[摘 要] 中藥化學(xué)是一門(mén)運(yùn)用現(xiàn)代物理化學(xué)理論和方法研究中藥中化學(xué)成分的學(xué)科，是中藥專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，同時(shí)具有很強(qiáng)的實(shí)踐性。課程設(shè)計(jì)中要遵循理論性、務(wù)實(shí)性、時(shí)效性和綜合性的原則，授課過(guò)程中要綜合運(yùn)用教學(xué)方法，使學(xué)生掌握課程基本理論。要重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。

[關(guān) 鍵 詞] 中藥化學(xué)；教學(xué)方法；實(shí)驗(yàn)教學(xué)

[中圖分類號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2016）10-0155-01

一、課程介紹

中藥化學(xué)是中藥專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課；是一門(mén)結(jié)合中醫(yī)藥基本理論，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，特別是運(yùn)用化學(xué)及物理學(xué)的理論和方法研究中藥化學(xué)成分的學(xué)科；是一門(mén)中藥與化學(xué)相結(jié)合、傳統(tǒng)與現(xiàn)代科學(xué)相結(jié)合的知識(shí)和技術(shù)[1]；是在有機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)兩門(mén)課程的基礎(chǔ)上，使學(xué)生掌握中藥中所含有效成分的結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)、提取、分離、檢識(shí)的基本理論和基本技能，為中藥藥劑學(xué)、中藥炮制學(xué)、中藥鑒定學(xué)等課程以及從事藥物的生產(chǎn)、制備、檢識(shí)和經(jīng)營(yíng)管理工作奠定基礎(chǔ)。同時(shí)，培養(yǎng)中藥專業(yè)學(xué)生具備基本科研意識(shí)和初步科研能力[2]。

二、課程設(shè)計(jì)原則

高職類中藥專業(yè)是為國(guó)家培養(yǎng)高素質(zhì)的中藥專業(yè)人才，能勝任現(xiàn)代中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中藥品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用和管理的需要。扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和熟練的實(shí)踐能力同等重要。課程內(nèi)容設(shè)計(jì)突出“四性”原則。

1.理論性。要重視基礎(chǔ)理論的學(xué)習(xí)，制定適宜的教學(xué)知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)。知識(shí)目標(biāo)又要分掌握、熟悉、了解三個(gè)等級(jí)。凡是屬于掌握和熟悉的內(nèi)容均為教學(xué)重點(diǎn)，應(yīng)充分利用實(shí)踐和多媒體教學(xué)手段幫助學(xué)生達(dá)到理解、掌握乃至應(yīng)用的目標(biāo)，屬了解部分的內(nèi)容，可簡(jiǎn)單介紹或引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)。總之，教學(xué)內(nèi)容應(yīng)適度、夠用、簡(jiǎn)略、易記。

2.務(wù)實(shí)性。中藥化學(xué)是一門(mén)實(shí)踐技能很強(qiáng)的專業(yè)技能課，要重視實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力。實(shí)現(xiàn)教學(xué)活動(dòng)及教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)技能要求相一致，使學(xué)生具備能勝任中藥行業(yè)各類工作崗位的操作技能。

3.時(shí)效性。有效成分提取分析與先進(jìn)的分析方法、分析儀器密不可分，授課過(guò)程要重視時(shí)效性，及時(shí)補(bǔ)充更新現(xiàn)代先進(jìn)的知識(shí)和技術(shù)。如，在講授色譜分離法時(shí)，不僅要向?qū)W生介紹基本的原理和方法，還要借助于多媒體、網(wǎng)絡(luò)等讓學(xué)生了解當(dāng)代先進(jìn)的色譜儀器及方法。

4.綜合性。中藥化學(xué)是一門(mén)綜合性的學(xué)科。課程講授過(guò)程中要注重與其他專業(yè)課等相結(jié)合。

三、教學(xué)方法

1.以“教”為主導(dǎo)，教師是整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的組織者，應(yīng)采用多種形式的教學(xué)方法，如“課堂討論式教學(xué)法”“以問(wèn)題為中心的教學(xué)法”，豐富課堂內(nèi)容。講授以實(shí)際事例，用通俗化淺顯化方式進(jìn)行。同時(shí)借助于用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)工具、多媒體激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

2.以“學(xué)”為主體，學(xué)生是整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的主體。要鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與教與學(xué)的過(guò)程，變“一言堂”為“群言堂”。可在部分章節(jié)中采用實(shí)例引導(dǎo)的課堂討論式教學(xué)，通過(guò)具體實(shí)例引導(dǎo)，在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行課堂討論、自學(xué)、資料查詢等方式啟發(fā)學(xué)生分析、討論相關(guān)問(wèn)題。如，在學(xué)習(xí)“揮發(fā)油”這部分內(nèi)容時(shí)，可以“玫瑰精油”為例，引發(fā)學(xué)生討論精油提取的方法及各方法的優(yōu)點(diǎn)和弊端[3]。

3以“練”為主線，避免學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中“只聽(tīng)不練，只學(xué)不練”。引導(dǎo)組織學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)課堂實(shí)踐，有利于知識(shí)的運(yùn)用、消化和鞏固。

四、實(shí)驗(yàn)教學(xué)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是中藥化學(xué)教學(xué)過(guò)程的重要組成部分，通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，一方面可以幫助學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解、消化和吸收；另一方面可以通過(guò)基本的技能操作訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力以及實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。實(shí)驗(yàn)教學(xué)在藥學(xué)人才的培養(yǎng)過(guò)程中發(fā)揮著舉足輕重的作用。

1.實(shí)驗(yàn)前認(rèn)真預(yù)習(xí)。提前布置實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，督促學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)路線，并由教師給予評(píng)價(jià)指導(dǎo)。學(xué)生做實(shí)驗(yàn)不應(yīng)機(jī)械地按照試驗(yàn)大綱上所列操作步驟去做，應(yīng)在實(shí)驗(yàn)前預(yù)習(xí)，在實(shí)驗(yàn)中積極主動(dòng)思考，逐步養(yǎng)成實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備的習(xí)慣，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)意識(shí)[4]。

2.突出重點(diǎn)，把握細(xì)節(jié)

做出實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自信心，激發(fā)學(xué)生的積極性。要想做出理想的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，首先要把握實(shí)驗(yàn)的基本原理，控制好實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵步驟，這樣就成功了大半，但同時(shí)要把握好實(shí)驗(yàn)操作中的細(xì)節(jié)。如，在蘆丁的提取試驗(yàn)中，首先要把握好“堿溶解酸沉淀”這個(gè)基本原理及關(guān)鍵操作，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中還要注意“控制試驗(yàn)溫度”“趁熱過(guò)濾”這些小細(xì)節(jié)，這樣就基本可以順利地完成整個(gè)實(shí)驗(yàn)了。

3.實(shí)驗(yàn)后反思，規(guī)范完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告

實(shí)驗(yàn)后要求學(xué)生要對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程進(jìn)行反思，總結(jié)自己的缺點(diǎn)與不足。同時(shí)應(yīng)嚴(yán)格地根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和計(jì)算，做出相應(yīng)的結(jié)論，獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，及時(shí)交給指導(dǎo)教師審閱。培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袘B(tài)度。

參考文獻(xiàn)：

[1]匡國(guó)海.中藥化學(xué)[M].北京：中國(guó)中醫(yī)藥大學(xué)出版社，2003.

[2]曹月梅.淺談中藥化學(xué)教學(xué)[J].職教論壇，2004（11）.

[3]阮洪生.《中藥化學(xué)》理論教學(xué)方法探討[J].中醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)，2010（2）.

[4]韓成花，羅善順，白玉華，等.藥學(xué)生實(shí)驗(yàn)意識(shí)的培養(yǎng)[J].中國(guó)醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)，2011，8（8）：116-117.