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平菇
（舒筋活絡(luò)的“膏藥”）

平菇是一種栽培廣泛的食用菌，而且栽培的方法很多，有室內(nèi)床栽、玉米或大豆與平菇間作、塑料大棚栽培等。平菇主要含有脂肪、糖類、粗纖維、無機(jī)鹽、磷、鐵、維生素B1、尼克酸等，因其質(zhì)地肥厚，嫩滑可口。平菇是制作中藥“舒筋散”的成分之一，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不舒等。平菇可以改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用，因此，可作為體弱病人的營養(yǎng)品。除此之外，平菇對(duì)肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對(duì)降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果，對(duì)婦女更年期綜合癥可起調(diào)理作用。平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的硒、多糖體等物質(zhì)，對(duì)腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，有防癌抗癌的功效。

●施肥技術(shù)●