稻米油以其均衡的營養(yǎng)比例，擁有“稻谷黃金”美譽，是世界衛(wèi)生組織推薦的健康食用油。在稻米生產大國日本，米糠的利用率近100%。稻米油成為日本中小學生營養(yǎng)午餐的指定用油。我國目前米糠利用率不到20%，大部分米糠作為飼料使用，甚至作為廢料拋棄。數(shù)據(jù)顯示，2015 - 2016年度，我國食用油自給率僅為32.3%。

如果將全國年產2億噸水稻的副產品米糠全部用于榨油，相當于約1300萬噸大豆出油，等于為國家節(jié)約了1.1億畝大豆種植耕地，將大大提高中國食用油自給率。而且，發(fā)展稻米油產業(yè)，是在不與良田爭地的情況下提高我國食用油自給率的有效途徑之一。因此，積極發(fā)展稻米油產業(yè)是食用油加工行業(yè)供給側結構性改革的必要之舉。

多年來制約我國稻米油發(fā)展的原因之一，米糠易酸敗變質難保存問題被突破——金龍魚母公司益海嘉里開創(chuàng)了分散保鮮、集中制取、集中精煉的全新稻米油生產模式，運用了6小時膨化保鮮、低溫萃取，以及國際上先進的綠色酶法脫膠等一系列先進生產工藝技術，使天然谷維素、維生素及甾醇等谷物活性營養(yǎng)物質得以最大程度保留。

米糠制油是益海嘉里水稻循環(huán)經(jīng)濟的重要環(huán)節(jié)。益海嘉里構建了“訂單種植—精深加工—產品名牌化—副產品綜合利用—高科技產品研發(fā)”的新型循環(huán)產業(yè)模式。通過訂單基地保證了水稻品種的純正和金龍魚大米的質量；同時自主研發(fā)米糠保鮮技術，從米糠油副產品和米糠粕中提取的脂肪酸、米糠蠟、米糠脂、谷維素、阿魏酸等多種高附加值產品廣泛應用于食品專用油脂、油脂化工、化妝品等行業(yè)；同時還實現(xiàn)了稻殼燃燒發(fā)電，稻殼灰制取活性炭和白炭黑。

益海嘉里水稻循環(huán)經(jīng)濟模式真正實現(xiàn)了從傳統(tǒng)粗放型大米加工模式向精深加工、副產品高效節(jié)能利用的“吃干榨凈”式加工模式的轉變，提高農民種稻收入的同時，也提升了稻米產品的附加價值，實現(xiàn)了訂單農業(yè)、農產品精深加工、品牌產品銷售及服務于一體的三產融合。如今，益海嘉里水稻循環(huán)經(jīng)濟模式中米糠利用率已經(jīng)達到60%至70%，大大高于全行業(yè)米糠利用率的平均比例。

2017年4月，益海嘉里旗下益海（佳木斯）糧油工業(yè)有限公司被國家發(fā)展改革委正式批準為“國家水稻加工循環(huán)經(jīng)濟標準化試點”單位，這是全國水稻加工行業(yè)惟一一家試點企業(yè)，標志著這一全球領先的水稻循環(huán)經(jīng)濟模式已經(jīng)納入國家綠色發(fā)展規(guī)劃。

“海水稻”技術漸趨成熟 鹽堿地變良田進程加快

近日，由中國工程院院士、“雜交水稻之父”袁隆平領銜的技術團隊培育出的最新一批“海水稻”在青島實地測產結果，最高畝產達到620.95千克——這意味著我國在“海水稻”研發(fā)領域取得了重大突破。

青島“海水稻”研發(fā)中心探索出了一套鹽堿地改良綜合配套技術——即“四維改良法”，整合了要素物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)、土壤定向調節(jié)劑、植物生長調節(jié)素及抗逆性水稻四大要素技術配套應用于鹽堿地改良。根據(jù)各地鹽堿地情況，四大要素技術可以自由搭配，因地制宜量身定制最優(yōu)解決方案。該研發(fā)中心還推出了與之相配套的四大支撐服務體系，包括栽培體系、植保體系、裝備系統(tǒng)和大數(shù)據(jù)平臺服務體系，以通過體系化服務實現(xiàn)鹽堿地改良。

鹽堿地“海水稻”實現(xiàn)高產和鹽堿地改造技術的成熟，無疑將大大推動我國鹽堿地良田化進程。據(jù)悉，我國鹽堿地總數(shù)約15億畝，其中有約3億畝具有改造潛力。據(jù)測算，如果在1億畝鹽堿地推廣“海水稻”，按畝產300千克保守計算，年產量也將達到300億千克，能養(yǎng)活8000萬人口。如果再延展到全球的142.5億畝鹽堿地，這個數(shù)字還將擴大數(shù)十倍。

據(jù)悉，目前“海水稻”已走出青島邁向全國。青島海水稻研發(fā)中心聯(lián)合國內多家科研單位，于今年成立了國內首個耐鹽堿水稻區(qū)試協(xié)作組，并首次制定了耐鹽堿水稻相關審定標準。

“畜禽繁殖調控新技術研發(fā)”項目啟動

十三五國家重點研發(fā)計劃——“畜禽繁殖調控新技術研發(fā)”，運用同期排卵、定時輸精的動物繁殖調控技術，實現(xiàn)母畜同期排卵、定時輸精，使同期配種率達到95%以上，且可實現(xiàn)母畜白天產崽。

由中國農業(yè)大學牽頭，全國9所科研院校和20余家大型企業(yè)聯(lián)合實施的這項“十三五”國家重點研發(fā)計劃近日在北京啟動。項目首席科學家、中國農業(yè)大學長江學者特聘教授、中國畜牧獸醫(yī)學會動物繁殖學分會理事長田見暉表示，此項目的核心，是對定時輸精、妊娠診斷、分娩控制等技術進行創(chuàng)新和優(yōu)化集成與示范，形成批次化生產技術體系。

在田見暉教授組織下，全國20多家科研院校和企業(yè)成立了全國母豬定時輸精技術研究協(xié)作組，在前期研究中，選擇了溫氏和牧原等豬場進行批次化生產技術集成和示范。研究發(fā)現(xiàn)，通過繁殖調控，飼養(yǎng)管理條件較好的豬場，240～260日齡后備母豬同期配種率基本達95%，可為不同批次、不同規(guī)模豬場批次化生產提供技術支撐。與此同時，中國農業(yè)大學和寧波三生生物科技有限公司合作進行相關藥物研發(fā)。

科技部中國農村技術開發(fā)中心有關人士及與會專家表示，這一國家重點項目一旦成功推廣應用，我國養(yǎng)豬業(yè)將會徹底步入全進全出的批次化生產軌道，從而實現(xiàn)工業(yè)化管理。不但養(yǎng)豬業(yè)勞動生產效率提高，疫病的長期交叉感染也將減少。

水稻根際激發(fā)效應研究獲新進展

近日，中國科學院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所吳金水研究員領銜的農業(yè)生態(tài)過程方向研究團隊，在水稻根際激發(fā)效應方面研究中獲新進展。

水稻生長過程中根際分泌物輸入的量與速率影響CO2釋放的根際激發(fā)效應的方向，其在水稻生長前期（40天以前）表現(xiàn)為負激發(fā)效應，在水稻生長后期（52天以后）表現(xiàn)為正激發(fā)效應；而CH4釋放的根際激發(fā)效應在整個水稻生育期都表現(xiàn)為正激發(fā)效應，表明水稻生長過程中促進了土壤有機質分解轉化為CH4。氮素是水稻和根際微生物的重要養(yǎng)分元素，氮肥施用有效減緩了水稻根際氮素受限，滿足了微生物對養(yǎng)分的計量學需求，降低了微生物因養(yǎng)分需求而對土壤有機質的分解礦化作用，從而減弱了CO2和CH4釋放的根際激發(fā)效應。因此，土壤肥力和根系分泌物的輸入影響著土壤原有有機質的分解與轉化，優(yōu)化稻田肥力輸入和田間管理對維持稻田土壤生產力、減緩溫室氣體排放具有重要意義。

（以上摘編自中國農業(yè)新聞網(wǎng)和《農民日報》，有刪減）endprint