徐朝陽，孟國忠，徐 麗，潘 彪

(南京林業(yè)大學，江蘇南京 210037)

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創(chuàng)新實踐型包裝工程與設計專業(yè)人才培養(yǎng)研究

徐朝陽，孟國忠，徐 麗，潘 彪

(南京林業(yè)大學，江蘇南京 210037)

摘要針對現(xiàn)有包裝工程與設計專業(yè)培養(yǎng)模式存在的問題進行分析，提出了包裝工程與設計專業(yè)創(chuàng)新實踐型人才培養(yǎng)模式，并探討了該模式的改革思路、構建原則、創(chuàng)新性培養(yǎng)思路及課程體系的構建。

關鍵詞包裝工程與設計；創(chuàng)新實踐型；培養(yǎng)模式

包裝工程與設計專業(yè)是融合工科和設計于一體的綜合性專業(yè)，與很多學科都有交叉性，涉及的知識面十分廣泛[1-2]。因此，在滿足包裝知識傳授的基礎上，如何培養(yǎng)出創(chuàng)新實踐型高級包裝人才是國內(nèi)包裝教育者一直關注的熱點。其中，如何制定專業(yè)的人才培養(yǎng)模式就顯得尤為關鍵。作為具有行業(yè)鮮明特色的研究型大學，南京林業(yè)大學包裝工程與設計專業(yè)經(jīng)過十余年的發(fā)展，積極探索和改革現(xiàn)有雙重目標培養(yǎng)模式，著力培養(yǎng)包裝人才以滿足社會及包裝行業(yè)的需求[3]。目前國內(nèi)外高等教育發(fā)展趨勢是培養(yǎng)應用型、復合型高級人才，而現(xiàn)有包裝工程專業(yè)培養(yǎng)模式不能很好適應這一發(fā)展趨勢，鑒于此，筆者提出了包裝工程與設計專業(yè)創(chuàng)新實踐型人才培養(yǎng)模式，以期進一步提高該專業(yè)的教學效果和學生的綜合素質(zhì)。

1包裝工程與設計專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)質(zhì)量問題分析

包裝人才培養(yǎng)的發(fā)展歷史較其他學科起步相對較晚。在培養(yǎng)模式上，由于涉及學科范圍廣、教學內(nèi)容覆蓋面過大，導致多數(shù)高校包裝工程專業(yè)學生課堂知識內(nèi)容復雜，如包裝材料學教學內(nèi)容中涉及到紙類、塑料類、玻璃類、金屬類等，這些內(nèi)容均涉及到不同學科，導致學生的主要精力只放在不同學科知識點的學習上。由于包裝專業(yè)不同于其他專業(yè)，其涉及的行業(yè)面廣，工種繁多，需要實踐的項目較多[4]。而現(xiàn)有人才培養(yǎng)模式往往與企業(yè)實際需求脫節(jié)，只注重學生對知識點的掌握而輕實訓，實訓環(huán)節(jié)僅停留在對設備的簡單操作上，而對包裝產(chǎn)品的工藝、產(chǎn)品設計等整體專業(yè)技能不能進行很好地融合，因而不能滿足行業(yè)需求。此外，專業(yè)教師多是從印刷、機械、設計、材料等其他專業(yè)轉行而來，對包裝學科知識結構、專業(yè)認識、行業(yè)發(fā)展和實踐能力把握不夠，基本處于邊摸索邊學習階段[5]。在學生的教育培養(yǎng)方面也存在較多問題，如學生僅重視書本知識，創(chuàng)新能力低且實踐能力也未得到充分鍛煉。其中最主要的問題就是理論知識的學習與實訓未能很好結合，由此而導致學校培養(yǎng)的人才質(zhì)量與企業(yè)人才要求存在一定差距。

培養(yǎng)復合型包裝應用人才是國內(nèi)外包裝高校人才培養(yǎng)的共識，其核心就是提高學生實踐創(chuàng)新的能力。它是以專業(yè)理論知識傳授為主線構建面向學生專業(yè)知識與實踐能力培養(yǎng)的課程體系以及將包裝材料、包裝運輸、包裝結構設計、包裝測試技術、包裝自動控制、包裝應用力學、包裝工藝學等專業(yè)課程的知識體系融為一體的教學體系。結合南京林業(yè)大學包裝專業(yè)特點，細化培養(yǎng)目標，科學定位創(chuàng)新實踐型人才培養(yǎng)模式，依托學科特色優(yōu)化教學計劃，構建特色人才培養(yǎng)模式。調(diào)整專業(yè)課程和實訓課時比例，優(yōu)化課程設置與實訓環(huán)節(jié)的資源整合，突出學生綜合素質(zhì)與實踐能力的培養(yǎng)，進而構建專業(yè)理論教學與實踐操作相融合的創(chuàng)新實踐型人才培養(yǎng)模式。

2創(chuàng)新實踐型包裝工程與設計專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構建

2.1人才培養(yǎng)模式改革思路以“強化基礎知識、注重行業(yè)需求、突出創(chuàng)新實踐、培養(yǎng)綜合能力”為教學理念，充分利用并結合南京林業(yè)大學多學科、綜合性、行業(yè)特色鮮明的整體優(yōu)勢，將理論與實踐相結合進行人才培養(yǎng)模式改革，通過育人體制創(chuàng)新、機制創(chuàng)新、制度創(chuàng)新和模式創(chuàng)新等綜合改革，培養(yǎng)包裝創(chuàng)新實踐型人才。

2.2頂層設計，確立創(chuàng)新人才教學體系原則在本科人才培養(yǎng)中，構建實踐教學體系主要遵循以下3個原則：①特色性原則。特色是南京林業(yè)大學包裝工程與設計專業(yè)在國內(nèi)眾多高校中生存和發(fā)展的源動力。為此，確立以生物質(zhì)包裝材料與技術研究為實踐教學特色，以能力培養(yǎng)為核心，知識教育為主線，創(chuàng)新實踐能力培養(yǎng)為關鍵；充分發(fā)揮南京林業(yè)大學在產(chǎn)學研方面上的優(yōu)勢，培養(yǎng)出特色性創(chuàng)新實踐性人才是該專業(yè)實踐教學體系構建中遵循的原則。②實踐型原則。在專業(yè)理論知識傳授的基礎上構建實踐型教學體系。主要有4個平臺，即基礎性實訓平臺、綜合性與設計性實訓平臺、研究性與創(chuàng)新性實訓平臺及工程實訓與工程實踐平臺。依據(jù)不同平臺，對學生進行基礎技能、專業(yè)綜合、創(chuàng)新和工程訓練，在大學4 a培養(yǎng)中逐步提高平臺，系統(tǒng)地提高學生實踐能力。③混合型原則。根據(jù)包裝專業(yè)涉及到多學科的特點，混合型體現(xiàn)在各學科知識的混合、理論教學與實踐教學的混合、課內(nèi)教學與課外實訓的混合等方面，淡化理論與實踐、專業(yè)教師與實訓指導教師、教室與實驗室及工廠的界限。學生設計的包裝作品不僅要關注裝潢、造型與結構設計，還要符合實際運輸包裝、包裝測試及包裝工藝的要求。一個優(yōu)秀作品的誕生是由專業(yè)不同課程的教師共同指導完成，體現(xiàn)混合型實踐教學模式。

2.3注重個性，實施多元化培養(yǎng)創(chuàng)新性人才的培養(yǎng)模式研究是要求學生在綜合運用知識的基礎上，提出新思路、新方法、新工藝等，重點考察知識的轉化能力，能在生產(chǎn)實踐中應用，在生產(chǎn)實際應用中創(chuàng)新。

2.3.1保持知識的時效性，引領學科發(fā)展。注重專業(yè)內(nèi)涵建設，根據(jù)創(chuàng)新實踐需要，對課程內(nèi)容進行結構性調(diào)整，引入實踐實訓內(nèi)容，構建全新的包裝工程與設計課程實踐教學體系。在講授基礎知識的基礎上，密切結合該學科及相關學科的前沿內(nèi)容，并適當穿插于教學的過程中。及時將新理念、新方法、新產(chǎn)品及該學科的學術前沿介紹給學生，拓寬學生的專業(yè)視野；同時，授課過程中還需以市場需求為導向，保證學生不只有豐富的理論知識，而且還能夠了解市場及行業(yè)需求。

2.3.2實現(xiàn)科學教育與人文教育相統(tǒng)一。人才的培養(yǎng)不只是專業(yè)知識的學習，還應塑造學生優(yōu)秀的人格品質(zhì)。在傳授學生專業(yè)知識的同時，還需注重學生人文精神的培養(yǎng)，培養(yǎng)學生積極、主動學習的態(tài)度，引發(fā)其求知欲，有利于促進學生的全面發(fā)展。

2.3.3注重個性發(fā)展，突出創(chuàng)新精神。結合南京林業(yè)大學辦學特色，開辦強化實踐班、梁希班、卓越班等，結合教師的各類科研課題，積極組織學生參加各級別大學生創(chuàng)新課題，科技、設計競賽等活動。通過上述活動，為學生搭建良好的學習平臺，使學生有明確的努力方向，調(diào)動其創(chuàng)新積極性，提高其專業(yè)認可度；根據(jù)學生能力的不同，在人才培養(yǎng)模式建立時應延伸空間，實現(xiàn)個性發(fā)展。同時，可根據(jù)學生能力，設置不同選修提高模塊供有興趣、學有余力的學生進一步發(fā)展。

3創(chuàng)新實踐型包裝工程與設計專業(yè)課程體系的構建

結合南京林業(yè)大學包裝專業(yè)特點，對該專業(yè)課程按照包裝工程與包裝設計2條主線來組織課程體系，通過將各模塊課程進行縱向的優(yōu)化整合，再結合課程實驗、實訓課程、教學實習、專業(yè)實習、課程設計、畢業(yè)設計等實踐性教學環(huán)節(jié)，確定模塊與模塊之間、模塊與主線之間的關系與網(wǎng)絡結點，以達到明確課程體系結構、培養(yǎng)學生能力以及精簡教學內(nèi)容與學時的目的。

在新的培養(yǎng)方案中分理論與實踐2個部分，理論包括包裝工程與設計專業(yè)的專業(yè)基礎課、專業(yè)特色課、專業(yè)基礎選修課、專業(yè)特色選修課等應用理論課程；在實踐課程中包括實驗實訓課、各項實踐環(huán)節(jié)、課外實踐等由淺入深的實踐環(huán)節(jié)，從而在橫向形成了從“基礎課程”至“核心課程”再至“應用課程”3階段，這3階段基本以時間為序，逐步深入；在縱向形成了從“理論”至“實踐”再至“創(chuàng)新”3階段，這3階段是知識學習的深入融合，最終形成實踐創(chuàng)新的“三縱三橫”體系。總體架構如圖1所示。

圖1　包裝工程與設計專業(yè)本科人才培養(yǎng)方案“三縱三橫”架構體系示意Fig.1　Three vertical and three horizontal architecture of undergraduate talent training program of packaging engineering and design

4結語

創(chuàng)新實踐型包裝工程與設計專業(yè)研究從學生的培養(yǎng)模式出發(fā)，遵循高等教育規(guī)律，繼承該專業(yè)“厚基礎、重實踐、強能力”的教學傳統(tǒng)，以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為核心，在各類課程的基礎上，強化實踐教學，提高學生自主學習的興趣與能力，強化實際操作能力，推動實踐進課堂，突出創(chuàng)新實踐能力。該研究成果可為南京林業(yè)大學包裝工程與設計專業(yè)的人才培養(yǎng)模式提供初步指導，嘗試進一步提升本科培養(yǎng)質(zhì)量。同時，該研究成果可為國內(nèi)同類高校包裝工程專業(yè)人才的培養(yǎng)方案的制定提供參考，具有一定的指導意義。

參考文獻

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[2] 孫智慧，張莉，劉壯，等.包裝工程專業(yè)的學科體系研究[J].中國印刷與包裝研究，2010，2(4)：17-21.

[3] 徐朝陽，李大綱，徐長妍.論包裝工程專業(yè)雙重目標培養(yǎng)[J].包裝學報，2009，1(1)：5-7.

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[5] 高德，周建偉.包裝工程本科專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式探討[J].湖南工業(yè)大學學報(社會科學版)，2009，14(5)：137-138.

基金項目南京林業(yè)大學2015年高等教育研究課題(2015B06)；江蘇高校品牌專業(yè)建設工程資助項目。

作者簡介徐朝陽(1979- )，男，江蘇淮安人，副教授，博士，從事包裝教育工作。

收稿日期2016-03-22

中圖分類號S-01;G 642

文獻標識碼A

文章編號0517-6611(2016)13-310-02

Research on Talents Training of Innovative Practical Education System of Packaging Engineering and Design

XU Zhao-yang, MENG Guo-zhong, XU Li et al

(Nanjing Forestry University, Nanjing, Jiangsu 210037)

AbstractAiming at the existing problems in current training mode of packaging engineering and design, the innovative and practical type talents training mode was proposed, the reform ideas, building principles, innovative training ideas and the construction of curriculum system were discussed.

Key wordsPackaging engineering and design;Innovative practical type; Training mode