陳合強(qiáng)

在肉種雞或商品肉雞的平養(yǎng)過程中通常會(huì)使用墊料，墊料管理的好壞直接關(guān)系到雞群生產(chǎn)性能是否能夠得以正常發(fā)揮，因此，生產(chǎn)實(shí)際中雞舍墊料管理技術(shù)十分重要。

一、墊料的選擇與使用注意事項(xiàng)

1. 墊料的選用

使用何種墊料取決于養(yǎng)雞場所處的地理區(qū)域、當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r和原材料市場的供應(yīng)情況等，不同墊料的優(yōu)缺點(diǎn)見表1。墊料原料應(yīng)稀釋、疏松、干凈衛(wèi)生、吸濕性好、低塵或無塵、無污染、有生物降解能力且有可靠的生物安全保證。用于鋪設(shè)地面的墊料必須無雞毛、線頭、廢物、袋子、木塊、鐵絲等，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)撿起，并送到指定位置進(jìn)行處理。若選擇稻殼做墊料，因其粉塵大，最好過篩后再使用。在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)使用來源充足的、高質(zhì)量的墊料原料，保證其干燥、暖和并使其覆蓋整個(gè)地面，以使雞群體感舒適。

2. 墊料使用注意事項(xiàng)

建議墊料下采用水泥地面，其優(yōu)點(diǎn)是容易清洗，且有利于生物安全和墊料管理；不推薦使用泥土地面。注意盡量避免墊料重復(fù)使用；如果無法避免，則可采取堆肥處理用過的墊料，同時(shí)應(yīng)采取墊料量測定、碳氮及其比例測定、水測定等，尤其應(yīng)注重對墊料的濕度特別是病原微生物和有毒物質(zhì)的污染情況進(jìn)行檢測，且確保雞舍留有一定的窗口期。

二、墊料的驗(yàn)收與消毒

生產(chǎn)場內(nèi)使用的墊料，因來源情況復(fù)雜且運(yùn)輸沿途經(jīng)過許多地方，污染較重。為減少病源對生產(chǎn)場區(qū)和雞舍內(nèi)部的污染，應(yīng)加強(qiáng)墊料的驗(yàn)收與消毒。

1. 墊料的驗(yàn)收

運(yùn)輸墊料的車輛先在場區(qū)安全范圍外經(jīng)消毒池徹底消毒后方可靠近場區(qū)；在路面沒有硬化處理的墊料庫前應(yīng)事先鋪好篷布或遮黑網(wǎng)，以便收集散落的墊料。車輛在場區(qū)前進(jìn)行二次消毒，待停放妥當(dāng)后，車上人員打開蓋車篷布，由專人進(jìn)行質(zhì)量檢測，同時(shí)送樣至化驗(yàn)室檢測，并做好記錄。經(jīng)檢驗(yàn)，車上墊料干凈、蓬松、無霉變、無明顯的沙土或雜質(zhì)等，方可開始卸車。墊料全部經(jīng)墊料庫專用窗口送入庫中，入庫結(jié)束后工人應(yīng)立即更換所穿的接觸過未經(jīng)消毒墊料的工作服并對其進(jìn)行消毒，條件允許時(shí)工人應(yīng)洗澡后再進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

2. 墊料使用前消毒

在墊料庫外，使用5%甲醛或2%過氧乙酸通過墊料消毒裝置對墊料進(jìn)行消毒。如遇夏季潮濕天氣，可用4%硫酸銅進(jìn)行除霉菌消毒。將消毒后的墊料裝入包裝袋內(nèi)，扎口密封24小時(shí)，再經(jīng)化驗(yàn)室檢驗(yàn)合格后方可使用。對原墊料包裝袋統(tǒng)一收集處理。墊料消毒結(jié)束后，工人必須更換工作服后再進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。未經(jīng)消毒的墊料不能運(yùn)入雞舍。

3. 墊料入舍前消毒

使用消毒劑消毒墊料包裝袋表面；墊料入舍后每周帶雞消毒2～3次；產(chǎn)蛋欄內(nèi)的墊料每周用4%硫酸銅或消毒劑交替消毒2～3次。

三、造成墊料質(zhì)量差的原因與改進(jìn)措施

墊料質(zhì)量差的表現(xiàn)主要有墊料潮濕或結(jié)塊，這是雞足底炎發(fā)病率上升的主要影響因素，發(fā)生足底炎會(huì)增加雞群跗關(guān)節(jié)損傷和胴體等級降低的比例。墊料如被霉菌或霉菌毒素污染，會(huì)導(dǎo)致雞群生產(chǎn)性能降低。

1. 實(shí)際生產(chǎn)中造成墊料質(zhì)量差的原因

①墊料自身原因。墊料的材質(zhì)差，或墊料的厚度太?。▔|料必須有足夠厚度才能吸收雞群排泄物和呼出水分）、太厚，潮濕、結(jié)塊、發(fā)霉，飼養(yǎng)周期全程未更換墊料，墊料濕后又增鋪新墊料。

②雞群排泄原因。雞群因腸炎等腹瀉，以及飼料質(zhì)量差，如飼喂高鹽或高蛋白飼料，配合飼料利用的脂肪質(zhì)量差等導(dǎo)致雞群排泄量大造成墊料稀、潮濕。

③雞舍環(huán)境控制不到位導(dǎo)致墊料潮濕。主要是飲水器設(shè)計(jì)與調(diào)整不合理，飲水系統(tǒng)漏水，如減壓閥漏水、水壓太高或太低、水線高度不合適，飲水位置不足；進(jìn)風(fēng)口壓力低，冷空氣落到地面、地面上有賊風(fēng)，如外界進(jìn)來的冷空氣通過進(jìn)風(fēng)口直接落到地面或通風(fēng)量不夠，如體積不足或風(fēng)扇運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間不夠，不能滿足氣體交換和雞舍的負(fù)壓要求；雞舍溫度低而引起潮氣的容量增加；濫用降溫噴霧或蒸發(fā)降溫系統(tǒng)（溫度太低、相對濕度太高或通過濕簾的風(fēng)速太高或太低時(shí)開啟濕簾泵）；相對濕度高等。

2. 改進(jìn)墊料質(zhì)量的措施

生產(chǎn)實(shí)踐中可通過良好的雞舍通風(fēng)換氣、經(jīng)常性翻動(dòng)墊料、出舊進(jìn)新更換墊料、切實(shí)加強(qiáng)飲水器具管理等措施來改進(jìn)墊料質(zhì)量。同時(shí)，如果雞群健康，環(huán)境良好，管理得當(dāng)，通過飼料營養(yǎng)方面的策略也能保持墊料質(zhì)量，如避免飼料中粗蛋白水平和鹽分過高、避免使用消化率較差和粗纖維含量較高的原料、使用高質(zhì)量的油脂，有助于避免因雞群腸道功能紊亂而造成的墊料潮濕問題等。

四、墊料日常管理

1. 保持墊料厚度適宜

一般墊料的厚度夏季以5～7厘米、冬季以10～15厘米為宜。刨花或稻殼鋪蓋量為6千克/米2，扎碎的麥秸為1.25千克/米2。

2. 更換墊料

雞群開產(chǎn)前、驅(qū)蟲凈化后必須更換1次墊料；產(chǎn)蛋后期可根據(jù)天氣情況（如夏季多雨潮濕）進(jìn)行更換。更換時(shí)應(yīng)避開免疫期，從雞舍后部往前部一次性更換完畢，避免造成污染。

3. 控制墊料濕度

根據(jù)季節(jié)變化調(diào)節(jié)墊料濕度：氣候潮濕時(shí)應(yīng)使墊料保持干燥；空氣太過干燥時(shí)可適當(dāng)增加墊料濕度，通過帶雞消毒或向舍內(nèi)噴水提高墊料濕度，以翻動(dòng)墊料時(shí)不起灰塵為宜。育雛期可在每天熄燈、趕雞上架后翻動(dòng)墊料，應(yīng)保持墊料干燥、松散，使雞糞分裂不結(jié)塊、與墊料摻雜混合，以減少雞群與糞便直接接觸的機(jī)會(huì)，同時(shí)把下層墊料翻到上層晾干。產(chǎn)蛋期需避開每日產(chǎn)蛋高峰時(shí)間，在母雞吃料時(shí)或公雞吃料結(jié)束后翻動(dòng)墊料，以避免雞群發(fā)生大的應(yīng)激反應(yīng)。

4. 保持墊料質(zhì)量

定期檢測雞舍內(nèi)墊料的質(zhì)量，結(jié)合化驗(yàn)室檢測結(jié)果對墊料進(jìn)行質(zhì)量改善或保養(yǎng)。

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