蔡競(jìng)春 陳小軍 宋 瑱 羅莎杰

(1.成都中醫(yī)藥大學(xué)醫(yī)學(xué)技術(shù)學(xué)院，四川 成都 611137;2.四川省瀘天化股份有限公司中化室，四川 瀘州 646300)

教育部副部長(zhǎng)魯昕曾在中國(guó)發(fā)展高層論壇上表示，我國(guó)即將出臺(tái)方案實(shí)現(xiàn)兩類人才、兩種模式高考。為培養(yǎng)兩種模式人才，教育部將開展600多所地方本科高校向應(yīng)用技術(shù)、職業(yè)教育類型轉(zhuǎn)變的工作。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)普通高等院校共1200所左右，這就意味著有50%的學(xué)校要淡化學(xué)科、強(qiáng)化專業(yè)，按照企業(yè)的需要和崗位來(lái)對(duì)接。我校的中藥分析、醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)、生物科學(xué)和衛(wèi)生檢驗(yàn)等專業(yè)正是以培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型人才為培養(yǎng)目標(biāo)，其人才培養(yǎng)模式具有很強(qiáng)的崗位針對(duì)性。而分析化學(xué)是這些專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課程，為了給后續(xù)學(xué)科打好基礎(chǔ)，我們嘗試將項(xiàng)目教學(xué)法用于《分析化學(xué)》的教學(xué)中。

項(xiàng)目教學(xué)法(Project Learning)就是指將課程教學(xué)內(nèi)容與具體的項(xiàng)目案例相結(jié)合，通過(guò)對(duì)具體項(xiàng)目的設(shè)計(jì)和制作，從而進(jìn)行相關(guān)理論知識(shí)和實(shí)踐知識(shí)的傳授的一種新型教學(xué)方法[1]。所以項(xiàng)目教學(xué)法是一種以學(xué)生為中心的，能更好鍛煉學(xué)生的職業(yè)能力和動(dòng)手能力的一種教學(xué)方法。我院針對(duì)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)《分析化學(xué)》這門課程，在部分學(xué)生中采用項(xiàng)目教學(xué)法，取得了一定的效果。

一、資料與方法

1.一般資料

以我院四年制醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)2013級(jí)5個(gè)班為研究對(duì)象，其中隨機(jī)抽取2、5班為實(shí)驗(yàn)組(共110人)，采取項(xiàng)目教學(xué)法;1、3、4為對(duì)照組(共154人)，采取傳統(tǒng)教學(xué)法。且兩組同學(xué)在前期與化學(xué)有關(guān)課程的學(xué)習(xí)情況無(wú)顯著性差異，因此具有可比性。

2.教學(xué)方法

以《分析化學(xué)》為教材，理論授課54學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)44學(xué)時(shí)，現(xiàn)以酸堿滴定法這章為例來(lái)闡述項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施。

(1)確定項(xiàng)目及設(shè)計(jì)方案

這章的知識(shí)點(diǎn)較多，重難點(diǎn)較多，學(xué)生很難接受和理解，因此采用企業(yè)模擬實(shí)際工作情境的方法確定項(xiàng)目——奶粉中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定，具體描述如下:某企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒奶粉，要求該企業(yè)質(zhì)檢部門對(duì)奶粉中蛋白質(zhì)含量進(jìn)行測(cè)定，看是否達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并提交質(zhì)檢報(bào)告。要求學(xué)生寫清楚實(shí)驗(yàn)原理，實(shí)驗(yàn)步驟以及處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)等。

(2)組織實(shí)施方案

項(xiàng)目開展以小組為單位，同學(xué)們隨機(jī)分成幾個(gè)小組，每個(gè)小組6－8人，實(shí)行組長(zhǎng)負(fù)責(zé)制?？砂聪率鲞^(guò)程進(jìn)行:步驟1，查資料了解《食品法》對(duì)嬰幼兒奶粉中蛋白質(zhì)含量的規(guī)定;步驟2，學(xué)習(xí)《中國(guó)藥典》中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定方法和主要步驟;步驟3，學(xué)習(xí)酸堿滴定法的基本原理和方法;步驟4，學(xué)習(xí)凱式定氮法的基本原理，異物。三聚氰胺事件為什么會(huì)發(fā)生;步驟5，掌握為了避免三聚氰胺事件應(yīng)該怎樣測(cè)定奶粉中蛋白質(zhì)的含量;步驟6，進(jìn)行蛋白質(zhì)含量的計(jì)算及質(zhì)量評(píng)判。同學(xué)們就可以根據(jù)這些步驟，從網(wǎng)上及教科書中查找資料，從而解決一個(gè)個(gè)問(wèn)題。俗語(yǔ)說(shuō)上課認(rèn)真聽講的同學(xué)只能偶爾成績(jī)好，會(huì)自學(xué)的同學(xué)才會(huì)永遠(yuǎn)成績(jī)好。項(xiàng)目教學(xué)法正是通過(guò)先讓學(xué)生集體自學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考及團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力。

需要注意的是實(shí)施方案的過(guò)程并不是只要求同學(xué)們會(huì)單純地分析某個(gè)樣品，而是每個(gè)知識(shí)點(diǎn)的掌握[2]。并且進(jìn)行小組內(nèi)討論，討論內(nèi)容要作好筆記，鼓勵(lì)每個(gè)同學(xué)都要發(fā)言，最后每個(gè)小組要形成一套測(cè)定方案。

最后老師和學(xué)生一起交流，組長(zhǎng)要發(fā)言，講述本小組是如何發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的。教師再對(duì)大家的方案進(jìn)行總結(jié)。

3.教學(xué)評(píng)價(jià)方法

①問(wèn)卷調(diào)查，收集學(xué)生對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法的評(píng)價(jià)。②理論成績(jī)分析比較，對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組同一套考題，流水閱卷，比較兩組同學(xué)成績(jī)。③方案設(shè)計(jì)成績(jī)比較，要求對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組測(cè)定同一樣品的含量并寫出方案設(shè)計(jì)。④操作考試成績(jī)分析比較，兩組同學(xué)考同一個(gè)操作項(xiàng)目，比如溶液的移取和定容，由兩名老師按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)打分并給出成績(jī)。

4.數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)方法

采用SPSS13.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析，采用t檢驗(yàn)，P＜0.05，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

二、結(jié)果

1.問(wèn)卷調(diào)查分析

在課程結(jié)束后召開座談會(huì)，了解學(xué)生對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法的意見和建議，同時(shí)自行設(shè)計(jì)問(wèn)卷調(diào)查表發(fā)給學(xué)生并當(dāng)場(chǎng)回收。共發(fā)放問(wèn)卷264份，收回264份，實(shí)際回收率100%。結(jié)果如下:

表1 問(wèn)卷調(diào)查分析結(jié)果表

表2 實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組成績(jī)分析比較

2.實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組成績(jī)分析比較

實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組的成績(jī)見表2，可以看到，實(shí)驗(yàn)組的理論、方案設(shè)計(jì)及技能操作考試的平均成績(jī)高于對(duì)照組。

三、討論

由于分析化學(xué)的特點(diǎn)，在分析化學(xué)教學(xué)中運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法具有明顯的優(yōu)勢(shì)。問(wèn)卷結(jié)果表明:實(shí)驗(yàn)組的同學(xué)在學(xué)習(xí)興趣、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、查資料能力、解決問(wèn)題能力等方面都強(qiáng)于對(duì)照組，有顯著性差異(P＜0.05)。這是項(xiàng)目教學(xué)法這種教學(xué)模式?jīng)Q定的，與傳統(tǒng)教學(xué)法相比，首先，項(xiàng)目教學(xué)法更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，由于項(xiàng)目教學(xué)法的項(xiàng)目設(shè)計(jì)與社會(huì)生活緊密結(jié)合，所以項(xiàng)目教學(xué)法能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生保持較大的學(xué)習(xí)興趣。其次，項(xiàng)目教學(xué)法更具實(shí)踐性和開放性，能培養(yǎng)學(xué)生各方面能力。因?yàn)轫?xiàng)目來(lái)源現(xiàn)實(shí)，要求學(xué)生先自己查資料，自己在小組內(nèi)討論，這必然鍛煉了他的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、與人溝通能力和查資料能力等。第三，項(xiàng)目教學(xué)法建立了一種新型的師生關(guān)系。傳統(tǒng)教學(xué)法是以教師為中心，而項(xiàng)目教學(xué)法是以學(xué)生為中心，所有教學(xué)活動(dòng)都圍繞學(xué)生進(jìn)行。教師由知識(shí)的傳輸者變?yōu)橹笇?dǎo)者或咨詢者，教師的主要任務(wù)是準(zhǔn)備教學(xué)情景，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，積極組織和引導(dǎo)教學(xué)過(guò)程[3]。當(dāng)然這也對(duì)教師提出了更高的要求。

實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組的成績(jī)分析表還可看出，實(shí)驗(yàn)組的學(xué)生平均成績(jī)、方案設(shè)計(jì)和技能操作平均成績(jī)均高于對(duì)照組。這也說(shuō)明在項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施過(guò)程中，學(xué)生通過(guò)自己親身參與，記憶更深刻，有利于理論知識(shí)的掌握和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

四、結(jié)論

項(xiàng)目教學(xué)法是在教學(xué)過(guò)程中，以客觀的、貼近實(shí)際應(yīng)用的若干項(xiàng)目為中心，引導(dǎo)學(xué)生自己主動(dòng)去完成任務(wù)，在項(xiàng)目完成的過(guò)程中，將相關(guān)理論知識(shí)的教學(xué)與實(shí)踐動(dòng)手能力的提高有機(jī)地結(jié)合在一起的教學(xué)方式[4]。我們?cè)诜治龌瘜W(xué)的教學(xué)中使用項(xiàng)目教學(xué)法，按照制定項(xiàng)目—學(xué)生分組—學(xué)生自主學(xué)習(xí)、討論和實(shí)施項(xiàng)目－師生共同討論和評(píng)估項(xiàng)目的流程[5]，發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目教學(xué)法能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，學(xué)生的學(xué)習(xí)目的明確，能培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作、與人溝通等各方面能力，有利于學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

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