王裕光

[摘要]教育新潮流已經(jīng)迎面而來，教育改革正在興起，在工學結(jié)合的大勢之下，應用型本科院校旅游管理相關的專業(yè)也應當有所應對，在專業(yè)性人才培養(yǎng)方面做足研究，在教學方面做到有效的創(chuàng)新和進步。社會是無比殘酷的，你不適應它，它就會將你吞噬，所以要想生存下去，在工學結(jié)合理念下，應用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)研究意義非凡。

[關鍵詞]工學結(jié)合；旅游管理；人才培養(yǎng)

[DOI]1013939/jcnkizgsc201630218

旅游管理相關專業(yè)與社會的相關性極高，社會的變化就可能導致旅游管理專業(yè)要求的變化，若不能及時發(fā)現(xiàn)這一變化并根據(jù)變化對旅游管理人才培養(yǎng)計劃進行調(diào)整，那么旅游管理人才的輸出將不足以滿足社會的需求。在如今工學結(jié)合理念漸得人心的大背景下，以迎合這一大勢為基礎，對應用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案進行適度改進是旅游管理人才培養(yǎng)的唯一出路。

1什么是工學結(jié)合

應用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的調(diào)整是以工學結(jié)合理念為大背景，要想研究透徹工學結(jié)合理念下的應用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)研究問題，我們的首要任務就是搞明白什么才是“工學結(jié)合”，這也是本文闡述的基礎。

工學結(jié)合就是一種以職業(yè)為導向、以提高學生就業(yè)競爭力為目的、以市場需求為運作平臺的新型人才培養(yǎng)模式。最早體現(xiàn)“工學結(jié)合”這一新型人才培養(yǎng)理念的有德國職業(yè)技術教育的“雙元制”教學方法和英國“證書模式”“工讀交替”的“三明治”課程等，在奠定了這一教學理念基礎的同時也取得了巨大的成就。

11工學結(jié)合有著與其他教育模式不一樣的特點

（1）將知識、能力、素質(zhì)三方面的培養(yǎng)都融入實際的教學活動中，并且把三者調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)，是切合我國教育實情的一種在“校企結(jié)合”基礎上提出的全新的探索性的人才培養(yǎng)模式。

（2）著重強化與企業(yè)共建合作型的實訓基地、就業(yè)基地的政策，讓學校與企業(yè)在合作中尋求利益的最大化，同時也為新一代的創(chuàng)新型人才培養(yǎng)提供了較大空間和舞臺，這無疑在傳統(tǒng)的單向思維模式上有了不小突破。

（3）以落實基礎、強調(diào)人文素質(zhì)培養(yǎng)、強調(diào)職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)為主旨，把綜合素質(zhì)教育提升到與理論傳授和技能培訓同等重要的地位，要求學生在理論與實踐結(jié)合的過程中完成自身人格、知識、能力的培養(yǎng)和提升。

12工學結(jié)合的目的

（1）將理論知識加入實踐中，讓學生能夠在實踐活動中掌握、理解理論知識，這樣可以加深他們對自己專業(yè)的理解。

（2）將所學理論知識與實際工作中千絲萬縷的聯(lián)系呈現(xiàn)在學生們面前，在一定程度上提高他們對理論學習的主動性和積極性。

（3）讓學生走進社會，加深與社會的接觸程度，不要只是做溫室里保護著的花朵，以便加深他們對社會和社會關系的認識，并逐漸體會到與社會自然人建立合作關系的必要性。

2我國旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中存在的問題

從現(xiàn)狀中發(fā)現(xiàn)問題是提升旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)效力的一個有效手段，接下來我們將分析我國旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中存在的問題。

（1）旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)期望空泛、沒有實際意義。人才培養(yǎng)的最終目標都是輸出人才，也就是說人才應該是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的最終目標；但是在教學實踐過程中，不少院校只是一味灌輸理論知識，忽視了人才培養(yǎng)中最關鍵的一點——理論結(jié)合實踐——在這樣一種錯誤的空泛、不合實際的培養(yǎng)目標引導下，旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)之路越來越崎嶇。

（2）如何提升教師整體水平還是一個難題。無論哪類專業(yè)，教師水平都是決定教學水平質(zhì)量的關鍵因素之一，旅游管理也不例外。根據(jù)我國教育現(xiàn)狀來看，旅游管理有關專業(yè)的教師大都來自其他稍有相關性的專業(yè)，對于旅游管理市場的把握度基本為零，所謂“專業(yè)教學”也只是說說而已，并沒有什么實際效用。

（3）課程設計不科學，不能有效提升學生的旅游管理方面的專業(yè)技能。旅游管理的特點是適用性強，關鍵在于如何應用理論知識；但縱觀國內(nèi)高校，大都延續(xù)了傳統(tǒng)的“填鴨式”教學模式，把大多數(shù)精力都放在了灌輸理論知識上。

（4）學生實踐內(nèi)容不能夠達到實際需求。前面說到過，旅游管理專業(yè)的適用性強，最為關鍵的是如何運用，也就是說實踐課程很重要。但是，就我國旅游管理專業(yè)實踐課安排的現(xiàn)狀來看，還存在許多問題：實踐單位單一，要么酒店，要么賓館，并沒有進行綜合性實踐培訓；還有就是量不夠，很多實踐活動都是“走形式”。

3如何在工學結(jié)合理念下做好應用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)

31完善旅游管理人才培養(yǎng)體制

基于我國的一些傳統(tǒng)觀念和教育實情，我國在旅游管理培養(yǎng)過程中只是簡單套入了傳統(tǒng)的教學思想和方法，沒有明白新時代的旅游管理需要新一代人才的道理。如何做好工學結(jié)合背景下的旅游管理人才培養(yǎng)工作？也許改進、完善當前旅游管理人才培養(yǎng)體制就是我們首要的任務。在新的旅游管理人才培養(yǎng)體系中，我們必須注重對學生在工作上的組織能力、實際操辦能力、謀劃決策協(xié)調(diào)能力、觀察調(diào)研能力的培養(yǎng)，這些也是工學結(jié)合理念中的重要組成部分。

32以創(chuàng)新性人才培養(yǎng)為核心開展旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的活動

創(chuàng)新是進步的源泉，無論在哪個時代、哪個行業(yè)，創(chuàng)新永遠不會成為一個過時的詞語，因為只有它才能夠趕上社會不斷變化、進步的趨勢，才能夠讓人類不被歷史吞沒。培養(yǎng)人才的目標在很大程度上決定了人才培養(yǎng)的方案，所以只有以培養(yǎng)創(chuàng)新型人才為目標我們才能夠制定出培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的方案。高校中在進行旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中必須注重對學生創(chuàng)新意識的引導，因為只有以創(chuàng)新型人才培養(yǎng)為核心，我們才能夠培養(yǎng)出一批批旅游管理方面真正的人才，為社會輸入有效的力量。

（1）樹立正確的世界觀，把眼光融入大數(shù)據(jù)的旅游中去?；ヂ?lián)網(wǎng)以驚人的速度發(fā)展，如今以基本覆蓋全球。如果我們在這樣的條件下還把目光鎖定在狹小的“旅游”觀念中，那我們就顯得有些鼠目寸光了；大數(shù)據(jù)時代就應該有大的世界觀，把目標確立在“大旅游”“大市場”才是我們正確的選擇。如果僅僅是符合普通本科教學“厚基礎、寬口徑、高素質(zhì)、強能力”的培養(yǎng)要求，那在大數(shù)據(jù)時代我們是無法獲得生存地位的，因為要把眼光融入大數(shù)據(jù)的旅游中去需要更多的技能——發(fā)掘內(nèi)在因素、對商機的把握、不斷前進、團結(jié)互利等——所以在人才培養(yǎng)實踐中，我們也理所應當對這些能力和技巧進行著重培養(yǎng)。

（2）根據(jù)實際情況，對學生進行差異性培養(yǎng)，突出個性化。根據(jù)世界當前形式，中國極有可能會成為世界第一旅游強國，這是機會也是挑戰(zhàn)，因為我國在旅游管理方面的特色培養(yǎng)力度明顯不夠，還有不小的缺陷。要走向世界就必須先容納世界，中國旅游管理要想向世界范圍內(nèi)進軍就得將旅游人才培養(yǎng)融入世界經(jīng)濟的開放性、產(chǎn)品創(chuàng)新的個性化。怎樣做呢？這就要求有關高校在培養(yǎng)人才過程中因材施教、分類培養(yǎng)，因為每個人的興趣、天賦都不同，只有做到了差異性教學培養(yǎng)才能將他們內(nèi)在潛質(zhì)發(fā)揮到極致，最終達到人才的基本要求，做到了這點才可能讓旅游管理專業(yè)培養(yǎng)出來的專業(yè)性人才符合社會發(fā)展的需求。

（3）以運用能力為重心對旅游管理的專業(yè)性人員進行培養(yǎng)，確定相關學科的培養(yǎng)方案。工學結(jié)合的核心就是“在理論與實踐結(jié)合中提升能力”，要在工學結(jié)合理念下做好應用型本科院校旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，我們就必須重視運用能力的培養(yǎng)，把課堂上學到的理論知識充分融入實際運用當中去，在實踐中檢驗理論、發(fā)現(xiàn)不足，然后才能夠從根本上提升自己的能力。

33進行必要的教學改革能夠有效提升旅游管理人才培養(yǎng)的效力

傳統(tǒng)教學體制有一定優(yōu)點，但也存在著不少問題，如果不能徹底解決好這些暴露的問題，我們在旅游管理人才培養(yǎng)的道路上就會停滯不前，鮮有建樹。怎樣解決這些問題呢？當然是對當前的教育體制進行深化改革。社會是不斷變化的，要實現(xiàn)旅游管理運用型人才培養(yǎng)的目標，我們不得不創(chuàng)新，不斷發(fā)掘與之相應的人才培養(yǎng)形式和手段。根據(jù)我國具體教學情況，我們可以將比較單一的人才培養(yǎng)組織形式向多元化鋪開，同時，允許教師和同學保持適度的教學、求學個性，讓師生共同探索有利于創(chuàng)新思維培養(yǎng)的人才培養(yǎng)模式。只有老師、同學都保持了個性化，思想擺脫了教條化的束縛，創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式才可能被創(chuàng)造。

34提高教師的整體水平

教師是學生的引路人，上乘的師資水平是人才培養(yǎng)的基本保證，如果連教師的水平都沒得到保證，那么再好的人才培養(yǎng)策略都只是一紙空文了，因為缺少了培養(yǎng)任務的良好執(zhí)行者。當然，教師是“傳道”的，如果自己都沒有實踐過“道”的內(nèi)涵是不能輕易教授他人的，所以教師不僅僅要掌握足夠的理論知識，更多的應該要以身作則，多多投身到實踐中去，把實踐的體會與理論結(jié)合后才能更好地教好學生。所以，在高校的用人機制中不能夠僅僅看重應聘者的學位學歷，應該對他們的綜合能力進行考查，這樣才能為人才培養(yǎng)做好基礎工作。另外，在任教師也不能夠懈怠，應該給他們多創(chuàng)造一些學習的機會，比如去國外高校視察、聘請權威專家進行學術交流等。同時，學校自己組建高含金量的科研團隊也是有必要的，因為有了自己的科研團隊才能在旅游管理方面進行專業(yè)性研究，對老師、學生起到專業(yè)性培養(yǎng)和教學的作用。

4結(jié)論

工學結(jié)合已經(jīng)是世界的潮流，要想將我國的旅游管理行業(yè)推廣到世界范圍內(nèi)，我們必須以“工學結(jié)合”思想對旅游管理相關人才進行培養(yǎng)，只有這樣培養(yǎng)出來的旅游管理人才才是真正的人才，才是能夠融入社會的精英分子。不管對于個人還是社會發(fā)展，在工學結(jié)合理念下做好應用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)都有著重大意義，所以工學結(jié)合理念下的應用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)研究也是意義非凡。通過上文累述，希望大家能夠看清工學結(jié)合大背景下的旅游管理人才培養(yǎng)之路，做好旅游管理人才的培養(yǎng)。

參考文獻：

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