摘 要：微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是微生物學(xué)課程的重要組成部分，在生物類專業(yè)教學(xué)中發(fā)揮著積極作用。隨著高校教育制度改革的推進(jìn)，微生物實(shí)驗(yàn)課程的改革也勢(shì)在必行，本文通過更新教育思想，轉(zhuǎn)變教育觀念；強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)室管理與建設(shè)，保障教學(xué)質(zhì)量和科研水平；適應(yīng)學(xué)科發(fā)展，促進(jìn)微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革；加大開放性實(shí)驗(yàn)建設(shè)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力等四個(gè)方面的實(shí)踐和探索，提高了微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，提升了學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，為社會(huì)培養(yǎng)了更多掌握理論基礎(chǔ)與實(shí)驗(yàn)技能的高級(jí)人才。

關(guān)鍵詞：微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)室管理，實(shí)驗(yàn)教學(xué)，教學(xué)改革，開放性實(shí)驗(yàn)

基金項(xiàng)目：2014年度黃淮學(xué)院高等教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目“生物工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與教學(xué)改革與實(shí)踐——以生物工程專業(yè)建設(shè)為例”的研究成果（項(xiàng)目編號(hào)：2014XJGLX0602 ）

微生物學(xué)是高等院校生物類專業(yè)必開的一門重要基礎(chǔ)課或?qū)I(yè)基礎(chǔ)課，也是現(xiàn)代高新生物技術(shù)的理論與技術(shù)基礎(chǔ)，具有較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)性和實(shí)用性。在講授微生物學(xué)課程時(shí)，除了要讓學(xué)生學(xué)習(xí)微生物學(xué)的理論知識(shí)以外，還應(yīng)準(zhǔn)確掌握微生物學(xué)的基礎(chǔ)研究技術(shù)，為將來踏入工作崗位后迅速進(jìn)入基因工程、細(xì)胞工程、酶工程以及發(fā)酵工程等行業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?；诖耍倚Ｈ諠u重視培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和科研素養(yǎng)，在實(shí)踐中，針對(duì)現(xiàn)行微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的缺點(diǎn)與不足，筆者總結(jié)了我校生物工程系在微生物實(shí)驗(yàn)室管理和實(shí)驗(yàn)教學(xué)中所做的一些實(shí)踐和探索。

1 轉(zhuǎn)變教育思想觀念，創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)理論

傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師的天職是“傳道、授業(yè)、解惑也”，實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備擺放到位，實(shí)驗(yàn)步驟清晰明了，教師講，學(xué)生聽，由學(xué)生獨(dú)立完成的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容很少，實(shí)驗(yàn)課往往以教師為中心，學(xué)生被動(dòng)的接受知識(shí)，這種“蕭規(guī)曹隨”的刻板教育方式，無法調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的興趣和積極性，不利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。

《大學(xué)》有言：“茍日新，日日新，又日新”。世界潮流不斷奔涌向前、科學(xué)技術(shù)發(fā)展日新月異、互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的巨大沖擊和教育現(xiàn)代化的不斷推進(jìn)，傳統(tǒng)的教育思想、教育理念和教育框架已不能適應(yīng)新時(shí)代形勢(shì)的需求，創(chuàng)新教育思想、轉(zhuǎn)變教育觀念已成為擺在我們廣大教師面前的一項(xiàng)亟待解決的命題。

作為新時(shí)期的實(shí)驗(yàn)教師，首先要轉(zhuǎn)變自己的教育觀念，使之符合社會(huì)的發(fā)展和時(shí)代的呼喚，不僅需要掌握豐富的專業(yè)知識(shí)，還要掌握精湛的實(shí)驗(yàn)技能，將自己武裝成為一名科研型實(shí)驗(yàn)教師，將理論運(yùn)用到實(shí)踐中去檢驗(yàn)，從實(shí)踐中總結(jié)更新現(xiàn)有理論，將經(jīng)過實(shí)踐驗(yàn)證的理論推廣應(yīng)用到生產(chǎn)實(shí)際中去，將產(chǎn)學(xué)研有機(jī)的結(jié)合起來。不僅僅將“授之以魚”變?yōu)椤笆谥詽O”，更要進(jìn)一步提升為“樂之以漁”，給學(xué)生以樂趣和興趣，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的選取方面，更多的教授學(xué)生一些貼近生活，富有趣味的案例內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生觀察生活，從身邊各種實(shí)例中融會(huì)貫通各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)原理，讓學(xué)生感受主動(dòng)獲取知識(shí)的成就感和滿足感，激發(fā)學(xué)生參與開放實(shí)驗(yàn)的自覺主動(dòng)性。同時(shí)，教師盡量提供一個(gè)學(xué)生可以參與科學(xué)研究的平臺(tái)，這樣，學(xué)生不僅能夠掌握專業(yè)的理論知識(shí)，而且可以激發(fā)求知欲，培養(yǎng)他們理論聯(lián)系實(shí)際的能力，這樣才是真正的對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)、對(duì)崗位負(fù)責(zé)、對(duì)中國(guó)的未來負(fù)責(zé)。

《學(xué)會(huì)生存》指出，教育絕不應(yīng)該是一堆依附于傳統(tǒng)教育體系的硬件設(shè)施，也不應(yīng)該是僅僅對(duì)傳統(tǒng)教育程序的“錦上添花”。教育技術(shù)應(yīng)該真正融入到整個(gè)教育體系中去，通過教育技術(shù)的發(fā)展進(jìn)步引領(lǐng)著教育體系不斷轉(zhuǎn)變和革新，這樣的教育技術(shù)才具有價(jià)值，才是具有“靈魂”的[2]。對(duì)于我們實(shí)驗(yàn)體系的教師來說，把實(shí)驗(yàn)技術(shù)真正融合到整個(gè)課程教育中，不僅是教會(huì)學(xué)生在步入社會(huì)后如何生存，也是在教會(huì)自己如何在激烈的教學(xué)競(jìng)爭(zhēng)中學(xué)會(huì)生存。

2 強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)室管理與建設(shè)，保障教學(xué)質(zhì)量和科研水平

實(shí)驗(yàn)室的管理和建設(shè)是一個(gè)系統(tǒng)工程[3]，我系以精細(xì)、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、高效為原則，從實(shí)驗(yàn)室規(guī)章制度建設(shè)、儀器設(shè)備日常管理方面著手，從每一個(gè)細(xì)節(jié)處做起，力求達(dá)到提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)和科研水平的目的。

首先，根據(jù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)和科研工作的新趨勢(shì)、新方法，對(duì)各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)室管理規(guī)章制度進(jìn)行了修改增刪，進(jìn)一步完善了包括實(shí)驗(yàn)室管理員崗位職責(zé)、危險(xiǎn)品管理辦法、實(shí)驗(yàn)室低值易耗品管理辦法、實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備損壞賠償辦法、實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備借用辦法、實(shí)驗(yàn)室安全管理辦法、學(xué)生實(shí)驗(yàn)守則、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師崗位職責(zé)、儀器設(shè)備使用記錄、實(shí)驗(yàn)室使用記錄等在內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，并將各項(xiàng)規(guī)章制度張貼于實(shí)驗(yàn)室相應(yīng)的顯眼位置，逐步形成了科學(xué)、規(guī)范的實(shí)驗(yàn)室管理模式。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的規(guī)章制度教育，規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作流程，提高學(xué)生的操作規(guī)范性和實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)。每學(xué)期第一節(jié)實(shí)驗(yàn)課開始前，由老師帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)規(guī)章制度和操作規(guī)程，保證實(shí)驗(yàn)室安全正常運(yùn)作，實(shí)驗(yàn)教學(xué)正常有序的進(jìn)行，學(xué)生能夠在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中學(xué)有所獲、技有所長(zhǎng)。

其次，加強(qiáng)儀器設(shè)備的管理。為了適應(yīng)微生物實(shí)驗(yàn)的建設(shè)發(fā)展，我系新增加了一大批精密儀器設(shè)備，如熒光倒置顯微鏡、正置生物顯微鏡、微生物快速檢測(cè)儀、立式壓力蒸汽滅菌鍋等，對(duì)這些儀器設(shè)備進(jìn)行合理規(guī)劃和布局，并為它們建立了電子檔案，合理建設(shè)實(shí)驗(yàn)室檔案，不僅有利于對(duì)具體實(shí)驗(yàn)進(jìn)行有效分析，而且還能及時(shí)查找問題，真實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)室的各項(xiàng)活動(dòng)，為以后實(shí)驗(yàn)室的正常運(yùn)作提供參考。在建立電子檔案的同時(shí)，我們還為每臺(tái)儀器專門配有操作說明，儀器使用記錄等，并有專人進(jìn)行儀器設(shè)備的管理與維護(hù)，最大程度的保障了儀器設(shè)備的安全、有效利用。

3 順應(yīng)學(xué)科發(fā)展趨勢(shì)，促進(jìn)微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革

管子曰：“夫霸王之始也，以人為本”。當(dāng)今國(guó)際間的競(jìng)爭(zhēng)，更加依賴于先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)支撐，而歸根到底是人才的競(jìng)爭(zhēng)。因此，教育教學(xué)改革應(yīng)以培養(yǎng)適應(yīng)學(xué)科發(fā)展趨勢(shì)、專業(yè)知識(shí)過硬、動(dòng)手能力強(qiáng)、可塑性高、創(chuàng)新意識(shí)足、團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)好的高素質(zhì)復(fù)合型型人才為根本任務(wù)。

LBL（Lecture-based learning），即傳統(tǒng)教學(xué)模式以課堂傳授為主，注重理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，忽視動(dòng)手能力的培養(yǎng)，不利于學(xué)習(xí)主動(dòng)性的提高，有些學(xué)生做完實(shí)驗(yàn)之后甚至還沒弄明白本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖鞘裁?，?dāng)學(xué)生參加工作或者考研時(shí)，如果碰到類似實(shí)驗(yàn)就會(huì)一頭霧水，不能適應(yīng)社會(huì)和工作的需要，也會(huì)有損于學(xué)校聲譽(yù)[4]；而PBL（Problem- based learning），即問題導(dǎo)向?qū)W習(xí)模式即則是以解決問題為中心且采用多種靈活多樣的學(xué)習(xí)方式的自主學(xué)習(xí)模式[5，6]，目前這種教學(xué)模式已得到國(guó)內(nèi)外的普遍認(rèn)可。我系逐步將PBL教學(xué)模式應(yīng)用到微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，比如開展課堂討論，鼓勵(lì)學(xué)生提出相關(guān)問題，鼓勵(lì)學(xué)生自發(fā)閱讀有關(guān)微生物學(xué)方面的書籍、報(bào)刊等，激發(fā)了學(xué)生的主動(dòng)性和學(xué)習(xí)興趣，這種教學(xué)模式不僅有效提高了學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)操作的積極性，提高了學(xué)生的整體素質(zhì)，而且也推動(dòng)了學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)，而教師在解決學(xué)生提出的各種問題的時(shí)候，促使自己也不斷進(jìn)行學(xué)習(xí)，在自身的知識(shí)范疇得到了充實(shí)的同時(shí)教學(xué)水平也得到了提高。比如微生物實(shí)驗(yàn)操作中，經(jīng)常會(huì)用到培養(yǎng)基的配置和滅菌等，在實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)生如果不嚴(yán)格按照無菌操作，經(jīng)常會(huì)造成培養(yǎng)基的污染，甚至?xí)?dǎo)致實(shí)驗(yàn)的失敗，實(shí)驗(yàn)過程中引導(dǎo)學(xué)生觀察失敗的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，促使他們更好地理解實(shí)驗(yàn)過程中每一部之間的相互聯(lián)系，提升他們自己分析、自主解決問題的能力，并培養(yǎng)引導(dǎo)學(xué)生自覺形成嚴(yán)格規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作習(xí)慣。

我系在微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中還運(yùn)用了計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)（CAI），教師利用多媒體教學(xué)方式方法，使學(xué)生實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中除了能夠?qū)W習(xí)實(shí)驗(yàn)技能操作外，還通過多媒體設(shè)備對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作流程和實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行直觀地展示、對(duì)比和講評(píng)，加深學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的興趣，為他們創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)提供必要的條件。作為一種特殊的教學(xué)方法，CAJ教學(xué)方法已成為現(xiàn)代教育技術(shù)的一個(gè)重要組成部分，在加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中起著重要的作用[7]。

4 以加快開放性實(shí)驗(yàn)室建設(shè)為依托，積極培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維能力

傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式一般以教師為中心，上面教師照本宣科的講，下面學(xué)生按部就班的做，這種模式嚴(yán)重束縛了學(xué)生創(chuàng)新性思維的發(fā)展，而開放性實(shí)驗(yàn)以學(xué)生為中心，學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有的儀器設(shè)備，自己查閱文獻(xiàn)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方法，教師從應(yīng)用性、綜合性、可行性、創(chuàng)新性等角度進(jìn)行指導(dǎo)，促使開放性實(shí)驗(yàn)?zāi)茼樌_展。本學(xué)期我系根據(jù)實(shí)際情況，確定了“葡萄酒的釀制”這一開放性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，并準(zhǔn)備逐步增加更加貼近日常生活的一些綜合性實(shí)驗(yàn)，如平菇、靈芝中降解菌的篩選與分離、酸奶的制作等實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。開設(shè)這些開放性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，是為了在保障學(xué)生掌握基本的實(shí)驗(yàn)操作技能的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備的價(jià)值潛力，一方面增加實(shí)驗(yàn)教學(xué)的趣味性，激發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣，另一方面有利于培養(yǎng)學(xué)生成為更具有創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)造力的人才。

實(shí)踐教學(xué)以致力于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神、提高學(xué)生的實(shí)踐能力為出發(fā)點(diǎn)。為此，我系積極開展開放性實(shí)驗(yàn)，不僅有利于不同學(xué)科之間的學(xué)生實(shí)現(xiàn)零距離交流，提高學(xué)生綜合素質(zhì)和能力，還有利于提高儀器設(shè)備的利用率。

5 結(jié)束語(yǔ)

作為駐馬店市唯一一所本科院校，我校堅(jiān)持“地方性、國(guó)際化、開放式、應(yīng)用型”的辦學(xué)定位，加強(qiáng)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革創(chuàng)新不僅有利于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力、提高學(xué)生綜合素質(zhì)，而且可以體現(xiàn)出我系的教學(xué)水平與科研水平，同時(shí)也是對(duì)我校應(yīng)用型辦學(xué)定位的真實(shí)踐行?！笆陿淠?，百年樹人”，只有提高思想認(rèn)識(shí)[8]，對(duì)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行改革創(chuàng)新，才能從根本上更新高等教育的教育思想和觀念，才能為“兩個(gè)一百年”偉大目標(biāo)培養(yǎng)出更多具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的優(yōu)秀人才。

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作者簡(jiǎn)介

有小娟（1988-），女，漢族，山東泰安人，黃淮學(xué)院助理實(shí)驗(yàn)師、碩士，研究方向?yàn)樯锕こ獭?/p>