唐兆亮

摘 要：教學(xué)策略是實(shí)施教學(xué)過程的教學(xué)思想、方法模式、技術(shù)手段這三方面動因集成，是教學(xué)思維對其三方面動因進(jìn)行思維策略加工而形成的方法模式。普職融通對口單招模式專業(yè)課教學(xué)策略的研究對于普高教師而言是個嶄新的課題，旅游管理專業(yè)課的教學(xué)策略研究是其中的一項(xiàng)，我們將不斷深入研究，并希望能給其他專業(yè)的專業(yè)理論課教學(xué)策略的研究提供一些借鑒。

關(guān)鍵詞：策略；融通；轉(zhuǎn)型

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1992-7711（2016）15-068-2

教學(xué)策略是為實(shí)際的教學(xué)服務(wù)的，是為了達(dá)到一定的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)效果。目標(biāo)是教學(xué)整個過程的出發(fā)點(diǎn)。教學(xué)策略的選擇行為不是主觀隨意的，而是指向一定的目標(biāo)的。業(yè)已作出的選擇行為在具體的情景中會遇到預(yù)測不到的偶然事件，為了達(dá)到特定的目標(biāo)，教師個體需要對選擇行為進(jìn)行反省，繼而作出再選擇，直到達(dá)到目標(biāo)[1]。

第一，任務(wù)重，時(shí)間緊。

對口單招旅游管理專業(yè)課程類型多、容量大、識記比例高。其高考科目分為基礎(chǔ)文化課、專業(yè)理論課、專業(yè)技能課三個類型?；A(chǔ)文化課有語文、數(shù)學(xué)、英語3個科目共15冊教材；專業(yè)理論課有《旅游概論》等6個科目共6冊教材、專業(yè)技能課分為“導(dǎo)游”和“擺臺”兩項(xiàng)（任選一項(xiàng)）。學(xué)科知識點(diǎn)瑣碎、龐雜，絕大部分都是識記內(nèi)容。

按照我校和江寧中專校共同制定的對口單招模式特別培養(yǎng)計(jì)劃，留給我校教師的實(shí)際教學(xué)時(shí)間只有不到1年約250課時(shí)，而理論課時(shí)需要468課時(shí)。

第二，教師知識儲備差，轉(zhuǎn)型困難。

我校教師沒有一人有旅游管理專業(yè)理論課教學(xué)的學(xué)習(xí)和實(shí)際教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，知識儲備一片空白，對教材、教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、高考大綱的學(xué)習(xí)與研究須從零開始，轉(zhuǎn)型觀念的形成有待時(shí)日。

第三，原有的普高教學(xué)策略不能簡單應(yīng)用到專業(yè)理論課教學(xué)。

普高教學(xué)策略主要解決學(xué)生對現(xiàn)有知識理解和運(yùn)用能力的逐步提高，以達(dá)到知識有效遷移和解決實(shí)際問題，而對口單招教學(xué)更強(qiáng)調(diào)對現(xiàn)有知識識記能力的提高。教學(xué)策略更側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生對現(xiàn)有知識的識記、歸納、整理，以達(dá)到識記的全面性、完整性的目的。

為此，必須從教學(xué)管理、校本研究和課堂教學(xué)三個維度進(jìn)行對口單招旅游管理專業(yè)理論課教學(xué)策略的設(shè)定。

第一，根據(jù)教學(xué)策略結(jié)構(gòu)性整合功能的特點(diǎn)，進(jìn)行整體規(guī)劃，確定相應(yīng)的教學(xué)管理策略。

教學(xué)過程是一個彼此之間相互聯(lián)系、相互作用的整體，其中的任何一個子過程都會牽涉到其他過程。因此，在選擇和制訂教學(xué)策略時(shí)，必須統(tǒng)觀教學(xué)的全過程，綜合考慮其中的各要素。

首先是對教學(xué)課時(shí)的設(shè)定。根據(jù)各學(xué)科教學(xué)要求和對口單招各專業(yè)整合現(xiàn)狀，確定旅游管理專業(yè)理論課周課時(shí)共14節(jié)。根據(jù)教學(xué)策略的調(diào)控性和層次性特征，對6門課程進(jìn)行全年規(guī)劃，分階段、有側(cè)重地組織教學(xué)。

其次是組織有效的校本教研。組建旅游管理專業(yè)理論備課組，定期進(jìn)行校本教研，相互協(xié)調(diào)，共同提高。

再次是實(shí)行“師徒結(jié)對導(dǎo)師制”，實(shí)行有效的課后教學(xué)管理。專業(yè)理論課知識點(diǎn)量大瑣碎，單純靠任課教師的課堂檢測無法達(dá)到讓學(xué)生長期、有效記憶的目的。“導(dǎo)師制”不僅可有效地解決督促學(xué)生課后有效學(xué)習(xí)的目的，更能擴(kuò)大師生交流渠道，培養(yǎng)師生感情，全面提升學(xué)生認(rèn)知能力，促進(jìn)情商發(fā)展，達(dá)到全面提高的目的。

第二，精研教材、教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、考綱，做到“三合一”。

大膽摒棄非考點(diǎn)內(nèi)容，重新整合教材，形成內(nèi)容精練、考點(diǎn)準(zhǔn)確、少時(shí)高效的“精準(zhǔn)快”特點(diǎn)，以應(yīng)對教學(xué)任務(wù)重、課時(shí)少的現(xiàn)狀。為此，我們建立了“高二——高三”、“普高——職教”的聯(lián)動機(jī)制，確立了“重點(diǎn)自學(xué)、定期研討、資料互通、考情共享”的原則，為有效教學(xué)提供了基礎(chǔ)和保障。

針對專業(yè)課教學(xué)的要求和特點(diǎn)，我們認(rèn)為“替代式”教學(xué)策略最適合。比較幾種教學(xué)策略，“替代式”教學(xué)策略更多地傾向于給學(xué)生提出教學(xué)目標(biāo)，組織、提煉教學(xué)內(nèi)容，安排教學(xué)順序，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，主要是替學(xué)生處理教學(xué)信息。它的優(yōu)點(diǎn)一是“效率高”，它能使學(xué)生在短期內(nèi)學(xué)習(xí)許多內(nèi)容；二是“門檻低”，知識儲備有限和學(xué)習(xí)策略不佳的學(xué)生可以獲得成功的學(xué)習(xí)。其不足之處也很明顯：①因?yàn)閷W(xué)生智力投入少，信息處理的深度不夠，因此學(xué)習(xí)效果不如“產(chǎn)生式”策略好；②由于教學(xué)安排過于周密，學(xué)生在學(xué)習(xí)中被動學(xué)習(xí)多于主動學(xué)習(xí)，因而學(xué)生學(xué)習(xí)志趣難以調(diào)動，制約了學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。針對這種情況，我們在不同課堂、課堂教學(xué)的不同時(shí)間段靈活運(yùn)用“產(chǎn)生式”、“獨(dú)立與小組學(xué)習(xí)”、“競爭與合作學(xué)習(xí)”等多種教學(xué)策略，充分利用其優(yōu)點(diǎn)，如“產(chǎn)生式”教學(xué)策略強(qiáng)調(diào)教師指導(dǎo)學(xué)生自己安排和控制學(xué)習(xí)活動，在學(xué)習(xí)過程中主動處理教學(xué)信息，從而建構(gòu)具有個人特有風(fēng)格的學(xué)習(xí)。這樣可以提高學(xué)習(xí)能力，激發(fā)學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣。我們在每天的晚自習(xí)學(xué)習(xí)階段的過程中用“學(xué)習(xí)整理”的規(guī)定和執(zhí)行來體現(xiàn)“產(chǎn)生式”教學(xué)策略；如在課堂教學(xué)對當(dāng)堂課知識點(diǎn)的整理上巧妙運(yùn)用“獨(dú)立與小組學(xué)習(xí)”教學(xué)策略，技能充分發(fā)揮學(xué)生個體的學(xué)習(xí)優(yōu)勢，又能充分分享團(tuán)隊(duì)成員的智慧結(jié)晶，從而對個體學(xué)習(xí)起到事半功倍的效果。

第三，幫助學(xué)生落實(shí)有效的學(xué)習(xí)策略，提高學(xué)習(xí)目標(biāo)的達(dá)成度。

教學(xué)效率最終落實(shí)在學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，因此，確立簡單有效實(shí)用的學(xué)習(xí)策略非常必要。經(jīng)過探究，我們提出了“思——構(gòu)——默——練——變”的學(xué)習(xí)策略，并幫助學(xué)生有效落實(shí)。

“思”是指學(xué)生在聽講時(shí)能主動思考并理解知識點(diǎn)的含義；

“構(gòu)”有兩層含義，一是指學(xué)生在對學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)歸納時(shí)理解知識點(diǎn)的內(nèi)在聯(lián)系，構(gòu)建知識體系結(jié)構(gòu)圖；二是指在總結(jié)歸納時(shí)構(gòu)想背誦記憶的方法；“默”也有兩層含義，一是指學(xué)生在“構(gòu)”完成后保持安靜，高度集中自己的意念，依據(jù)知識體系結(jié)構(gòu)圖和記憶方法背誦所學(xué)知識；二是指教師組織學(xué)生對所學(xué)知識進(jìn)行一定量的默寫；

“練”是指教師組織學(xué)生以高考題型的方式進(jìn)行一定量的練習(xí)；

“變”是指學(xué)生根據(jù)教師給出的練習(xí)題進(jìn)行創(chuàng)造性的自主命題，從而鞏固所學(xué)知識。

“思——構(gòu)”主要發(fā)生在課堂，“練——變”主要發(fā)生在課后自主學(xué)習(xí)階段，而“默”是連接課堂和課后的橋梁。

第四，靈活運(yùn)用教學(xué)方法，重視對學(xué)生記憶方法的指導(dǎo)。

如地理教學(xué)善用歸納法，前廳和客房的教學(xué)善用問題情境法等等。

如地理教學(xué)中對峨眉山主要景點(diǎn)名稱及位置的記憶就可以采用首字歸納聯(lián)想情境法。

“萬金洪洗萬國”——“峨眉山巔召開萬佛大會（萬佛頂），每個佛的頭頂都放射出金光（金頂），像洪水一樣傾瀉而下（洪椿坪、洗象池），沐浴了萬國眾生（萬年寺、報(bào)國寺）”。

[參考文獻(xiàn)]

[1]梁惠燕.策略本質(zhì)教學(xué)新探.教育導(dǎo)刊，2004（01）.