馬濟(jì)民

摘要結(jié)合園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)“雙能導(dǎo)向”人才培養(yǎng)模式的要求，對(duì)園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)相關(guān)課程進(jìn)行教學(xué)改革，探索高職園藝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐性課程在“學(xué)做一體”教學(xué)模式下的學(xué)生學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)模式，以期有效提高課程教學(xué)效果，有利于培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能和素養(yǎng)，促進(jìn)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。

關(guān)鍵詞園藝；實(shí)踐性課程；學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)

中圖分類(lèi)號(hào)S-01文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2015）31-370-02

高等職業(yè)教育與普通高等教育的區(qū)別在于其職業(yè)性。學(xué)生職業(yè)能力、素質(zhì)培養(yǎng)是以人才培養(yǎng)方案為綱，以課程教學(xué)為基石，以課程學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)為臺(tái)階的。對(duì)于實(shí)踐性強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)課程而言，好的學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)模式可有效提高課程教學(xué)效果，有利于培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能和素養(yǎng)，促進(jìn)人才培養(yǎng)質(zhì)量提升。鑒于此，成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院園藝技術(shù)課程組歷時(shí)多年，按照?qǐng)@藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)“雙能導(dǎo)向”人才培養(yǎng)模式的要求，以花卉生產(chǎn)技術(shù)、蔬菜生產(chǎn)技術(shù)課程進(jìn)行教學(xué)改革，探索高職類(lèi)園藝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐性課程在“學(xué)做一體”教學(xué)模式下的學(xué)生學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)模式，形成“兩對(duì)接五結(jié)合”雙元評(píng)價(jià)模式。

1專(zhuān)業(yè)與產(chǎn)業(yè)對(duì)接、學(xué)業(yè)與職業(yè)對(duì)接

高職教育以就業(yè)為導(dǎo)向，學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)理應(yīng)服務(wù)于就業(yè)或創(chuàng)業(yè)。該課題組從專(zhuān)業(yè)課程設(shè)計(jì)、教學(xué)、學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)到實(shí)際就業(yè)崗位，堅(jiān)持“專(zhuān)業(yè)與產(chǎn)業(yè)對(duì)接、學(xué)業(yè)與職業(yè)對(duì)接”兩對(duì)接，通過(guò)深入政、行、企進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，研究政府、行業(yè)（含協(xié)會(huì)）對(duì)園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，實(shí)地了解園藝企業(yè)生產(chǎn)狀況及發(fā)展趨勢(shì)。課題組根據(jù)調(diào)研結(jié)果預(yù)測(cè)未來(lái)3～5年園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，結(jié)合區(qū)域園藝產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，邀請(qǐng)政府、行業(yè)、園藝企業(yè)，依崗定教，根據(jù)崗位技能確定教學(xué)內(nèi)容、學(xué)時(shí)，打破學(xué)科體系，重構(gòu)課程體系，進(jìn)行課程設(shè)計(jì)，制定課程標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施基于園藝植物生產(chǎn)過(guò)程的項(xiàng)目化教學(xué)，從而實(shí)現(xiàn)“專(zhuān)業(yè)與產(chǎn)業(yè)對(duì)接、學(xué)

生與職業(yè)對(duì)接”兩對(duì)接。

2過(guò)程評(píng)價(jià)與結(jié)果評(píng)價(jià)相結(jié)合

園藝植物生產(chǎn)是一個(gè)持續(xù)過(guò)程，從播種到開(kāi)花結(jié)果，需要較長(zhǎng)時(shí)間；同時(shí)，也是一個(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程。傳統(tǒng)課程學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)模式多以期末制卷的方式，過(guò)于看重結(jié)果的課程學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)模式不能真實(shí)反映學(xué)生職業(yè)技能水平，也不利于學(xué)生吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)合作等素質(zhì)的培養(yǎng)。鑒于此，將實(shí)踐性強(qiáng)的園藝專(zhuān)業(yè)核心課程，如花卉生產(chǎn)技術(shù)、蔬菜生產(chǎn)技術(shù)等課程的教學(xué)項(xiàng)目?jī)?nèi)容分為過(guò)程性項(xiàng)目和結(jié)果性項(xiàng)目，采取相應(yīng)評(píng)價(jià)方式（表1）。

結(jié)果性項(xiàng)目屬于用時(shí)少、一次實(shí)施即可評(píng)價(jià)學(xué)生掌握情況的項(xiàng)目，如花卉種類(lèi)識(shí)別、播種、扦插、嫁接、花木整形修剪等項(xiàng)目，此類(lèi)項(xiàng)目采用結(jié)果評(píng)價(jià)，通過(guò)學(xué)生操作過(guò)程、效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。以嫁接為例，結(jié)果評(píng)價(jià)見(jiàn)表3。

通過(guò)動(dòng)態(tài)過(guò)程評(píng)價(jià)與靜態(tài)結(jié)果評(píng)價(jià)，可真實(shí)、準(zhǔn)確反映學(xué)生在整個(gè)植物生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)技能技術(shù)的掌握水平，為教師改進(jìn)教學(xué)提供原始依據(jù)。

3課程學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)與國(guó)家職業(yè)工種鑒定相結(jié)合

根據(jù)課程對(duì)應(yīng)的職業(yè)工種，結(jié)合近年國(guó)家職業(yè)技能鑒定考試項(xiàng)目，對(duì)學(xué)生課程學(xué)業(yè)進(jìn)行評(píng)價(jià)（表4）。

課程名稱(chēng)職業(yè)工種部分鑒定項(xiàng)目課程評(píng)價(jià)項(xiàng)目

花卉生產(chǎn)技術(shù)花卉園藝工花卉種類(lèi)識(shí)別、菊花嫁接、扦插、草花上盆、花卉整形修花卉種類(lèi)識(shí)別、嫁接、扦插、草花上盆、整形修剪、切花保鮮等

剪、切花保鮮等

蔬菜生產(chǎn)技術(shù)蔬菜園藝工蔬菜種子處理、嫁接等苦瓜嫁接、種子質(zhì)量檢驗(yàn)、水浸種等

果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)果樹(shù)園藝工嫁接、整形修剪、施肥等果樹(shù)嫁接、整形修剪、施肥等

實(shí)踐證明，通過(guò)課程學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)與職業(yè)工種鑒定相結(jié)合，學(xué)生參加國(guó)家職業(yè)技能鑒定考試通過(guò)合格率、優(yōu)秀率均有所提高，為學(xué)生就業(yè)取得相應(yīng)工種的職業(yè)資格或自主創(chuàng)業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)。

4團(tuán)隊(duì)評(píng)價(jià)與個(gè)人評(píng)價(jià)相結(jié)合

針對(duì)實(shí)踐性課程項(xiàng)目實(shí)施中需團(tuán)隊(duì)共同完成以及培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識(shí)和協(xié)作精神的需要。將部分項(xiàng)目如基質(zhì)配制與消毒、育苗、病蟲(chóng)害防治等項(xiàng)目列為團(tuán)隊(duì)和個(gè)人項(xiàng)目，將學(xué)生分為3～5人1組，根據(jù)小組完成情況，以小組為單位進(jìn)行統(tǒng)一評(píng)價(jià)，借此培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作（表5）。

通過(guò)團(tuán)隊(duì)評(píng)價(jià)與個(gè)人評(píng)價(jià)相結(jié)合，學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、合作能力增強(qiáng)，吃苦耐勞、責(zé)任意識(shí)不斷提高。

項(xiàng)目類(lèi)別項(xiàng)目名稱(chēng)培養(yǎng)能力評(píng)價(jià)方式

團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目基質(zhì)配制與消毒、育苗團(tuán)隊(duì)合作以小組為團(tuán)隊(duì)進(jìn)行統(tǒng)一評(píng)價(jià)

個(gè)人項(xiàng)目生長(zhǎng)過(guò)程管理如整形、施肥、病蟲(chóng)害防治等吃苦耐勞、負(fù)責(zé)意識(shí)根據(jù)個(gè)人實(shí)際表現(xiàn)結(jié)合植株生產(chǎn)情況進(jìn)行評(píng)價(jià)

5制卷評(píng)價(jià)與非制卷評(píng)價(jià)相結(jié)合

課題組改革課程考試形式，實(shí)行理論與技能考核并舉，理論以“實(shí)用、夠用”為原則，采用制卷；技能考核采用非制卷，實(shí)行“雙百分制”，即理論100分，技能（實(shí)操）100分，理論考試和技能考核同時(shí)取得60分以上才可通過(guò)考試（表6）。

6學(xué)生自主評(píng)價(jià)與教師評(píng)價(jià)相結(jié)合

為培養(yǎng)學(xué)生對(duì)課程專(zhuān)業(yè)技能掌握情況自我評(píng)價(jià)能力，同時(shí)避免教師主觀對(duì)學(xué)生學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)的影響。引入學(xué)生自我評(píng)價(jià)與教師評(píng)價(jià)相結(jié)合的機(jī)制，即對(duì)同一個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，根據(jù)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生、教師各自評(píng)分，學(xué)生評(píng)分占40%，教師評(píng)分占60%。實(shí)踐證明，通過(guò)學(xué)生自主評(píng)價(jià)與教師評(píng)價(jià)相結(jié)合，學(xué)生參與學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)的熱情提高，對(duì)學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)結(jié)果更加滿(mǎn)意，對(duì)專(zhuān)業(yè)課程技能掌握更加牢固。

7實(shí)行校內(nèi)校外雙元評(píng)價(jià)

為避免學(xué)生課程學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)脫離生產(chǎn)實(shí)際，課題組深入園藝生產(chǎn)企業(yè)實(shí)地調(diào)研，同企業(yè)生產(chǎn)主管和校外指導(dǎo)教師一起，結(jié)合生產(chǎn)崗位技能要求，選定部分實(shí)訓(xùn)技能項(xiàng)目，如苦瓜嫁接、常春藤扦插等，在生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作考核。根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)要求，參照正式員工和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)生實(shí)操情況，校內(nèi)外導(dǎo)師現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)，校外導(dǎo)師評(píng)分權(quán)重為60%，校內(nèi)導(dǎo)師評(píng)分權(quán)重為40%。不僅將學(xué)生課程職業(yè)技能評(píng)價(jià)搬進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)，而且將實(shí)際生產(chǎn)中常見(jiàn)問(wèn)題、先進(jìn)技術(shù)等引入課程的理論知識(shí)評(píng)價(jià)。理論考核試題由企業(yè)（校外指導(dǎo)教師）和校內(nèi)教師共同命題，其中60%的試題由生產(chǎn)一線(xiàn)技術(shù)能手和校外指導(dǎo)教師命題，40%的試題由校內(nèi)任課教師命題。

該課題組從園藝專(zhuān)業(yè)調(diào)研、人才培養(yǎng)方案制定、課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)項(xiàng)目設(shè)計(jì)實(shí)施，直至課程學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)，將雙元評(píng)價(jià)模式引入課程全過(guò)程，充分利用校內(nèi)校外兩大優(yōu)勢(shì)資源，提高學(xué)生參加企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程參與度，培養(yǎng)學(xué)生從課程學(xué)習(xí)中熟知職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，大幅度提高學(xué)生職業(yè)能力和綜合素質(zhì)，教學(xué)質(zhì)量顯著提升。

經(jīng)過(guò)多年探索、實(shí)施“兩對(duì)接、五結(jié)合”雙元評(píng)價(jià)模式，有效提高學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐性課程的學(xué)習(xí)積極性，學(xué)生全部全程參與園藝植物生產(chǎn)過(guò)程，打破傳統(tǒng)“填鴨式”教學(xué)方式和期末試卷考試的靜態(tài)學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)模式，比較真實(shí)、客觀地對(duì)學(xué)生在整個(gè)課程學(xué)習(xí)全過(guò)程的學(xué)業(yè)進(jìn)行評(píng)價(jià)。實(shí)踐結(jié)果表明，該模式使“教”與“學(xué)”的過(guò)程更和諧、有效，效果更好。但是，該評(píng)價(jià)模式仍然存在諸多問(wèn)題與不足，如班級(jí)人數(shù)過(guò)多、園藝植物種類(lèi)繁多、實(shí)訓(xùn)條件有限、實(shí)訓(xùn)和考核工位數(shù)不足等，課題組將針對(duì)目前存在的問(wèn)題與不足，進(jìn)一步探索完善該模式。

綜上所述，探索并實(shí)施與實(shí)踐性課程相適應(yīng)的學(xué)生課程學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)模式是高職教育的必然要求，是建立現(xiàn)代高職院校管理制度和提高高職教育質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)學(xué)生就業(yè)零距離，提高高職學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)園藝產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的時(shí)代需要。

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