李勇剛

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然學(xué)科。化學(xué)實驗是化學(xué)教學(xué)最重要的內(nèi)容之一，也是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素質(zhì)的重要途徑。在新課程理念的指引下，化學(xué)實驗教學(xué)在內(nèi)容的呈現(xiàn)方式、教學(xué)策略等方面都得到了優(yōu)化。本文中筆者結(jié)合自己的教學(xué)實踐和體會談一談新課程理念下初中化學(xué)實驗教學(xué)的特點(diǎn)。

一、淡化演示實驗和學(xué)生實驗的界線

在化學(xué)學(xué)科中實驗是最主要的活動方式。引導(dǎo)學(xué)生親自動手進(jìn)行實驗，不但可以培養(yǎng)學(xué)生的觀察、思維、動手等能力，還可以加深學(xué)生對知識的認(rèn)識和理解。化學(xué)新教材中沒有嚴(yán)格區(qū)分演示實驗和分組實驗，也不再單列學(xué)生實驗，實驗內(nèi)容與化學(xué)知識緊密聯(lián)系。對于學(xué)生可能難以完成的實驗，教材中加注了說明，由教師演示，這類實驗一般都有一定的危險性，如濃酸、濃堿的使用，或是對環(huán)境有一定的影響的，如硫在氧氣中燃燒等。

二、突出實驗的探究性

驗證性實驗是一種重要的科學(xué)研究實驗。在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中引入驗證性實驗，可以使學(xué)生了解科學(xué)理論和發(fā)現(xiàn)都是必須經(jīng)過驗證才能被確認(rèn)的。但是，初中階段的化學(xué)教材中通過簡單現(xiàn)象來驗證結(jié)果、對于過程和方法“照方抓藥”的驗證性實驗過多，沒有真正發(fā)揮驗證性實驗的作用，容易造成學(xué)生對科學(xué)研究的方法認(rèn)識不足。所以，新教材在改進(jìn)驗證性實驗、增加探究性實驗方面做了很大努力，主要表現(xiàn)為：1.增加探索性和研究性實驗。2.在驗證性實驗中融入探索和研究的內(nèi)容，增強(qiáng)實驗的探索性和研究性。3.將驗證性實驗作為探究活動的一種活動形式。

【案例】二氧化碳的實驗室制法

討論：此實驗中不能用純凈的碳酸鈣粉末、碳酸鈉代替石灰石，不能用稀硫酸代替稀鹽酸的原因。

實驗探究：設(shè)計方案，全班學(xué)生分為A、B兩大組，每大組中四人為一小組，分別完成下面的實驗：

1.A組，每人一只試管，分別放入等量的如下藥品：塊狀石灰石、粉末狀碳酸鈣、碳酸鈉固體、碳酸鈉粉末，再同時滴入稀鹽酸，觀察實驗現(xiàn)象。

2.B組，每人一只試管，分別放入等量的如下藥品：塊狀石灰石、粉末狀碳酸鈣、碳酸鈉固體、碳酸鈉粉末，再同時滴入稀硫酸，觀察實驗現(xiàn)象。

在實驗過程中，學(xué)生要記錄好實驗現(xiàn)象，并對實驗現(xiàn)象產(chǎn)生的原因進(jìn)行討論。對于一些運(yùn)用現(xiàn)有的知識難以解決的問題，如“塊狀石灰石和稀硫酸反應(yīng)時為什么會停止？”這類問題則需要由教師來解答。

驗證性實驗不僅可以拓展學(xué)生的視野，調(diào)動學(xué)生探究的熱情，而且經(jīng)過教師一步步引導(dǎo)，學(xué)生分析問題、解決問題和動手操作能力都能得到相應(yīng)提高。

三、注重實驗的趣味性

以往的實驗內(nèi)容存在鮮明的學(xué)術(shù)性，由于過分強(qiáng)調(diào)規(guī)范操作而造成實驗的趣味性功能沒有充分發(fā)揮出來。新教材則從課堂實驗入手引入一些有趣的實驗內(nèi)容，如燃燒條件探究、粉塵爆炸、氫氧化鈉的腐蝕性等，這些趣味性實驗?zāi)軌蛘{(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，促進(jìn)探究活動的深入開展。

【案例】燃燒的條件探究

在鐵盤上涂上少量蠟油，中間插上一根浸滿油的棉線，將裝置平浮在水面上，并點(diǎn)燃棉線，過一會兒，向水里放入少量的硝酸銨，水溫急劇下降，當(dāng)蠟油的溫度降到著火點(diǎn)以下時火焰熄滅，由此可知燃燒需要條件。

此外，新教材中還設(shè)置了趣味實驗、家庭小實驗等，教師和學(xué)生可以根據(jù)需要選做。

四、與生活緊密聯(lián)系

而今，化學(xué)科學(xué)的發(fā)展增進(jìn)了人類對自然的認(rèn)識，促進(jìn)了社會的進(jìn)步，但給人類社會帶來巨大福利的同時，也出現(xiàn)了一些與化學(xué)有關(guān)的社會問題，如環(huán)境問題、能源問題等，甚至有些化學(xué)現(xiàn)象還可能影響到人類的生活和社會的可持續(xù)發(fā)展。那么，新教材又是如何引領(lǐng)學(xué)生通過學(xué)習(xí)了解化學(xué)對個人生活和社會的重要作用，并使學(xué)生學(xué)會從化學(xué)實驗的角度來解釋和解決現(xiàn)實生活中與化學(xué)有關(guān)的問題呢？

1.選取學(xué)生日常生活中熟悉的學(xué)習(xí)素材，引導(dǎo)學(xué)生從觀察和探究身邊的一些常見物質(zhì)入手，了解化學(xué)對人類生活的影響，體會化學(xué)的發(fā)展對改善和提高人類生活質(zhì)量的關(guān)系。如硬水和軟水的區(qū)分、乳化作用的應(yīng)用、測定身邊物質(zhì)的PH值等。

2.從生活中選取一些實驗物品和器具，如在粉塵的爆炸實驗中利用易拉罐和塑料瓶，這樣的代替品雖然不多，但能啟發(fā)學(xué)生隨時利用生活中的物品進(jìn)行一些簡單的實驗探究。

3.引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識化學(xué)與社會發(fā)展的關(guān)系，使學(xué)生認(rèn)識到自然資源并不是取之不盡、用之不竭的，人類要合理開發(fā)和利用資源，樹立保護(hù)環(huán)境、與自然和諧相處的意識。

【案例】《空氣》一課的科學(xué)探究活動

1.通過廣播、電視和報紙收集近期你所在地區(qū)的空氣質(zhì)量日報。

2.利用收集到的數(shù)據(jù)，以日期為橫坐標(biāo)、污染指數(shù)為縱坐標(biāo)作圖。

3.用照片、漫畫、短文等形式記錄你身邊的空氣污染情況。

4.把活動過程及你對改進(jìn)大氣質(zhì)量的建議寫成小論文，與同學(xué)交流。

通過這些活動，學(xué)生既感受到環(huán)境問題就在我們身邊，與我們的生活息息相關(guān)，又提高了環(huán)境保護(hù)意識，更加熱愛大自然。

總之，在新課程理念下初中化學(xué)實驗教學(xué)有許多問題需要研究和探索，教師要注重活躍學(xué)生思維，開發(fā)學(xué)生潛能，使學(xué)生成為實驗教學(xué)的主體，不斷提高學(xué)習(xí)效率。

（責(zé)任編輯 趙永玲）