○陳正洪

當前蝦蟹混養(yǎng)塘口存在問題及處理措施

○陳正洪

當前江南地區(qū)將進入梅雨季節(jié)，持續(xù)的陰雨天氣將繼續(xù)影響水草和蝦蟹生長。隨著氣溫的升高、投餌量的加大、悶熱雷雨天氣的增多，養(yǎng)殖水環(huán)境的壓力越來越大，蝦蟹病害將進入多發(fā)期，藍藻問題將更加突出。池塘水草長勢不旺，有些伊樂藻根部發(fā)黃、發(fā)黑，葉面上附著絲狀藻類；有些苦草（扁擔草）剛發(fā)芽就被蝦蟹和水生昆蟲吃掉。部分塘口水質渾濁，白濁水、泥漿水都有，有的已經(jīng)出現(xiàn)藍藻。投喂冰鮮魚的塘口不同程度的出現(xiàn)腸炎和肝壞死現(xiàn)象，發(fā)病率和死亡率呈上升趨勢，有的河蟹在第三次蛻殼期間仍有蛻殼不遂現(xiàn)象，這在往年較為少見。

1.水草長勢不旺：由于缺少光照，部分塘口伊樂藻長勢不旺，枝葉發(fā)黃，甚至裹有絲狀藻類，根部發(fā)黃、發(fā)黑?？嗖荩ū鈸荩╅L勢緩慢，有的過早的遭到蝦蟹和昆蟲破壞。

2.蝦蟹病害呈偏重發(fā)生：受長期低溫陰雨天氣影響，加上投喂方法不當，部分塘口河蟹和青蝦的發(fā)病率和死亡率呈上升趨勢。河蟹發(fā)病的主要癥狀表現(xiàn)為腸道無食或末端紅腫，體質不好，背殼有褶皺，掀開背殼，可見肝部發(fā)白，有的甲殼上有紅色斑點。青蝦主要表現(xiàn)為紅鰓、紅腿。少數(shù)塘口因為降雨和體質原因，甚至出現(xiàn)了三殼蛻殼不遂現(xiàn)象，這在往年較為少見。

3.水質惡化:受沙蟲（大型枝角類、橈足類浮游動物）、倒藻和氣候等因素綜合影響，部分塘口水質白濁，幾乎沒有優(yōu)質藻類，有的甚至出現(xiàn)藍藻。

上述現(xiàn)象，應引起廣大養(yǎng)殖戶的高度重視，特別是在保草護草、病害防控和水質改良方面應高度關注，切實采取有效措施予以解決，否則極有可能造成養(yǎng)殖失敗。

針對上述存在問題筆者特提出如下處理意見：

1.保草護草：由于苦草（扁擔草）過早的遭到破壞，輪葉黑藻（節(jié)節(jié)草）又不敢過早的拆去圍網(wǎng)，因此這一階段水草仍以伊樂藻為主打。而隨著氣溫的升高，伊樂藻的活力越來越差。如果不及時的對有問題的伊樂藻采取保草護草措施，就會出現(xiàn)爛草現(xiàn)象，導致水草覆蓋率過低，嚴重影響蝦蟹生長。對水草上附著的絲狀青苔要選擇晴好天氣及時殺死，保持伊樂藻葉面清爽。對草根發(fā)黃、發(fā)黑的伊樂藻要區(qū)分情況靈活處理。藥殘嚴重、重金屬超標的要先解毒后用長根肥固根；水草莖葉細弱屬于嚴重缺肥的要及時補充復合肥（2.5～3.5kg/畝，可少量多次使用）或者生根長葉肥。對葉面附著泥污的伊樂藻，采用液態(tài)氨基酸結合微生物制劑處理。對葉面粗糙、無滑膩感的伊樂藻，要看清楚是不是有蟲，并分清什么蟲引起的葉面粗糙，在技術人員的指導下殺蟲處理。

2.病害防控：對于水產養(yǎng)殖來說，預防是最好的治療，這是由水產養(yǎng)殖的特殊性來決定的。因為養(yǎng)殖水產品生活在水中，你沒法像陸生養(yǎng)殖動物那樣逐個給它打針喂藥，一旦水產養(yǎng)殖動物發(fā)病不吃食，只有等死。因此，廣大養(yǎng)殖戶不能等到蝦蟹發(fā)病后才去治療，而是未雨綢繆，根據(jù)天氣、水質等情況提前做好預防。

投喂冰鮮魚的塘口，要對冰鮮魚進行科學處理。我們的做法是，下午兩點鐘左右將冰鮮魚從冰庫中取出、切碎，用紗袋裝好吊入溝池中化凍，一般10分鐘左右即可。稍稍清洗后瀝干，倒入裝冰鮮魚的塑料盆中，拌入大蒜泥、大蒜素或五黃粉，攪拌均勻后用塑料袋密封，放在陰涼處，直到喂食時拆開。這種方法一般每15天喂一個療程，一個療程5～7天。在不拌和大蒜泥、大蒜素或五黃粉期間，要在冰鮮魚上撒一層EM菌，切斷外源細菌污染。

隨著氣溫升高，冰鮮魚如果不處理好，極易誘發(fā)蟹病。養(yǎng)殖中我們發(fā)現(xiàn)三殼以后死亡的河蟹往往是池塘中規(guī)格偏大的，主要原因是規(guī)格大一些的河蟹搶食更厲害一點，得病的機會就會大一點，如果長期吃食腐敗的冰鮮魚，發(fā)病也就更嚴重一點。投喂冰鮮魚的塘口，要適當添加配合飼料。根據(jù)我們的估算，現(xiàn)有的冰鮮魚投喂量每天僅能滿足三成多的河蟹食用，絕大部分河蟹是處在饑餓狀態(tài)的，長期以往，水質渾濁，難以清澈，影響了水草的生長，河蟹的長成規(guī)格大小不一，而且容易發(fā)病。因此，養(yǎng)殖戶可適當減少冰鮮魚的投喂量，增加配合飼料的投喂量，確保絕大部分河蟹每天都能吃到食，促進其均衡生長，同時也起到疾病防控效果。

定期調水改底，保持水質良好，底質清爽。一般7～10天潑灑一次微生物制劑，陰雨天氣以富含乳酸菌的EM菌為主，晴好天氣可使用芽孢桿菌。一般10～15天改底一次。發(fā)病塘口，采用外消內服結合綜合防治。已經(jīng)發(fā)病的塘口，要在專業(yè)技術人員指導下，根據(jù)疾病診斷情況對癥下藥，防止病急亂投醫(yī)，延誤了最佳防治適期。一般梅雨季節(jié)易發(fā)生腸炎、肝壞死、紅鰓、紅腿等細菌性疾病，可采用外潑消毒劑，內服中草藥或抗生素處理。抗生素使用要符合《無公害食品漁用藥物使用準則》（NY5071-2002）要求。

3.水質調控：主要是維護養(yǎng)殖水體pH值等理化指標穩(wěn)定、菌相平衡、藻相平衡，保持水質“肥活嫩爽”。定期檢測水質，了解池塘水體pH值、氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧含量，并根據(jù)水體理化指標的高低，在技術人員的指導下正確應對。定期使用微生物制劑調控水質，保持池塘水體菌相平衡。水體白濁的塘口，要適當肥水，補充優(yōu)質藻源，維持池塘水體藻相平衡。正確處理藍藻問題。發(fā)生藍藻，養(yǎng)殖戶切忌驚慌失措，反應過度，防止造成人為損失。高濃度的藍藻可能對水草生長有較大影響，對蝦蟹的長成規(guī)格有一定影響。一般只要藍藻不出現(xiàn)大面積死亡，就不會引起蝦蟹中毒死亡。養(yǎng)殖戶可在技術人員的指導下，正確應對。一般建議做到早發(fā)現(xiàn)、早處理。

（通聯(lián)：243171，安徽省馬鞍山市當涂縣石橋鎮(zhèn)農業(yè)服務中心電話：13205551618）