摘 要：高等性和職業(yè)性是高職教育的根本屬性。“高等性”主要體現(xiàn)在高職生與中等教育畢業(yè)生相比，應有明顯的層次差異；“職業(yè)性”指教育與產(chǎn)業(yè)需求對接的精準度較高。以旅游管理專業(yè)為例，當前高職院校存在因“高”誤“職”和因“職”誤“高”的不良傾向。為實現(xiàn)內(nèi)涵發(fā)展，高職院校一方面要重視理論課教學，培養(yǎng)學生可持續(xù)發(fā)展能力；另一方面，要強化實踐教學體系，大力培育學生的職業(yè)素養(yǎng)。

關鍵詞：高職教育；高等性；職業(yè)性；旅游教育

作者簡介：成華，男，長江工程職業(yè)技術(shù)學院管理系副主任，講師，博士，主要研究方向為高等職業(yè)教育、旅游教育。

中圖分類號：G712文獻標識碼：A文章編號：1674-7747（2015）12-0025-06

我國高職教育發(fā)展30余年來，為國民素質(zhì)提升和經(jīng)濟增長做出了巨大貢獻。然而，囿于傳統(tǒng)觀念，高職發(fā)展之路并非一帆風順。在傳統(tǒng)勢力的否定和現(xiàn)實功利主義取向的夾擊下，一些學校在激烈競爭中逐漸迷失方向：有的異化為技能培訓中心；而另一些學校則盲目求高，忽視了學生實踐能力的培養(yǎng)，導致人才的供需結(jié)構(gòu)錯位。因此，高職院校如何駛?cè)爰取案摺庇帧奥殹钡目沙掷m(xù)發(fā)展軌道，值得反思。

對于旅游管理專業(yè)而言，在旅游業(yè)被國家列為戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)的大背景下，畢業(yè)生的需求量旺盛，但令政、產(chǎn)、學界遺憾的是，絕大部分人放棄了在行業(yè)內(nèi)就業(yè)，少數(shù)人對口入職后，3年內(nèi)流失率亦高達70%以上。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，旅游教育“高”與“職”的關系失調(diào)乃其中的重要原因。本文旨在通過研究，為高職院校的理性辦學提供參考。

一、高職教育“高等性”與“職業(yè)性”的界定

（一）聯(lián)合國教科文組織的有關定義

依據(jù)聯(lián)合國教科文組織頒布的2011年版《國際教育標準分類法》（ISCED2011），第5-8級的教育屬于高等教育系列，“高等教育建立在中等教育之上，在專業(yè)化的教育學科提供學習活動。它是高度復雜和高度專業(yè)化的學習，包括通常所理解的學術(shù)教育、高級職業(yè)或?qū)I(yè)教育?！盜SCED2011將第5級稱為“短線高等教育”，其通常是“為了給參與者提供專業(yè)知識、技藝和能力。一方面，這些課程是基于實用和特定職業(yè)，培訓學生使其順利進入勞務市場；同時，也能提供一條通往其他高等教育課程的途徑。”低于第6級別學士課程要求的學術(shù)性高等教育課程，也被歸為5級。5級教育包括短線高等普通教育（編碼54）和短線高等職業(yè)教育（編碼55），我國現(xiàn)行的高職?？平逃笾孪喈斢诤笳摺ｊP于“職業(yè)教育”的定義，ISCED2011認為，“它是使學習者獲取某種職業(yè)或行業(yè)，或數(shù)種職業(yè)或行業(yè)的特定的知識、技藝和能力的教育課程訓練。職業(yè)教育包含基于工作的成分（例如實習、雙軌制教育課程），成功完成這樣的課程將獲得政府部門或勞務市場承認的職業(yè)資格證書?！?/p>

（二）我國學者關于“高等性”和“職業(yè)性”的論斷

從聯(lián)合國教科文組織的定義可看出，高職教育必須同時具備“高等性”和“職業(yè)性”兩個屬性。關于高等性之具體內(nèi)涵，劉智勇、趙前斌認為，一是與中等職業(yè)教育相比的優(yōu)勢，表現(xiàn)為畢業(yè)生具有更高的文化素質(zhì)，同時，能掌握更先進、難度更高、更系統(tǒng)的技術(shù)；二是與普通本科教育相比，高職教育追求職業(yè)定向，在教學模式上重視技術(shù)演練、校企合作和工學結(jié)合；三是工作崗位的高等性，即首崗不應是普工，能從事相同技術(shù)基礎的一系列崗位工作。[1]趙祥剛、梁志認為，高等性之外在表現(xiàn)形式是較高的社會地位和社會認同度，其體現(xiàn)在兩個方面：一是以“默會知識”為主要內(nèi)容的“高深學問”的傳授向度；二是人才培養(yǎng)的高規(guī)格。相對于中職學校瞄準的技能型人才目標而言，高職教育應致力于復合型高技術(shù)人才的培養(yǎng)。[2]關于“職業(yè)性”之界定，葉景文、于洪澤認為，一是體現(xiàn)在辦學根本任務上，即培養(yǎng)第一線的高素質(zhì)技能型人才，滿足企業(yè)的職業(yè)崗位需求；二是專業(yè)設置要契合區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整需要；三是要改革人才培養(yǎng)模式，著力培養(yǎng)學生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。[3]劉智勇、趙前斌則指出，職業(yè)性并非高職教育的“專利”，普通高等教育的專業(yè)教育也具有職業(yè)性。但高職教育要在職業(yè)性上突出特色，要加強職業(yè)技術(shù)的訓練而非僅局限于狹隘的崗位技術(shù)，以便讓學生獲得職業(yè)遷移能力；要重視智力技能的訓練，以區(qū)別于中職教育所強調(diào)的動作技能。

（三）本文對“高等性”和“職業(yè)性”的界定

本文對前述學者關于“高等性”及“職業(yè)性”的論斷表示基本贊同，但同時也認為，從世界職業(yè)教育發(fā)展趨勢及教育事業(yè)的本質(zhì)出發(fā)，應該有一個更清晰的、能對辦學實踐更具指導意義的界定。早在1991年，世界銀行根據(jù)20世紀70年代以來全球職業(yè)教育實踐的經(jīng)驗教訓，頒布了指導性文件，要求“各國從收益最大化出發(fā)，在扎實的普通教育基礎上實施職業(yè)教育。在職業(yè)教育和普通教育的關系上，要由過去的替代性關系變?yōu)榛パa性關系。學校的主要任務是從事職業(yè)的文化基礎教育，職業(yè)培訓則應由企業(yè)和學校共同完成?！盵4]王英杰、石偉平等人對國外職業(yè)教育發(fā)展規(guī)律進行了細致研究，發(fā)現(xiàn)“普通教育和職業(yè)教育一體化趨勢相當明顯，許多國家都在革新職業(yè)教育，主要措施是加強普通教育，全面提高學生基礎文化水平，拓寬專業(yè)”。[5]當前，國內(nèi)高職院校辦學行為偏離教育本質(zhì)的現(xiàn)象引起了諸多學者的批評。趙鳳娟認為，國內(nèi)的高職教育表現(xiàn)出極強的工具性，忽視教育的人文關懷和追求，造成人的片面發(fā)展。高職院校培養(yǎng)了許多有知識、有技能但在人格與精神方面存在缺陷的“單面人”、“工具人”，導致個體的人格與精神危機，進而引發(fā)現(xiàn)代大學的合法性危機。[6]馮典稱，職業(yè)性高教機構(gòu)正成為“文憑工廠”和單純的職業(yè)技能培訓場所，學生普遍存在消費者意識，“教育”本真的意義已部分喪失。[7]實際上，國內(nèi)遇到的一些問題在世界上并非孤例。1999年，聯(lián)合國教科文組織在漢城召開的世界第二屆技術(shù)與職業(yè)教育大會曾特別強調(diào)，職業(yè)教育不能定位為只重視職業(yè)和技術(shù)培訓的狹隘的教育，而應轉(zhuǎn)變?yōu)榘褔摇⑸鐣蛡€人可持續(xù)發(fā)展作為根本出發(fā)點的全面教育，職業(yè)教育不能僅通過“社會需求”驅(qū)動，也應由“個人發(fā)展需要”驅(qū)動，職業(yè)技能的培訓必須與人文素質(zhì)教育有機結(jié)合。

基于以上分析，高職教育之“高等性”可界定為：（1）與中等教育（含中等普通教育和中等職業(yè)教育）階段畢業(yè)生比，高職畢業(yè)生應具備更高的思想道德素質(zhì)和文化素養(yǎng)。（2）與高等普通教育相比，既然同屬高等教育范疇，則在文化基礎、理論知識教學方面應有一個適當?shù)慕患岳诙叩娜谕ǎ斎?，二者在量上應有一定區(qū)別?！皩W術(shù)性”并非普通教育專有，高職畢業(yè)生也應具備基本學術(shù)能力?；緦W術(shù)能力是未來職業(yè)人所應具備的基礎能力，其以讀寫和計算技能為核心，體現(xiàn)為一種通識能力。這種能力的獲得可兼顧畢業(yè)生對口就業(yè)、轉(zhuǎn)行就業(yè)或升學的多元目標。[8]（3）與中等職業(yè)教育相比，職業(yè)能力應存在明顯的層次差異性。關于層次差異之表述，筆者對我國官方歷年發(fā)布的文件進行了梳理。在國務院文件層面，1991年的《國務院關于大力發(fā)展職業(yè)技術(shù)教育的決定》將高職生定位為“技藝性強的高級操作人員”，即技能型人才；2002年《國務院關于大力推進職業(yè)教育改革與發(fā)展的決定》將其定位為“實用型人才”；2005年《國務院關于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》出現(xiàn)了“高技能專門人才”之提法；2014年《國務院關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》又表述為“技術(shù)技能型人才”。在教育部文件層面，2006年的《關于全面提高高等職業(yè)教育教學質(zhì)量的若干意見》認為，“高職教育的任務是培養(yǎng)高技能型專門人才”；2011年《關于推進中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的指導意見》指出，“中等職業(yè)教育重點培養(yǎng)技能型人才，高等職業(yè)教育重點培養(yǎng)高端技能型人才”，即中、高職二者在性質(zhì)上同為“技能型人才”；2012年頒布的《國家教育事業(yè)發(fā)展第十二個五年規(guī)劃》強調(diào)，“中等職業(yè)教育重點培養(yǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務業(yè)和民族傳統(tǒng)工藝振興需要的一線技術(shù)技能人才；高等職業(yè)教育重點培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新需要的發(fā)展型、復合型和創(chuàng)新型的技術(shù)技能人才。”即均升格為“技術(shù)技能型人才”；2014年的《現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設規(guī)劃》又將中職降格為“技能型人才”?？梢钥闯?，官方對高職、中職生的職業(yè)能力定位在不斷變化，這可能會給辦學實踐帶來困惑。本文不贊成“高技能人才、技術(shù)技能人才”等一些有“量”的描述但無法從“質(zhì)”上進行把握的提法。本文認為，由于客觀條件限制，中職教育培養(yǎng)的應是以操作為特征的典型的技能型人才，一般不要求學生掌握相關的操作原理及理論知識。原因在于：中等專業(yè)教育要用一半的時間學習高中階段的文化基礎課，留給專業(yè)知識的學習時間相當有限，其文化基礎本身亦不利于接受技術(shù)性教育，故中等職業(yè)教育實質(zhì)上乃“準專業(yè)教育”。[9]高職教育培養(yǎng)的乃技術(shù)型人才，除具備特定崗位的操作能力外，還應掌握相當多的理論知識，有一定的發(fā)展?jié)撃芎蛣?chuàng)新能力。在相同點上，中、高職二者都強調(diào)畢業(yè)生的“首崗適應”。不同的是，高職畢業(yè)生還具有“多崗遷移”能力，在工作一段時間后，能夠擔任一線管理人員。[10]

高職院校所追求的“職業(yè)性”，其價值取向重點在于滿足經(jīng)濟、社會的現(xiàn)實需要服務，強調(diào)教育與產(chǎn)業(yè)的精準對接。這種對接的吻合度越強，職業(yè)教育的收益率就越高。高職教育的“職業(yè)性”與高等普通教育的“學術(shù)性”形成鮮明對照。學術(shù)性是指高校對理性、學術(shù)與知識等目標追求的一種傾向，源于理想主義的“本體論”教育價值觀；職業(yè)性則醉心于職業(yè)訓練所帶來的實惠，它源于功利主義的“工具論”教育價值觀。[11]從職業(yè)性出發(fā)，意味著高職教育要避免普通教育的學科主義傾向，鎖定職業(yè)崗位能力，開發(fā)“口徑相對較小、見效快”的專業(yè)技能課程，至于基礎理論課程則以“夠用”為度，即以削弱“高等性”為代價?？梢姡奥殬I(yè)性”和“高等性”之間不可避免地存在一些沖突。

二、我國高職教育面臨的挑戰(zhàn)

（一）勞動年齡人口的挑戰(zhàn)

2014年12月，中國社科院發(fā)布《社會藍皮書：2015年中國社會形勢分析與預測》，指出我國已經(jīng)處于勞動供求關系的轉(zhuǎn)折階段，自2012年以來，勞動力人口總量與勞動年齡人口占總?cè)丝诘谋戎鼐尸F(xiàn)下降勢態(tài)，未來我國可能會出現(xiàn)比較突出的勞動力結(jié)構(gòu)性短缺?！端{皮書》稱，“未來中國勞動年齡人口將加速減少，在2020年之前，勞動年齡人口年均減少155萬人；2020-2030年將年均減少790萬人；2030-2050年將年均減少835萬人。雖然從理論上測算農(nóng)村仍有大量富余勞動力轉(zhuǎn)向城市，但由于普遍老齡化和年齡匹配困難，他們很難成為有效的非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的勞動力供給”。我國勞動年齡人口的這種變化趨勢，意味著就業(yè)難將成為歷史。在人口紅利趨于消失時，高職教育要擔當大幅度提高勞動者素質(zhì)的重任，以勞動者質(zhì)量的提高抵消勞動者數(shù)量的下降所帶來的效應。

（二）生源的挑戰(zhàn)

葉欣茹以全國第五次人口普查等數(shù)據(jù)推算，我國的高等教育學齡人口（18-22歲）在2008年已經(jīng)達到峰值12 539萬人，2015年降為8 099萬，2020年降為7 049萬。在2020年左右，我國的高等教育毛入學率將達到50%以上。[12]高耀的推算結(jié)果與之基本接近，2015年8 032萬人，2020年7 055萬人。[13]鄭紀元通過建立多種模型并進行比較篩選，得出結(jié)論：我國高校出現(xiàn)生源危機的時間大致為2025年，生源人數(shù)開始小于招生人數(shù)。[14]實際上，從2012年開始，我國一些省份的高職院校就遇到了招生“寒冬”，例如，河南省當年?？普猩煌瓿闪嗽ㄓ媱澋?5.4%，安徽省有近2.6萬個?？朴媱潯盁o人問津”。在湖北省，一些地級市高職院校2014年的新生報到率已經(jīng)跌至70%。另一方面，國家也開始對招生規(guī)模進行調(diào)控，要求走內(nèi)涵式發(fā)展道路。根據(jù)教育部2014年頒布的《現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設規(guī)劃》，2015年、2020年的?？茖哟温殬I(yè)教育在校生數(shù)分別定為1 390萬人和1 480萬人，5年間的年均增長率僅為1.26%。面臨嚴峻的招生競爭形勢，高職院校必須在“高”與“職”上辦出特色，辦出水平。

（三）職業(yè)變遷的挑戰(zhàn)

在新經(jīng)濟時代，職業(yè)的變遷速度明顯加快。例如，由于原有的職業(yè)分類不能反映社會實際，我國1999年版《職業(yè)分類與代碼》發(fā)布后僅僅10年，2009版即告面世。據(jù)統(tǒng)計，僅2004年以來，國家勞動主管部門已向社會發(fā)布了12批120余個新職業(yè)信息。受技術(shù)進步影響，鉛字排版工、燒水工等數(shù)百個老行當正逐漸退出歷史舞臺，公共營養(yǎng)師、婚姻家庭咨詢師、數(shù)控程序員、網(wǎng)絡編輯員、計算機樂譜制作師等一批新職業(yè)風生水起。職業(yè)化程度亦越來越高，例如，美容師分化為美體師、芳香保健師、美甲師、發(fā)型設計師等。職業(yè)變遷總的特點是：職業(yè)的專業(yè)性、技術(shù)性、創(chuàng)造性不斷提高，職業(yè)的科技含量不斷增加；對勞動者的智力素質(zhì)的要求提高，對體力的要求降低，腦力勞動職位所占比重越來越大。新經(jīng)濟條件下，勞動者可能不得不需要經(jīng)常變換職業(yè)，這就需要其具備很強的適應能力。為此，許多國家在高職教育階段加強了理論基礎知識的教學和通用能力的培養(yǎng)，減少了專業(yè)個數(shù)，拓寬了專業(yè)適應領域。如德國所設立的職業(yè)資格由1972年的600個銳減為2001年的377個，并要求職業(yè)資格獲得者具備7-8個工種的崗位能力。

三、國內(nèi)高職教育在“高等性”與“職業(yè)性”方面存在的問題

高職教育的成功在于妥善處理“高等性”與“職業(yè)性”的關系，兩手都要抓。高職教育既要滿足對企業(yè)對人力資源的當前需求，又要對整個社會負責，對學生的職業(yè)生涯（并非特定時期的職業(yè)崗位）負責。二者的均衡確實是一個難題。以旅游管理專業(yè)為例，首先要明確人才層次的定位。吸納畢業(yè)生的旅游飯店、風景區(qū)和旅行社等單位在人才需求層次上呈現(xiàn)多樣化特點，故旅游高職教育應有清晰的定位，尤其要和中職、本科劃清界限。否則，就會造成畢業(yè)生與中職生、農(nóng)民工競爭同一崗位的現(xiàn)象；或者“高不成、低不就”。三者的界限是：中等職業(yè)學校培養(yǎng)的是技能型人才，畢業(yè)生將成為普通服務人員、旅游行業(yè)的高級藍領；高職院校則應瞄準旅游高級服務和基層管理崗位，要求學生有一定的理論和技術(shù)水準，畢業(yè)生總體上應屬于技術(shù)型人才；本科階段培養(yǎng)掌握系統(tǒng)理論知識的、復合型的技術(shù)型人才，畢業(yè)生被定位為中、高層的管理者。按照上述培養(yǎng)目標的分工，旅游高職院校本應在“高等性”與“職業(yè)性”方面“固守本分”，以求得生存和發(fā)展空間，但實踐中卻出現(xiàn)了一些令人遺憾的現(xiàn)象。

（一）重“高”不重“職”，因“高”誤“職”

旅游管理專業(yè)開設的全部課程模塊分為公共基礎課、專業(yè)基礎課、專業(yè)課、素質(zhì)拓展課、專業(yè)實踐環(huán)節(jié)等五大部分。重高輕職之表現(xiàn)為：一是理論課與實踐課的學時比例失調(diào)，實踐環(huán)節(jié)所占課時偏少；二是在理論課中，專業(yè)課所占課時偏少。三是教學內(nèi)容與行業(yè)需求脫節(jié)，不能反映時代的變化。整個教學計劃表現(xiàn)出濃厚的學術(shù)傾向，授課以概念為中心，成了普通本科教育的壓縮版。四是實踐環(huán)節(jié)流于形式。自由式實習造成學校監(jiān)管困難，職業(yè)技能的形成失去保障。據(jù)麥可思調(diào)查，只有約30%的高職畢業(yè)生有專業(yè)對口的系統(tǒng)式實習經(jīng)歷，有20%的學生甚至沒有參加過任何實習。但是，旅游行業(yè)對職業(yè)性的要求近乎苛刻，無論什么樣的學歷，都需要從基層做起，掌握對客服務的交流與溝通技巧。由于“職業(yè)性”不足，畢業(yè)生“眼高手低”，在行業(yè)內(nèi)求職困難重重。重高輕職的原因在于：（1）旅游院校的辦學觀念陳舊，仍以“象牙塔”自居，忽視行業(yè)的迫切需求。教師們認為，旅游院校和企業(yè)應在分工上涇渭分明，學校負責高深理論知識的傳授，職業(yè)能力的培養(yǎng)則完全由社會負責；（2）從客觀上講，旅游院校在學生職業(yè)能力培養(yǎng)方面力不從心。一些教齡較長的旅游專業(yè)教師多由經(jīng)濟學、中文、歷史等專業(yè)轉(zhuǎn)行而來，青年教師則大多為從校園直接走向校園的研究生，缺乏行業(yè)經(jīng)歷。因此，出現(xiàn)了教“飯店管理”的教師沒在飯店工作過一天，授“導游業(yè)務”的教師沒當過導游的奇怪現(xiàn)象。（3）有效的校企合作辦學機制尚未建立。一方面，教師的理論知識和實踐能力不對稱；另一方面，旅游院校對企業(yè)的文化又難以認可，雙方缺乏溝通與合作。例如，課程的設置、考核標準的確定等都由學校說了算，作為人力資源需方的企業(yè)完全被邊緣化，最終導致旅游教育與產(chǎn)業(yè)難以對接。

（二）重“職”不重“高”，因“職”誤“高”

重職輕高在高職旅游院校中的表現(xiàn)為：理論課被大幅度削減，實踐環(huán)節(jié)所占課時偏重；公共基礎課（如計算機、英語）與專業(yè)基礎課（如旅游經(jīng)濟學、旅游法、旅游心理學、旅游市場營銷等）課時不足；專業(yè)課的設置過細、門數(shù)過多，與崗位要求高度吻合。即在制定人才培養(yǎng)方案時，偏重實操訓練和技能傳授，忽視價值觀念和人文素養(yǎng)的培養(yǎng)，學生畢業(yè)后雖然進入角色較快，適應能力強，但上升空間小，發(fā)展?jié)摿θ?。由于與中職生的差異不夠明顯，畢業(yè)生難以從服務崗過渡到基層管理崗，最終大規(guī)模脫離行業(yè)。對此，上海旅游高等?？茖W校校長楊衛(wèi)武等學者指出，“教育不是簡單地跟著行業(yè)跑，純學術(shù)導向、純就業(yè)導向的實用主義辦學都難以為繼。教育是管人生的，而不是簡單的管崗位的。培養(yǎng)學生的就業(yè)能力、發(fā)展能力和創(chuàng)新能力才是教育的職責所在！”重職輕高的辦學行為是一種典型的工具主義的反映，其產(chǎn)生原因為：（1）對高職教育的辦學指導理念把握不準。在國家提出“以服務發(fā)展為宗旨，以促進就業(yè)為導向”口號后，一些旅游院校將“發(fā)展”狹隘理解成“經(jīng)濟的發(fā)展需要”，忽視最本質(zhì)意義上的“人的全面、可持續(xù)發(fā)展需要”；“就業(yè)至上”被奉為圭臬。長此以往，高職教育將淪落為低層次的“飯碗工程”，高職院校將與社會上技能培訓機構(gòu)的差異所剩無幾；（2）高職的辦學基礎薄弱。其主要表現(xiàn)為，在現(xiàn)行的高考制度下，高職院校的主體生源為文化基礎差、學習習慣欠佳的高中畢業(yè)生。教師們普遍感覺到理論知識的教學困難重重，于是漸漸在“高等性”方面放松了對學生的要求，甚至對普通話、英語及計算機的考級考證都不再做任何要求。更有一些教師對教育學家加德納的多元智能理論進行錯誤解讀，認為高職生只需要形象思維型智力，而忽視其抽象思維型智力的培養(yǎng)；（3）教育主管部門往往以初次就業(yè)率（一般不考慮就業(yè)質(zhì)量）為考核目標，對學校形成壓力，最終導致急功近利的現(xiàn)象。

四、對國內(nèi)高職教育“高等性”與“職業(yè)性”協(xié)調(diào)發(fā)展的建議

當今的高職教育面臨諸多挑戰(zhàn)，這要求我們積極應對，恪守以人為本的理念，認真處理好“高等性”與“職業(yè)性”的關系，使畢業(yè)生兼具啟航與遠航能力。層次上的“高等性”與類型上的“職業(yè)性”，猶如鳥之兩翼，不可偏廢。為此，應在以下兩個方面做出不懈努力。

（一）重視理論課程教學，培養(yǎng)學生可持續(xù)發(fā)展能力

高職院校承擔著文明傳遞、促進社會階層合理流動的基本功能，要開設必要的公共基礎課，為學生提供科學、人文、身心等方面的基礎知識，培養(yǎng)學生的人文和科學素養(yǎng)?；A課應保證足夠?qū)W時，以突出綜合素質(zhì)的培養(yǎng)為目的。專業(yè)基礎課、專業(yè)課的學習是學生掌握專業(yè)技能的根本途徑。高職院校面對生源文化基礎差的現(xiàn)實，要堅定信念，克服困難，加強教學監(jiān)控，改革教學方法，嚴格考試紀律，促使學生學好理論知識。就旅游管理專業(yè)而言，要通過理論課教學的容量彰顯其“高等性”，5個學期的在校授課時間是很有必要的。如筆者所在的管理系旅游管理專業(yè)加大了英語、計算機、經(jīng)濟學基礎、市場營銷學等課程的授課量，有力促進了學生職業(yè)遷移能力的提升，畢業(yè)的校友普遍反映受益匪淺。

（二）強化實踐教學體系，大力培育職業(yè)素養(yǎng)

（1）要科學設置實踐教學體系。校內(nèi)實踐課程體系應該以實踐性教學課程為主線，為進入旅游領域的工作做基本的思想準備。校外實踐教學體系以培養(yǎng)學生適應能力和綜合素質(zhì)為目標，以服務地方旅游企業(yè)為宗旨，廣泛建立穩(wěn)固的校外實習實訓基地。（2）要重視“雙師型”教師的培養(yǎng)。旅游專業(yè)教師每年必須到企業(yè)掛職鍛煉一定的時間；同時，可聘請旅游企業(yè)的管理層到學校任教，擔任指導大學生實踐活動、參與產(chǎn)學合作教育的“雙師”。（3）要推進政府主導、行業(yè)指導、企業(yè)參與的校企合作機制建設，讓旅游企業(yè)真正成為辦學的主體之一而不是旁觀者。地方政府要出臺優(yōu)惠政策，引導組建旅游職業(yè)教育集團，積極搭建平臺，使旅游高職教育真正成為跨界的教育。專業(yè)課的設置、教材編寫、人才的考核都要有行業(yè)的聲音。（4）要加強實習的管理，杜絕“放羊式”實習。為此，長江工程職業(yè)技術(shù)學院旅游管理專業(yè)采用了一種螺旋式交替進行的實習模式。在大一和大二的暑假期間，學生在旅游企業(yè)各實習一個月，這種自主分散進行的實習由指導教師通過技術(shù)性措施進行考勤監(jiān)督，主要是讓學生獲得初步認知，為部分理論課程提供感性基礎；第三階段的實習在第6學期，由學校集中組織，專兼職教師全程指導，安排在與學校簽約的校外實習基地進行，學生必須按照計劃完成各項任務。

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[責任編輯 盛 艷]