劉世博　徐文奎　賈力群　姜國(guó)強(qiáng)

( 1.黑龍江省農(nóng)墾總局紅興隆農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，黑龍江友誼155811; 2.北大荒集團(tuán)墾豐種業(yè)股份有限公司紅興隆分公司，黑龍江友誼155811; 3.黑龍江省農(nóng)墾總局紅興隆種子管理局，黑龍江友誼155811; 4.黑龍江省寶清縣八五二農(nóng)場(chǎng)第三管理區(qū)，黑龍江友誼155811)

紅興隆農(nóng)科所培育的六個(gè)二棱啤酒大麥品種演變分析

劉世博1徐文奎2賈力群3姜國(guó)強(qiáng)4

( 1.黑龍江省農(nóng)墾總局紅興隆農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，黑龍江友誼155811; 2.北大荒集團(tuán)墾豐種業(yè)股份有限公司紅興隆分公司，黑龍江友誼155811; 3.黑龍江省農(nóng)墾總局紅興隆種子管理局，黑龍江友誼155811; 4.黑龍江省寶清縣八五二農(nóng)場(chǎng)第三管理區(qū)，黑龍江友誼155811)

摘要:對(duì)紅興隆農(nóng)科所自育的六個(gè)二棱啤酒大麥品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，以探討產(chǎn)量及其構(gòu)成因素、品質(zhì)性狀等的演變規(guī)律，對(duì)二棱啤酒大麥的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)育種目標(biāo)等問題進(jìn)行了討論與展望。

關(guān)鍵詞:二棱;啤酒大麥;產(chǎn)量;品質(zhì)

收稿日期:2015－01－06

作者簡(jiǎn)介:劉世博( 1987－)，男，助理農(nóng)藝師，主要從事大麥育種工作。

Abstract:Comparitive tests on six two-rowed malting barley varieies bred by Hongxinglong Agricultural Science Research Institute were carried out to investigate the evolutionary rules in yield and its constituent parts，and quality．This article also discussed other problems such as breeding high-yield，high-quality two-rowed malting barley varieties．

Keywords:Two-rowed; Malting barley; Yield; Quality

紅興隆農(nóng)科所大麥研究室成立于1982年，到2014年末，審定了一系列高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)啤酒大麥品種。東北大麥產(chǎn)區(qū)播種面積85%以上為紅興隆農(nóng)科所培育的大麥品種，并且得到了國(guó)內(nèi)啤酒廠家的廣泛認(rèn)可。墾啤麥系列品種已經(jīng)累計(jì)推廣13萬hm2，創(chuàng)造了20多億元經(jīng)濟(jì)效益，并為國(guó)家節(jié)省了大量外匯。為了培育出更加適應(yīng)東北產(chǎn)區(qū)的啤酒大麥品種，探討紅興隆農(nóng)科所30多年來所培育的二棱啤酒大麥品種的選育發(fā)展過程，本試驗(yàn)通過對(duì)紅興隆農(nóng)科所選育的二棱啤酒大麥品種進(jìn)行品種比較，分析各品種間的產(chǎn)量性狀和品質(zhì)性狀差異，以進(jìn)一步提高育種水平和育種效率，為二棱啤酒大麥育種和栽培提供理論依據(jù)。

1　材料與方法

1.1材料

試驗(yàn)品種有墾啤麥3號(hào)( 1999年育成)、墾啤麥4號(hào)( 2000年育成)、墾啤麥6號(hào)( 2003年育成)、墾啤麥7號(hào)( 2004年育成)、墾啤麥8號(hào)( 2005年育成)和墾啤麥10號(hào)( 2012年育成)，共6個(gè)。

1.2方法

試驗(yàn)于2013年4月10日在紅興隆農(nóng)科所7號(hào)地8區(qū)進(jìn)行，該地地勢(shì)平坦，地力均勻，草甸黑土，前茬大豆，秋翻地。采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù);行長(zhǎng)2 m，行距0.3 m，8行區(qū)，小區(qū)面積4.8 m2，四周設(shè)保護(hù)行。人工播種，密度為400株/m2;施基肥，播后鎮(zhèn)壓。人工收獲，機(jī)械脫粒。

1.3調(diào)查項(xiàng)目與方法

調(diào)查項(xiàng)目:出苗期，抽穗期，成熟期，苗數(shù)/m2，穗數(shù)/m2，芒性，植株的抗倒性等;每個(gè)品種取10株，對(duì)其株高、穗長(zhǎng)、有效穗數(shù)、主穗粒數(shù)、單株粒重和千粒重等進(jìn)行室內(nèi)考種;用Foss近紅外谷物分析儀對(duì)籽粒進(jìn)行蛋白質(zhì)含量測(cè)定;應(yīng)用Excel曲線圖表及DPS7.05統(tǒng)計(jì)分析軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

2　結(jié)果與分析

2.1產(chǎn)量構(gòu)成因素分析

由表1可知，在相同的種植管理?xiàng)l件下，在試驗(yàn)品種的產(chǎn)量構(gòu)成因素中，以千粒重的變異增加幅度最大(最低的是墾啤麥3號(hào)37.8 g，最高的是墾啤麥7號(hào)44.1 g) ;單株有效穗數(shù)的變化不大(墾啤麥6號(hào)有效穗數(shù)最多，而墾啤麥10號(hào)有效穗數(shù)最少) ;單株粒數(shù)呈下降趨勢(shì)，而單株粒數(shù)的下降，主要是由于所選育品種特性決定的。

表1　產(chǎn)量構(gòu)成因素

綜上所述，品種豐產(chǎn)性逐年提高是由產(chǎn)量構(gòu)成因素逐漸優(yōu)化產(chǎn)生的結(jié)果。尤其是近年來千粒重的顯著提高，彌補(bǔ)了穗粒數(shù)減少產(chǎn)生的影響，使得品種產(chǎn)量逐年提高，且單株有效穗數(shù)穩(wěn)定，豐產(chǎn)性進(jìn)一步改善。

表2　小區(qū)產(chǎn)量方差分析

表3　蛋白質(zhì)含量方差分析

2.2產(chǎn)量及品質(zhì)性狀分析

由表2、表3可知，部分品種間產(chǎn)量差異達(dá)到極顯著水平。墾啤麥10號(hào)產(chǎn)量最高，且墾啤麥7號(hào)與墾啤麥10號(hào)產(chǎn)量顯著高于墾啤麥3號(hào)和墾啤麥4號(hào)，而墾啤麥7號(hào)與墾麥10號(hào)產(chǎn)量差異不顯著。同時(shí)，可以看出部分品種間蛋白質(zhì)結(jié)果差異達(dá)到了顯著水平，墾啤10號(hào)最低，且墾啤麥10號(hào)蛋白質(zhì)含量顯著低于墾啤麥3號(hào)與墾啤麥6號(hào)。

從平均值上看，紅興隆農(nóng)科所培育的二棱啤酒大麥品種，從最初的墾啤麥3號(hào)到最新的墾啤麥10號(hào)，產(chǎn)量數(shù)據(jù)得到了不斷的提升，實(shí)現(xiàn)了品種的穩(wěn)步高產(chǎn)，而蛋白質(zhì)含量逐年下降，實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)的穩(wěn)步提高。

3　討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，在紅興隆農(nóng)科所大麥?zhǔn)易杂馄贩N進(jìn)程中，產(chǎn)量呈逐漸增加趨勢(shì)，蛋白質(zhì)含量呈逐漸降低趨勢(shì)，且各品種產(chǎn)量與品質(zhì)的比較中，墾啤麥7號(hào)與墾啤麥10號(hào)均呈優(yōu)異表現(xiàn)，而近年黑龍江地區(qū)及內(nèi)蒙古東部地區(qū)二棱主栽品種也為墾啤麥7號(hào)與墾啤麥10號(hào)。在紅興隆農(nóng)科所自育的二棱啤酒大麥品種育種進(jìn)程中，高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)一直是遵循的育種目標(biāo)。

紅興隆農(nóng)科所自育的二棱啤酒大麥產(chǎn)量的逐年提高，主要是由于千粒重的增加。每一個(gè)新品種的選育，品種更替都使得品種豐產(chǎn)性顯著提高，在產(chǎn)量構(gòu)成因素中，千粒重的增加，品種穗數(shù)和穗粒數(shù)的增加等都使生產(chǎn)力顯著提高［1］;同時(shí)，蛋白質(zhì)含量顯著下降，使得二棱啤酒大麥的品質(zhì)逐漸提高。因此，二棱型啤酒大麥的育種主攻目標(biāo)，應(yīng)該是保持足夠的穗數(shù)和穗粒數(shù)，在此基礎(chǔ)上，力爭(zhēng)提高千粒重，從而使穗粒重增加而進(jìn)一步改善品種的豐產(chǎn)性能，進(jìn)一步提高產(chǎn)量［2］。此外，除了產(chǎn)量構(gòu)成因素，合理的種植密度，理想的株型和施肥量等，也是提高產(chǎn)量的潛在因素;同時(shí)，保證蛋白質(zhì)含量不顯著增加，使得品質(zhì)穩(wěn)步提高。

參考文獻(xiàn):

［1］廖洪平，楊成銀，周桂清，等.大麥新品種(系)比較試驗(yàn)研究［J］.大麥與谷類科學(xué)，2013 ( 4) : 22－24

［2］趙如英.大麥生產(chǎn)現(xiàn)狀、發(fā)展思路與對(duì)策探討［J］.大麥科學(xué)，1998 ( 4) : 3－5

Analysis of the Evolution of Six Two-rowed Malting Barley Varieties Bred by Hongxinglong Agricultural Science Research Institute

LIU Shi-bo1，XU Wen-kui2，JIA li-qun3，JIANG Guo-qiang4

( 1．Heilongjiang province reclamation Hongxinglong Agricultural Science Research Institute，Youyi 155811，China; 2．Beidahuang Kenfeng Seed Industry Co．，Ltd．Hongxinglong Branch，Youyi 155811，China; 3．Heilongjiang province reclamation Hongxinglong administration of seeds，Youyi 155811，China; 4．The third administrative zones of Baoqing 852 farm in Heilongjiang province，Youyi 155811，China)