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        如何培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣

        2016-08-06 08:01:16徐斌德
        新課程·上旬 2016年6期
        關(guān)鍵詞:家園合作幼兒

        徐斌德

        摘 要:幼兒良好科學(xué)的飲食習(xí)慣是幼兒健康教育的重要組成部分。幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣對(duì)幼兒健康成長(zhǎng)及幼兒的學(xué)習(xí)生活都有很大的影響。

        關(guān)鍵詞:幼兒;進(jìn)餐習(xí)慣;家園合作

        培養(yǎng)孩子良好的進(jìn)餐習(xí)慣是幼兒園保育工作中的重點(diǎn)。在剛?cè)雸@的幼兒中,我們經(jīng)常會(huì)遇到孩子拒食、偏食、厭食等情況,而且這種現(xiàn)象還比較嚴(yán)重。良好的進(jìn)餐習(xí)慣不僅是幼兒身體健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵,而且可以避免許多幼兒常見病,為幼兒日后的成長(zhǎng)、學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。家長(zhǎng)和幼兒園老師是孩子生活學(xué)習(xí)中最值得依賴和信任的人,也是與孩子接觸最頻繁、最密切的人。作為家長(zhǎng)和老師都有責(zé)任和義務(wù)從細(xì)節(jié)處入手,引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐

        習(xí)慣。

        一、了解幼兒所需

        一些幼兒因年齡小,語言表達(dá)能力不足,不能完整清晰地說出自己的需要。這時(shí)就需要家長(zhǎng)和老師對(duì)幼兒各階段的成長(zhǎng)發(fā)育情況有一定的了解,有一定的育兒知識(shí),掌握幼兒的成長(zhǎng)所需,有科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)觀念。

        二、積極利用榜樣示范力量

        孩子對(duì)外界的事物通常都充滿了好奇,而且特別喜歡模仿。家長(zhǎng)和老師在培養(yǎng)孩子良好進(jìn)餐習(xí)慣的同時(shí),首先自己要有良好的進(jìn)餐習(xí)慣,起碼要做到不在孩子面前暴飲暴食或是挑肥揀瘦等。因?yàn)楹⒆觽兒苋菀自诓恢挥X中觀察或是模仿大人的一舉一動(dòng)。所以,家長(zhǎng)要多示范一些健康的、正確的進(jìn)餐習(xí)慣。

        三、多夸獎(jiǎng)、鼓勵(lì)孩子

        幼兒健康的身體離不開均衡、科學(xué)的飲食,所以,對(duì)于幼兒每天的飲食安排不僅要根據(jù)幼兒的生理特點(diǎn)還要考慮幼兒的心理特點(diǎn)。幼兒年齡雖小,但幼兒期的孩子們也能聽懂什么是夸獎(jiǎng),什么是批評(píng)。他們也同成年人一樣,喜歡聽一些贊美或鼓勵(lì)的語言。家長(zhǎng)和老師的鼓勵(lì)通常會(huì)讓孩子們將自己更好的一面努力地表現(xiàn)出來。如果他們聽到老師夸獎(jiǎng)某個(gè)小朋友“真棒,一口飯一口菜,吃得小盤里都干干凈凈的……”這樣一些話時(shí),他們一個(gè)個(gè)都會(huì)爭(zhēng)先恐后地做給老師看。

        孩子們進(jìn)餐結(jié)束后,我通常會(huì)組織他們坐在一起做個(gè)進(jìn)餐情況小總結(jié)。先讓孩子們自己說說進(jìn)餐時(shí)誰的表現(xiàn)好,然后老師再說出自己心中進(jìn)餐表現(xiàn)良好的幼兒,表揚(yáng)鼓勵(lì)的同時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)給他們一些小紅花,小卡片等,讓其他孩子都積極向他們學(xué)習(xí),不斷糾正偏食、挑食及剩飯等不良進(jìn)餐習(xí)慣。

        四、創(chuàng)造輕松愉悅的就餐氣氛

        幼兒進(jìn)餐時(shí)不論是在家里還是在幼兒園,家長(zhǎng)和老師都不要訓(xùn)斥幼兒,使進(jìn)餐氣氛變得緊張。家長(zhǎng)或是老師可以引導(dǎo)幼兒關(guān)注食物,比如看看食物的顏色,食物的形狀等,吸引幼兒對(duì)食物的興趣,告訴幼兒不同食物有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,好好吃飯個(gè)子就會(huì)長(zhǎng)得高高的,身體棒棒的,會(huì)變得更聰明等,使幼兒體會(huì)到好好進(jìn)餐的重要性,高高興興地進(jìn)餐。

        五、適量盛飯,少盛多添

        幼兒看到盛得過滿的飯,常常會(huì)感到很害怕,生怕吃得慢或吃不下而受到指責(zé);相反他們更喜歡一點(diǎn)點(diǎn)地添飯,還可以自豪地說,我吃了兩碗、三碗。因此,在給幼兒準(zhǔn)備飯時(shí),要根據(jù)幼兒的胃口盛量適中,留下他們自己添飯的機(jī)會(huì),培養(yǎng)吃飯的自信和動(dòng)手能力。

        六、要排除和避免干擾進(jìn)食的因素

        如進(jìn)食時(shí)注意力不集中,邊吃邊看電視或玩玩具或與旁邊的小朋友說話,老師或父母要告訴孩子,吃飯就是吃飯,要規(guī)規(guī)矩矩地坐在飯桌前,不要讓孩子養(yǎng)成一邊吃飯一邊看電視或玩玩具、說話的壞習(xí)慣。

        七、不要總是強(qiáng)迫幼兒吃飯

        父母在喂孩子吃飯時(shí)催促孩子快嚼多吃,孩子稍有怠慢就發(fā)脾氣,或用威脅的口吻及方式強(qiáng)迫孩子吃飯,使孩子十分反感。孩子不進(jìn)食時(shí)家長(zhǎng)不必強(qiáng)迫,等孩子感到饑餓或有食欲時(shí)再進(jìn)食。不要強(qiáng)制幼兒吃某種食物,以免幼兒在飲食上產(chǎn)生逆反心理。年齡越小的幼兒越易出現(xiàn)飲食上的逆反心理,并且形成總是不能好好進(jìn)食的習(xí)慣。

        八、在幼兒園中,老師要用正確合適的方式指導(dǎo)幼兒吃飯

        對(duì)于厭食、偏食、慢食、挑食的幼兒要耐心指導(dǎo),而不能像有些老師在遇到幼兒厭食或慢食時(shí)就強(qiáng)令幼兒說:“吃不吃,不吃就再給你添一碗?!被?qū)掖魏浅狻翱斐裕€聊哪?”“你吃不完了?”給幼兒心理造成相當(dāng)大的負(fù)擔(dān),產(chǎn)生厭惡甚至逆反心理。老師應(yīng)做到遵循幼兒的心理規(guī)律培養(yǎng)其良好的進(jìn)食習(xí)慣。

        九、做好家園合作

        幼兒良好的行為習(xí)慣離不開家庭的熏陶,也離不開老師的引導(dǎo)。現(xiàn)在生活條件好了,在飲食方面,家長(zhǎng)對(duì)孩子比較“寬容”,孩子喜歡吃什么就吃什么,不愛吃的干脆就不吃,總是由著孩子,這樣,容易讓孩子養(yǎng)成偏食的習(xí)慣。所以家長(zhǎng)與教師要做好示范,幼兒園和家庭要一致要求孩子定時(shí)、定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐,細(xì)嚼慢咽;不偏食、不挑食、不剩飯、不撒飯,飯前做好準(zhǔn)備;幼兒進(jìn)餐時(shí)間每次至少半小時(shí),也不易太長(zhǎng)。糾正幼兒的進(jìn)食問題,老師與家長(zhǎng)要及時(shí)溝通,做到家園共育。

        良好習(xí)慣的養(yǎng)成,需要老師、家長(zhǎng)和幼兒持之以恒的努力。成人細(xì)節(jié)上的一次疏漏,都需要用十倍的努力去彌補(bǔ)。家長(zhǎng)在指導(dǎo)幼兒進(jìn)餐時(shí),需要眼尖嘴快,抓住幼兒良好行為,及時(shí)予以肯定。同樣,對(duì)于幼兒的偏差行為,要及時(shí)給予一定的糾正。

        總而言之,培養(yǎng)幼兒進(jìn)餐習(xí)慣,要逐漸形成相應(yīng)的常規(guī),小班是引導(dǎo)階段,中班是鞏固常規(guī)的重要階段,到了大班就應(yīng)該轉(zhuǎn)化為自覺的行為。幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成不是一朝一夕之功,我們希望每一個(gè)常規(guī)不是對(duì)孩子的束縛,而是孩子在集體環(huán)境中形成的自覺行為,最終為其一生成長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)。

        參考文獻(xiàn):

        馬燕琴.淺談如何培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣[J].科學(xué)大眾:科學(xué)教育,2013(6).

        編輯 薛直艷

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