□ 張偉峰 汪晶

陜西省食藥監(jiān)局強(qiáng)化食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)管

□ 張偉峰 汪晶

為進(jìn)一步強(qiáng)化食品添加劑監(jiān)管，切實(shí)保障食品添加劑產(chǎn)品質(zhì)量安全，陜西省食品藥品監(jiān)管局日前下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)管工作的通知》，要求各地堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，確保食品添加劑生產(chǎn)質(zhì)量安全。

陜西省局要求各地市（區(qū)）局督促食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按照法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)許可條件組織生產(chǎn)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。省局依法嚴(yán)格食品添加劑生產(chǎn)許可，對(duì)不符合法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，嚴(yán)禁準(zhǔn)予生產(chǎn)許可，從嚴(yán)懲處未經(jīng)許可擅自生產(chǎn)的企業(yè)。

陜西省局強(qiáng)調(diào)，各市（區(qū)）局要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，切實(shí)加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)點(diǎn)的監(jiān)督檢查，要重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，明確要求企業(yè)要嚴(yán)把原料關(guān)，嚴(yán)格依據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的原料和工藝組織生產(chǎn)。嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑。嚴(yán)禁使用來(lái)源不明或不合格原輔料生產(chǎn)食用明膠，嚴(yán)禁采購(gòu)使用工業(yè)明膠生產(chǎn)食用明膠。要強(qiáng)化生產(chǎn)過(guò)程控制。嚴(yán)格依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和許可范圍組織生產(chǎn)，嚴(yán)格控制復(fù)配食品添加劑與其許可配方一致。要加強(qiáng)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)檢查。嚴(yán)格按照食品安全法等法律法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定標(biāo)識(shí)標(biāo)注。應(yīng)當(dāng)使用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生計(jì)生委批準(zhǔn)使用的食品添加劑公告中規(guī)定的通用名稱。食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)載明“食品添加劑”，并標(biāo)明貯存條件、生產(chǎn)者名稱和地址、食品添加劑的使用范圍、用量。復(fù)配食品添加劑的標(biāo)簽上標(biāo)注的名稱、用途等應(yīng)當(dāng)符合復(fù)配食品添加劑食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。同時(shí)要加強(qiáng)出廠檢驗(yàn)，嚴(yán)把產(chǎn)品“出口關(guān)”。

據(jù)陜西省局食品添加劑和調(diào)味品監(jiān)管處處長(zhǎng)劉燕介紹，為加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)管，下半年，陜西省局將在食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)建立食品安全自查制度，并指導(dǎo)部分食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)建立食品安全追溯體系，做到來(lái)源可追查、源頭可控制、去向可查詢、責(zé)任可追究。同時(shí)加大對(duì)食品添加劑尤其是食用明膠、復(fù)配食品添加劑、食用香精等食品添加劑的抽檢監(jiān)測(cè)力度，嚴(yán)格不合格產(chǎn)品后處置，依法嚴(yán)肅查處生產(chǎn)企業(yè)違法違規(guī)行為，確保食品添加劑生產(chǎn)質(zhì)量安全。