?

無公害平菇病蟲害防治技術(shù)

一、防治原則

在無公害平菇生產(chǎn)中，要按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持“以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則開展病蟲害防治工作，藥劑防治要貫徹執(zhí)行《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB-4285）和《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》（GB/T-8321）的相關(guān)規(guī)定。

二、農(nóng)業(yè)防治

首先是要注意選用抗病品種。其次是要?jiǎng)?chuàng)造適宜平菇生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件，出菇期間注意控制好出菇場(chǎng)地內(nèi)的溫度和空氣濕度，保證通風(fēng)良好，避免高溫、高濕引發(fā)病害，要及時(shí)清理菇根和死菇、爛菇、病菇，保持出菇場(chǎng)地干凈衛(wèi)生，避免侵染性病害的發(fā)生。第三是要注意采用合理的輪作制度，要求實(shí)行3～5年輪作。

三、物理防治

1.安裝防蟲網(wǎng)。菌棚、菇房所有通風(fēng)口處都要用篩孔尺寸為0.25～0.42毫米（40～60目）的防蟲網(wǎng)封嚴(yán)，防蟲網(wǎng)四周用土、磚或木條等物壓嚴(yán)壓實(shí)，防止害蟲侵入。

2.安裝殺蟲燈誘殺害蟲。在成蟲羽化期，利用頻振殺蟲燈、黑光燈、高壓汞燈、雙波燈等對(duì)其進(jìn)行誘殺，一般在菇房?jī)?nèi)每隔10～15米掛一盞殺蟲燈，從而達(dá)到減少蟲源、降低蟲害發(fā)生概率的目的。

3.懸掛黃板。利用有些害蟲的趨黃性，在菇房?jī)?nèi)按每100平方米5～8塊的密度懸掛黃板（規(guī)格為15厘米×25厘米）。黃板一定要懸掛在姑床上方20厘米處。生產(chǎn)中可根據(jù)病蟲測(cè)報(bào)情況調(diào)整懸掛黃板數(shù)量。

四、化學(xué)防治

平菇屬連續(xù)多次采收型食用菌。因此，為保證產(chǎn)品質(zhì)量，在施用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：一是嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，注意用藥濃度和用藥方法；二是做到先采收、后施藥；三是采收前7天嚴(yán)禁使用化學(xué)殺蟲劑或殺菌劑；四是注意盡量交替使用不同劑型的農(nóng)藥，避免病蟲害產(chǎn)生耐藥性。

1.平菇主要病害的防治。危害平菇的病害主要有木霉、青霉、曲霉、毛霉、根霉、鏈孢霉、酵母菌等真菌和各種細(xì)菌引發(fā)的污染，出菇期病害主要有細(xì)菌性銹斑病、細(xì)菌性腐爛病等。

對(duì)于由木霉、青霉、曲霉、毛霉、根霉、鏈孢霉、酵母菌等真菌引發(fā)的病害，可于發(fā)病初期，在菇房?jī)?nèi)噴灑50%多菌靈1 000倍液或45%～50%二氯異氰尿酸鈉（克霉靈）800倍進(jìn)行防治。若在菌內(nèi)袋內(nèi)發(fā)現(xiàn)有木霉、青霉、曲霉、毛霉、根霉等污染，可注射穩(wěn)定性二氧化氯（萬(wàn)菌消）或疣力克300～500倍液進(jìn)行防治。

防治細(xì)菌性銹斑病時(shí)，首先應(yīng)清除染病子實(shí)體，然后要加強(qiáng)通風(fēng)，停止灑水，將菇房?jī)?nèi)空氣濕度降到90%以下，同時(shí)噴灑45%～50%克霉靈300倍液進(jìn)行防治。

防治細(xì)菌性腐爛病時(shí)，可選用穩(wěn)定性二氧化氯（萬(wàn)菌消）200～300倍液+200單位/毫升的鏈霉素或三氯異氰尿酸或者保清300倍液進(jìn)行防治。發(fā)病嚴(yán)重的，可每隔2～3天進(jìn)行1次場(chǎng)地全面消毒。

對(duì)于胡桃肉狀菌引發(fā)的病害，可在染病處噴45%～50%二氯異氰尿酸鈉（克霉靈）300倍液或疣力克。

2.主要蟲害的防治。危害平菇的蟲害主要有菌蚊、癭蚊、菇蠅、跳蟲、螨蟲等。①菌蚊、癭蚊、菇蠅的防治。在菌絲生長(zhǎng)期間發(fā)現(xiàn)菌袋內(nèi)發(fā)生蟲害時(shí)，可先將有蟲的菌袋集中，再向袋內(nèi)注射菊酯類殺蟲劑或敵菇蟲800～1 000倍液，也可用磷化鋁按照30～40克/30立方米劑量密封熏蒸（嚴(yán)格按照要求使用，做好安全防范措施）。在出菇前發(fā)生蟲害時(shí)，應(yīng)在場(chǎng)地內(nèi)噴灑菊酯類殺蟲劑或阿維菌素（敵菇蟲）800～1 000倍液；出菇后發(fā)生蟲害時(shí)，應(yīng)先采菇，再對(duì)場(chǎng)地噴灑20%殺滅菊酯2 000～2 500倍液，也可噴灑阿維菌素800～1 000倍液。②跳蟲的防治。當(dāng)出菇前發(fā)生跳蟲時(shí)，可用敵敵畏500倍液噴灑防治；出菇后發(fā)生跳蟲時(shí)，可噴灑0.1%魚藤精或除蟲菊酯150～200倍液進(jìn)行防治?！?/p>

趙玲麗河南省新鄉(xiāng)縣農(nóng)牧局453731