徐婷

【摘 要】教師在教學(xué)過程中應(yīng)充分發(fā)揮實驗教學(xué)在形成科學(xué)世界觀、激發(fā)學(xué)習興趣、強化探究意識及提高綜合能力四方面的教學(xué)功能，從而達到化學(xué)的課程目標。

【關(guān)鍵詞】化學(xué)實驗教學(xué)；教學(xué)功能

以實驗為基礎(chǔ)是化學(xué)學(xué)科的重要特征之一。化學(xué)實驗對全面提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)有著極為重要的作用?；瘜W(xué)實驗有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習化學(xué)的興趣，創(chuàng)設(shè)生動活潑的教學(xué)情景，幫助學(xué)生理解和掌握化學(xué)知識和技能，啟迪學(xué)生的科學(xué)思維，訓(xùn)練學(xué)生的科學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和價值觀。

在化學(xué)教學(xué)中，可以從以下幾個方面發(fā)揮實驗的教學(xué)功能。

一、學(xué)生通過了解化學(xué)實驗史實，形成科學(xué)世界觀

化學(xué)與人類的生活和生產(chǎn)息息相關(guān)。的確，從古代“長生不老”、“點石成金”的樸素愿望，到20世紀初氮肥的合成緩解了糧食危機，從原始人對火的使用，青銅器的發(fā)明到現(xiàn)代的超導(dǎo)材料、納米材料的開發(fā)和應(yīng)用，直至今天新合成的藥物正在挽救著成千上萬人的生命，人類社會的進步都與化學(xué)有著密切的聯(lián)系。而化學(xué)概念、化學(xué)原理的形成和發(fā)展，大多數(shù)是科學(xué)家們通過多年精確的實驗研究和推理分析得出來的，可見化學(xué)實驗在化學(xué)學(xué)科的發(fā)展中起著舉足輕重的作用。教師通過讓學(xué)生了解化學(xué)實驗史實，結(jié)合人類探索物質(zhì)及其變化的歷史與化學(xué)科學(xué)發(fā)展的趨勢，從而幫助學(xué)生了解化學(xué)概念、化學(xué)原理的形成和發(fā)展，認識實驗在化學(xué)學(xué)科發(fā)展中的重要作用，引導(dǎo)學(xué)生進一步學(xué)習化學(xué)的基本原理和基本方法，形成科學(xué)的世界觀。

例如，被稱為“科學(xué)家之母”的居里夫人，在科學(xué)領(lǐng)域里孜孜不倦的追求，在艱苦的工作環(huán)境中不斷的實驗，她終于在金屬中提煉出“釙”這種放射性元素，由此而獲得諾貝爾獎。但是她沒有就此而知足，她既珍惜這一成就，又不肯停步不前，而是繼續(xù)在艱苦的環(huán)境中探索，發(fā)現(xiàn)了更為珍貴的“鐳”，二度獲得了諾貝爾獎?！拌D”在醫(yī)學(xué)方面的價值，給癌癥患者帶來了福音。教師可以利用有關(guān)居里夫人發(fā)現(xiàn)“釙”和“鐳”的詳細過程，讓學(xué)生了解化學(xué)實驗在元素的發(fā)現(xiàn)過程中，在新物質(zhì)的合成過程中起著舉足輕重的作用，不僅可以提高學(xué)生對實驗在化學(xué)學(xué)科發(fā)展中重要作用的認識，還可以培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的品質(zhì)、持之以恒的精神，并形成科學(xué)的世界觀和實事求是的科學(xué)態(tài)度。

二、學(xué)生通過觀察化學(xué)演示實驗，激發(fā)學(xué)習興趣

學(xué)習不免具有枯燥性、乏味性，化學(xué)的學(xué)習亦不例外，良好的學(xué)習興趣是學(xué)習動機中最現(xiàn)實、最活躍的成分：是求知欲的源泉，是思維的動力，是喚起學(xué)生學(xué)習的有效手段?；瘜W(xué)是以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，實驗所具有的千變?nèi)f化的現(xiàn)象正好能緊抓學(xué)生雙眸，激發(fā)學(xué)生對化學(xué)的良好的學(xué)習興趣。

例如，講授氨性質(zhì)時，可用“噴泉”實驗來引入：在干燥的圓底燒瓶里充滿氨氣，用帶有玻璃管和滴管（滴管里預(yù)先吸入水）的塞子塞緊瓶口。立即倒置燒瓶，使玻璃管插入盛有水的燒杯里（水里事先加入少量酚酞試液）。當教師打開橡皮管上的夾子，擠壓滴管的膠頭，使少量水進入燒瓶，此時，學(xué)生便可看到燒杯里的水由玻璃管進入燒瓶，形成美麗的紅色“噴泉”。教師通過演示該實驗，使學(xué)生覺得新奇、有趣，教師便隨后向?qū)W生提問，產(chǎn)生美麗“噴泉”的原因，使學(xué)生覺得現(xiàn)有的知識不夠，以激發(fā)他們的求知欲，從而產(chǎn)生對化學(xué)的學(xué)習興趣。

三、學(xué)生通過進行化學(xué)實驗探究，強化探究意識

實驗探究是指通過實驗來進行的一種探究活動，它是科學(xué)探究在化學(xué)實驗教學(xué)中的具體化。它是化學(xué)教學(xué)中最常見、最主要的探究活動，是化學(xué)實驗教學(xué)中落實科學(xué)素養(yǎng)目標的重要途徑，也是以實驗為基礎(chǔ)的化學(xué)教學(xué)觀的具體體現(xiàn)。學(xué)生在實驗探究過程中獲取知識，并體驗成功的快感，更有利于化學(xué)的學(xué)習。

例如，“Cl2的水溶液使有色布條褪色”這一課題。關(guān)于Cl2的水溶液使有色布條褪色的原理推斷，在以往的教學(xué)中是按演示→觀察→結(jié)論過程進行的，可以改用實驗探究式的學(xué)習方式，過程如下：

提出問題：Cl2的水溶液為什么能使?jié)駶櫟募t色布條褪色？

收集資料：（要求學(xué)生以已有知識、經(jīng)驗及閱讀課文完成）

（1）Cl2有強氧化性

（2）Cl2與H2O反應(yīng)生成HCl和HClO

（3）HClO有強氧化性

提出假設(shè)：（根據(jù)收集資料，學(xué)生討論完成）

（1）Cl2使布條褪色

（2）HClO使布條褪色

（3）HCl使布條褪色

（4）H2O使布條褪色

驗證假設(shè)：（由兩學(xué)生配合，進行演示完成）

實驗1：把干燥的布條放入充滿Cl2的集氣瓶中，布條不褪色。

實驗2：把干燥的布條放入HCl里，布條不褪色。

實驗3：把干燥的布條放在H2O里，布條不褪色。

實驗4：把干燥的布條放在Cl2的水溶液中，布條褪色。

得出結(jié)論：（由學(xué)生根據(jù)實驗，分析得到）HClO使有色布條褪色。

通過科學(xué)實驗探究活動來學(xué)化學(xué)。在這一過程中學(xué)生可以把化學(xué)知識與觀察、推理和思維技能結(jié)合起來，從而可以能動地獲得對化學(xué)知識的理解，更好地學(xué)習化學(xué)。

四、學(xué)生通過參與化學(xué)實驗設(shè)計，提高綜合能力

學(xué)生學(xué)習化學(xué)知識和技能的最終目的在于他能應(yīng)用所學(xué)知識解決與生活、生產(chǎn)有關(guān)的實際問題，更甚者能發(fā)現(xiàn)新規(guī)律、合成新物質(zhì)，從而造福于人類。隨著高考改革的深入，實驗題不僅僅局限于對課本上基本實驗操作和技能的考查，而往往與化學(xué)化工生產(chǎn)有關(guān)，讓學(xué)生參與到化學(xué)實驗設(shè)計中來，從而培養(yǎng)他們的社會責任感、參與意識和綜合應(yīng)用能力。

《化學(xué)課程標準（實驗）》中指出，高中化學(xué)的課程目標是：在九年義務(wù)教育的基礎(chǔ)上，以進一步提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨，激發(fā)學(xué)生學(xué)習化學(xué)的興趣，尊重和促進學(xué)生的個性發(fā)展；幫助學(xué)生獲得未來發(fā)展所必需的化學(xué)知識、技能和方法，提高學(xué)生的科學(xué)探究能力；在實踐中增強學(xué)生的社會責任感，培養(yǎng)學(xué)生熱愛祖國、熱愛生活、熱愛集體的情操；引導(dǎo)學(xué)生認識化學(xué)對促進社會進步和提高人類生活質(zhì)量方面的重要影響，理解科學(xué)、技術(shù)與社會的相互作用，形成科學(xué)的價值觀和實事求是的科學(xué)態(tài)度；培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新潛能，提高學(xué)生的實踐能力。而以實驗為基礎(chǔ)是化學(xué)學(xué)科的重要特征之一，教師在實際的教學(xué)過程中應(yīng)充分發(fā)揮實驗的教學(xué)功能從而達到化學(xué)的課程目標。

【參考文獻】

[1]《化學(xué)課程標準（實驗）》，人民教育出版社