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        新疆大麥生產(chǎn)的現(xiàn)狀和發(fā)展前景分析

        2016-05-30 23:52:33熱西旦·阿木提
        南方農(nóng)業(yè)·下旬 2016年1期
        關(guān)鍵詞:前景新疆現(xiàn)狀

        熱西旦·阿木提

        摘 要 目前,隨著我國對農(nóng)業(yè)的不斷重視,農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷提升促使我國農(nóng)業(yè)發(fā)展逐漸趨于完善化。但目前,我國新疆大麥生產(chǎn)還處于低谷時期,發(fā)展不理想。主要對新疆大麥生產(chǎn)狀況進行分析,后針對大麥生產(chǎn)中所存在的問題對其進行發(fā)展前景研究,不斷促進我國大麥種植及高效生產(chǎn)。

        關(guān)鍵詞 新疆;大麥生產(chǎn);現(xiàn)狀;前景

        中圖分類號:S512.3 文獻標志碼:B 文章編號:1673-890X(2016)01--02

        大麥在我國具有悠久的種植歷史,是適應(yīng)性較強的種植作物,在我國種植范圍、用途具有相對廣泛性,大麥不僅可應(yīng)用于糧食及飼料,同時隨著我國食品行業(yè)的不斷發(fā)展,其在醫(yī)藥原料、保健領(lǐng)域也有較為廣泛的應(yīng)用。新疆地區(qū)具有氣候干燥、晝夜溫差大等區(qū)域特征。因此,對于大麥的種植與生產(chǎn)可有效促進區(qū)域作物結(jié)構(gòu)調(diào)整,促進經(jīng)濟發(fā)展。

        1 新疆大麥的生產(chǎn)現(xiàn)況分析

        1.1 啤酒大麥的種植歷史

        新疆的大麥種植歷史悠久,但其種植主體主要為飼料大麥,而啤酒大麥種植時間約為20 a。新疆對于啤酒大麥的種植雖未形成系統(tǒng)的生產(chǎn)體系及生產(chǎn)基地,但在北疆及東疆多數(shù)地區(qū)已有種植啤酒大麥的先例且種植面積較大。

        新疆在1985年引進啤酒大麥并由新疆農(nóng)科院奇臺麥類試驗站進行大麥試種,建立新疆第一家麥芽生產(chǎn)企業(yè),后隨著啤酒大麥種植業(yè)的不斷發(fā)展,啤酒大麥在奇臺地區(qū)建立了5家麥芽廠進行啤酒大麥生產(chǎn)[1],其年均生產(chǎn)總量可達5萬t左右。自此奇臺地區(qū)啤酒大麥的種植與生產(chǎn)逐漸開始趨于正規(guī)化。

        1.2 種植規(guī)模

        新疆啤酒大麥自引進起其最大種植面積在1996年達到8萬hm2,而在后期發(fā)展中其種植面積逐漸開始急速下降,到2000年為止,種植面積減少約5萬hm2,已不足2.67萬hm2。現(xiàn)階段,新疆啤酒大麥的種植面積逐漸增長,種植面積已趨于穩(wěn)定達到5.33萬hm2并逐漸實現(xiàn)規(guī)?;N植。

        1.3 生產(chǎn)規(guī)模

        近幾年,隨著新疆啤酒大麥種植業(yè)的發(fā)展,新疆每年的大麥生產(chǎn)量已達20萬t左右,其中新疆本地的大型啤酒生產(chǎn)廠商新疆啤酒廠及烏蘇啤酒廠對原材料的應(yīng)用可達到新疆大麥生產(chǎn)量的1/2左右,其他的剩余原材料均運輸至中東部發(fā)達地區(qū)完成銷售。

        1.4 育種情況

        新疆對于啤酒大麥的選育主要采用傳統(tǒng)的選育方法,主要以雜交方式為主,新疆對于啤酒大麥分子育種還處于初級階段。因此,還需繼續(xù)進行相應(yīng)研究。目前,新疆主要的啤酒大麥新品種育種企業(yè)僅僅只有2家。甘啤4號、新啤5號等啤酒大麥種子具有相對的優(yōu)異性[2]。因此,目前已逐漸成為新疆啤酒大麥種子種植推廣品種。

        2 新疆大麥生產(chǎn)存在的問題

        2.1 規(guī)模小

        我國新疆地區(qū)具有優(yōu)越的大麥種植及生產(chǎn)條件,但根據(jù)目前的大麥種植范圍及生產(chǎn)區(qū)域而言,新疆的大麥生產(chǎn)還未形成完整的生產(chǎn)規(guī)模及大型的生產(chǎn)基地。因而導(dǎo)致新疆地區(qū)的啤酒廠及麥芽廠的規(guī)模較小,對于啤酒大麥的需求量也較少,企業(yè)帶頭作用不明顯,難以形成新疆地區(qū)系統(tǒng)的大麥生產(chǎn)系統(tǒng)。

        2.2 品質(zhì)不高

        啤酒原材料對于啤酒的生產(chǎn)質(zhì)量至關(guān)重要,啤酒大麥是啤酒制造的主要原材料之一,其種植質(zhì)量具有非常高的要求。現(xiàn)階段,國內(nèi)外啤酒生產(chǎn)廠商對啤酒大麥的各項生產(chǎn)指標均具有嚴格規(guī)定。目前,新疆所種植的大麥品種的各項指標均符合我國對于啤酒生產(chǎn)原材料指標的要求,但是對于國際要求標準而言較低。造成該類的主要原因便是我國新疆地區(qū)對于啤酒大麥的種植缺乏良種繁育,有的企業(yè)種植的大麥品種幾十年未進行更新[3],種植戶在進行種植時,種子大多均選用自己種植的大麥種子進行種植,因此造成種子的品種比較混雜。

        2.3 外運成本高

        新疆地區(qū)對于啤酒大麥需求量有限,部分大麥需外運,但我國東部啤酒工業(yè)基地與新疆地區(qū)距離約3 000 km,在運輸過程中會產(chǎn)生較高的運輸費用。因此,一般東部地區(qū)對于啤酒大麥的采購均在河西走廊一帶,后才在新疆進行大麥采購。

        3 發(fā)展前景分析

        3.1 加強技術(shù)創(chuàng)新

        新疆啤酒大麥種植及生產(chǎn)時間較短,基礎(chǔ)設(shè)備較簡陋且應(yīng)用技術(shù)較落后,新疆啤酒大麥在種植及生產(chǎn)中應(yīng)重視技術(shù)的創(chuàng)新,對于大麥品種的育種及引種等應(yīng)保證其品質(zhì)及質(zhì)量,建立現(xiàn)代化良種培育基地,并對新疆啤酒大麥種植病蟲害防治技術(shù)、高產(chǎn)技術(shù)及栽培技術(shù)等進行研究,加強不同種植及生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新,不斷促進種植質(zhì)量的提升。

        3.2 推動區(qū)域化規(guī)?;l(fā)展

        新疆大麥在種植過程中應(yīng)重視區(qū)域規(guī)模發(fā)展,依托區(qū)域兵團及農(nóng)場不斷向周邊區(qū)域進行種植面積的擴張,從而實現(xiàn)種植規(guī)模化建設(shè);同時,可建立規(guī)?;钠【粕a(chǎn)基地,促進種植農(nóng)戶、種植基地及企業(yè)之間的聯(lián)系及一體化建設(shè),形成產(chǎn)業(yè)系統(tǒng),利用企業(yè)的優(yōu)勢資源促動地區(qū)生產(chǎn)及種植積極性,促進發(fā)展規(guī)模建設(shè),加強新疆大麥種植業(yè)的發(fā)展。

        3.3 加強政策扶持

        現(xiàn)階段,隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展,我國逐漸實行糧食補貼政策,從而不斷促進我國基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)與發(fā)展。新疆地區(qū)發(fā)展較其他東部地區(qū)具有相對落后性,因此在財政上沒有對大麥種植給予資金補貼,從而嚴重影響大麥在新疆地區(qū)的發(fā)展及新疆自身農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)的發(fā)展[4]。因此,我國對于新疆大麥種植應(yīng)出臺直接補給政策,對新疆大麥種植及生產(chǎn)實行直接補貼政策,從而促進新疆地區(qū)大麥種植業(yè)及生產(chǎn)的良好發(fā)展。

        3.4 加強基礎(chǔ)服務(wù)平臺的構(gòu)建

        實現(xiàn)新疆大麥種植及生產(chǎn)應(yīng)加強自身基礎(chǔ)服務(wù)平臺的建設(shè),可根據(jù)新疆地域特色及種植特點進行大麥品種選用標準及生產(chǎn)程序的制定;建立國內(nèi)外數(shù)據(jù)庫,加強網(wǎng)絡(luò)建設(shè),促進區(qū)域技術(shù)交流;對新疆地區(qū)的耕作制度以及企業(yè)生產(chǎn)信息等基礎(chǔ)資料進行檔案建設(shè);建立大麥之間機構(gòu)等。

        4 結(jié)語

        我國新疆地區(qū)由于自身地域特色及經(jīng)濟局限性對大麥種植及生產(chǎn)存在生產(chǎn)規(guī)模小、品種質(zhì)量低等問題。因此,新疆地區(qū)應(yīng)加強技術(shù)創(chuàng)新、推動區(qū)域化規(guī)?;l(fā)展、加強政策扶持并促進基礎(chǔ)服務(wù)平臺構(gòu)建,不斷實現(xiàn)大麥種植質(zhì)量及種植規(guī)模的提升,促進新疆農(nóng)業(yè)發(fā)展。

        參考文獻

        [1]陳俊杰.新疆大麥的生產(chǎn)現(xiàn)況和發(fā)展前景[D].烏魯木齊:新疆農(nóng)業(yè)大學,2013.

        [2]孔建平,李培玲,俞天勝,等.新疆啤酒大麥生產(chǎn)的現(xiàn)狀與對策[J].大麥與谷類科學,2011(3):65-68.

        [3]程燕.基于產(chǎn)業(yè)鏈視角的中國啤酒大麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[D].北京:中國農(nóng)業(yè)科學院,2013.

        [4]楊東群,李先德.中國大麥生產(chǎn)格局變化及其決定因素[J].中國農(nóng)學通報,2013(32):105-111.

        (責任編輯:趙中正)

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