楊浩雄 胡洋 崔麗

摘要：在我國(guó)現(xiàn)行的中藥材流通體制下，主要存在中藥材包裝形式單一、地域特色不明顯，包裝方式及規(guī)格不統(tǒng)一，包裝材料來(lái)源混亂、包裝標(biāo)識(shí)信息缺乏及無(wú)包裝等現(xiàn)象，造成中藥材質(zhì)量難以保證的嚴(yán)重問(wèn)題，給消費(fèi)者安全用藥和中醫(yī)藥行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展帶來(lái)很大的負(fù)面影響。改進(jìn)和完善中藥材包裝不僅是讓我國(guó)中藥材真正成為讓消費(fèi)者放心的“安全藥”“綠色藥”，而且是增強(qiáng)我國(guó)中藥材在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。

關(guān)鍵詞：中藥材；包裝；改進(jìn)策略

中圖分類號(hào)：R282 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-5304（2016）05-0013-03

Improvement Strategies for Chinese Herbal Medicine Packaging YANG Hao-xiong1，2， HU Yang1， CUI Li2 （1. Beijing Technology and Business University， Beijing 100048， China； 2. Institution of Food Safety， Beijing Technology and Business University， Beijing 100048， China）

Abstract： There are several disadvantages on the packaging of Chinese herbal medicine， such as unified packaging specification， misused packaging material and uncompleted or no packaging label information. These problems usually result in low quality of medicine， and will bring negative effects on the industry in the long term. Moreover， packaging design is usually too ordinary， without any regional features. Improving the packaging quality and changing the packaging style do not only make Chinese herbal medicine become “safe medicine” or “environmental-friendly medicine”， but also an important measure to raise the competitive power of Chinese herbal medicine in markets at home and abroad.

Key words： Chinese herbal medicine； packaging； improvement strategies

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)中藥材包裝水平落后，造成中藥材損耗大、質(zhì)量下降，以及國(guó)際市場(chǎng)認(rèn)可度低等問(wèn)題，大大影響了中藥材行業(yè)的發(fā)展。此外，包裝設(shè)計(jì)形式單一、地域特色不明顯等問(wèn)題影響了我國(guó)中藥材產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者心中品牌形象的樹(shù)立。為此，筆者基于中藥材包裝的重要性，分析目前我國(guó)中藥材包裝存

1 中藥材包裝的重要性

1.1 保證產(chǎn)品質(zhì)量

規(guī)范中藥材包裝是我國(guó)中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP）的重要內(nèi)容之一。中藥材因其自身植物特性，從采集開(kāi)始便需保管貯藏，防止霉變和蟲(chóng)蛀是中藥材貯藏的基本要求。不同種類的中藥材又具有不同的特性，或須防潮，或須防壓，或須防凍，或須避光，

因此對(duì)包裝的要求也各有不同。包裝時(shí)充分考慮到這些特性是保證中藥材藥效的基本措施。在我國(guó)現(xiàn)行的中藥材流通體制下，包裝隨意性大導(dǎo)致人為摻假摻雜行為時(shí)有發(fā)生，包裝不當(dāng)經(jīng)常導(dǎo)致藥材被二次污染。這些問(wèn)題嚴(yán)重影響了我國(guó)中藥材的質(zhì)量，最終導(dǎo)致中藥企業(yè)的信譽(yù)度下降，不利于行業(yè)健康發(fā)展。

中藥材自產(chǎn)地形成后即進(jìn)入包裝，再進(jìn)行貯藏、運(yùn)輸，直至消費(fèi)。因此，正確的包裝方法及包裝質(zhì)量，對(duì)保障藥材質(zhì)量安全、穩(wěn)定、有效起著重要作用。此外，目前產(chǎn)區(qū)在選用中藥材包裝時(shí)存在很大隨意性，大多就地取材。因包裝物使用不當(dāng)或破損造成藥效減弱、變化、生蟲(chóng)、霉變的現(xiàn)象十分常見(jiàn)。包裝不當(dāng)不但造成經(jīng)濟(jì)損失，也影響了消費(fèi)者用藥安全及中成藥產(chǎn)品質(zhì)量。

1.2 降低運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)成本

由于中藥材本身屬于不規(guī)則物體，在運(yùn)輸過(guò)程中采取標(biāo)準(zhǔn)包裝模式方便管理。在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)，合理的包裝材料和統(tǒng)一的包裝規(guī)格有利于中藥材的碼放及裝卸搬運(yùn)。規(guī)范的包裝有利于提高物流作業(yè)效率，降低物流成本。

1.3 提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

雖然目前我國(guó)中藥材的出口份額呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，但主要還是以粗加工、低附加值的產(chǎn)品為主。國(guó)際市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，特別是來(lái)自韓國(guó)、日本企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，使我國(guó)中藥出口面臨巨大壓力。包裝材質(zhì)差、包裝方式不規(guī)范對(duì)我國(guó)中藥出口的負(fù)面影響很大。目前國(guó)外地方保護(hù)政策已從單純的提高關(guān)稅轉(zhuǎn)向了提高綠色壁壘，如提高進(jìn)口產(chǎn)品的技術(shù)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，以對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行打壓。外包裝規(guī)范不僅可提高整體技術(shù)檢測(cè)結(jié)果，而且可以創(chuàng)造品牌效應(yīng)。因此，采用高質(zhì)量、規(guī)范化的包裝，是改善我國(guó)出口中藥材形象、提高國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要措施。

1.4 促進(jìn)實(shí)現(xiàn)流通追溯體系

現(xiàn)階段，在中央財(cái)政的支持下，部分省市已經(jīng)開(kāi)展中藥材流通追溯體系的建設(shè)工作（商辦秩函〔2013〕848號(hào)）。中藥材流通追溯體系建立在覆蓋主要中藥材品種、中藥材種植和養(yǎng)殖企業(yè)、中藥材經(jīng)營(yíng)戶與經(jīng)營(yíng)企業(yè)、中藥飲片和中成藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)以及零售藥店等交易主體之上，應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過(guò)中藥材產(chǎn)品包裝上的電子標(biāo)簽，可對(duì)中藥材產(chǎn)地來(lái)源、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、藥房使用等環(huán)節(jié)的有關(guān)信息進(jìn)行查詢，實(shí)現(xiàn)中藥材品質(zhì)可追溯、可查證、可追究。采用符合規(guī)范的包裝是實(shí)現(xiàn)中藥材流通追溯體系的必然要求。

2 存在的問(wèn)題

2.1 包裝材料來(lái)源混亂

一直以來(lái)，中藥材多由產(chǎn)區(qū)藥農(nóng)作為一般農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)，而包裝材料也多由產(chǎn)區(qū)藥農(nóng)“就地取材”選擇使用，包裝材料串用現(xiàn)象十分嚴(yán)重。不少地方使用飼料及各農(nóng)產(chǎn)品專用的編織袋對(duì)中藥材進(jìn)行包裝，甚至使用裝過(guò)化肥或農(nóng)藥的編織袋進(jìn)行包裝。這不僅不利于中藥材庫(kù)房堆垛，影響美觀，而且對(duì)中藥材造成污染，藥效降低、改變甚至變成毒藥。

2.2 包裝方式及規(guī)格不統(tǒng)一

當(dāng)前中藥材的包裝方式缺乏統(tǒng)一。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)同一種中藥材未規(guī)定統(tǒng)一包裝，同一藥材品種不同產(chǎn)區(qū)的包裝方式比較隨意，在同一產(chǎn)區(qū)因銷售渠道不同，包裝方式也存在不同。利用麻袋、編織袋進(jìn)行包裝的現(xiàn)象十分常見(jiàn)，還有使用竹簍、藤筐等方式進(jìn)行包裝，有些中藥材甚至直接用鐵絲、繩索等露天捆綁。采用這些形狀不規(guī)則的包裝方式，不利于中藥材的運(yùn)輸、裝卸、儲(chǔ)存，使中藥材在空間位移和時(shí)間延續(xù)的周轉(zhuǎn)過(guò)程中的損耗增加，降低了中藥材的品質(zhì)。這些密封性差的包裝方式還容易導(dǎo)致流通中摻雜摻假的現(xiàn)象，降低了中藥材的凈度。

此外，中藥材的包裝規(guī)格也不規(guī)范。包裝量的多少一般由產(chǎn)地自行決定，流通領(lǐng)域尚無(wú)統(tǒng)一規(guī)定，導(dǎo)致同一品種、同一批藥材的包裝規(guī)格大小不一，不利于堆碼、清點(diǎn)計(jì)數(shù)及貨物交接等后續(xù)操作的順暢進(jìn)行。

2.3 包裝標(biāo)識(shí)信息缺乏

中藥材包裝標(biāo)識(shí)是中藥包裝外部的特定記號(hào)或說(shuō)明。其主要作用是識(shí)別藥物，便于對(duì)藥物的收發(fā)管理；明示應(yīng)采取的防護(hù)措施；識(shí)別危險(xiǎn)品，明示應(yīng)采用的防護(hù)措施，以保證安全。中藥材市場(chǎng)上仍然存在大量包裝標(biāo)識(shí)不合規(guī)范的現(xiàn)象，如包裝袋上缺失或沒(méi)有完整的藥材背景信息（如藥材名稱、原產(chǎn)地、重量、等級(jí)、商標(biāo)、生產(chǎn)單位、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期及野生或者人工栽培等）。一方面，包裝信息的缺失不利于中藥材的追溯管理，導(dǎo)致監(jiān)督困難；另一方面，無(wú)產(chǎn)地信息的包裝不利于建立道地藥材的品牌優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過(guò)若干次倒手交易后，極易出現(xiàn)藥材產(chǎn)地信息混亂現(xiàn)象，不利于藥材最初供應(yīng)地樹(shù)立產(chǎn)地形象。

2.4 無(wú)包裝現(xiàn)象依然存在

中藥材的包裝是保證其質(zhì)量及使用安全的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。目前市場(chǎng)上仍存在大量中藥材無(wú)外包裝而僅用鐵絲捆扎的現(xiàn)象，這種無(wú)包裝藥材加大了用藥的安全隱患。

2.5 包裝形式單一，設(shè)計(jì)缺乏個(gè)性

目前，我國(guó)中藥材銷售企業(yè)對(duì)包裝市場(chǎng)功能的認(rèn)識(shí)尚不全面，并未根據(jù)時(shí)代發(fā)展和消費(fèi)者需求將包裝根據(jù)實(shí)際用途進(jìn)行細(xì)分。通用單一的包裝無(wú)法滿足不同層次消費(fèi)者的需求，簡(jiǎn)單通用的包裝形式限制了中藥材銷路的擴(kuò)大。目前，我國(guó)中藥材銷售包裝設(shè)計(jì)缺乏個(gè)性，銷售包裝的吸引力和表現(xiàn)力都有很多不足。隨著經(jīng)濟(jì)生活的改善和文化素質(zhì)的提高，國(guó)民消費(fèi)品味越來(lái)越高，購(gòu)買行為表現(xiàn)得更為苛刻和挑剔，愈加追求包裝的鑒賞性和藝術(shù)化，我國(guó)中藥材本身具有的文化內(nèi)涵對(duì)包裝設(shè)計(jì)也提出了類似的要求。

2.6 地域特色不明顯

中藥材的分布和生產(chǎn)離不開(kāi)一定的自然條件。我國(guó)自然地理狀況十分復(fù)雜，水土、氣候、日照、生物分布等生態(tài)環(huán)境各地差異很大，因而中藥材生產(chǎn)多有一定的地域性。且產(chǎn)地與其產(chǎn)量、質(zhì)量有密切關(guān)系。因此，產(chǎn)地成為消費(fèi)者判斷中藥材質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)與否的又一重要參考指標(biāo)。目前，我國(guó)中藥材的銷售包裝上并未著重強(qiáng)調(diào)藥材的道地優(yōu)勢(shì)，這不利于消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的認(rèn)可和對(duì)藥材產(chǎn)地的宣傳，在國(guó)際市場(chǎng)上也不利于我國(guó)中藥材文化的傳播和品牌的樹(shù)立。

3 改進(jìn)策略

3.1 采用規(guī)范化包裝

在我國(guó)，目前中藥材屬于農(nóng)副產(chǎn)品范疇，且種類繁多，所含成分千差萬(wàn)別，儲(chǔ)藏條件多種多樣。因此，采用食品級(jí)材料的標(biāo)準(zhǔn)化包裝，根據(jù)各種藥材本身的物理和生物特性，嚴(yán)格按照《中藥材包裝技術(shù)規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一規(guī)范各類常用藥材的包裝材料、包裝規(guī)格及包裝方式。標(biāo)準(zhǔn)化包裝物可包括附有內(nèi)袋的塑料編織袋、麻袋、瓦楞紙箱等。嚴(yán)格執(zhí)行包裝標(biāo)準(zhǔn)有利于同一品種、同一批次藥材堆碼、清點(diǎn)計(jì)數(shù)及貨物交接等后續(xù)操作的順暢進(jìn)行，同時(shí)避免了流通過(guò)程中的二次污染。在進(jìn)行中藥材出口貿(mào)易時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格參照相關(guān)出口國(guó)的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，提高包裝質(zhì)量和水平，讓我國(guó)的中藥材能在國(guó)際上更有“面子”。

3.2 完善包裝標(biāo)識(shí)信息

中藥材包裝標(biāo)識(shí)必須包括兩部分：①藥材本身的背景信息，包括名稱、原產(chǎn)地、重量、等級(jí)、商標(biāo)、生產(chǎn)單位、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、野生或者人工栽培等；②藥材生產(chǎn)主體信息，包括主體名稱、商標(biāo)信息等。規(guī)范的中藥材包裝標(biāo)識(shí)信息可以強(qiáng)化中藥材產(chǎn)地信息，突出藥材道地性，有利于藥材本身的市場(chǎng)流通和生產(chǎn)主體樹(shù)立自己的品牌形象，避免由于藥材經(jīng)過(guò)若干次倒手交易而出現(xiàn)藥材產(chǎn)地信息混亂等現(xiàn)象，也有利于中藥材產(chǎn)品的追溯管理。

3.3 應(yīng)用專業(yè)設(shè)備和技術(shù)

各類中藥材在形狀、藥效、貯藏條件等方面差異明顯，因此，應(yīng)針對(duì)不同中藥材的特點(diǎn)，利用專業(yè)包裝設(shè)備進(jìn)行分類包裝，一方面有利于同類中藥材的包裝標(biāo)準(zhǔn)化，便于后續(xù)流通過(guò)程中的各項(xiàng)操作；另一方面能提高中藥材初加工階段的包裝效率。將一些專業(yè)的技術(shù)如防偽封口技術(shù)、二維碼技術(shù)等運(yùn)用在中藥材包裝過(guò)程中，控制流通中人為摻雜摻假行為，提高內(nèi)裝中藥材的保真性。一袋一碼便于對(duì)藥物的流通信息進(jìn)行管理，是實(shí)現(xiàn)中藥材流通追溯管理的重要保證。

3.4 采用多樣化、個(gè)性化、藝術(shù)化的包裝

面對(duì)多元化的消費(fèi)市場(chǎng)，目標(biāo)市場(chǎng)的定位與細(xì)分要求中藥材包裝應(yīng)符合現(xiàn)代消費(fèi)理念的變化。中藥材包裝須從材料質(zhì)量、外觀設(shè)計(jì)、款式造型、定量規(guī)格等方面入手，開(kāi)發(fā)多樣化、系列化的包裝中藥材產(chǎn)品，以滿足不同層次消費(fèi)群體的需求。通用、雷同的包裝不利于中藥材品牌的樹(shù)立和產(chǎn)品的銷售。因此，推出個(gè)性化、藝術(shù)化的特色包裝，形成特有的外觀圖文設(shè)計(jì)和款式造型，是未來(lái)中藥材包裝的發(fā)展趨勢(shì)。富有特色的包裝有利于促進(jìn)國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者對(duì)中藥材品牌的識(shí)別與認(rèn)知，也可滿足社會(huì)需求的時(shí)尚潮流。

3.5 結(jié)合地域特色，提升包裝的文化品位

隨著時(shí)代的發(fā)展，不斷發(fā)掘中藥材包裝設(shè)計(jì)中一些耐人尋味的文化內(nèi)涵和審美趣味，對(duì)藝術(shù)品位的追求和探索，已成為消費(fèi)中草藥產(chǎn)品之外的更高追求。越有地域特點(diǎn)的包裝設(shè)計(jì)，就越有世界性；越是品牌化的包裝設(shè)計(jì)，也就越能贏得更加廣泛的消費(fèi)市場(chǎng)。我國(guó)擁有豐厚的文化底蘊(yùn)，各地的民俗文化賦予其中草藥產(chǎn)品以獨(dú)特的文化內(nèi)涵。中藥材銷售包裝設(shè)計(jì)要充分挖掘、利用地域性設(shè)計(jì)元素，突出鮮明的地方個(gè)性，走特色發(fā)展和持續(xù)發(fā)展的路子。