魏靜紅

有不少人認為，夏季養(yǎng)心要多吃苦味的食物。對此，南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師梁東輝指出，夏季吃苦確實能對養(yǎng)心有好處，但苦味的食物大多寒涼，并不是所有體質(zhì)的人群都適合食用。吃苦適合濕熱、陰虛體質(zhì)的人群，因為苦能清熱。這類人群可適當食用蓮子心、苦瓜、萵筍等食物。如果是脾虛、氣虛和陽虛的人就不適合多吃苦寒的食物了。因為苦和心是相通的，如果本身沒有心火，就不需要清火。特別是老年人多是虛火，過于清熱就會虧虛，處理虛火的辦法是要滋陰降火，可以食用一些性平的食材，如百合、蓮子等。另外，體質(zhì)虛弱的人養(yǎng)心最好吃些赤色的食物，如紅豆、紅棗、胡蘿卜、西紅柿、葡萄、枸杞子等。

梁東輝表示，夏季養(yǎng)心除了不能一味“吃苦”外，還要根據(jù)個人體質(zhì)進行飲食的調(diào)整。

陰虛體質(zhì)：這類人常表現(xiàn)為面色潮紅、手足心熱、易口燥咽干、喜歡喝冷飲等。陰虛體質(zhì)的人在夏季可以吃些偏涼的食物，如可以用百合、蓮子煲糖水或煲湯食用；用生地煮水喝；還可以喝麥冬玉竹湯等。

陽虛體質(zhì)：陽虛的人表現(xiàn)為怕冷、手腳冰涼、面色黃白、吃涼的東西易拉肚子，夜尿多、大便爛。中醫(yī)養(yǎng)生強調(diào)：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，因此陽虛的患者，應(yīng)該抓住夏天的機會補陽氣，多吃溫熱性質(zhì)的食物。例如果品類有荔枝、榴蓮、櫻桃以及龍眼、核桃等；肉食類有羊肉、牛肉等。此外，陽虛的人群可以做伏天灸（三伏灸），對補陽氣很有好處。

氣虛體質(zhì)：老是覺得累、容易疲勞、四肢乏力、出虛汗，嚴重的還會出現(xiàn)頭暈、心慌等癥狀。這類人群夏季需要補氣，可以服用人參和花旗參，還可用北芪、黨參、白術(shù)等煲湯食用。