環(huán)，改善心肺功能和腦的血液供應(yīng)，是不錯(cuò)的選擇。

但由于此時(shí)白天天氣仍比較炎熱，因此不要?jiǎng)×疫\(yùn)動(dòng)、大量出汗，避免傷及陽氣和損傷筋骨。而且運(yùn)動(dòng)時(shí)要注意做好防護(hù)，避免出現(xiàn)中暑、脫水等事件的發(fā)生。

立秋節(jié)氣之后早晚寒涼，變冷的空氣容易導(dǎo)致血管收縮，老年人或一些慢性病患者，尤其是心腦血管病患者，由于動(dòng)脈硬化、管腔狹窄，加之有大量的脂類沉積與斑塊形成，容易在動(dòng)脈收縮時(shí)導(dǎo)致血液流通受阻，從而導(dǎo)致一些惡性心腦血管事件的發(fā)生。因此，中老年人或者一些慢性病患者在秋季并不宜過早晨練。最好把鍛煉時(shí)間安排在下午或者傍晚，如果是上午鍛煉，也盡量晚一些，以減少心腦血管發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

預(yù)防 當(dāng)心流感，調(diào)理脾胃

立秋處暑之時(shí)，晝夜溫差大，氣候干燥，常會(huì)出現(xiàn)咽干唇燥、皮膚干燥瘙癢、干咳少痰等“秋燥”的癥狀。這時(shí)應(yīng)多喝水，注重滋陰潤肺，減輕秋燥對(duì)人體的傷害。

立秋之后由于氣溫多變，也是感冒最容易流行的季節(jié)。因此，當(dāng)天氣變化時(shí)要注意及時(shí)增減衣物。平時(shí)要多開窗透氣，保持室內(nèi)空氣清新，在感冒流行時(shí)減少去人群密集的公共場所。平時(shí)經(jīng)常使用冷水洗臉洗鼻，也有助于預(yù)防感冒。

另外，立秋后很長一段時(shí)間里，氣溫還是較高的，再經(jīng)過苦夏的煎熬，很多人往往有乏力、食欲不振等脾胃虛弱的臨床表現(xiàn)，在初秋的這段時(shí)間，應(yīng)該通過清熱、利濕、健脾等方法調(diào)理脾胃，以排出體內(nèi)的濕熱之邪，促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，為冬季養(yǎng)生做好準(zhǔn)備。