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        構(gòu)建“模塊化”課程體系,打通人才培養(yǎng)的路徑

        2016-03-03 17:55:45王曉妮石麗妃
        當(dāng)代旅游 2015年11期
        關(guān)鍵詞:模塊化人才培養(yǎng)課程體系

        王曉妮 石麗妃

        摘 要:本文結(jié)合筆者在中職學(xué)校旅游專業(yè)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),首先分析了課程體系改革的必要性,接著論述了課程體系改革主要目標(biāo);在此基礎(chǔ)上,進(jìn)而提出闡述課程體系改革實(shí)施過程。

        關(guān)鍵詞:模塊化;課程體系;人才培養(yǎng)

        一、前言

        廣西壯族自治區(qū)玉林農(nóng)業(yè)學(xué)校所在地是玉林,其旅游產(chǎn)業(yè)形象日趨明顯,旅游經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步凸顯,呈現(xiàn)出可持續(xù)發(fā)展的良好態(tài)勢。城市田園風(fēng)光景色秀麗,很多村莊山清水秀、民風(fēng)淳樸,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游頗有潛力。近年來,該市旅游部門大力推進(jìn)休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展,推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與山水、生態(tài)、民俗、新農(nóng)村建設(shè)相結(jié)合,農(nóng)家樂休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速。

        隨著旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,玉林對具備旅游和觀光農(nóng)業(yè)知識與技能的復(fù)合型人才的需求非常大,對于人才的素質(zhì)、技能要求也逐步提高。人才需求由原來的單一技能型人才向復(fù)合型、全面型、國際型轉(zhuǎn)變。但由于原來的人才培養(yǎng)手段單一,原有的專業(yè)設(shè)置存在缺陷致使學(xué)生的知識和智力全面發(fā)展存在障礙,學(xué)生所掌握技能單一。所形成的職業(yè)能力具有局限性,技能缺乏延展度和缺少專業(yè)技能核心能力,缺乏繼續(xù)學(xué)習(xí)、創(chuàng)新學(xué)習(xí)、主動學(xué)習(xí)的積極性和能力。因此,我們必須以課程體系改革作為載體推進(jìn)中我校旅游專業(yè)教育教學(xué)的改革,以素質(zhì)為基礎(chǔ),以技能為本位,為旅游行業(yè)、企業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)、強(qiáng)技能的人才。

        二、明確課程體系改革主要目標(biāo)

        學(xué)校針對社會行業(yè)及企業(yè)的需求變化,以培養(yǎng)高素質(zhì)、強(qiáng)技能的旅游服務(wù)與管理人才為目標(biāo),進(jìn)行課程開發(fā),拓展專業(yè)領(lǐng)域,堅(jiān)持以“高質(zhì)量就業(yè)為導(dǎo)向,全面提升學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)能力”的原則,以素質(zhì)為基礎(chǔ),以技能為本位,重點(diǎn)培養(yǎng)能適應(yīng)高標(biāo)準(zhǔn)酒店、旅行社、景點(diǎn)服務(wù)等旅游部門需要的高素質(zhì)應(yīng)用人才。

        在經(jīng)過廣泛的行業(yè)、企業(yè)調(diào)研,形成調(diào)研報告。然后在與企業(yè)專家研討的基礎(chǔ)上,得出典型工作任務(wù),并描述本專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域;再經(jīng)過試點(diǎn)班級試行,專家的論證后,再形成相對成熟的“模塊化”課程體系:第一年的課程模塊以培養(yǎng)學(xué)生的基本能力為目標(biāo);第二年課程模塊以培養(yǎng)學(xué)生的崗位實(shí)操能力為目標(biāo);第三年課程模塊以培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力為目標(biāo)。

        三、課程體系改革實(shí)施過程

        (一)邀請企業(yè)專家加入,成立課程改革小組

        實(shí)施課改,需要團(tuán)隊(duì)的力量,因此首先成立了課改小組。課改小組成員的結(jié)構(gòu)遵循以下兩個原則:

        1.學(xué)校教師與行業(yè)、企業(yè)專家按1:1比例構(gòu)成。企業(yè)專家為11位,來自當(dāng)?shù)芈糜涡姓芾聿块T、旅行社、景區(qū)和酒店。目的是有利于了解行業(yè)、企業(yè)發(fā)展動態(tài),廣泛開展市場調(diào)研,及時為課程改革工作提供可靠信息。

        2.本校教師有專業(yè)課和公共課教師按2:1構(gòu)成。專業(yè)課教師8位,公共課教師5位。目的是根據(jù)實(shí)際教學(xué)情況,在專業(yè)教師和公共課教師的共同努力下,進(jìn)行專業(yè)理論知識和專業(yè)技能培養(yǎng)教育的同時全面提升學(xué)生的素質(zhì),促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展,培養(yǎng)高素質(zhì)、強(qiáng)技能型人才。

        (二)明確責(zé)任,各司其職

        成立課改小組后,明確課改小組成員責(zé)任,各司其責(zé),發(fā)揮所長。責(zé)任具體分配如下:

        1.企業(yè)行業(yè)專家職責(zé)

        (1)積極參與教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段的改革,并給出指導(dǎo)性意見,努力完成團(tuán)隊(duì)建設(shè)的各項(xiàng)工作任務(wù);

        (2)定期參與教學(xué)專題研討會、交流經(jīng)驗(yàn)等活動。

        2.專業(yè)課教師職責(zé)

        (1)協(xié)助帶頭人工作,積極參與教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段的改革,不斷提高教學(xué)質(zhì)量;

        (2)主持或參與編寫專業(yè)課程的課程標(biāo)準(zhǔn)、教材建設(shè)、課件庫、教學(xué)錄像、習(xí)題集、教學(xué)案例、實(shí)驗(yàn)室配套建設(shè);主持或參與該課程的課程標(biāo)準(zhǔn);

        (3)立足課改,積極開展科學(xué)研究;

        (4)定期參與聽課、評議、教學(xué)專題研討會、交流經(jīng)驗(yàn)等活動,并做好記錄;

        (5)定期召集學(xué)生座談,及時掌握教學(xué)質(zhì)量信息,搞好課程評估、學(xué)生評教、教師評學(xué)等質(zhì)量評估監(jiān)控工作。

        3.公共課教師職責(zé)

        (1)服務(wù)與學(xué)生專業(yè)崗位能力的提高,積極開展教學(xué)方法的改革,增強(qiáng)教學(xué)有效性和征對性。

        (2)主持或參與編寫相關(guān)基礎(chǔ)課程的課程標(biāo)準(zhǔn)。

        (3)定期參與聽課、評議、教學(xué)專題研討會、交流經(jīng)驗(yàn)等活動,并做好記錄。

        (4)定期召集學(xué)生座談,及時掌握教學(xué)質(zhì)量信息,搞好課程評估、學(xué)生評教、教師評學(xué)等質(zhì)量評估監(jiān)控工作。

        (三)開展調(diào)研,形成調(diào)研報告

        課程改革小組制定調(diào)研計(jì)劃,到本地相關(guān)旅游事業(yè)單位以及各星級酒店、旅行社、景點(diǎn)等進(jìn)行行業(yè)、企業(yè)調(diào)研,了解旅游行業(yè)的發(fā)展動態(tài)以及對從業(yè)人員的素質(zhì)、技能要求,分析、研究我校旅游專業(yè)教育教學(xué)與行業(yè)人員素質(zhì)的關(guān)系。課程改革小組成員在深入調(diào)研和反思的基礎(chǔ)上,形成各自的調(diào)研報告,為課程改革提供依據(jù)。

        (四)召開實(shí)踐專家訪談會,提煉典型工作任務(wù)

        邀請當(dāng)?shù)芈糜问聵I(yè)單位以及各星級酒店、旅行社、景點(diǎn)等11家企事業(yè)單位的專家,與旅游專業(yè)全體教師一起召開實(shí)踐專家研討會。參會的實(shí)踐專家是按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格挑選,平均有10年以上行業(yè)工作經(jīng)歷,具有較高的專業(yè)技能與豐富中、基層實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

        在實(shí)踐專家研討會上,運(yùn)用頭腦風(fēng)暴法,實(shí)踐專家介紹自己的實(shí)踐工作經(jīng)歷并總結(jié)自己職業(yè)發(fā)展歷程中各階段所擔(dān)任的典型工作任務(wù),之后進(jìn)行分組討論、集體匯總,最終得出了旅游服務(wù)與管理(農(nóng)業(yè)觀光經(jīng)營)專業(yè)的典型工作任務(wù)。之后,專家根據(jù)實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)對典型工作任務(wù)描述進(jìn)行論證,對于職業(yè)崗位職責(zé)、職業(yè)素質(zhì)要求等做出明確的要求,并做出相關(guān)修改,形成典型工作任務(wù)表。

        (五)將典型工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)情境,進(jìn)而得出專業(yè)課程

        在實(shí)踐專家會上,實(shí)踐專家已經(jīng)對典型工作任務(wù)進(jìn)行了詳細(xì)、科學(xué)的描述,專業(yè)教師將典型工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)情境,進(jìn)而得出專業(yè)課程。

        (六)成立試點(diǎn)班級,將“模塊化”課程體系開發(fā)成果投入試驗(yàn)性實(shí)施

        成立試點(diǎn)班級,將“模塊化”課程體系開發(fā)成果投入試驗(yàn)性實(shí)施。創(chuàng)新“體制改革試點(diǎn)班”專業(yè)課程體系,采用多元化教學(xué)方法,加強(qiáng)實(shí)際操作能力的培訓(xùn)和技能提升,合理開展才藝類課程,全面提升學(xué)生的素質(zhì)。最后對于試點(diǎn)班級課程合理安排聽課次數(shù),召開教學(xué)研討會,對試點(diǎn)班級教學(xué)實(shí)施情況進(jìn)行跟蹤分析。

        (七)實(shí)施校企對課程體系改革的雙監(jiān)控、雙評估的質(zhì)量監(jiān)控

        由企業(yè)、行業(yè)專家、學(xué)者組成隊(duì)伍,成立專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會。發(fā)揮在專業(yè)在人才培養(yǎng)方案制定和調(diào)整方面的顧問、咨詢、信息交流的作用,并參與專業(yè)教學(xué)計(jì)劃和課程設(shè)置的論證工作。“雙監(jiān)控”是指校企雙方共同參與對課程教學(xué)質(zhì)量的監(jiān)控?!半p評估”是指學(xué)生的實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)的成績和表現(xiàn)由學(xué)校和企業(yè)共同評估。

        四、結(jié)語

        筆者所在學(xué)校對游服務(wù)與管理(觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營方向)專業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)性、全面性、創(chuàng)新性的課程體系改革,培養(yǎng)能適應(yīng)觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營發(fā)展需要、同時具備旅游和農(nóng)業(yè)知識與技能、能在觀光農(nóng)業(yè)企業(yè)從事導(dǎo)游和管理工作的應(yīng)用型人才,服務(wù)于玉林觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展,是責(zé)任,也是機(jī)遇。審時度勢,與時俱進(jìn),創(chuàng)新旅游專業(yè)教育教學(xué)發(fā)展新路子,進(jìn)行課程體系改革是時代的要求,也是現(xiàn)實(shí)的迫切需要。

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