劉利嘉，徐剛，徐文龍

(四川圣迪樂村生態(tài)食品股份有限公司，四川 梓潼 622150)

半開放式雞舍減少補(bǔ)光量對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響

劉利嘉，徐剛，徐文龍

(四川圣迪樂村生態(tài)食品股份有限公司，四川 梓潼 622150)

為了探索減少半開放式雞舍補(bǔ)光量對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響，對(duì)照組采用172個(gè)白熾燈作為光源進(jìn)行，試驗(yàn)組采用121個(gè)白熾燈作為光源進(jìn)行。觀察記錄籠養(yǎng)蛋雞育成期的體重和均勻度、產(chǎn)蛋期產(chǎn)蛋率、破損蛋率、平均蛋重、死亡淘汰數(shù)等生產(chǎn)性能指標(biāo)。試驗(yàn)結(jié)果表明：減少補(bǔ)光燈位數(shù)會(huì)降低育成期蛋雞體重和均勻度；產(chǎn)蛋期試驗(yàn)組與對(duì)照組的平均蛋重與破損蛋率差異顯著，但在其他生產(chǎn)指標(biāo)上差異不顯著。說明減少補(bǔ)光燈位數(shù)可以顯著提高平均蛋重，減少破損蛋率，對(duì)死淘率和產(chǎn)蛋率等影響不明顯。

半開放式雞舍；補(bǔ)光量；蛋雞；生產(chǎn)性能

光照是家禽生產(chǎn)中一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)境因素[1]，光照包括光照強(qiáng)度、光色、光周期三因素。其中光照強(qiáng)度對(duì)家禽的多種生產(chǎn)性能、生殖繁育以及免疫機(jī)能有一定的影響[2]。在養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，開放、半開放式雞舍在飼養(yǎng)管理中光照制度多采用自然光照加人工補(bǔ)光系統(tǒng)。半開放式蛋雞舍內(nèi)不同位點(diǎn)及各層次間光照強(qiáng)度差異很大[3]，飼養(yǎng)管理中光照主要受自然光照和人工補(bǔ)光系統(tǒng)的影響，光照強(qiáng)度往往可能不在蛋雞的適宜光照強(qiáng)度范圍。研究表明，光照過強(qiáng)易引起雞群產(chǎn)生嚴(yán)重的啄癖、脫肛和神經(jīng)質(zhì)[4]，增加雞群死淘率，降低生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益；光照過弱則會(huì)導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋下降。適宜的光照強(qiáng)度對(duì)不同種類、不同時(shí)期的雞生產(chǎn)性能影響均不同，研究認(rèn)為蛋雞的適宜光照強(qiáng)度一般在7.5 Lux～20 Lux之間[5]。

近年來，在生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)半開放式雞舍因光照強(qiáng)度不適宜，雞群發(fā)生啄癖、脫肛等現(xiàn)象明顯增多。故此設(shè)定本試驗(yàn)，在半開放式雞舍內(nèi)，并在原有生產(chǎn)模式基礎(chǔ)上，隔空取走過道上方固定燈頭數(shù)量上的燈泡，減少人工光照補(bǔ)光燈個(gè)數(shù)，即減弱光照強(qiáng)度，觀察對(duì)蛋雞生產(chǎn)指標(biāo)(產(chǎn)蛋率、死亡淘汰率和破損蛋率等)的影響程度[6]，確定此方式在養(yǎng)殖生產(chǎn)中的最優(yōu)模式，為生產(chǎn)管理提供可靠的科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)養(yǎng)殖場(chǎng)與材料

1.1.1 試驗(yàn)養(yǎng)殖場(chǎng)概況

本試驗(yàn)在四川圣迪樂村生態(tài)食品股份有限公司中心場(chǎng)養(yǎng)殖基地進(jìn)行，選擇相同條件的2棟(X01和X02)半開放式雞舍作為試驗(yàn)雞舍，其總的使用面積為1 479 m2，長(zhǎng)方形布局；屋頂人字結(jié)構(gòu)，上覆彩鋼板瓦，外圍兩側(cè)墻體由17根立方形柱體構(gòu)成框架，柱體間間距約5.6 m，成為半開放式雞舍的自然采光及通風(fēng)通道。

雞舍布設(shè)：試驗(yàn)雞舍長(zhǎng)102 m，寬14.5 m，高5 m，舍內(nèi)雞籠按4列5走道布局，3層全階梯式(A型)籠養(yǎng)。4列雞籠均為長(zhǎng)97.5 m，寬2 m，高1.5 m。5列走道均為凈長(zhǎng)97.5 m，寬1.4 m。3層全階梯式(A型)雞籠布局為：每層每單列50組籠位，每組5個(gè)小單籠，每單籠長(zhǎng)38 cm～40 cm，寬34 cm，深40 cm；下緣距底網(wǎng)留出4.5 cm左右的滾蛋空隙；每個(gè)單籠籠門前開，長(zhǎng)24 cm，寬20 cm。X01與X02的籠位數(shù)為6 000個(gè)[250個(gè)小單籠/(列?層)×3層×8單列]，飼養(yǎng)密度為2萬多羽。

補(bǔ)光系統(tǒng)：5列走道上方分別吊掛35盞、34盞、34盞、34盞、35盞暖色光白熾燈作為人工補(bǔ)光光源，白熾燈功率為13 W，品牌名為永光之星燈具，由成都天星廠生產(chǎn)，外觀呈螺旋狀或U型。燈泡懸掛的高度距離地面1.9 m～2.0 m,每?jī)蓚€(gè)燈泡間隔2.5 m～2.8 m，共計(jì)172個(gè)燈位，全部燈泡作為補(bǔ)光光源。用光照測(cè)定儀(型號(hào)AR813A)測(cè)定雞籠上下層光照強(qiáng)度，上層測(cè)定位點(diǎn)距離地面60 cm，下層測(cè)定位點(diǎn)距離地面10 cm，上層平均光照強(qiáng)度為70.5 Lux，下層平均光照強(qiáng)度為 30.4 Lux。

1.1.2 試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)時(shí)間

試驗(yàn)動(dòng)物：羅曼粉蛋雞(雞群日齡63 d)。

數(shù)量：同一批次，相同2棟半開放式雞舍(X01和X02)，相同飼養(yǎng)密度；試驗(yàn)組XO1蛋雞19 227羽，對(duì)照組X02蛋雞18 387羽。

試驗(yàn)時(shí)間:試驗(yàn)開始于2014年12月上旬，持續(xù)至2015年4月中旬，在此期間，外界氣溫最低7 ℃，最高溫度25 ℃，自然光照時(shí)間11 h～14 h。

1.1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)期間每天人工喂料兩次，飼料統(tǒng)一由圣迪樂公司提供，營(yíng)養(yǎng)水平為粗蛋白16.5%，粗灰分12.5%，鈣3.6%，總磷0.58%，干物質(zhì)88%，雞自由采食、自由飲水。為了保證每天16 h的光照時(shí)間，光照制度為白天采用自然光照，陰雨天早晚適當(dāng)提早或晴天早晚適當(dāng)延遲開關(guān)燈時(shí)間，采用人工光照補(bǔ)充。機(jī)械除糞，每天2次；早上和下午人工集蛋。其他管理標(biāo)準(zhǔn)按照圣迪樂公司常規(guī)進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

雞群分為試驗(yàn)組(X01)與對(duì)照組(X02)。對(duì)照組按原生產(chǎn)模式(開放式)養(yǎng)殖，雞舍內(nèi)共172個(gè)燈位，將全部燈位上的燈泡作為光源進(jìn)行。試驗(yàn)組舍內(nèi)共172燈位，僅采用121個(gè)燈泡作為補(bǔ)光光源。減少燈泡方式為：中間3列過道的白熾燈隔空取掉一個(gè)，共取走51個(gè)白熾燈，最外緣2列走道上燈數(shù)不變(作為試驗(yàn)組內(nèi)部對(duì)比每日產(chǎn)蛋數(shù)是否有變化)，具體試驗(yàn)處理如表1所示。

1.2.2 觀察記錄

育成期每天按時(shí)記錄試驗(yàn)組和對(duì)照組的死淘數(shù)，每周稱取蛋雞體重。由于蛋雞體重將直接影響產(chǎn)蛋性能，體重輕于標(biāo)準(zhǔn)體重，產(chǎn)出的蛋輕于正常蛋重，而體重超標(biāo)后蛋雞產(chǎn)出的畸形蛋等淘汰蛋增多。因此，為了避免雞群因體重不均勻?qū)υ囼?yàn)造成誤差，在試驗(yàn)前期，每周的周一清晨按雞群總數(shù)1%～2%隨機(jī)取樣空腹稱重，稱重后計(jì)算均勻度，進(jìn)行勻雞，體重不達(dá)標(biāo)的弱雞調(diào)整在上層雞籠飼養(yǎng)，超重雞則調(diào)整在底層雞籠飼養(yǎng)，調(diào)整后保證每籠雞數(shù)量固定，不夠的由固定的雞舍兩頭籠中的雞補(bǔ)上。

產(chǎn)蛋期每天按時(shí)記錄試驗(yàn)組和對(duì)照組雞群的采食量、產(chǎn)蛋枚數(shù)(好蛋數(shù)、破損蛋數(shù))、蛋重、死亡淘汰數(shù)(其中因啄癖引起的死亡或淘汰數(shù)據(jù)單列統(tǒng)計(jì))等。1.2.3 生產(chǎn)性能指標(biāo)測(cè)定

蛋雞主要生產(chǎn)性能指標(biāo)：育成期的死淘率、均勻度(均勻度指同一雞群的體重的整齊度)，產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋率、破損蛋率、平均蛋重、平均只耗料量、料蛋比、死淘率等[7]，具體計(jì)算方式如下：

均勻度=體重位于稱重樣本數(shù)平均值±10%以內(nèi)的樣本數(shù)占樣本總數(shù)的比例

產(chǎn)蛋率=總產(chǎn)蛋數(shù)/存欄雞數(shù)×100%

平均蛋重=總產(chǎn)蛋重/總產(chǎn)蛋數(shù)

破損蛋率=總破損蛋數(shù)/總產(chǎn)蛋數(shù)×100%

死淘率=死亡淘汰雞數(shù)/存欄雞數(shù)×100%

每羽平均耗料量=日總耗料量/存欄雞數(shù)(自由采食)

料蛋比=總耗料量/總產(chǎn)蛋重

1.2.4 數(shù)據(jù)處理

本試驗(yàn)采用EXCEL軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，用SPSS 2.0軟件作單因素方差分析(t檢驗(yàn))[8]。

2 結(jié)果與分析

2.1 半開放式雞舍減少補(bǔ)光量對(duì)育成雞群生長(zhǎng)發(fā)育的影響

由表2可知，在蛋雞育成早期(70日齡)試驗(yàn)組蛋雞比對(duì)照組蛋雞重116.2 g，對(duì)照組蛋雞與試驗(yàn)組蛋雞差異不顯著(P＞0.05)；但接近蛋雞開產(chǎn)前(104日齡)試驗(yàn)組蛋雞體重比對(duì)照組蛋雞體重輕71.7 g，經(jīng)分析試驗(yàn)組蛋雞和對(duì)照組蛋雞的體重差異極顯著(P＜0.01)。說明減少懸掛燈個(gè)數(shù)會(huì)降低育成期蛋雞體重。通過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可得出對(duì)照組蛋雞均勻度高于試驗(yàn)組蛋雞的均勻度，這與相關(guān)研究結(jié)果一致，減少補(bǔ)光燈個(gè)數(shù)作為補(bǔ)充光源照明會(huì)降低雞群的均勻度[9]。

2.2 半開放式雞舍減少補(bǔ)光量對(duì)產(chǎn)蛋期雞群生產(chǎn)性能的影響

在產(chǎn)蛋率方面，試驗(yàn)組蛋雞和對(duì)照組蛋雞的高峰期與全期產(chǎn)蛋率差異不明顯(P＞0.05)，說明減少補(bǔ)光燈個(gè)數(shù)對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋率生產(chǎn)指標(biāo)無影響(表3)。

在平均蛋重方面，高峰期試驗(yàn)組蛋雞平均蛋重比對(duì)照組蛋雞平均蛋重重1.21 g，試驗(yàn)組蛋雞和對(duì)照組蛋雞高峰期平均蛋重相比較差異顯著(P＜0.05)；全期平均蛋重試驗(yàn)組蛋雞比對(duì)照組蛋雞重1.48 g，兩組數(shù)據(jù)分析差異極顯著(P＜0.01)。對(duì)破損蛋率而言，對(duì)照組蛋雞的破損蛋率是試驗(yàn)組蛋雞的3.84倍，統(tǒng)計(jì)分析表明試驗(yàn)組蛋雞和對(duì)照組蛋雞的破損蛋率差異極顯著(P＜0.01)，表明減少補(bǔ)光量可以顯著減少蛋雞群產(chǎn)蛋破損蛋率，增加蛋雞群產(chǎn)蛋的平均蛋重。

試驗(yàn)組蛋雞見蛋日齡為118 d，對(duì)照組蛋雞見蛋日齡為134 d，試驗(yàn)組蛋雞比對(duì)照組提前16 d見蛋。根據(jù)以往養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，蛋雞群開始產(chǎn)蛋一般在120日齡左右，試驗(yàn)組蛋雞適時(shí)開產(chǎn)，而對(duì)照組蛋雞延時(shí)開產(chǎn)，可見半開放式雞舍減少補(bǔ)光燈位數(shù)有利于穩(wěn)定蛋雞群的開產(chǎn)日齡。

2.3 半開放式雞舍減少補(bǔ)光量對(duì)產(chǎn)蛋雞群死淘率、耗料的影響

由表4可看出，試驗(yàn)組與對(duì)照組死淘率差異不明顯(P＞0.05)。在每羽平均耗料方面，通過試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析試驗(yàn)組蛋雞每羽平均耗量與對(duì)照組蛋雞相比較差異不顯著(P＞0.05)。在耗料上，試驗(yàn)組蛋雞的耗料量低于對(duì)照組蛋雞的耗料量，說明減少補(bǔ)光燈個(gè)數(shù)會(huì)降低蛋雞采食量，但試驗(yàn)組蛋雞和對(duì)照組蛋雞的產(chǎn)蛋高峰期耗料差異不明顯(P＞0.05)。對(duì)于料蛋比的比較，對(duì)照組蛋雞是試驗(yàn)組蛋雞的1.07倍，兩組的數(shù)據(jù)差異極顯著(P＜0.01)，表明減少補(bǔ)光量可以降低蛋雞的料蛋比，增加飼料轉(zhuǎn)化率。

2.4 節(jié)能效益分析

一個(gè)功率13 W的燈泡，成本16元，每小時(shí)耗0.013度，農(nóng)業(yè)用電按0.7元/度計(jì)算，雞舍平均每天開燈時(shí)長(zhǎng)3 h，那么，可以得出一年X01與X02所用耗能及成本額，由表5數(shù)據(jù)明顯看出，X01比X02節(jié)約大量的電費(fèi)及成本費(fèi)用，一年X01可節(jié)約1 324.1元，具有很大的節(jié)能空間（表5）。

3 討論

禽蛋生產(chǎn)是當(dāng)今畜牧業(yè)中重要組成部分[10]，因此尋求家禽健康、舒適的生長(zhǎng)環(huán)境是必要的。禽類的視覺機(jī)能發(fā)達(dá),能夠感受光線的強(qiáng)弱。光照強(qiáng)度過強(qiáng)或過弱，都不利于雞群發(fā)揮正常的生產(chǎn)性能，光照強(qiáng)度過強(qiáng)會(huì)使雞群發(fā)生啄癖。合理的光照強(qiáng)度不僅可以提高蛋雞的產(chǎn)蛋量和群體開產(chǎn)日齡，而且還能節(jié)約用電，減少雞啄癖的發(fā)生[11]。且在開放式雞舍實(shí)行階梯式3層籠養(yǎng)時(shí)，會(huì)出現(xiàn)各層光照強(qiáng)度不均衡問題，上層光照強(qiáng)度與下層光照強(qiáng)度存在極顯著差異，上層光照強(qiáng)度過強(qiáng)，下層光照強(qiáng)度過弱，在一定強(qiáng)度上會(huì)影響蛋雞生產(chǎn)性能的正常發(fā)揮[12]。本次試驗(yàn)中試驗(yàn)組上下層光照強(qiáng)度分別為70.5 Lux、30.4 Lux，對(duì)照組上下層光照強(qiáng)度分別為50.8 Lux、14 Lux～23.5 Lux。葉接天等研究表明，光照強(qiáng)度在10.2 Lux的情況下，蛋雞能發(fā)揮正常的生產(chǎn)性能[13]。低強(qiáng)度光照可以使體內(nèi)脂肪沉積加快，但強(qiáng)度太低，會(huì)降低雞的采食量,減少飲水，使生長(zhǎng)發(fā)育受阻，產(chǎn)蛋率降低[14]。試驗(yàn)結(jié)果與此結(jié)論大概一致，但還需作進(jìn)一步研究。

光照時(shí)間、光照度、光照顏色的合理與否，對(duì)蛋雞啄癖行為的發(fā)生影響顯著。生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)減少補(bǔ)光燈個(gè)數(shù)有利于減少蛋雞因啄肛而死淘的數(shù)量，減少啄癖現(xiàn)象的發(fā)生，并且實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋率的影響不明顯。試驗(yàn)組雞舍內(nèi)，還做了小型對(duì)比試驗(yàn)，減少中間3列走道上一半燈泡數(shù)，最外緣2列走道上燈泡數(shù)不變，觀察得出中間3列走道蛋雞的生產(chǎn)性能與最外緣2列蛋雞的生產(chǎn)性能差異不明顯。說明此種生產(chǎn)模式暫時(shí)適用于半開放式雞舍。

到目前為止，國(guó)外關(guān)于光照對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響研究較多[15]，各種研究表明不同光照參數(shù)都會(huì)直接或間接影響雞的生產(chǎn)性能和蛋的品質(zhì)[16]。本試驗(yàn)的研究目的，是尋求企業(yè)生產(chǎn)過程中光照強(qiáng)度對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響，找出適合自己企業(yè)的養(yǎng)殖環(huán)境，為今后蛋雞的生產(chǎn)管理提供相關(guān)的可靠依據(jù)。

4 結(jié)論

從本試驗(yàn)結(jié)果分析可以看出，在半開放式三層籠養(yǎng)蛋雞模式下，減少51個(gè)補(bǔ)光燈個(gè)數(shù)作為籠養(yǎng)蛋雞的照明光源。在經(jīng)濟(jì)效益上：一年可節(jié)約用電及成本額2 346.7元。對(duì)于蛋雞生產(chǎn)指標(biāo)的影響：會(huì)降低育成期蛋雞體重和均勻度；產(chǎn)蛋期可以提高平均蛋重，減少破損蛋率，降低料蛋比(增加飼料轉(zhuǎn)化率)；在死淘率方面影響不顯著，對(duì)產(chǎn)蛋率影響不明顯?！酢?/p>

（16篇，略）

S815.4

A

1001-0769(2016)12-0041-04