田紅偉宋承慧

（1.天津薊縣上倉獸醫(yī)站，天津 301900；2.天津薊縣畜牧業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 301900）

肉雞不同飼養(yǎng)模式的分析

田紅偉1宋承慧2

（1.天津薊縣上倉獸醫(yī)站，天津 301900；2.天津薊縣畜牧業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 301900）

目前，肉雞的養(yǎng)殖量越來越大，成為了我國農(nóng)村發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)的重要途徑之一，但是由于地域不同及經(jīng)濟(jì)條件的差異，肉雞的飼養(yǎng)模式也不一樣，本文就肉雞的不同飼養(yǎng)模式加以介紹。

肉雞；飼養(yǎng)模式；分析

目前在我國的養(yǎng)殖業(yè)中肉雞的養(yǎng)殖量越來越大，已經(jīng)成為發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)的重要途徑之一。但是由于地域不同及經(jīng)濟(jì)條件的差異，肉雞的飼養(yǎng)模式也有所不同。一般來說，肉雞的飼養(yǎng)模式有籠養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)、地面墊料平養(yǎng)和混合飼養(yǎng)等。下面將各種飼養(yǎng)模式的利弊進(jìn)行介紹，以便養(yǎng)殖戶在生產(chǎn)中采取相應(yīng)的調(diào)節(jié)措施。

1 籠養(yǎng)模式

1.1 方法

從雞苗引進(jìn)到出售都在籠中飼養(yǎng)。隨日齡和體重增大，可采用轉(zhuǎn)層、轉(zhuǎn)籠的方法飼養(yǎng)。

1.2 雞籠與管理

育雛籠由籠架、籠體、食槽、水槽和糞盤組成。籠的式樣可按房舍的大小來設(shè)計(jì)，留出飼養(yǎng)人員操作的空間。一般籠架長(zhǎng)2m，高1.5m，寬0.5m，離地面30cm，分3層，每層高40cm，每層可安放4組籠具，上下籠之間應(yīng)留有10cm的空隙放糞盤?；\底可用鐵絲制成網(wǎng)眼不超過1.2cm×1.2cm的底板。通常采用四層重疊式立體飼養(yǎng)管理模式。

1.3 籠養(yǎng)的利弊

優(yōu)點(diǎn)：便于機(jī)械化管理，提高工作效率，提高雞舍利用率，節(jié)省燃料、墊料和勞力；飼養(yǎng)密度大，雞只活動(dòng)范圍小，能量消耗少，容易育肥，節(jié)約飼料；雞不直接接觸糞便，減少疾病發(fā)生與傳播，成活率提高；便于糞便清理、消毒。缺點(diǎn)：設(shè)備相對(duì)昂貴，對(duì)飼料營養(yǎng)要求高，因籠底材料硬，從而易發(fā)生胸囊腫，商品合格率相對(duì)低。隨著籠底材料更換為塑料網(wǎng)底，使胸囊腫發(fā)生率大大降低。

2 網(wǎng)上平養(yǎng)模式

2.1 方法

在離地面60cm高處搭設(shè)網(wǎng)架，網(wǎng)架上鋪設(shè)金屬、塑料或竹木制成的網(wǎng)、柵片，網(wǎng)眼或柵縫的大小以雞爪不能進(jìn)入而雞糞能落下為宜，雞群在網(wǎng)、柵片上生活，雞糞通過網(wǎng)眼或柵條間隙落到地面。網(wǎng)上平養(yǎng)多采用手工操作，有條件的可配備自動(dòng)供水、給料和清糞等機(jī)械設(shè)備。

2.2 網(wǎng)上平養(yǎng)網(wǎng)與管理

網(wǎng)的材料可以是竹片、竹條、木條、金屬網(wǎng)或塑料網(wǎng)等，其中以塑料網(wǎng)片為最好，因?yàn)槠鋵轲B(yǎng)雞設(shè)計(jì)而成，表面柔軟，便于沖洗消毒，不易損壞，不同日齡的雞只對(duì)應(yīng)不同孔徑的塑料網(wǎng)。另外建議在網(wǎng)上鋪一層方眼網(wǎng)或尼龍底網(wǎng)，目的是減少肉仔雞胸囊腫的發(fā)生，飼養(yǎng)者在過道進(jìn)行平常的飼養(yǎng)管理，僅免疫接種、肉雞出欄等情況在網(wǎng)上進(jìn)行。

2.3 網(wǎng)上平養(yǎng)利弊

優(yōu)點(diǎn)：雞只不接觸糞便，降低了球蟲病、白痢和大腸桿菌病的發(fā)病機(jī)會(huì)；飼養(yǎng)密度偏大，可以節(jié)省墊料。糞便清除方便，雞糞的利用價(jià)值得到提高；雞舍溫、濕度便于控制；材料便宜易得，適合缺乏墊料的地區(qū)；缺點(diǎn)：圈舍的利用率有所降低，胸囊腫、腿病的發(fā)病率偏高。

3 地面墊料平養(yǎng)模式

3.1 方法

該方法是最主要的飼養(yǎng)模式，將雞舍地面清掃干凈，徹底消毒，然后在消毒過的地面上鋪設(shè)一層10cm左右的墊料。雛雞從入舍至出欄都是生活在墊料上，需要注意的是墊料不能太厚，如果太厚會(huì)影響雞的活動(dòng)。隨著雞日齡的不斷增加，糞便會(huì)增多，墊料厚度會(huì)降低，這時(shí)應(yīng)根據(jù)情況添加新墊料，雛雞在3周齡后，每隔3～5d添加1次，待肉雞出欄后將墊料、糞便一次清除。

3.2 地面墊料的使用與管理

常用的墊料有木屑、刨花、谷殼、碎麥秸、玉米芯等，要求墊料質(zhì)地優(yōu)良，吸濕性強(qiáng)，干燥松軟，清潔干燥無污染，長(zhǎng)度適宜并經(jīng)過熏蒸消毒。墊料飼養(yǎng)模式一定要保證墊料的質(zhì)量，墊料質(zhì)量的好壞決定飼養(yǎng)的成敗，平時(shí)應(yīng)該加強(qiáng)墊料管理，保持墊料干燥松軟、平整、不要出現(xiàn)墊料板結(jié)現(xiàn)象，及時(shí)更換新鮮墊料或覆蓋潮濕墊料。在地面結(jié)構(gòu)上應(yīng)有防水層。加強(qiáng)飲水設(shè)備的管理，不要出現(xiàn)飲水設(shè)備漏水的現(xiàn)象，控制雞只飲水時(shí)弄濕墊料。要特別注意防止墊料潮濕，如果墊料潮濕而較薄可能會(huì)導(dǎo)致仔雞胸部囊腫甚至死亡。

3.3 地面墊料平養(yǎng)利弊

優(yōu)點(diǎn)：肉仔雞生長(zhǎng)迅速，性情溫馴，活動(dòng)量少，適合地面飼養(yǎng)；有利于腿部發(fā)育；另外墊料與糞便發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生熱量，增加室溫；雞只有扒翻墊料的習(xí)慣，另外墊料中微生物的活動(dòng)會(huì)產(chǎn)生維生素B12，這樣雞只可從中攝取維生素B12；設(shè)備簡(jiǎn)單易操作，可以節(jié)省勞力，投資較少，便于管理，減少雞只的應(yīng)激，增重快，成活率高；降低了雞的胸囊腫和腿病的發(fā)生。缺點(diǎn)：占用面積大，處理墊料比較費(fèi)事，雞只與糞便直接接觸，易感染球蟲病，免疫接種的勞動(dòng)強(qiáng)度大。

4 混合飼養(yǎng)模式

混合飼養(yǎng)模式結(jié)合了地面墊料平養(yǎng)和籠養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)，不足之處是飼養(yǎng)麻煩，成本高，小規(guī)模的飼養(yǎng)場(chǎng)不易做到。

5 討論

以上是對(duì)肉雞不同飼養(yǎng)模式的分析，不論采用何種模式飼養(yǎng)，進(jìn)雞之前都要使雞舍有7～14d的空舍時(shí)間，目的是能夠?qū)﹄u舍內(nèi)設(shè)施和環(huán)境做徹底消毒，阻斷各種疫病的傳播環(huán)節(jié)。在對(duì)各種飼養(yǎng)模式有所了解后，飼養(yǎng)者可以根據(jù)自己的飼養(yǎng)條件和環(huán)境，確定出合適的飼養(yǎng)模式。

［1］ 王黨國.肉雞飼養(yǎng)方式的選擇與利弊分析［J］.養(yǎng)禽與禽病防治，2010，（12）：11.

［2］ 褚建新，陳松，楊建輝，等.肉雞飼養(yǎng)方式利弊分析［J］.農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)，2011，（10）：17.

田紅偉（1982—），女，大專，助理獸醫(yī)師，主要從事檢疫、防疫、臨床技術(shù)指導(dǎo)工作。宋承慧（1981—），男，大專，助理獸醫(yī)師，主要從事動(dòng)物防疫檢疫、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作。