葉金春

摘 要 采用走訪、調(diào)查方式，摸清了鎮(zhèn)沅縣九甲鎮(zhèn)冬菜豆的種植規(guī)模、分布格局、經(jīng)營(yíng)方式，分析其存在問(wèn)題，并提出對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞 冬菜用豆；調(diào)查；存在問(wèn)題；發(fā)展對(duì)策

中圖分類號(hào)：F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2016）01--02

蔬菜產(chǎn)業(yè)是重要傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)之一，是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，冬菜用豆是近幾年鎮(zhèn)沅縣九甲鎮(zhèn)引入冬農(nóng)開(kāi)發(fā)重要項(xiàng)目之一[1]。為進(jìn)一步撐握全鎮(zhèn)冬豆菜產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)情況，筆者經(jīng)過(guò)進(jìn)村入戶走訪、調(diào)查?，F(xiàn)將調(diào)查情況作如下總結(jié)。

1 九甲鎮(zhèn)基本概況

九甲鎮(zhèn)位于鎮(zhèn)沅縣東北部哀牢山西南麓，總面積198.5 km2，有耕地1 528.73 hm2，境內(nèi)山河相間，具有山高、坡陡、箐深，海拔落差大的特點(diǎn)，最高海拔3 137.6 m，最低海拔1 002 m，是典型的山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，立體氣候明顯，年平均氣溫17 ℃，全年降水量1 650～1 750 mm，雨量較集中在6-10月，年平均日照8～9 h，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑。全鎮(zhèn)轄區(qū)8個(gè)村民委員會(huì)113個(gè)村民小組，80%的群眾都居住在海拔1 500～2 000 m，依氣候特點(diǎn)及土地類型適合菜用豆的生長(zhǎng)。

2 發(fā)展現(xiàn)狀

2015年，全鎮(zhèn)冬季菜用豆種植面積達(dá)111.03 hm2，品種以豇豆、碗豆（包括荷蘭豆、水晶豆）為主。

2.1 豇豆種植情況

2014年由政府引導(dǎo)12戶農(nóng)戶與普洱市鎮(zhèn)沅縣富農(nóng)科技農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司，進(jìn)行試驗(yàn)性種植，產(chǎn)品以2元/kg由公司訂單收購(gòu)。種植海拔在1 100 m左右，面積1.2 hm2，總產(chǎn)28.8 t，總產(chǎn)值5.76萬(wàn)元，平均667 m2產(chǎn)量1 600 kg，最高667 m2產(chǎn)量1 970 kg，平均667 m2產(chǎn)值3 200元。2015年種植面積達(dá)13.33 hm2左右，其中由普洱市富農(nóng)科技有限公司訂單面積10.33 hm2，豆種、化肥、農(nóng)藥由公司提供，品種豇豆王（無(wú)筋豆）；主要分布在1 200 m海拔以下，其中登高村9.13 hm2，主要業(yè)務(wù)聯(lián)系由九甲鎮(zhèn)負(fù)責(zé)，其余在甸坑村上小街、下小街、平掌、文帽4個(gè)組，共9戶1.2 hm2，主要業(yè)務(wù)聯(lián)系由者東鎮(zhèn)負(fù)責(zé)，預(yù)計(jì)平均667 m2產(chǎn)量1 500 kg，以訂購(gòu)價(jià)2元/kg計(jì)算，667 m2產(chǎn)值3 000元，創(chuàng)收45萬(wàn)元。零售種植3 hm2左右，豆種來(lái)源于市場(chǎng)。品種以無(wú)筋豆類為主，銷售區(qū)域主要在本鎮(zhèn)內(nèi)，預(yù)計(jì)667 m2產(chǎn)量1 200 kg。

2.2 碗豆種植情況

2.2.1 荷蘭豆種植情況

荷蘭豆是屬軟殼莢豆，運(yùn)作方式由政府與普洱市鎮(zhèn)沅縣富農(nóng)科技農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司洽談，豆種、化肥、農(nóng)藥由公司提供，主要技術(shù)服務(wù)由公司指導(dǎo)，產(chǎn)品由公司訂單收購(gòu)。主要種植在1 400 m以上海拔，分布于三臺(tái)、和平、九甲、登高、甸坑、果吉6個(gè)村民委員會(huì)，總面積67.03 hm2，預(yù)計(jì)平均667 m2產(chǎn)量700 kg，以5元/kg訂購(gòu)價(jià)計(jì)算，667 m2產(chǎn)值達(dá)3 500元，創(chuàng)收351萬(wàn)元。種植面積最大的是果吉村39 hm2，計(jì)劃“十三五”期間把果吉村打造成荷蘭豆種植基地。

2.2.2 水晶碗豆種植情況

水晶豆是屬硬殼莢甜豆，全鎮(zhèn)種植30.67 hm2左右，其中文崗村達(dá)17.33 hm2，管理模式是村委會(huì)引導(dǎo)種植，個(gè)體經(jīng)商戶與農(nóng)戶簽訂協(xié)議統(tǒng)一收購(gòu)，保護(hù)價(jià)3.8元/kg。種子、農(nóng)藥和化肥由個(gè)體經(jīng)商戶先墊付，產(chǎn)品收購(gòu)后從貨款中扣回。品種統(tǒng)一用夏美仁。其他村由農(nóng)戶自發(fā)種植13.33 hm2左右，部份存在個(gè)體經(jīng)商戶與農(nóng)戶達(dá)成口頭協(xié)議，種子從經(jīng)商戶手中購(gòu)買(mǎi)，化肥、農(nóng)藥由農(nóng)戶自購(gòu)，產(chǎn)品由經(jīng)商戶收購(gòu)，隨場(chǎng)市價(jià)。預(yù)計(jì)平均667 m2產(chǎn)量900 kg，以3.8元/kg計(jì)667 m2產(chǎn)值3 420元，預(yù)計(jì)創(chuàng)收157萬(wàn)元左右。預(yù)計(jì)最高667 m2產(chǎn)量可達(dá)1 200 kg。

3 存在問(wèn)題

3.1 規(guī)劃不科學(xué)，布局分散

目前，全鎮(zhèn)總體冬季菜用豆種植達(dá)到上千畝，但由于缺少科學(xué)規(guī)劃，經(jīng)營(yíng)方式各自為陣，布局分散，難于形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)體系，技術(shù)負(fù)責(zé)指導(dǎo)難于到位。

3.2 菜農(nóng)思想認(rèn)識(shí)不到位，動(dòng)力不足

菜用豆種植既是屬勞動(dòng)密集的產(chǎn)業(yè)，又是新引進(jìn)的產(chǎn)業(yè)，種植節(jié)令與當(dāng)時(shí)種小麥等作物相同，多數(shù)農(nóng)戶種下小麥等作物后才種，沒(méi)有按照播種時(shí)間統(tǒng)一下種；同時(shí)，部分農(nóng)戶有觀望等待思想，不敢先種或多種[2]。

3.3 基礎(chǔ)設(shè)施滯后

一是水利設(shè)施落后，種植過(guò)程中“靠天吃飯、靠雨養(yǎng)農(nóng)”不能適時(shí)播種，與市場(chǎng)需求不匹配，加之水源分布不平衡，有地?zé)o水，有水無(wú)地；二是交通設(shè)施落后，種植過(guò)程中生產(chǎn)資料運(yùn)輸及采收時(shí)運(yùn)輸過(guò)程成本加大。

3.4 勞動(dòng)者素質(zhì)較低，種植技術(shù)水平不高

本來(lái)外出務(wù)工青年就多，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力中年及高學(xué)歷人少，留守的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力知識(shí)能力、文化水平偏低，老、殘人員偏多，雖然能夠認(rèn)識(shí)到先進(jìn)實(shí)用技術(shù)帶來(lái)的效果，但在應(yīng)用中經(jīng)常是對(duì)技術(shù)掌握不到位，加之受傳統(tǒng)種植方式影響，對(duì)傳授的新技術(shù)接受較慢，管理較粗放，沒(méi)有科學(xué)合理的施肥、搭架、引蔓、整枝。

3.5 科技隊(duì)伍末發(fā)揮應(yīng)有的作用

全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門(mén)中有在冊(cè)農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員6人，實(shí)際從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的才有4人，對(duì)種植蔬菜的高效農(nóng)業(yè)技術(shù)掌握不夠，加之參加先進(jìn)技術(shù)培訓(xùn)班機(jī)會(huì)較少，導(dǎo)致在高效農(nóng)業(yè)特別是蔬菜生產(chǎn)的新技術(shù)指導(dǎo)上不能滿足廣大菜農(nóng)的需求，不能做到跟蹤服務(wù)。

4 發(fā)展對(duì)策

4.1 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

抓住國(guó)家高度重視“三農(nóng)”工作的有利契機(jī)，積極爭(zhēng)取各項(xiàng)惠農(nóng)政策支持，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，重點(diǎn)做好農(nóng)田水利建設(shè)和生產(chǎn)道路建設(shè)工作，提高抗御自然災(zāi)害的能力，降低勞動(dòng)力成本[3]。

4.2 加強(qiáng)宣傳力度，擴(kuò)大種植面積

充分利用優(yōu)勢(shì)的氣候、土壤條件以及普洱市鎮(zhèn)沅縣富農(nóng)科技農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司落腳于鎮(zhèn)沅縣的市場(chǎng)平臺(tái)，抓住公司原料需求量大和當(dāng)前菜用豆銷路暢、市場(chǎng)高的良機(jī)，利用各種行業(yè)之間有效的形式加大宣傳力度，引導(dǎo)農(nóng)戶擴(kuò)大種植面積，增強(qiáng)規(guī)模效應(yīng)。

4.3 充分發(fā)揮人才的積極作用

緊緊圍繞“科教興農(nóng)”的戰(zhàn)略，重視農(nóng)業(yè)人才隊(duì)伍的建設(shè)，做到尊重知識(shí)、尊重勞動(dòng)、尊重人才、尊重創(chuàng)新的工作方針，認(rèn)真抓好農(nóng)業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)；同時(shí)，鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的積極性。

4.4 加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量

當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門(mén)與公司多溝通交流，在技術(shù)推廣中少走彎路，多下田間地頭跟蹤服務(wù)，多幫菜農(nóng)解決一些實(shí)際問(wèn)題。

4.5 科學(xué)謀劃，合理布局，重點(diǎn)打造

堅(jiān)持從實(shí)際出發(fā)，按照因地制宜、合理布局、突出特色優(yōu)勢(shì)、講求實(shí)效、規(guī)范種植的原則，提前謀劃好全鎮(zhèn)不同區(qū)域菜用豆種植的精細(xì)規(guī)劃，重點(diǎn)打造出果吉村荷蘭豆種植基地，登高村豇豆種植基地，拉動(dòng)全鎮(zhèn)冬季菜用豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使產(chǎn)業(yè)逐步走上規(guī)模、規(guī)范、優(yōu)質(zhì)和高效的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)化之路。

4.6 全面推廣無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)

產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須緊緊跟隨市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，從栽培技術(shù)推廣、病蟲(chóng)害防治等方面入手，全面實(shí)施無(wú)公害生產(chǎn)，把它作為一項(xiàng)基本工作常抓不懈，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4.7 增強(qiáng)企業(yè)帶動(dòng)功能

政府多與訂單公司溝通，鼓勵(lì)企業(yè)在條件允許的情況下，積極幫助農(nóng)戶改善生產(chǎn)條件，提高生產(chǎn)能力，提供信息服務(wù)，提升企業(yè)信譽(yù)度和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力；同時(shí)，提高對(duì)菜農(nóng)的帶動(dòng)功能。

參考文獻(xiàn)

[1]王曉銳.灤南縣蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（9）：319.

[2]馮敏華.無(wú)公害春豇豆高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（17）：123-124.

[3]葛自兵.舒城縣蔬菜生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)現(xiàn)狀及對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（17）：152-153.

（責(zé)任編輯：劉昀）