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草菇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培要點(diǎn)
草菇是一種高溫型食用菌。為使其正常發(fā)菌出菇,應(yīng)選擇在日平均溫度25℃以上時(shí)進(jìn)行栽培。有塑料大棚的可提前到5月中旬播種,有溫室菇房的則可一年四季栽培。
草菇在室內(nèi)外均可栽培,但以室外栽培更為有利。在室外栽培時(shí),應(yīng)選擇土質(zhì)肥沃、疏松透氣、排灌方便的農(nóng)田,前作為油菜、西瓜等較為適宜,生荒田的產(chǎn)量遠(yuǎn)不如熟肥地高。栽培前應(yīng)清除雜草,開(kāi)挖廂圍溝,做到澇能排、旱能灌。
無(wú)論選用哪種原料進(jìn)行栽培,均應(yīng)保證干燥無(wú)霉變,并在生產(chǎn)前暴曬2~3天。新收獲的稻草要徹底干燥,否則易引發(fā)爛料。播種前用5%石灰水預(yù)濕拌料,使其pH值在12以上,再建堆發(fā)酵4~5天,培養(yǎng)料含水量以65%~70%為宜。
在草菇栽培中,多采用袋栽發(fā)菌,然后脫袋在小拱棚或大拱棚內(nèi)覆土出菇的“兩段栽培法”。
裝料時(shí),務(wù)必將稻稈類(lèi)原料裝緊壓實(shí),否則采菇時(shí)常因牽動(dòng)草料損傷菌絲及小菇蕾而導(dǎo)致死菇。
發(fā)菌階段可通過(guò)增減碼堆層數(shù)來(lái)調(diào)節(jié)料溫,以促進(jìn)菌絲正常生長(zhǎng)。及時(shí)覆土可以改善出菇場(chǎng)內(nèi)的小氣候和物理結(jié)構(gòu),使草菇子實(shí)體從原基形成到生長(zhǎng)發(fā)育始終處在一個(gè)較為穩(wěn)定的環(huán)境中,少受外界不良因素的干擾,有利于提高產(chǎn)量。
草菇覆土?xí)r應(yīng)將菌袋平放,袋間距5~10厘米,空隙內(nèi)填土,表層土厚1.5~2.0厘米。覆土后應(yīng)一次淋足水分,使料內(nèi)菌絲能充分利用土層水分供菇生長(zhǎng)。需要注意的是,嚴(yán)禁在子實(shí)體形成時(shí)補(bǔ)水,嚴(yán)禁直接補(bǔ)充自來(lái)水或地下水,否則會(huì)導(dǎo)致成批死菇。●
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