趙文艷 李麗 張瑩 李雙濱

(哈爾濱體育學(xué)院 黑龍江哈爾濱 150008)

速度滑冰專修大學(xué)生與普通大學(xué)生身體成分和骨密度的對(duì)比研究①

趙文艷 李麗 張瑩 李雙濱

(哈爾濱體育學(xué)院 黑龍江哈爾濱 150008)

為了對(duì)比研究速度滑冰專修學(xué)生與普通大學(xué)生身體成分和骨密度的差異,采用韓國(guó)ZEUS9.9身體成分分析儀和法國(guó)Osteospace MEDI LINK超聲骨量測(cè)量?jī)x,對(duì)哈爾濱體育學(xué)院速度滑冰專業(yè)學(xué)生和運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)學(xué)生進(jìn)行身體成分和骨密度的測(cè)試,并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析。結(jié)果表明:速度滑冰對(duì)女大學(xué)生身體成分和骨密度影響顯著,對(duì)男大學(xué)生影響并不顯著,可能與訓(xùn)練水平、速滑專修學(xué)生生源質(zhì)量和訓(xùn)練年限有關(guān)。

速度滑冰 身體成分 骨密度

速度滑冰運(yùn)動(dòng)作為一個(gè)基礎(chǔ)性的冬季項(xiàng)目,在體育事業(yè)日益強(qiáng)大的中國(guó)有著至關(guān)重要的地位。黑龍江省是我國(guó)的冰雪大省,冰上課則是普通高校開(kāi)展的一項(xiàng)重要的冬季課程,速度滑冰便成為大學(xué)生喜歡的冬季運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。近年來(lái),隨著我國(guó)體育事業(yè)的蓬勃發(fā)展,對(duì)運(yùn)動(dòng)員身體成分和骨密度的研究也逐步深入。身體成分是反映人體內(nèi)在結(jié)構(gòu)比例特征的重要指標(biāo),也是評(píng)價(jià)人體營(yíng)養(yǎng)狀況、健康水平、肥胖程度以及體育鍛煉效果的一項(xiàng)指標(biāo)。系統(tǒng)的體育鍛煉可以幫助調(diào)節(jié)人體的骨密度指標(biāo)逐漸優(yōu)化,人體骨質(zhì)狀況得到改善,骨質(zhì)含量得到提高,骨密度逐漸增加。運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練能有效地幫助大學(xué)生提高機(jī)體的身體素質(zhì)及骨密度(BMD)。該文通過(guò)對(duì)普通大學(xué)生和速滑專修學(xué)生的身體成分和骨密度的測(cè)試,了解其身體成分和骨密度特征,并進(jìn)行相關(guān)因素之間的分析,提出科學(xué)合理的運(yùn)動(dòng)方法,指導(dǎo)大學(xué)生正確的進(jìn)行速度滑冰訓(xùn)練,進(jìn)而全面提高大學(xué)生身體素質(zhì)及對(duì)冬季項(xiàng)目的興趣。

1 研究對(duì)象與方法

1.1 研究對(duì)象

選取哈爾濱體育學(xué)院速度滑冰專業(yè)男生40人,女生20人;運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)學(xué)生男生40人,女生20人。將速度滑冰專修學(xué)生作為實(shí)驗(yàn)組,運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)學(xué)生作為普通組。

1.2 研究方法

1.2.1 文獻(xiàn)資料法

通過(guò)圖書館和互聯(lián)網(wǎng)查閱國(guó)內(nèi)外研究人員對(duì)身體成分和骨密度的研究成果,為該文提供理論支撐。

1.2.2 測(cè)試法

采用韓國(guó)ZEUS9.9身體成分分析儀測(cè)量空腹?fàn)顟B(tài)下身高和體成分,具體測(cè)試指標(biāo)包括:身高、體重、體脂百分比、體脂含量、瘦體重、肌肉重量、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、基礎(chǔ)代謝率等。采用法國(guó)Osteospace MEDI LINK超聲骨量測(cè)量?jī)x測(cè)試右腳跟骨密度,測(cè)定的主要指標(biāo)為BUA和t值。在受過(guò)專業(yè)訓(xùn)練并有多年測(cè)試經(jīng)驗(yàn)的老師指導(dǎo)下完成全部測(cè)試,從而確保測(cè)試數(shù)據(jù)的可用性和科學(xué)性。

1.2.3 數(shù)理統(tǒng)計(jì)

利用SPSS14.0對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,各檢測(cè)指標(biāo)組間比較采用t檢驗(yàn)。數(shù)據(jù)用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差（±S）表示,P＜0.05為差異顯著。

表1 研究對(duì)象分組

表2 男生實(shí)驗(yàn)組與普通組體成分比較結(jié)果一覽(±S)

表2 男生實(shí)驗(yàn)組與普通組體成分比較結(jié)果一覽(±S)

注:*表示P＜0.05,兩組有顯著差異

體重(kg) 體脂率(%) 瘦體重(kg) 肌肉重量(kg) 無(wú)機(jī)鹽(g) 蛋白質(zhì)(g) 基礎(chǔ)代謝率(K J/m2/h)實(shí)驗(yàn)組 67.60±9.32 14.78±1.76 58.96±5.07 52.66±4.15 3.94±0.50 11.90±0.82 1627.33±63.29 *普通組 65.52±7.62 15.47±3.98 55.60±5.07 51.40±4.63 3.82±0.43 11.64±1.02 1552.41±87.26

表3 女生實(shí)驗(yàn)組與普通組體成分比較結(jié)果一覽(±S)

注:*表示P＜0.05,兩組有顯著差異

體重(kg) 體脂率(%) 瘦體重(kg) 肌肉重量(kg) 無(wú)機(jī)鹽(g) 蛋白質(zhì)(g) 基礎(chǔ)代謝率(K J/m2/h)實(shí)驗(yàn)組 59.24±4.62 24.56±2.52 * 44.59±2.35 * 41.18±2.11 * 3.41±0.26 * 9.07±0.43 1299.64±29.16 *普通組 53.4±6.67 21.79±3.86 41.61±4.33 38.53±3.99 3.08±0.38 8.57±0.87 1248.81±51.56

2 結(jié)果與分析

2.1 身體成分結(jié)果分析

2.1.1 男生組身體成分結(jié)果分析

表2可見(jiàn),男子速滑組與男子普通組基礎(chǔ)代謝率有顯著差異,其他身體成分指標(biāo)無(wú)顯著差異。男子速滑組體脂率較普通組低,瘦體重、肌肉重量、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)均較普通組高。

基礎(chǔ)代謝率是指單位時(shí)間內(nèi)的基礎(chǔ)代謝,即在基礎(chǔ)狀態(tài)下,單位時(shí)間內(nèi)的能量代謝,這種能量代謝是維持最基本生命活動(dòng)所需要的最低限度的能量?；A(chǔ)代謝率與年齡、性別等因素有密切關(guān)系。另外基礎(chǔ)代謝受人體體溫的影響,體溫每升高1℃,基礎(chǔ)代謝率升高13%。基礎(chǔ)代謝率的測(cè)定值與正常值相差±10%～15%之內(nèi),均屬正常。過(guò)度訓(xùn)練狀態(tài)下,運(yùn)動(dòng)員基礎(chǔ)代謝率升高[3]。速滑專業(yè)學(xué)生基礎(chǔ)代謝率明顯高于普通學(xué)生,速滑運(yùn)動(dòng)員體能訓(xùn)練較多,總體負(fù)荷較大,基礎(chǔ)代謝率高。另外,速滑運(yùn)動(dòng)員長(zhǎng)時(shí)間在低溫環(huán)境中訓(xùn)練,為了維持身體熱量需要消耗更多的能量維持體溫。

兩組身體成分其他指標(biāo)不顯著原因可能是普通組的同學(xué)平時(shí)經(jīng)常參加體育鍛煉,速滑專修學(xué)生訓(xùn)練年限不同,以及速滑專修學(xué)生生源質(zhì)量較低,且速滑專修學(xué)生訓(xùn)練未見(jiàn)顯著成績(jī),或訓(xùn)練效果未體現(xiàn)在體成分上。

2.1.2 女生組身體成分結(jié)果分析

表3可見(jiàn),女子速滑組與女子普通組身體成分有顯著差異,女子速滑運(yùn)動(dòng)員的體脂率、瘦體重、肌肉重量、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、基礎(chǔ)代謝率均高與女子普通學(xué)生(P＜0.05)。其他指標(biāo)如體重、蛋白質(zhì)差異不顯著,速滑組有高于普通組的趨勢(shì)。

速滑和普通組的體脂率均低于正常值,呈現(xiàn)隨運(yùn)動(dòng)水平的提高而增加的趨勢(shì),分析原因可能與長(zhǎng)期冰上寒冷環(huán)境的訓(xùn)練,有利于保持體溫有關(guān),但體脂過(guò)高會(huì)增加肌肉收縮時(shí)的摩擦力降低運(yùn)動(dòng)速度,能量消耗增加,因而影響運(yùn)動(dòng)員肌力、爆發(fā)力、靈敏性及技術(shù)水平的正常發(fā)揮[4]。因此,合理的脂肪含量對(duì)于運(yùn)動(dòng)能力的提高有積極作用。

瘦體重和肌肉的含量隨運(yùn)動(dòng)水平的提高而下降,這一結(jié)果與曾凡輝等提出的瘦體重與運(yùn)動(dòng)成績(jī)呈正相關(guān)[5]不一致,分析原因可能與肌肉含量過(guò)多在大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)中也會(huì)產(chǎn)生大量的乳酸等代謝產(chǎn)物有關(guān),會(huì)加速運(yùn)動(dòng)性疲勞的產(chǎn)生進(jìn)程,對(duì)運(yùn)動(dòng)成績(jī)產(chǎn)生負(fù)面影響。

蛋白質(zhì)的正常范圍為14～19%,無(wú)機(jī)物的正常范圍為5～6%,結(jié)果顯示速滑運(yùn)動(dòng)員無(wú)機(jī)物的絕對(duì)值隨運(yùn)動(dòng)水平的提高而增加,但蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)物與體重的比值隨運(yùn)動(dòng)水平的提高而下降,但都處于正常范圍,說(shuō)明運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練可以提高其含量,但高水平的運(yùn)動(dòng)員由于訓(xùn)練強(qiáng)度的增大,消耗增多,而運(yùn)動(dòng)后沒(méi)有得到及時(shí)的補(bǔ)充導(dǎo)致含量有所下降,應(yīng)引起重視,注意訓(xùn)練期間營(yíng)養(yǎng)的監(jiān)督和管理。

速滑專業(yè)學(xué)生基礎(chǔ)代謝率明顯高于普通學(xué)生,速滑運(yùn)動(dòng)員體能訓(xùn)練較多,總體負(fù)荷較大,基礎(chǔ)代謝率高。另外,速滑運(yùn)動(dòng)員長(zhǎng)時(shí)間在低溫環(huán)境中訓(xùn)練,為了維持身體熱量需要消耗更多的能量維持體溫。

2.2 骨密度結(jié)果分析

2.2.1 男生組骨密度結(jié)果分析

表4可見(jiàn),速滑組和普通組男子骨密度指標(biāo)無(wú)顯著差異,且各指標(biāo)相差不大,這可能與普通組經(jīng)常參加體育鍛煉,速滑專修學(xué)生訓(xùn)練年限不同,以及速滑專修學(xué)生的生源質(zhì)量有關(guān)。另外,速滑男子運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)水平可能還未引起生理指標(biāo)變化。

2.2.2 女生組骨密度結(jié)果分析

表4 男生實(shí)驗(yàn)組與普通骨密度組比較結(jié)果一覽(±S)

表4 男生實(shí)驗(yàn)組與普通骨密度組比較結(jié)果一覽(±S)

BU A （dB/M H Z） t Z實(shí)驗(yàn)組 68.19±3.19 -0.49±0.54 -0.37±0.52普通組 68.79±5.04 -0.37±0.84 -0.15±0.84

表5 女生速滑骨密度組與女生普通骨密度組比較結(jié)果一覽(±S)

表5 女生速滑骨密度組與女生普通骨密度組比較結(jié)果一覽(±S)

BU A（dB/M H Z） t Z實(shí)驗(yàn)組 65.28±3.37 0.04±0.61 0.04±0.61普通組 67.09±3.66 0.02±0.65 0.02±0.65

表5可見(jiàn),速滑組與普通組女子跟骨超聲參數(shù)BUA和t值差異不顯著,但BUA平均數(shù)速滑組低于普通組,t值平均數(shù)速滑組高于普通組。原因可能與學(xué)生生源質(zhì)量、訓(xùn)練水平以及個(gè)別運(yùn)動(dòng)員飲食結(jié)構(gòu)不合理,礦物質(zhì)攝入量較少有關(guān)。

3 結(jié)語(yǔ)

3.1 速度滑冰對(duì)身體成分的影響

男子速滑專業(yè)學(xué)生與普通學(xué)生身體成分指標(biāo)相比較差異不顯著,而女子速滑專業(yè)學(xué)生與普通學(xué)生身體成分指標(biāo)有顯著差異,反映出速滑專業(yè)學(xué)生女生較男生訓(xùn)練效果明顯,這可能與速度滑冰學(xué)生生源質(zhì)量、訓(xùn)練年限以及訓(xùn)練水平有關(guān)。建議加強(qiáng)生源質(zhì)量,注重科學(xué)的訓(xùn)練方法。

3.2 速度滑冰對(duì)骨密度的影響

長(zhǎng)期高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練會(huì)降低速滑運(yùn)動(dòng)員跟骨超聲骨量。而在本實(shí)驗(yàn)中,這一結(jié)果在統(tǒng)計(jì)學(xué)上差異不顯著,這可能與速滑專業(yè)學(xué)生生源質(zhì)量、訓(xùn)練水平以及個(gè)別運(yùn)動(dòng)員飲食結(jié)構(gòu)不合理,礦物質(zhì)攝入量較少有關(guān)。

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G80-32

:A

:2095-2813(2015)10(a)-0017-02

10.16655/j.cnki.2095-2813.2015.28.017

黑龍江省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目(編號(hào):12541256)。

趙文艷(1979—),女,黑龍江哈爾濱人,碩士,講師,研究方向?yàn)檫\(yùn)動(dòng)生理生化。