何軍　韋其泰　何海玲

摘要：文章通過調查了解橫縣甜玉米生產基本概況、甜玉米發(fā)展的歷史、發(fā)展現狀，根據其發(fā)展規(guī)劃及思路，提出了發(fā)揮優(yōu)勢，大力調整農業(yè)產業(yè)結構；加強良種良法的推廣；培育扶持農業(yè)龍頭企業(yè)，提升農業(yè)產業(yè)化水平；加強基地建設，示范推廣標準化生產技術；大力發(fā)展專業(yè)合作組織，密切農民與市場的聯系；大力發(fā)展循環(huán)農業(yè)，促進甜玉米產業(yè)可持續(xù)發(fā)展；大力抓好流通工作，解決甜玉米長途運輸銷售問題，提高市場占有率；抓好品牌建設等做法和建議，為橫縣甜玉米生產可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關鍵詞：甜玉米；可持續(xù)發(fā)展；做法；建議

中圖分類號：G513 文獻標識碼：A 文章編號：1003—4374（2016）01—0043—03

橫縣位于廣西東南部，地處北緯22°08-23°30′，東經108°48′-109°37′，屬南寧市轄區(qū)，總面積3464km²，耕地面積6.33萬hm²，屬亞熱帶季風氣候，光照充足，雨量充沛，氣候溫暖，年平均日照時數1778.1h，年平均氣溫21.4℃，年平均日照時數1778h，無霜期338d，年平均降雨量1400.53mm。優(yōu)越的自然環(huán)境和氣候條件，十分適宜發(fā)展甜玉米的生產。

1甜玉米可持續(xù)發(fā)展的意義

為貫徹黨的十八大提出的“促進工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農業(yè)現代化同步發(fā)展”，把生態(tài)文明建設作為“五位一體”總布局，我國農業(yè)發(fā)展以此為標志全面進入了新的發(fā)展時期。十八屆三中全會對我國全面深化改革作了部署，農業(yè)發(fā)展需要從思想觀念上突破創(chuàng)新加強頂層設計的規(guī)劃研究。長久以來農業(yè)只重視其經濟生產功能而忽視其環(huán)境、資源等服務價值，這在一定程度上直接導致了農業(yè)生態(tài)資源環(huán)境的惡化并最終反過來影響了農業(yè)和經濟生產的持續(xù)進行與發(fā)展。隨著生態(tài)文明建設深入推進，農業(yè)生態(tài)文明也必然會引發(fā)一系列涉及自然和社會方面的改革和創(chuàng)新，需要我們重新認識現代農業(yè)的發(fā)展理念及其發(fā)展的新特點，需要我們用新的思路深化對客觀規(guī)律的認識和理解。通過開展甜玉米可持續(xù)發(fā)展調查研究發(fā)現，實施甜玉米秸稈綜合利用對于農民增產增收意義重大。一方面是可減少農業(yè)面源污染，橫縣每年種植甜玉米產生大量的甜玉米秸稈，2015年全縣種植甜玉米1.62萬hm²，產生甜玉米秸稈及鮮苞苞殼30萬t，如果丟棄在田間地頭，造成極大的浪費，給環(huán)境帶來不小的難題。二方面是推動“甜玉米秸稈養(yǎng)牛（養(yǎng)羊）—牛糞種菇—菇料堆制成有機肥一種植有機作物”等一系列綜合利用，可有效解決秸稈對環(huán)境的污染問題，為實現“農業(yè)生態(tài)文明”提供有效保障。橫縣甜玉米生產涉及農民2萬多戶8萬多人，推廣甜玉米秸稈綜合利用技術，通過養(yǎng)牛種菇、秸稈過腹還田技術，可進一步拉長產業(yè)鏈，增加農民就業(yè)，提高農民收入。達到社會效益、經濟效益和環(huán)境效益等綜合效益多贏的顯著效果。

2甜玉米發(fā)展的歷史和發(fā)展現狀

2.1甜玉米發(fā)展的歷史

橫縣從上世紀八十年代末就開始種植甜玉米，當時廣西農學院教授在橫縣校椅鎮(zhèn)蕾橋村委開展甜玉米雜交制種，生產出了廣西第一個甜玉米品種——超甜20號，超甜20號的育種成功，使甜玉米在橫縣得到逐漸推廣，并獲得了成功。到2000年甜玉米種植面積發(fā)展到600多hm²。特別是2003年以來，隨著農業(yè)產業(yè)結構的調整，橫縣甜玉米產業(yè)得到迅速發(fā)展，短短幾年時間，就從2000年的600多hm²發(fā)展到2004年的4667hm²，產量5.7萬t，產值7500多萬元；2005年的8060hm²，產量10.3萬t，種植收入1.16億元；2010年超過了1.49萬hm²，產量20.72萬t，種植收入達4億多元，使橫縣成為中國西南地區(qū)最大的甜玉米生產加工基地，形成以種植、加工、銷售一條龍產業(yè)鏈，并帶動其它產業(yè)如水奶牛養(yǎng)植業(yè)的興旺發(fā)展。

2.2甜玉米產業(yè)化經營現狀及成效

2.2.1基地規(guī)模迅速擴大 2010年，橫縣甜玉米播種面積1.49萬hm²，比上年增667hm2；鮮苞總產量20.72萬t，比上年增0.4萬多t；鮮苞產值4億多元，同比增0.8億元。除此之外，農民銷售甜玉米秸稈收入1500萬元，銷售甜玉米筍（即甜玉米種植過程中剝除的未發(fā)育的第二苞）收入2500萬元。橫縣共有2.13萬戶農戶9.26萬人種植甜玉米，僅甜玉米種植一項，甜玉米種植戶農民年人均純收入近2400元。播種面積最大的有校椅鎮(zhèn)、石塘鎮(zhèn)、陶圩鎮(zhèn)。其中校椅鎮(zhèn)2010年播種面積6067hm²，鮮苞產量9萬多t，產值1.9億元。

2.2.2龍頭企業(yè)發(fā)展壯大 橫縣共有6家甜玉米加工龍頭企業(yè)，年加工甜玉米能力17萬t，即廣西集盛食品有限公司、橫縣興輝食品有限公司、廣西東潤食品有限責任公司、橫縣金山食品有限公司、南寧市金牌帆船有限公司、橫縣果寶營養(yǎng)食品有限責任公司。其中自治區(qū)級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)一家（興輝）、市級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)五家（興輝、金山、東潤、金牌、集盛）。2010年，共有5家企業(yè)收購甜玉米，主要產品為甜玉米粒罐頭、速凍甜玉米、甜玉米奶等，共收購甜玉米近6萬t。5家企業(yè)總產值3.06億元，其中甜玉米加工產值1.94億元；上交稅金1362萬元，其中甜玉米加工部分上交稅金831萬元。廣西東潤食品有限責任公司公司總資產2748萬元，其中，固定資產為1962萬元，安裝有當前國內先進的全套速凍生產線，年生產能力1.2萬t。擁有員工200多人，其中技術和管理人員70多人。2010年生產總值7949萬元，上交稅金347萬元，企業(yè)利潤446萬元。公司主要產品以速凍甜玉米為主，兼有速凍甜玉米筍、速凍馬蹄、速凍芒果等速凍果蔬類食品。2006年獲得廣西糧食骨干加工企業(yè)，落戶六景工業(yè)園區(qū)。

2.2.3農民專業(yè)合作組織和中介組織在甜玉米生產、銷售方面發(fā)揮了巨大作用 2010年，橫縣共有從事甜玉米生產、經營的農民專業(yè)合作組織17家，帶動農戶5250戶，幫助農戶實現銷售收入3000萬元，增加農民純收入1000萬元。此外，有大批甜玉米中介組織、經紀人為甜玉米流通發(fā)揮了巨大作用，在其帶動下，橫縣甜玉米鮮苞大部分銷售到縣外、區(qū)外。

3發(fā)展規(guī)劃及思路

3.1擴大種植面積。到2015年橫縣甜玉米播種面積發(fā)展到1.67萬hm²，年產鮮苞25萬t，2020年全縣甜玉米播種面積發(fā)展到2萬hm²，年產鮮苞30萬t。把橫縣建成我國西南地區(qū)最大的甜玉米生產、加工基地和種子繁育基地。

3.2加強甜玉米新品種的引進和種子市場管理.從源頭上抓好甜玉米產業(yè)的發(fā)展

3.3加強對走“公司+合作社+基地+農戶”的產業(yè)化道路，建立優(yōu)質甜玉米生產基地，鼓勵引導企業(yè)建立企業(yè)核心標準化基地，重點建設校椅鎮(zhèn)山口、陶圩鎮(zhèn)六秀為核心的兩個萬畝基地，通過這兩個基地的發(fā)展推動全縣甜玉米產業(yè)的迅速發(fā)展。

3.4大力扶持一批農民專業(yè)合作組織和龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮示范帶動作用

3.5開發(fā)利用甜玉米副產品，延長甜玉米產業(yè)鏈，提高產業(yè)綜合效益，大力發(fā)展循環(huán)農業(yè)，建設兩個以上的“甜玉米種植—養(yǎng)殖水奶牛、育肥?！N植蘑菇—種植甜玉米”循環(huán)農業(yè)模式的專業(yè)村。

3.6加強種植技術培訓，大力推廣標準化栽培技術，提高復種指數，普及一年三造，推廣一年四造。

4甜玉米產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的做法和建議

4.1發(fā)揮優(yōu)勢，大力調整農業(yè)產業(yè)結構。橫縣土地肥沃、雨量充沛，自然條件十分優(yōu)越。同時，農民種植甜玉米有豐富的經驗，在廣東省種植甜玉米的大部分是橫縣的農民?？h委、縣政府經過深入的調研，把甜玉米列為橫縣重點發(fā)展的八大農業(yè)優(yōu)勢產業(yè)之一，優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構，吸引外出農民回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，大力發(fā)展甜玉米產業(yè)。制定《2011-2015年橫縣甜玉米產業(yè)發(fā)展實施方案》，加大投入，力爭到2015年，橫縣甜玉米年播種面積達到1.67萬hm²，鮮苞產量達到25萬t。

4.2加強良種良法的推廣。目前全縣種植的甜玉米90%以上都是“華珍”品種，品種已經逐漸退化，因此必須引進新的優(yōu)良品種，代替“華珍”品種。同時大力推廣甜玉米“營養(yǎng)杯育苗+免耕+定向栽培+測土配方施肥+無公害病蟲害防治”等標準化栽培技術，特別是甜玉米免耕技術的推廣，使甜玉米實現了一年種三造甚至四造，提高了土地的利用率，促進了甜玉米產業(yè)規(guī)模的迅速發(fā)展。

4.3培育扶持農業(yè)龍頭企業(yè)，提升農業(yè)產業(yè)化水平。堅持把培育壯大農產品加工龍頭企業(yè)作為發(fā)展甜玉米產業(yè)的關鍵來抓，充分發(fā)揮現有加工龍頭企業(yè)的帶動作用，在此基礎上，繼續(xù)加大招商引資力度，培育與壯大龍頭企業(yè)。

4.4加強基地建設，示范推廣標準化生產技術。今年以來，發(fā)展以校椅鎮(zhèn)、石塘鎮(zhèn)、陶圩鎮(zhèn)、蓮塘鎮(zhèn)為重點的甜玉米生產基地，共建立了優(yōu)質甜玉米生產基地2667hm²，為企業(yè)提供量大、質優(yōu)、穩(wěn)定的原料。

4.5大力發(fā)展專業(yè)合作組織，密切農民與市場的聯系。堅持“民辦、民管、民受益”的原則，按照“完善組織、創(chuàng)新機制、自主管理、共同受益”的目標，積極引導農民組建專業(yè)合作組織，推動農業(yè)產業(yè)化上檔次、上水平。

4.6大力發(fā)展循環(huán)農業(yè)，促進甜玉米產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。通過探索及推廣“甜玉米種植—秸稈養(yǎng)?！＜S種蘑菇一蘑菇培養(yǎng)料還田種植甜玉米”等種植甜玉米循環(huán)農業(yè)模式，延長產業(yè)鏈，提高產業(yè)效益。

4.7大力抓好流通工作，解決甜玉米長途運輸銷售問題，提高市場占有率。當前重點考慮解決冷鏈運輸問題，通過原產地建設冷庫，增加冷庫運輸數量，延伸銷售距離，擴大銷售空間，為橫縣甜玉米鮮苞銷售提供保障。

4.8抓好品牌建設，引導企業(yè)與合作組織注冊甜玉米商標，打造橫縣甜玉米品牌，同時，加大宣傳力度，把橫縣甜玉米作為橫縣茉莉花之后的另一張橫縣地方名片。