楊玉玲，付穎

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普通化學(xué)教學(xué)中的完整美育*

楊玉玲，付穎

（東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 理學(xué)院，黑龍江 哈爾濱150030）

論述了普通化學(xué)教學(xué)中完整美育的內(nèi)涵和實(shí)施途徑．試圖將完整美育滲透到普通化學(xué)教學(xué)的各個環(huán)節(jié)中，引導(dǎo)學(xué)生感知美、鑒賞美、創(chuàng)造美和成就美，將自然科學(xué)與人文科學(xué)完美結(jié)合，從而使教書育人走向育人成人的階段．

普通化學(xué)；完整美育；實(shí)施途徑

美育是塑造美德、凈化心靈與完善人格的重要途徑，因而美育能把大學(xué)生素質(zhì)教育真正落到實(shí)處．教育部在《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》中強(qiáng)調(diào)指出：“加強(qiáng)美育，培養(yǎng)學(xué)生良好的審美情趣和人文素養(yǎng)．”該綱要從兩個維度詮釋美育：一個是審美教育，就是以學(xué)生為審美主體進(jìn)行培養(yǎng)，使之具有健康的審美情趣，成為洞悉美、會審美的人；另一個是立美教育，就是以學(xué)生為審美客體進(jìn)行培養(yǎng)，陶冶學(xué)生的人文情懷，使學(xué)生成為美的人[1]．審美教育與立美教育的融合才是完整美育．本文聚焦普通化學(xué)教學(xué)中美育的誤區(qū)，對完整美育內(nèi)容及實(shí)施途徑做了初步探討．

1普通化學(xué)教學(xué)中的美育誤區(qū)

1.1把美育等同于“審美教育”

在普通化學(xué)教學(xué)中，常常以教學(xué)內(nèi)容為美育手段，以培養(yǎng)人感知美、鑒賞美、創(chuàng)造美的激情和能力為目標(biāo)，進(jìn)行課堂教學(xué)[2]．這種美育觀只是設(shè)想運(yùn)用各種各樣的手段、各式各樣的美來塑造人，卻沒有把應(yīng)該怎么做才美作為問題來考慮，只是做足了外圍工夫，沒有深入到內(nèi)涵．這是借美教育，不是立美教育[3]．教育歸根結(jié)底要落實(shí)到人．感受美與成為美是一個互相作用的過程．強(qiáng)調(diào)審美教育，偏重于手段方法，美育不完整；強(qiáng)調(diào)立美教育，偏重于目的結(jié)果，美育依然不完整．

1.2把美育從屬于“智育”

美育主要是對學(xué)生的品行進(jìn)行塑造和對學(xué)生的道德進(jìn)行培養(yǎng)，其中包括了價(jià)值觀念、人格境界的提升，精神個性、趣味格調(diào)的培養(yǎng)．在學(xué)校美育中，相當(dāng)多的人仍然認(rèn)為美育是學(xué)生智育發(fā)展中的一種輔助手段．

這樣美育就失去了獨(dú)立地位，美育的發(fā)展因此更無從談起．除了美育在課程設(shè)計(jì)上的指導(dǎo)思想不足外，在課程設(shè)置、課程實(shí)施和教學(xué)過程等方面都存在著偏差．因?yàn)槠胀ɑ瘜W(xué)課程屬于基礎(chǔ)課程，使得教師并不重視對美育的培養(yǎng)，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性也不高．

2普通化學(xué)教學(xué)中完整美育的內(nèi)容

2.1審美教育

從審美教育維度看，美育的內(nèi)容應(yīng)該有3個方面，即審美知識、審美能力和審美心理．美的特征在普通化學(xué)中的化學(xué)物質(zhì)、化學(xué)現(xiàn)象以及化學(xué)規(guī)律等諸領(lǐng)域普遍存在．在中學(xué)時代，學(xué)生已了解化學(xué)物質(zhì)的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，并且掌握了化學(xué)變化中的外在美．而大學(xué)的普通化學(xué)則在光怪陸離的物質(zhì)世界中概括出了科學(xué)理論，并且使之呈現(xiàn)體系之美．在課堂教學(xué)中教師應(yīng)抓住教學(xué)時機(jī)向?qū)W生闡釋化學(xué)符號的簡潔美和化學(xué)公式、語言的哲理美，揭示化學(xué)理論規(guī)律的簡潔、有序、和諧和統(tǒng)一的理性美，把抽象的、難以理解的理論形象化．如無論任何形式的周期表，在表達(dá)的內(nèi)容上都是一致的，呈現(xiàn)出一種和諧美的境界，這是元素周期表的形式美；周期表把復(fù)雜的元素歸結(jié)于一張表格中，按照規(guī)律從簡單到復(fù)雜，從無序到有序，呈現(xiàn)出了對自然美的正確反應(yīng)，這是元素周期表的理論美；周期表融多種規(guī)律于一體，或用語言闡述，或用公式表達(dá)，或用現(xiàn)象表述，這是元素周期表的規(guī)律美．

2.2立美教育

從立美教育的維度看，形象美、語言美、行為美和心靈美這4個方面屬于美育的內(nèi)容．立美教育是立德樹人的生動體現(xiàn)，應(yīng)該融入到教書育人的各個環(huán)節(jié)中．在普通化學(xué)的教學(xué)過程中，無論從形式到內(nèi)容、從教師到學(xué)生、從手段到目的、從靜態(tài)到動態(tài)還是從局部到整體，都應(yīng)該有一個立美活動的過程．如在講授化學(xué)發(fā)展史的同時即可對學(xué)生進(jìn)行立美教育．在教學(xué)過程中介紹中國化學(xué)發(fā)展史：中國陶器瓷器的輝煌，四大發(fā)明凝結(jié)的古代勞動人民的智慧．介紹世界化學(xué)發(fā)展史：拉瓦錫利用實(shí)驗(yàn)證實(shí)質(zhì)量守恒，道爾頓提出的原子論，阿佛加德羅提出的分子論，門捷列夫發(fā)現(xiàn)元素周期律都體現(xiàn)出科學(xué)家們勇于創(chuàng)新，探索求真的科學(xué)態(tài)度．這些知識奠定了近代化學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)，而科學(xué)家們在追求真理的過程中表現(xiàn)出來的人格魅力，給我們帶來永恒的探索求真之美．

3普通化學(xué)教學(xué)中完整美育的實(shí)施途徑

3.1構(gòu)建美的教學(xué)目標(biāo)

美育在普通化學(xué)中的教學(xué)目標(biāo)：在有限的時間內(nèi)，學(xué)生能將化學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能變?yōu)閷徝缹ο?，體驗(yàn)化學(xué)中物質(zhì)的自然美，實(shí)驗(yàn)的操作美和現(xiàn)象美，進(jìn)而培養(yǎng)和提升學(xué)生的審美能力，使非化學(xué)化工類專業(yè)學(xué)生樹立全面的美的化學(xué)觀點(diǎn)．在實(shí)驗(yàn)操作技能訓(xùn)練中，教師通過規(guī)范的演示技能美，使學(xué)生掌握欣賞美和創(chuàng)造美的原則．通過講述鐳的發(fā)現(xiàn)過程，讓學(xué)生深刻感受到化學(xué)家的情操美、毅力美和人格美等，以化學(xué)家為榜樣，有意識地培養(yǎng)和塑造學(xué)生的情感態(tài)度和價(jià)值觀．通過對學(xué)生進(jìn)行普通化學(xué)科學(xué)思想教育，使學(xué)生能用科學(xué)審美觀發(fā)現(xiàn)問題、分析問題及解決問題．

3.2展現(xiàn)美的教學(xué)內(nèi)容

教師應(yīng)立足于教材，依據(jù)普通化學(xué)教學(xué)大綱要求，結(jié)合自己的愛好和特長，從學(xué)生的實(shí)際以及教學(xué)條件出發(fā)，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重組、篩選、整合和加工，對各個知識點(diǎn)內(nèi)在邏輯關(guān)系進(jìn)行梳理，讓學(xué)生感受到化學(xué)的直觀美，領(lǐng)悟到化學(xué)的內(nèi)在美和邏輯美．如原子結(jié)構(gòu)一章由單電子體系到多電子體系到元素周期律的順序，即由“知識原點(diǎn)——知識鏈條——知識平面——知識體系”，讓學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)更加有體系和條理，給學(xué)生展示一種直觀美及完整美．經(jīng)過比對分析，改變了化學(xué)動力學(xué)部分的教學(xué)順序，篩選、整合了一些知識點(diǎn)，形成“基本概念——反應(yīng)機(jī)理——作用規(guī)律”的知識鏈條，給學(xué)生呈現(xiàn)一個條理清楚的學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)，使學(xué)生在獲得知識的同時也領(lǐng)悟知識體系的邏輯美．

3.3呈現(xiàn)美的教學(xué)方法

在教學(xué)過程中，針對教學(xué)內(nèi)容，基于美育的培養(yǎng)和實(shí)踐，教師要因材施教，使用多種教學(xué)技巧．一方面，教師以學(xué)生為本，深挖教材的結(jié)構(gòu)美、統(tǒng)一美和意境美，挖掘概念的對稱美和邏輯美．把抽象概念與鮮活形象結(jié)合，把發(fā)展智力與陶冶情操結(jié)合，把知識傳授與美感體驗(yàn)結(jié)合，讓學(xué)生在物質(zhì)的千變?nèi)f化中感受美，形成創(chuàng)造美的能力．另一方面，教師還要使教學(xué)方法靈活形象，巧置矛盾，分析矛盾，進(jìn)而解決矛盾，環(huán)環(huán)相扣，循循善誘，師生形成共鳴，教和學(xué)形成互動．居里夫人說：“科學(xué)的探討本身就含著美，其本身給人的愉悅就是報(bào)酬[4]．”因此教學(xué)中形象直觀的教學(xué)方法把知識講得有聲有色，活靈活現(xiàn)，讓學(xué)生為之手舞足蹈，從不同層面感受美、領(lǐng)悟美和運(yùn)用美．在基礎(chǔ)知識教學(xué)過程中，教學(xué)內(nèi)容滲透學(xué)科最新成果，呈現(xiàn)前瞻性和時代性．如在介紹化學(xué)鍵時，常常以C60及其衍生物作為例子，力求把最基礎(chǔ)的理論知識聯(lián)系到最新的科研成果上．把一些新興材料如納米材料和儲氫材料增加到課程內(nèi)容中；還會給學(xué)生介紹人工模擬固氮和原子簇化合物等[5]．在講授這些知識時把握好學(xué)科前瞻性與基礎(chǔ)性相連接的主軸，通過分析例子和生動的介紹，說明教學(xué)前瞻與基本原理關(guān)聯(lián)，這樣既激發(fā)了學(xué)生的求知欲，又豐富了學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)．

3.3.1比喻的教學(xué)手段普通化學(xué)中有一部分內(nèi)容理論性很強(qiáng)，因此學(xué)生不好理解．所以在化學(xué)基本概念、基本理論教學(xué)中，運(yùn)用比喻的手法以形象激發(fā)學(xué)生的想象，使學(xué)生能對知識理解和掌握以及進(jìn)行體系的建構(gòu)．隨著時代的進(jìn)步、科學(xué)的發(fā)展、生活的變化，學(xué)生接觸的事物和知識結(jié)構(gòu)也在變化，教師也要用學(xué)生的話語體系去表達(dá)，去運(yùn)用比喻講故事，做到常教常新．如在介紹濃度對化學(xué)反應(yīng)速率的影響時，對于非基元反應(yīng)（即復(fù)雜反應(yīng)），是通過2個或者是2個以上的基元反應(yīng)分步完成，這些基元反應(yīng)步驟加和就構(gòu)成了復(fù)雜反應(yīng)的反應(yīng)機(jī)理（反應(yīng)歷程）．總反應(yīng)速率的快慢是由這些基元反應(yīng)中最慢的一步來決定，因此，也把最慢的一步基元反應(yīng)稱為決速步驟或者控速步驟．為了便于學(xué)生理解，可以引入木桶理論，該理論是由美國管理學(xué)家彼得提出的，一只能盛多少水，并不取決于桶壁上最高的那塊木塊，而恰恰取決于桶壁上最短的那塊．在分析總反應(yīng)速率時，基元反應(yīng)中最慢的一步就是桶壁最短的那塊板，應(yīng)該充分考慮．

3.3.2布白的教學(xué)手段按照格式塔心理學(xué)的解釋，人們在面對一種不完美的刺激物時，會產(chǎn)生使之完整的趨向，在內(nèi)驅(qū)力的作用下，人們會追求完型結(jié)構(gòu)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)填補(bǔ)．因此，教學(xué)中很有必要運(yùn)用布白藝術(shù)．在教學(xué)中運(yùn)用布白手法的目的是為了引起學(xué)生的聯(lián)想和想象，進(jìn)而能夠使學(xué)生對所學(xué)知識感興趣，從而提高教學(xué)效果和教學(xué)水平[6]．

在普通化學(xué)教學(xué)中，教師有意識地通過巧妙的布白，就可以創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣得到激發(fā)，進(jìn)而有所收獲．夯實(shí)教學(xué)內(nèi)容，在知識上布白；運(yùn)用語言技巧，在語言上布白；通過質(zhì)疑問難，在心理狀態(tài)上布白；借助板書設(shè)計(jì)，在板面上布白．如講完NaCl，CsCl，ZnS和CaF2等晶體結(jié)構(gòu)后，讓學(xué)生充分欣賞晶體帶給人的純潔、莊嚴(yán)和規(guī)整的美感享受，創(chuàng)造出教學(xué)的意境美．這樣課堂教學(xué)始終在緊張、活躍而又愉悅的智力活動中進(jìn)行．

3.4塑造美的師德典范

3.4.1教師的形象美教師的形象集中體現(xiàn)為學(xué)識風(fēng)范和人格魅力．教師知識淵博，嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)，在知識上的一絲不茍，會潛移默化地影響學(xué)生的治學(xué)態(tài)度．教師以生為本，實(shí)現(xiàn)學(xué)生發(fā)展的最大化，給學(xué)生以平等和尊重，會使學(xué)生形成健康的審美情趣．這樣的教師形象，才是學(xué)高為師，身正為范．

3.4.2教師的語言美首先，動之以情的情感美．學(xué)生敏感的心靈能準(zhǔn)確捕捉到教師語言中的情感因素，進(jìn)而頓悟到“情”中之“理”和韻外之致．教師以美的語言承載著美的品德，走入學(xué)生的內(nèi)心世界，達(dá)到教育無痕的效果．其次，直觀形象的音韻美．教師豐富的教學(xué)語言，可以給學(xué)生以想象的空間，激活學(xué)生的熱情．還有，教師慷慨激昂、抑揚(yáng)頓挫的語言，能調(diào)動學(xué)生的注意力．再次，簡潔準(zhǔn)確的科學(xué)美．教師用詞的規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)，準(zhǔn)確精煉，體現(xiàn)出自然科學(xué)之美．這樣韻化語音、優(yōu)化言辭、雅化行為及美化神情，使學(xué)生親其師，敬其行，信其道．

3.4.3教師的板書美教學(xué)板書是一種課堂藝術(shù)，是一種可視語言，是教師口語的書面表達(dá)形式，是傳遞教學(xué)信息的手段．其內(nèi)容不在于多，而在于布局合理，詳略主次清晰．學(xué)生跟一個教師學(xué)習(xí)較長時間后，其所寫的字便會與教師所寫的字很相似，這說明了學(xué)生都有“向師性”．通過板書的形式創(chuàng)造美，有利于集中學(xué)生的注意力，使學(xué)生對知識的建構(gòu)更有體系，使學(xué)生的能力得到全方位的發(fā)展．板書既是智慧的凝聚，也是藝術(shù)的結(jié)晶，它能給學(xué)生美的享受，更能給學(xué)生以思想的啟迪．

3.4.4教師品格的美《論語·陽貨》中說：“寬則得眾．”具體而言就是博大的胸懷和悅納的精神．面對調(diào)皮的學(xué)生，看到他的優(yōu)點(diǎn)，以一種欣賞的眼光，蹲下身來，給他們以足夠的尊重．以自身的人格魅力塑造學(xué)生的人格，以自己的德、才、情給學(xué)生以終生受益的影響和感化，教師的教育境界就從經(jīng)師走向了人師．學(xué)生品格美德素質(zhì)的培養(yǎng)起始于人性的自覺，著眼于情感的潛移默化，終于美的自醒．

雅斯貝爾斯說：“教育就是一棵樹搖動一棵樹，一朵云推動一朵云，一個靈魂喚醒另一個靈魂．”可見，教育的本質(zhì)在于喚醒，在于激勵．美育的本質(zhì)是把情感喚醒，進(jìn)而追求美、走近美、成為美．所以美育中的審美和立美必須完整的呈現(xiàn)．在普通化學(xué)教學(xué)中無論內(nèi)容還是形式，都充滿了美感，把抽象的理論與富有感染力的形象融為一體，在潛移默化中使學(xué)生受到美的熏陶，獲得精神的愉悅；在言傳身教中優(yōu)化學(xué)生心理結(jié)構(gòu)，塑造學(xué)生健全人格．將教書與育人完美統(tǒng)一起來，讓學(xué)生自由地發(fā)展個性、完善人格．

[1] 周慶元，胡緒陽．走向美育的完整[J]．教育研究，2006（3）：39-42

[2] 周冠生．美育的今天、明天與昨天——對美育概念及其在教育中地位之我見[J]．上海師范大學(xué)學(xué)報(bào)：社會科學(xué)版，1998，27（1）：134-138

[3] 陳建翔．美育是教育的一種境界[J]．爭鳴，1992（2）：120

[4] 嚴(yán)華玉．大學(xué)化學(xué)教學(xué)中美育的融合[J]．中國西部科技，2011（33）：63-64

[5] 朱亞先，黃榮彬，林麗榕，等．無機(jī)化學(xué)課程教學(xué)探索[J]．中國大學(xué)教學(xué)，2011（10）：36-37

[6] 劉曉妮．化學(xué)教學(xué)中美育的培養(yǎng)與實(shí)踐[D]．大連：遼寧師范大學(xué)，2006：22

Complete aesthetic education in general chemistry teaching

YANG Yu-ling，F(xiàn)U Ying

（School of Science，Northeast Agricultural University，Harbin 150030，China）

Discusses the connotation and implementation of the complete aesthetic education in general chemistry teaching．Trying to permeate aesthetic education into all aspects of general chemistry teaching，guide students to perceive beauty，to appreciate beauty，to create beauty，to achieve beauty．The perfect combination of natural science and the humanities，to make teaching and educating people to the stage of educating adults．

general chemistry；complete aesthetic education；implementation approach

1007-9831（2016）04-0096-04

Q6-0∶G642.0

A

10.3969/j.issn.1007-9831.2016.04.026

2016-03-11

黑龍江省新世紀(jì)教改項(xiàng)目（JG2012010064）；東北農(nóng)業(yè)大學(xué)校級精品資源課

楊玉玲（1979-），女，黑龍江訥河人，副教授，博士，主要從事化學(xué)方面的研究．E-mail：yangyuling215@126．com

付穎（1973-），女，黑龍江五常人，教授，博士，主要從事化學(xué)方面的研究．E-mail：fuying@neau.edu.cn

1007-9831（2016）04-0096-04