岳俊華

摘 要：本文探討了如何針對中職學(xué)生的特點(diǎn)，進(jìn)行教學(xué)改革，利用實(shí)物模型及圖解教學(xué)使學(xué)生能掌握幼兒衛(wèi)生學(xué)的基礎(chǔ)知識，并在此基礎(chǔ)上結(jié)合相關(guān)的理論知識，采取正確的措施保證幼兒的健康。

關(guān)鍵詞：中職教育 幼兒衛(wèi)生學(xué) 圖解教學(xué)

幼兒衛(wèi)生學(xué)是研究學(xué)齡前幼兒生理解剖特點(diǎn)和生長發(fā)育規(guī)律，以及如何促進(jìn)幼兒正常發(fā)育、維護(hù)和增進(jìn)幼兒健康的一門科學(xué)，也是學(xué)前教育的專業(yè)基礎(chǔ)課程之一。因此，必須讓學(xué)生充分掌握必學(xué)知識，提高自身本領(lǐng)，以便畢業(yè)后能勝任學(xué)前教育工作。但要學(xué)好也不是一件易事。在中職幼兒衛(wèi)生學(xué)教學(xué)實(shí)踐中，筆者通過認(rèn)真摸索，利用實(shí)物 模型及圖解方法進(jìn)行教學(xué)，從而有效提高了教學(xué)效果。

一、結(jié)合教學(xué)大綱要求，讓學(xué)生明確教學(xué)目的

教學(xué)大綱要求通過課程學(xué)習(xí)，要讓學(xué)生了解幼兒的解剖生理特點(diǎn)及應(yīng)注意的生理衛(wèi)生問題；掌握幼兒生長發(fā)育的規(guī)律、特點(diǎn)、影響因素及調(diào)查研究評價(jià)方法；掌握幼兒心理保健的知識技能；掌握關(guān)于幼兒營養(yǎng)調(diào)配，預(yù)防疾病，病兒護(hù)理及意外事故急救等知識技能；樹立正確的保育觀和教育觀，正確處理幼兒教育保育過程中的各種衛(wèi)生問題；了解幼兒衛(wèi)生保健工作及社會保健服務(wù)的相關(guān)問題。這樣只有讓學(xué)生明白教學(xué)目的，他們才能配合好、學(xué)習(xí)好。

二、更新教學(xué)方式，將模型及掛圖形式融入教學(xué)

據(jù)了解，關(guān)于幼兒衛(wèi)生學(xué)課程的教學(xué)方式，如今還局限于教師講、學(xué)生聽的單調(diào)模式，教師的教也只是單方面把書本上的知識機(jī)械轉(zhuǎn)述給學(xué)生，學(xué)生要做的就是“聽”，然后在完成任務(wù)時(shí)，只要能夠把教師講過的東西復(fù)述出來就完事大吉，而學(xué)生并沒有真正理解。即便是讓學(xué)生提出問題，老師解答問題，鑒于有些內(nèi)容比較抽象、不易理解，再加上專業(yè)課本身的枯燥，學(xué)生也很難學(xué)習(xí)透徹，而往往只是一知半解。這時(shí)，如果我們使用模型及圖解方式，讓學(xué)生在圖文并茂的氛圍中學(xué)習(xí)，將使他們在理論層面、認(rèn)識層面、理解層面上得到較大提高。

例1：《營養(yǎng)基礎(chǔ)知識》一節(jié)中鈣鹽的學(xué)習(xí)。技校教具貧乏，筆者提前到醫(yī)院借了兩張股骨的影像片子，其中一張是缺鈣的片子，兩張放在一塊對比教學(xué)。課堂上兩張股骨片子成為學(xué)生們看得見、摸得著、聽得到的東西。當(dāng)筆者把圖片掛起時(shí)，學(xué)生們頓時(shí)興趣盎然，爭先恐后提問題。這時(shí)筆者讓學(xué)生們先認(rèn)真觀察兩張股骨片，讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)片子的不同點(diǎn)，即一張片骨密度高，另一張片骨密度低，而骨密度低是缺鈣的表現(xiàn)，缺鈣又會給人們帶來不良后果及痛苦。學(xué)生掌握了這層知識之后，筆者再適時(shí)引導(dǎo)學(xué)生，講解鈣在人體中的分布情況，其中99%的鈣存在于骨骼牙齒中，1%的鈣存在于軟組織、肌肉、血液中。接下來，筆者問同學(xué)們：“軟組織、肌肉、血液中這1%的鈣是不是可有可無呢？如果這1%的鈣缺乏人會怎樣呢？”針對這些問題筆者再一一作答。這樣學(xué)生們都在興頭上，內(nèi)容會記得很牢。

例2：《人體的基本結(jié)構(gòu)》一章的學(xué)習(xí)。人體各個(gè)器官分布的知識點(diǎn)非常重要，其起到承前啟后的作用。同時(shí)每個(gè)器官都包裹在皮膚里面，看不見、摸不著，自然難于理解。為了讓學(xué)生們掌握本章知識，筆者從醫(yī)院借來了人體解剖模型及人體的基本結(jié)構(gòu)掛圖。說起人體的基本結(jié)構(gòu)，似乎學(xué)生們都知道（細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)），但當(dāng)講到細(xì)胞、組織、器官的形態(tài)，分別長在人體的哪個(gè)部位，他們的回答就不完全正確了。這時(shí)，筆者用模型把人體的各個(gè)器官都分開來，分別把心、肝、肺、脾、胃、胰、膽、腎單獨(dú)取出，一一讓學(xué)生們辨認(rèn)，熟悉各個(gè)臟器的形態(tài)、顏色、位置、數(shù)量及作用，同時(shí)相互傳閱。利用模型，師生互動，充分調(diào)動了學(xué)生們的學(xué)習(xí)積極性，為學(xué)好以后章節(jié)的知識打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

例3：《幼兒的營養(yǎng)與膳食衛(wèi)生》一章的學(xué)習(xí)。其中在第二節(jié)幼兒膳食的配制及飲食衛(wèi)生方面，講到清潔衛(wèi)生，學(xué)生們不以為然。為了引起學(xué)生們的重視，把本節(jié)學(xué)好，也為了減少由于吃了不潔食物造成的腸炎、嘔吐等，給幼兒帶來的痛苦，筆者從醫(yī)院借來顯微鏡，在共用的擦手毛巾、發(fā)霉的面包上取樣，將其放在顯微鏡下讓學(xué)生們輪流觀看，說出自己所看到的結(jié)果。學(xué)生們都異口同聲發(fā)出感慨，原來肉眼看不到，細(xì)菌會那么多，太可怕了。學(xué)生們看后都表示自己以后不論生活中，還是工作中，都要做好衛(wèi)生清潔工作，給幼兒營造一個(gè)美好潔凈的環(huán)境。

三、教學(xué)心得

隨著社會的發(fā)展，教學(xué)工作對教師提出了越來越高的要求，僅僅滿足于 “教師講了、學(xué)生聽了”是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。教師在具體教學(xué)工作中，必須不斷解放思想，更新觀念，改進(jìn)方法，創(chuàng)新形式，把教學(xué)效果作為為師為教的根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

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[3]彭金娥.淺談中職《幼兒衛(wèi)生學(xué)》實(shí)踐性教學(xué)[J].課程教育研究：新教師教學(xué)，2015（9）.

（作者單位：河南工業(yè)技師學(xué)院）