包裝材料學(xué)重點課程建設(shè)的探索與實踐

張群利，劉 兵，王桂英，張希棟

(東北林業(yè)大學(xué)包裝工程系，黑龍江哈爾濱 150040)

摘要根據(jù)包裝材料學(xué)課程的特點和教學(xué)中存在的問題，從加強教材建設(shè)、調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、改進教學(xué)方法、開設(shè)綜合實驗、改革考試方法等方面進行了教學(xué)改革探索和實踐，起到很好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞包裝材料學(xué)；課程建設(shè)；教學(xué)改革

中圖分類號S-01

基金項目東北林業(yè)大學(xué)重點課程項目；中央高校基本科研業(yè)務(wù)費專項資金(2572014CB11)；黑龍江省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項目(12513007)；東北林業(yè)大學(xué)學(xué)位與研究生教育教學(xué)改革研究項目(DL2013YJG005)。

作者簡介張群利(1978- )，男，吉林榆樹人，副教授，博士，從事包裝材料和包裝工藝研究。

收稿日期2015-06-03

Exploration and Practice of Packaging Material Course Construction

ZHANG Qun-li, LIU Bing, WANG Gui-ying et al(Department of Packaging Engineering, Northeast Forestry University, Harbin, Heilongjiang 150040)

AbstractAccording to the features of the course of Packaging Material and the problems existing in the teaching, the teaching reform exploration and practice were carried out from strengthening the construction of teaching materials, adjusting teaching content, improving teaching methods, establishing comprehensive experiment, reforming the examination method and so on, a good teaching effect was achieved.

Key wordsPackaging Material; Course construction; Teaching reform

1包裝材料學(xué)課程概況

包裝材料學(xué)是包裝工程專業(yè)的學(xué)科基礎(chǔ)課、必修課、主干課，是學(xué)好包裝工藝學(xué)、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計、運輸包裝、包裝機械、包裝印刷和包裝自動化等后續(xù)課程所必需的基礎(chǔ)性課程。同時，在全國包裝工程專業(yè)研究生考試課程中，包裝材料學(xué)也是必考的專業(yè)基礎(chǔ)課，因此該課程在本科教學(xué)中具有舉足輕重的作用，也是各高等院校本科生十分重視的課程。在包裝專業(yè)人才的培養(yǎng)過程中一直起著重要的作用。

2課程建設(shè)目標(biāo)及主要內(nèi)容

2.1課程的建設(shè)目標(biāo)包裝材料學(xué)課程的建設(shè)目標(biāo)是：調(diào)整完善教師的年齡結(jié)構(gòu)和合理的知識結(jié)構(gòu)，形成合理教學(xué)隊伍結(jié)構(gòu)；根據(jù)該課程的特點和定位設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，并把該學(xué)科最新發(fā)展成果和教改教研成果引入教學(xué)實踐，并強化實踐教學(xué)；根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)生特點，改進教學(xué)方法和教學(xué)評價體系，有效調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，引導(dǎo)學(xué)生積極思考、樂于實踐，提高自主學(xué)習(xí)效果；在選用優(yōu)秀教材的基礎(chǔ)上，豐富教學(xué)資源，繼續(xù)完善試題庫和視頻動畫庫，爭取在2年時間內(nèi)做好調(diào)研、做好課程的綜合改革與建設(shè)規(guī)劃，進一步完善課程教學(xué)的數(shù)據(jù)文件(含教學(xué)大綱、學(xué)習(xí)指導(dǎo)、思考題、習(xí)題、試卷等)，構(gòu)建一個課堂教學(xué)、實驗教學(xué)與實踐教學(xué)有機地結(jié)合，體現(xiàn)先進包裝材料特色的、有層次形式多樣的、一流的包裝材料學(xué)課程綜合體系，將包裝材料學(xué)課程建設(shè)成為教學(xué)資源齊全，教學(xué)手段現(xiàn)代化，教學(xué)效果好和教學(xué)質(zhì)量高的精品課程。

2.2課程團隊建設(shè)具有較高理論水平和實踐能力，符合年齡和職稱梯度結(jié)構(gòu)的高素質(zhì)的教師隊伍是課程建設(shè)的重點工作之一，也是保障課程建設(shè)工作順利開展的必要條件。目前該課程組師資職稱、年齡結(jié)構(gòu)基本合理。通過課程建設(shè)組織課程組教師教學(xué)觀摩2次，組織教學(xué)專題的討論和研究2～3次；安排課程組教師參加2次全國性包裝專業(yè)學(xué)術(shù)研討會議或教學(xué)研討會議，以會代訓(xùn)，提高教師素質(zhì)；邀請部分包裝行業(yè)，如：天津中國包裝科研測試中心、哈爾濱和鑫包裝集團等企業(yè)的專家和技術(shù)人員為課外指導(dǎo)教師，強化實踐技能訓(xùn)練環(huán)節(jié)的指導(dǎo)工作；每年派出1～2位教師到天津中國包裝科研測試中心、哈爾濱和鑫包裝集團及哈爾濱賽德技術(shù)發(fā)展有限公司等包裝相關(guān)企業(yè)實習(xí)鍛煉，加強校企合作，積極參與橫向課題研究，以豐富教師的實踐知識，提高理論聯(lián)系實際的能力。

2.3加強教材建設(shè)教材是教學(xué)之本，是聯(lián)系師生“教”與“學(xué)”的紐帶。因此教材建設(shè)是高校中一項重要的教學(xué)基本建設(shè)，也是課程建設(shè)的重要內(nèi)容。在教學(xué)過程中，除選用推薦的規(guī)劃教材外，還要吸收國內(nèi)外的先進教材，跟蹤有影響教材的修訂版，選擇內(nèi)容較新，結(jié)構(gòu)合理的教材并作為輔助教材，將不斷更新的教學(xué)內(nèi)容補充給學(xué)生的同時，積極籌備編寫適合自身課程建設(shè)需要的教材。

1.2.1 制作堿基模型 為了體現(xiàn)AUCG 4種堿基的不同，在制作過程中特意設(shè)計4種堿基具有不同的形狀，但是要確保堿基A模型與堿基U模型嵌入吻合，堿基G模型與堿基C模型嵌入吻合。同時，堿基A與堿基G的模型長度要相等，堿基U與堿基C的模型長度要相等，且短于堿基A與堿基G。打印出4種堿基并粘貼在軟磁貼上，用剪刀準(zhǔn)確地按輪廓裁剪好。

2.4課程教學(xué)內(nèi)容包裝材料學(xué)課程建設(shè)項目以深化課程內(nèi)容及教學(xué)體系改革、全面提高教學(xué)質(zhì)量為主要目的，根據(jù)包裝材料學(xué)課程的特點，借鑒其他院校的經(jīng)驗，修訂教學(xué)大綱，更新教學(xué)內(nèi)容，選擇適合的教材，并積極組織編寫相關(guān)教材，理論教學(xué)同時注重提高學(xué)生的實踐能力，開發(fā)1～2門設(shè)計性實驗課程。探索出適用可行的先進教學(xué)方法和教學(xué)手段，改進課程內(nèi)容體系，形成一套“理論+應(yīng)用+創(chuàng)新+建設(shè)”四位一體的課程教學(xué)體系，力爭在增加有限投入的條件下把該課程提升到一個新的教學(xué)水平，成為精品示范課程。

2.4.1理論：即抓好具有一定的高度和深度的基本理論的教學(xué)工作。

2.4.1.1突出重點，強調(diào)專業(yè)知識的系統(tǒng)性。圍繞包裝材料中使用最多的主要包裝材料，如：紙包裝材料、塑料包裝材料、金屬包裝材料、玻璃包裝材料和復(fù)合包裝材料等，從包裝材料的性質(zhì)、用途、測試及包裝容器成型中，精煉其中的重點、要點、難點，務(wù)必要求學(xué)生掌握，以適應(yīng)后續(xù)學(xué)習(xí)和未來工作的要求。

2.4.1.2規(guī)范引導(dǎo)，拓寬學(xué)生專業(yè)知識面。對于在特定領(lǐng)域使用的包裝材料，如：功能型瓦楞紙板、泡沫塑料、陶瓷包裝材料和防銹包裝材料等，要求學(xué)生通過自學(xué)熟悉了解，以學(xué)習(xí)小組形式討論加深；對于新型包裝材料、設(shè)備和技術(shù)，通過講座等形式引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注、檢索查詢，并組織專題研討，使學(xué)生不僅了解其原理和性質(zhì)，還能對其技術(shù)發(fā)展和市場趨勢進行預(yù)測，提高學(xué)生對新型包裝材料的反應(yīng)、評估和知識更新能力。

2.4.2應(yīng)用。①引入包裝材料領(lǐng)域最新科技成果，跟蹤專業(yè)前沿，更新教學(xué)內(nèi)容，將最新科研成果和國內(nèi)外最新技術(shù)引入課堂，為學(xué)生進行創(chuàng)新研究做好鋪墊。②通過大量舉例以及結(jié)合實際應(yīng)用案例，使學(xué)生能夠根據(jù)不同商品的特點和要求，正確選擇包裝材料并設(shè)計適合的包裝方案，培養(yǎng)和提高學(xué)生知識應(yīng)用能力和分析解決實際問題的能力。

2.4.3創(chuàng)新。對“理論”和“應(yīng)用”模塊掌握較好的同學(xué)，深入開展以自助式實踐教學(xué)為載體、提高學(xué)生動手和科技創(chuàng)新能力培養(yǎng)的改革研究，創(chuàng)造條件建立全天開放實驗室，鼓勵并指導(dǎo)學(xué)生進行各種綜合性、設(shè)計性實驗，參加各種創(chuàng)新及包裝設(shè)計大賽。同時，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的進展引導(dǎo)學(xué)生對新型功能性包裝材料，如：可降解包裝材料、抗菌包裝材料等進行初步的分析研究，為激勵學(xué)生深入學(xué)好其他課程打下基礎(chǔ)，也使學(xué)生提前進行接近實際課題的開發(fā)研究，培養(yǎng)自主創(chuàng)新能力。

2.4.4建設(shè)。即教學(xué)體系的全面建設(shè)。包括：①教學(xué)內(nèi)容與體系；②教學(xué)方法與手段建設(shè)；③師資隊伍建設(shè)；④實踐環(huán)節(jié)建設(shè)；⑤考核環(huán)節(jié)建設(shè)；⑥網(wǎng)絡(luò)數(shù)字化資源建設(shè)與利用。

2.5教學(xué)方法和手段該課程擬采用多種教學(xué)方法，除教師課堂講解課程主要內(nèi)容以外，還包括如項目教學(xué)法、案例引入法、課堂報告、小組討論、選題設(shè)計和課程論文等方式，建立多渠道、獲取式大教學(xué)系統(tǒng)的教學(xué)方法體系。教學(xué)手段主要采用多媒體教學(xué)，輔助利用網(wǎng)絡(luò)資源和實際案例等。

2.6實踐環(huán)節(jié)建設(shè)在課程教學(xué)內(nèi)容建設(shè)的基礎(chǔ)上完善實踐環(huán)節(jié)建設(shè)，如：①利用課程組部分教師有國內(nèi)外進修、訪問、合作研究的經(jīng)歷，把國內(nèi)外的最新教改成果，選擇性的吸收進來，豐富課程組其他教師的教學(xué)經(jīng)驗，提高了教學(xué)水平。②安排課程組的資深教授和國內(nèi)知名包裝企業(yè)的負(fù)責(zé)人不定期地為本科生做豐富多彩的知識講座，是傳統(tǒng)課堂教學(xué)內(nèi)容的延伸及拓展。③講授包裝材料的相關(guān)內(nèi)容時，帶領(lǐng)學(xué)生到東北林業(yè)大學(xué)校外教學(xué)實習(xí)基地現(xiàn)場實習(xí)，學(xué)生遇到實際問題，及時向教師請教。④增加實驗實踐的教學(xué)比例，提高學(xué)生的實際操作能力。

2.7考核改革建立以能力和素質(zhì)考核為中心的考試觀念，突出能力本位，積極探索建立新型的課程考試考核評價體系，充分發(fā)揮考核評價的引導(dǎo)和激勵作用，促進教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法改革，強化學(xué)生創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)，徹底改變存在的“會考試”而“不會做事”的“高分低能”“有分無能”的現(xiàn)象。學(xué)生考試方法改變以往“一卷定總分”的考核方式，采用累加式考試方法，按照學(xué)校考試方法改革要求，加大平時成績比例，增加平時考試內(nèi)容，同時增加實驗教學(xué)在考試中的比例，以提高學(xué)生的實踐動手能力。

2.8數(shù)字化資源建設(shè)

2.8.1多媒體技術(shù)。構(gòu)建各種典型包裝材料成型工藝的視頻與動畫庫，研制高水平的多媒體課件，建立包裝材料學(xué)試題庫，通過繪圖、拍攝圖片、錄制視頻文件、網(wǎng)絡(luò)收集圖片等使課件內(nèi)容豐富、圖文并茂，提高教學(xué)效果。

2.8.2網(wǎng)絡(luò)課堂建設(shè)。將全部教學(xué)文件、教案、課件、相關(guān)素材均上傳至網(wǎng)絡(luò)課堂，以方便學(xué)生下載和學(xué)習(xí)；在網(wǎng)絡(luò)課堂上有相應(yīng)的思考題、作業(yè)，方便學(xué)生課后練習(xí)。同時將相應(yīng)的授課內(nèi)容錄制成微課，方便學(xué)生在課后對課程內(nèi)容進行復(fù)習(xí)。

2.8.3網(wǎng)絡(luò)信息應(yīng)用。布置作業(yè)引導(dǎo)學(xué)生查閱專業(yè)技術(shù)、商業(yè)網(wǎng)站，了解包裝材料在包裝行業(yè)的發(fā)展應(yīng)用現(xiàn)狀，加強課堂所學(xué)內(nèi)容的消化、理解和延伸。

2.8.4校園網(wǎng)電子資源利用。引導(dǎo)學(xué)生利用校園網(wǎng)電子資源，查閱與包裝材料相關(guān)的專業(yè)技術(shù)論文，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用與創(chuàng)新意識。

3結(jié)語

包裝材料學(xué)是一門注重理論和實踐相結(jié)合的課程，根據(jù)包裝材料學(xué)課程的特點和在教學(xué)中存在的問題，進行課程的教學(xué)改革和探索是非常必要的，通過加強教材建設(shè)、調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、改進教學(xué)方法、開設(shè)綜合實驗、改革考試方法等方面的教學(xué)改革探索和實踐，可以增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果，增強學(xué)生解決實際問題的能力，有利于培養(yǎng)滿足社

會需求的高水平創(chuàng)新應(yīng)用型工程技術(shù)人才。

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