閆云龍

摘要：以“鹽類的水解”第一課時(shí)教學(xué)為例闡述了教師通過(guò)合理的設(shè)計(jì)探究活動(dòng)，以學(xué)生為主體，以激活學(xué)生思維為主線，使學(xué)生積極的思維活動(dòng)貫穿于整個(gè)課堂的始終，用問(wèn)題來(lái)推動(dòng)教學(xué)，用探究活動(dòng)來(lái)提升思維品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)讓學(xué)生主動(dòng)去發(fā)現(xiàn)、主動(dòng)去探究、主動(dòng)去思考、主動(dòng)去創(chuàng)造，像科學(xué)家一樣進(jìn)行科學(xué)研究，并以此來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：課堂教學(xué)；鹽類水解；探究活動(dòng)；創(chuàng)新素養(yǎng)

文章編號(hào)：1008-0546（2016）05-0026-02 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.05.010

近期“大眾創(chuàng)新、萬(wàn)眾創(chuàng)業(yè)”成為輿論熱議的焦點(diǎn)，化學(xué)作為一門重要的基礎(chǔ)自然學(xué)科理應(yīng)成為創(chuàng)新人才培養(yǎng)的主陣地。反思傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)，在高考指揮棒的作用下，知識(shí)的講授灌輸、題海戰(zhàn)術(shù)、畫(huà)實(shí)驗(yàn)講實(shí)驗(yàn)等種種做法扼殺了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和好奇的天性，將學(xué)生變成只會(huì)被動(dòng)接受不會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)的思維僵化的做題機(jī)器，當(dāng)然就更談不上實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。

知識(shí)對(duì)于任何一種思維來(lái)說(shuō)都是必不可少的，沒(méi)有知識(shí)，一個(gè)人無(wú)法思維；反之，沒(méi)有思維，知識(shí)又是空洞的，是沒(méi)有活力的。[1]通過(guò)教師合理的探究活動(dòng)的設(shè)計(jì)，以學(xué)生為主體，以激活學(xué)生思維為主線，使學(xué)生積極的思維活動(dòng)貫穿于整個(gè)課堂的始終，用問(wèn)題來(lái)推動(dòng)教學(xué)，用探究活動(dòng)來(lái)提升思維品質(zhì)，像科學(xué)家一樣進(jìn)行科學(xué)研究，實(shí)現(xiàn)讓學(xué)生主動(dòng)去發(fā)現(xiàn)、主動(dòng)去探究、主動(dòng)去思考、主動(dòng)去創(chuàng)造，只有這樣才能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，才能讓課堂煥發(fā)出生命的活力。

下面以高中化學(xué)選修模塊中“鹽類的水解”第一課時(shí)教學(xué)為例進(jìn)行闡述。

一、前置性學(xué)習(xí)任務(wù)的布置

將課堂上更多的時(shí)間用于學(xué)生探究，那就必然會(huì)占用學(xué)生復(fù)習(xí)和學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)的時(shí)間，這就要求我們教師將整節(jié)課通盤考慮，在課前設(shè)計(jì)合理的前置性學(xué)習(xí)任務(wù)，將本節(jié)課進(jìn)行探究活動(dòng)所需要的基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行復(fù)習(xí)（已學(xué)過(guò)的）和預(yù)習(xí)（將要學(xué)的），只有這樣才能改變我們課堂的教學(xué)起點(diǎn)，才能夠拿出充裕的時(shí)間來(lái)讓學(xué)生進(jìn)行探究活動(dòng)。如在“鹽類水解”第一課時(shí)的教學(xué)中，根據(jù)教學(xué)需要可以設(shè)計(jì)如下的前置性學(xué)習(xí)任務(wù)：

【知識(shí)回顧】

練習(xí)1.列舉常見(jiàn)的強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、弱酸和弱堿，并寫(xiě)出化學(xué)式。

（1）強(qiáng)酸： ；（2）強(qiáng)堿： ；

（3）弱酸： ；（4）弱堿： ；

練習(xí)2.寫(xiě)出下列物質(zhì)的電離方程式。

H2O： ；NaCl： ；CH3COOH： ；

NH3·H2O： ；H2CO3： ；Cu（OH）2： ；

練習(xí)3.欲測(cè)定0.1mol/L氯化氫溶液的酸堿性，你能用幾種方法進(jìn)行？若使用pH試紙進(jìn)行測(cè)定時(shí)，應(yīng)如何操作？

【知識(shí)拓展】

鹽的分類方法有很多種，其中有一種方法是根據(jù)組成鹽的酸、堿的強(qiáng)弱來(lái)分類，如NaCl、K2SO4等都是由強(qiáng)酸與強(qiáng)堿反應(yīng)后得到的，則此類鹽就叫做強(qiáng)酸強(qiáng)堿鹽，請(qǐng)用此種分類方法將表1中的鹽進(jìn)行分類。

【設(shè)計(jì)意圖】通過(guò)“知識(shí)回顧”環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)對(duì)強(qiáng)、弱電解質(zhì)種類及其電離方程式進(jìn)行復(fù)習(xí)，為理解鹽類水解的實(shí)質(zhì)是因?yàn)辂}電離出的離子與水電離出的H+或OH-結(jié)合生成弱電解質(zhì)而促進(jìn)了水的電離作好知識(shí)鋪墊；通過(guò)對(duì)溶液酸堿性測(cè)定方法及pH試紙使用方法的復(fù)習(xí)，使學(xué)生熟悉使用pH試紙測(cè)定溶液酸堿性的操作方法，為本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)探究提供知識(shí)支持。

通過(guò)“知識(shí)拓展”環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)讓學(xué)生對(duì)熟悉的鹽按照所對(duì)應(yīng)酸堿的強(qiáng)弱進(jìn)行分類，為總結(jié)鹽類水解規(guī)律做好知識(shí)儲(chǔ)備，同時(shí)也為學(xué)生的探究活動(dòng)節(jié)省了時(shí)間，使整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)更加完整。

二、課堂探究活動(dòng)的設(shè)計(jì)

課堂是學(xué)生學(xué)習(xí)的主陣地，科學(xué)探究無(wú)論是作為一種學(xué)習(xí)方式、一種教學(xué)策略或一項(xiàng)教學(xué)內(nèi)容，在化學(xué)課堂教學(xué)中都有著獨(dú)特的不可替代的價(jià)值。[2]在課堂教學(xué)中教師要合理創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，設(shè)計(jì)科學(xué)化、多元化的教學(xué)和學(xué)習(xí)探究活動(dòng)，創(chuàng)設(shè)思維時(shí)空，引發(fā)思維沖突，引導(dǎo)激發(fā)或推動(dòng)學(xué)生的持續(xù)思維活動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新素養(yǎng)的目的。在“鹽類的水解”第一課時(shí)的教學(xué)中設(shè)計(jì)了以下探究討論活動(dòng)：

【實(shí)驗(yàn)探究一】請(qǐng)利用實(shí)驗(yàn)盒中的試劑或試紙，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)測(cè)定濃度均為0.1mol/L的表2中鹽溶液的酸堿性。

【思考討論】 請(qǐng)用平衡移動(dòng)的理論來(lái)解釋這幾種鹽溶液的酸堿性。

【歸納總結(jié)】從制得該鹽的酸和堿的強(qiáng)弱，分析表3中鹽的組成與溶液酸堿性的關(guān)系。

【設(shè)計(jì)意圖】 在實(shí)驗(yàn)探究環(huán)節(jié)中，實(shí)驗(yàn)盒里除盛有相關(guān)鹽溶液和pH試紙外還有石蕊、酚酞、甲基橙等多種試劑，可以使學(xué)生通過(guò)不同的方式來(lái)測(cè)定所列鹽溶液的酸堿性，并且通過(guò)實(shí)驗(yàn)使學(xué)生可以直觀地感受到并不是所有的鹽溶液都是中性，與已有觀念產(chǎn)生沖突，激活已有認(rèn)知，引發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的探究欲望。在認(rèn)知發(fā)展過(guò)程中，“認(rèn)知沖突”起到了關(guān)鍵性作用，引發(fā)認(rèn)知沖突是促使學(xué)生實(shí)現(xiàn)知識(shí)建構(gòu)的契機(jī)和動(dòng)力。[3]然后學(xué)以致用，讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的平衡移動(dòng)理論來(lái)解釋這些現(xiàn)象，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。最后，讓學(xué)生通過(guò)討論歸納整理出鹽類水解的定義、條件、實(shí)質(zhì)及規(guī)律。通過(guò)這一探究活動(dòng)的設(shè)計(jì)做到讓學(xué)生在探究中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析問(wèn)題并做出假設(shè)，然后根據(jù)已有知識(shí)來(lái)解決問(wèn)題，遵循了科學(xué)研究的一般程序。

【學(xué)以致用】 請(qǐng)寫(xiě)出NH4Cl、CH3COONa溶液水解的化學(xué)方程式和離子方程式。

【實(shí)驗(yàn)探究二】取三支試管，分別加入少量膽礬、蘇打、小蘇打固體，再加入2mL水振蕩，觀察固體溶于水的過(guò)程中有何現(xiàn)象？再用玻璃棒和pH試紙測(cè)其pH，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并寫(xiě)出水解離子方程式（注意：方程式需反映客觀事實(shí)、客觀存在）。

【討論歸納】 書(shū)寫(xiě)鹽類水解方程式的應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？

【鞏固練習(xí)】 寫(xiě)出下列鹽在溶液中水解的離子方程式。

（1）NaClO （2）FeCl3 （3）Na2S

【設(shè)計(jì)意圖】 根據(jù)上一個(gè)探究討論環(huán)節(jié)中得到的鹽類水解的實(shí)質(zhì)及規(guī)律，進(jìn)一步設(shè)計(jì)了本探究討論中的“學(xué)以致用”環(huán)節(jié)，使學(xué)生自己嘗試書(shū)寫(xiě)水解方程式，使之對(duì)已有知識(shí)更深層次的理解，接著對(duì)于水解方程式書(shū)寫(xiě)中應(yīng)注意的問(wèn)題設(shè)計(jì)了“實(shí)驗(yàn)探究二”，使學(xué)生直觀地感受到這些物質(zhì)雖然在水中發(fā)生了水解反應(yīng)，但并未有沉淀和氣體生成，從而得出大部分鹽的水解程度都較小，方程式書(shū)寫(xiě)中不用寫(xiě)“↑”、“↓”等注意事項(xiàng)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論，使學(xué)生印象深刻，并且以此來(lái)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)研究態(tài)度。最后通過(guò)“鞏固練習(xí)”環(huán)節(jié)來(lái)進(jìn)一步鞏固所掌握知識(shí)，加深印象。

接下來(lái)繼續(xù)設(shè)計(jì)探究討論活動(dòng)，來(lái)進(jìn)行鹽類水解能力的研究。

【問(wèn)題與思考】 在“實(shí)驗(yàn)探究一”中你測(cè)得的Na2CO3、CH3COONa溶液的pH分別為多少？產(chǎn)生差異的原因是什么？

【歸納總結(jié)】你還可以得出哪些結(jié)論？對(duì)本節(jié)課的探究活動(dòng)你還有哪些發(fā)現(xiàn)和思考？

【設(shè)計(jì)意圖】通過(guò)“問(wèn)題與思考”環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)，引發(fā)學(xué)生對(duì)于鹽類水解能力的思考，并通過(guò)討論得出“越弱越水解”的規(guī)律，接下來(lái)通過(guò)兩個(gè)開(kāi)放性問(wèn)題的設(shè)計(jì)對(duì)本節(jié)課所學(xué)知識(shí)從內(nèi)涵和外延兩個(gè)方面進(jìn)行了歸納總結(jié)，從而使學(xué)生進(jìn)一步總結(jié)出科學(xué)探究的一般規(guī)律及探究過(guò)程中所應(yīng)遵循的求實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。

三、課后反思

在課堂教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力普遍較差，絕大部分學(xué)生不能規(guī)范地進(jìn)行基本實(shí)驗(yàn)操作，這就直觀地反映出應(yīng)試教育模式下只注重知識(shí)傳授、習(xí)題講解，不注重動(dòng)手操作的現(xiàn)實(shí)。而實(shí)驗(yàn)動(dòng)手操作能力的培養(yǎng)并非一朝一夕之功，這需要在日常教學(xué)中刻意而為。首先強(qiáng)調(diào)老師和學(xué)生要多做實(shí)驗(yàn)，特別是多給學(xué)生創(chuàng)造做實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生成為實(shí)驗(yàn)的主動(dòng)學(xué)習(xí)者和參與者，而不是看客。再就是將驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)與探究性實(shí)驗(yàn)相融合，增加探究性實(shí)驗(yàn)的比例。[4]只有讓學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，自己去設(shè)計(jì)、去操作、去探究，才能夠培養(yǎng)學(xué)生從實(shí)踐中去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的意識(shí)，使之具備創(chuàng)新人才所應(yīng)具有的基本素養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)

[1] 斯滕伯格.思維教學(xué)：培養(yǎng)聰明的學(xué)習(xí)者[M].趙海燕，譯.北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2008

[2] 張玉彬.讓科學(xué)探究成為化學(xué)課堂教學(xué)的核心[J].化學(xué)教育，2015，（13）：25-28

[3] 陳宏兆，謝兆貴.促進(jìn)學(xué)生認(rèn)知結(jié)構(gòu)形成的教學(xué)路徑[J].化學(xué)教學(xué)，2015，（8）：18-21

[4] 鄧小林.新課程化學(xué)教學(xué)反思存在的問(wèn)題及改進(jìn)策略[J].化學(xué)教育，2012，（11）：31-33