徐爽 支偉茹 蔡曄然

摘要：輕化工專業(yè)是一門工程性、實用性很強的課程，是化工類各專業(yè)最重要的技術(shù)基礎(chǔ)課之一，也是各相近專業(yè)的必修課程，該課程的教學對學生工程實踐能力的培養(yǎng)起到了舉足輕重的作用[1]。其最重要的特點是注重理論與實際緊密結(jié)合，工程實踐性強。其教學內(nèi)容中既有嚴謹?shù)睦碚摲治觯钟袑嵺`經(jīng)驗的總結(jié)，本文結(jié)合工作實踐，對課堂教學方式，如何激發(fā)學生的學習興趣進行了探討分析。

關(guān)鍵詞：輕化工專業(yè)；課堂教學；思考

0 引言

輕化工專業(yè)的研究對象與物理、物理化學等基礎(chǔ)學科有明顯不同，基礎(chǔ)課中多以理想化的模型為研究對象，而輕化工原理則以實際工程問題即化工單元操作為研究對象，對于應該如何開展好課堂教學，有不同的教學方法，精選教材，使學生掌握理論和應用的方法，重視實驗環(huán)節(jié)，強化課程設(shè)計，培養(yǎng)學生創(chuàng)造性思維方法，培養(yǎng)學生分析、解決問題的能力，幫助學生完成"從理論到實際"的轉(zhuǎn)變等。筆者認為，在輕化工專業(yè)的課堂教學上應該采取更多的教學方式，以期提高教學水平。

1 重視化工專業(yè)第一課

在輕化工專業(yè)的課堂教學中，第一堂課非常重要，它對引領(lǐng)學生進行該課程的深入學習起著極其重要的作用。學生對一門課程的喜好與否，對一門課程的第一印象，往往看老師在第一節(jié)課是否能開好頭，是否能給他們留下深刻的記憶。如果第一節(jié)課開好了頭，學生通常會對該門課程以及授課教師產(chǎn)生好感，進而產(chǎn)生努力學好該課程的想法，并在上課期間更加認真，即使在之后的學習中遇到困難，也會主動與老師溝通，從而獲得比較好的效果。相反，如果第一節(jié)課的頭沒有開好，學生往往不會對這門課留下深刻的印象，從而產(chǎn)生自行學習的欲望，即使他們心里知道這門課的重要性，也無法發(fā)揮自身的主動性自覺努力的學習，可想而知，這樣得到的學習效果當然是較差的。如此一來，就對授課老師提出了較高的要求，即：不只是傳授輕化工原理的知識，而是要將輕化工原理中的知識點與實際生活聯(lián)系起來，讓學生覺得非常生動、非常實用，老師知識面寬廣且解決實際問題能力強，這樣就會提高學生的學習能動性，激發(fā)學生對第一節(jié)課之后各單元學習的愿望。

2 提高學生的學生興趣

讓興趣貫穿學習過程。輕化工專業(yè)是綜合運用物理、化學、數(shù)學等基礎(chǔ)知識，分析和解決化工類型生產(chǎn)中各種物理過程的工程學科，是一門綜合性技術(shù)課程，知識面廣，難度較大。傳統(tǒng)的教學方法和手段難以完全適應輕化工原理課程的這些教學特點，為了在較少學時內(nèi)培養(yǎng)學生運用基礎(chǔ)理論分析和解決單元操作中各種工程實際問題的能力，面對沉悶枯燥的教學內(nèi)容，應適當改進教學方法，在輕化工專業(yè)的課堂教學過程中采用趣味教學，從而激發(fā)學生對該門課程學習的興趣，提高主觀能動性，變"要我學"為"我要學"。因此，這就要求授課教師在上課時圍繞主題，把課本中的知識點用比較形象的生活知識或者趣味點聯(lián)系起來，變得生動有趣。這樣，學生在輕松的學習氛圍中，也獲得了需要掌握的知識。但是需要特別注意的是，在趣味教學中一定要把握一個"度"。曾經(jīng)有老師為了讓學生更加深刻，在學習一些知識單元的時候加入了一些笑話，到課程結(jié)束后，學生只記住了笑話，而想不起要學的知識點。這就提醒我們，輕化工專業(yè)采用趣味教學一定要圍繞主題，只能適度的提高趣味性，而不能沖淡主題甚至偏題，如果是那樣的話就得不償失了。

3 采用多媒體教學

用好多媒體這個教學工具。隨著多媒體技術(shù)的快速發(fā)展，計算機在教學過程中逐漸得到了普及，因此運用多媒體技術(shù)進行化工原理課程的教學，已成為當前教育改革的必然趨勢。相比較傳統(tǒng)的教學方法而言，多媒體教學具有信息量大、可呈現(xiàn)的圖片多、不空洞、理論聯(lián)系實際效果好等優(yōu)勢，所以提倡在輕化工專業(yè)的教學中采用多媒體手段進行教學。但在采用多媒體教學時，應該注意以下兩點：第一，要提高多媒體課件的質(zhì)量，注意多媒體中視覺效果的突出把握，如對課件中的字體、字形、字號，字體顏色、背景色彩，公式及文字的動畫效果等要做到合理搭配。第二，多媒體在輕化工專業(yè)教學中不應"喧賓奪主"，不能過多的依賴多媒體，應進行適當板書，利用多種教學手段，比如，一些公式是需要用板書推導才有利于學生理解消化，而不應該在學生還沒有理解時就將多媒體切換。

4 用好教學指揮棒

注重啟發(fā)式的教學方法。為了使學生樹立正確的工程觀念，并培養(yǎng)學生嚴謹?shù)倪壿嬎季S和創(chuàng)新思想，在化工原理的教學過程中應舍棄曾經(jīng)的灌輸式教學方法，采用啟發(fā)式教學。而啟發(fā)式教學應該注意課堂和課后兩結(jié)合。一方面，在課堂上，老師在面對需要解決的問題時，不能應該將答案直接告訴學生，而是要向?qū)W生提問或出思考題時，在學生反復思考后，才采用互動的形式引導學生回答此問題。另一方面，對于課后的習題，可以采用這樣的方式：一部分習題是本節(jié)課學習過的內(nèi)容，而另一部分習題是下一節(jié)課要學習的內(nèi)容，這樣既有利于學生復習本次課的知識點，又能促進學生自覺預習下節(jié)課的知識點，從而讓學生更為自覺的發(fā)揮自身的主觀能動性，提高學習效率。

5 結(jié)束語

輕化工專業(yè)的課堂教學是一項綜合系統(tǒng)工程，包括開好頭、激發(fā)學生興趣、采用多媒體教學、采用啟發(fā)式教學等。本專業(yè)教學的目的，就是要倡導教學方法的改革和現(xiàn)代化教育技術(shù)手段的運用，提高課堂教學質(zhì)量，發(fā)揮學生的主動性和積極性，培養(yǎng)學生的科學探索精神和創(chuàng)新能力。

參考文獻

[1]王任芳，鄭延成.輕化工教學中學生工程觀念的培養(yǎng)[J].科技創(chuàng)新導報.2012，（20）：190.

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