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        鮮食型紫色甘薯新品種防薯9號選育及栽培技術(shù)研究

        2015-10-14 02:58:53劉義明凌釗戴旗韓玉芬唐家文
        廣西農(nóng)學(xué)報(bào) 2015年3期
        關(guān)鍵詞:鮮薯結(jié)薯食味

        劉義明++凌釗++戴旗+韓玉芬++唐家文++楊桂梅++唐新海

        摘要:為解決當(dāng)?shù)馗适砺L、產(chǎn)量低、生育期長、薯形不夠美觀等缺點(diǎn),助力食用型甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展,開展鮮食型甘薯新品種的選育工作。以桂紫薯為母本,以心香為父本雜交育成的甘薯新品種防薯9號,經(jīng)2014年廣西區(qū)甘薯新品種篩選試驗(yàn)表明:品種結(jié)薯早,生育期短,蔓短,鮮薯產(chǎn)量高,干物率高達(dá)30.6%,食味品質(zhì)好,鮮薯和鮮食商品性好,是比較理想的鮮食型和加工型紫色甘薯新品種。

        關(guān)鍵字:甘薯;品種選育;栽培技術(shù)

        中圖分類號:S531

        文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A

        文章編號:1003-4374(2015)03-0008-03

        Study on new variety Fangshu 9 (Fresh-eating purple sweet potato)'s breeding andcultivation technology

        Liu Yi-ming et al

        Abstract: In order to solve the shortcomings oflong vine,l()w-yield, long growth period and poor-shaping ofthe local sweet potato, a new varie.ty breeding work has been conducted, which take Guizishu as female parentand Xinxiang as ruale pare,nt to breed hybrid variety Fangshu 9. Through Cuangxi Variety Screening Experi-ment in 2014, the results show that this variety has the features of earlier tuherization, short growth period,short vine and high-yield with dry matter content of 30.6%, good taste and commodity, and is an idealfresh-eating and processed variety.

        Key words: Sweet potato; variety breeding; cultivation technology

        甘薯(Ipomoea batatas Lam)在我國別名很多,有甘薯、地瓜、山芋、紅苕等名稱,傳人我國有400多年的歷史,它產(chǎn)量高、用途廣、適應(yīng)性強(qiáng),是我國重要的糧食作物,種植面積居世界首位。甘薯營養(yǎng)豐富,富含淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及各種氨基酸,是非常好的營養(yǎng)食品,與糧食作物相比有其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)。我國甘薯育種都以高產(chǎn)和以加工品種為主,食用型甘薯品種較少。防城港市東興市“紅姑娘”甘薯是當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)質(zhì)鮮食型甘薯品種,一直深受當(dāng)?shù)厝藗兊南矏郏r食型甘薯產(chǎn)業(yè)也初具規(guī)模,但“紅姑娘”甘薯蔓長、產(chǎn)量低、生育期長、薯形不夠美觀等缺點(diǎn)制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2012年起防城港市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心開展了鮮食型甘薯新品種的選育工作,通過收集優(yōu)秀種質(zhì)資源,有性雜交,選育出優(yōu)良的鮮食型甘薯新品種,為食用型甘薯產(chǎn)業(yè)助力。

        選育過程

        2010年10月防城港市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心在東興市東興鎮(zhèn)河洲村建立以食味品質(zhì)和高蛋白質(zhì)含量甘薯種質(zhì)資源圃和鮮食甘薯雜育種基地,并開始雜交育種和系統(tǒng)育種。2012年起實(shí)施“食用型紅薯新品種選育及繁育技術(shù)研究”課題,以鮮食型食味品質(zhì)好和高蛋白質(zhì)含量為主要育種目標(biāo),在東興市東興河洲村開展雜交育種工作;以桂紫薯為母本,以“心香”為父本用雜交方法而獲得種子,2013年上半年進(jìn)行實(shí)生苗鑒定試驗(yàn)觀察,2013年秋季和2014年春季、秋季用獲得廣西甘薯新品種登記的目前廣西食味品質(zhì)打分最高的“紅姑娘一號”甘薯作對照進(jìn)行品系比較試驗(yàn),2014年秋季根據(jù)市內(nèi)多次品系比較試驗(yàn)結(jié)果、株型、薯型、食味品質(zhì)鑒定和鮮薯化驗(yàn)結(jié)果綜合考慮確定選送防薯9號等4個(gè)新品系參加2014年下半年廣西區(qū)新品種審定篩選試驗(yàn),并在市內(nèi)進(jìn)行小面積多點(diǎn)示范和連片示范;2015年2月根據(jù)廣西新品種篩選試驗(yàn)結(jié)果、市內(nèi)品系試驗(yàn)結(jié)果、連片示范結(jié)果、鮮薯品質(zhì)化驗(yàn)結(jié)果申報(bào)廣西甘薯新品種登記,2015年3月獲得廣西甘薯品種登記。

        主要特征特性

        主要特征特性

        株型匍匐,最長蔓長133.6cm,平均薯蔓長80cm,分枝數(shù)6個(gè),莖粗中,葉型中裂復(fù)刻型,頂葉綠色,葉片綠色,葉脈基紫色,莖紫帶綠色,薯形紡錘型,薯皮紫色,薯皮光滑,薯肉紫色或淺紫帶白色,結(jié)薯早、結(jié)薯較集中,整齊度中、薯外觀商品性好等。前期生長快,中期生長平穩(wěn),后期不早衰,結(jié)薯膨大期葉色退黃不明顯。

        產(chǎn)量表現(xiàn)

        鮮薯平均產(chǎn)量2000-2500kg/667m2,平均于物率為30.0%-30.6%。

        食昧品質(zhì)

        薯味較濃、粉、香、甜、肉質(zhì)稍細(xì)膩,食味評分76.8分,比對照種桂薯二號高1.8分;比“紅姑娘一號”高1.3分,粉度、松度、甜度達(dá)到“紅姑娘一號”,但香度和薯味濃度稍遜于“紅姑娘一號”,主要原因是防薯9號為紫薯,帶有花青素,香度和薯味一部分被花青素苦味掩蓋。

        抗性表現(xiàn)

        經(jīng)2013年、2014年防城港市試驗(yàn)、小面積示范和2014年廣西區(qū)甘薯新品種篩選試驗(yàn)結(jié)果表明:中抗莖腐病,中抗瘡痂病,抗寒和抗旱能力中等。

        品比試驗(yàn)與示范結(jié)果

        2013年秋季、2014年春季和2014年秋季在東興市東興鎮(zhèn)河洲村連續(xù)三季進(jìn)行品比試驗(yàn)。試驗(yàn)以“紅姑娘一號”為對照品種,設(shè)3次重復(fù),每個(gè)小區(qū)面積30m2。多次品試產(chǎn)量結(jié)果均比對照種“紅姑娘一號”增產(chǎn)達(dá)到極顯著水平,食味品質(zhì)打分增加1.3分;其中2014年秋季河洲村對比試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果:鮮薯產(chǎn)量2236.2 kg/667m2,比對照增產(chǎn)61.52%,干物質(zhì)產(chǎn)量增53.3%,見表l。

        2014年秋季以“紅姑娘一號”作對照,在東興市河洲村連片示范,示范面積66700 m2,鮮薯平均產(chǎn)量2103.4kg/667m2,比對照增產(chǎn)73.75%。見表2。

        2014年秋季參加廣西新品種審定篩選試驗(yàn),試驗(yàn)以桂薯二號為對照,參試品系15,試驗(yàn)在南寧玉米研究所、平南縣、都安縣、桂林市、來賓市、合浦縣和宜州市共7個(gè)點(diǎn)進(jìn)行。結(jié)果:7個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)都比對照桂薯二號增產(chǎn),7個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)平均鮮薯產(chǎn)量2198.2kg/667 m2,比對照增產(chǎn)39.3%,排第2位;7個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)平均干物質(zhì)率30.6%,排第五位,7個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)平均薯干產(chǎn)量672.1,比對照增產(chǎn)67.8%,排第一位;7個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)食味品質(zhì)打分平均為76.8分,比對照提高1.8分,排第一位。見表3、4。

        2014年秋植,從河洲村試驗(yàn)中抽取鮮薯樣送廣西測試中心化驗(yàn),結(jié)果:干物質(zhì)率32.2 g/lOOg,淀粉含量23.2 g/lOOg,蛋白質(zhì)1.23 g/lOOg,總糖3.6 g/lOOg,見表5。

        市場前景預(yù)測

        防薯9號生長期短,產(chǎn)量高,抗性、穩(wěn)產(chǎn)性和豐產(chǎn)性好,結(jié)薯早,結(jié)薯性強(qiáng),結(jié)薯較集中,薯型好,結(jié)薯商品率高,花青素含量較高,干物率高達(dá)30.6%,熟食薯味濃、粉、香、稍細(xì),食味得分高,是比較理想的鮮食型及加工型甘薯品種。隨著城鎮(zhèn)居民對甘薯的通腸便作用、抗氧化作用和花青素疏通血管作用的認(rèn)識深度和廣度增加,食味好的紫色甘薯市場競爭力將會越來越強(qiáng),預(yù)計(jì)防薯9號市場前景非常廣闊。

        配套栽培技術(shù)

        種苗繁殖

        種苗繁育時(shí)間選擇:冬繁春植,宜在桂南或桂中采用大棚或簡易竹棚蓋膜繁育種苗,春繁秋植,繁育種苗時(shí)間要提前二個(gè)月。種薯宜用無病毒感染過的無蟲無病病斑的中型薯作種薯,用種薯育苗,或直接用脫毒苗種植比較高產(chǎn)。繁育種苗時(shí),要注意安排在無甘薯病毒病區(qū)或甘薯莖腐病區(qū)繁殖,至少不能在甘薯病毒重病區(qū)或甘薯莖腐病田繁殖種苗;最好采用紗網(wǎng)棚繁殖種苗;大田露地繁殖種苗,下種薯時(shí)要注意種薯消毒,要用防治瘡痂病藥和小象甲藥進(jìn)行種薯消毒,育苗地要施微膠囊辛硫磷或微膠囊蚍蟲啉膠囊防治小象甲、蚜蟲、葉蛾和白粉虱等病蟲害。

        種植時(shí)間和密度

        適合廣西各地市種植,適宜春植、夏植、秋植和冬植(適宜冬植區(qū)域)。最佳種植時(shí)間段:桂南春薯種植時(shí)間為3月下旬,桂中春薯種植時(shí)間4月上旬,秋薯種植時(shí)間為8月上旬,冬薯種植時(shí)間為11月至翌年1月;種植密度為3000-3300株/667m2,壟距l(xiāng)OOcm;采用平植露頭法種植。達(dá)到品種食味品質(zhì)生長期桂南90-lOOd,桂中和桂北120-140d,達(dá)到品種正常產(chǎn)量生長期120d以上。

        種植地選擇和起壟

        選擇高坑不積水,或臺風(fēng)暴雨后不浸水的沙壤土種植。小塊地宜采用小型機(jī)械犁耙起壟,大塊地宜采用大型機(jī)械犁耙地和起壟,大面積種植宜在犁耙好地后起壟前條施肥料和農(nóng)藥再起壟,或采用中型犁耙施肥藥起壟一體化甘薯種植機(jī)。

        肥水管理

        防薯9號為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種,蔓短,適宜高產(chǎn)栽培和高產(chǎn)施肥,要注意施足有機(jī)肥和鉀肥才能發(fā)揮品種自身的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)特性。建議:全生長期施肥總量為氮8-lOkg/667m2、五氧化磷5-6kg/667m2、氧化鉀20-25kg/667m2,基肥:農(nóng)家肥500-lOOOkg/667m2、500氮肥、全部磷肥和50%鉀肥作為基肥,追肥在種植后60d左右進(jìn)行,結(jié)合中耕除草時(shí)將50%氮肥和50%鉀肥一次性施完,非液體肥料施肥后要培土;或在機(jī)械起壟前一次性撒施完所有肥料。

        病蟲害防治

        種植前用80%多菌靈可濕性粉劑+2.5%敵殺死乳油800倍混合藥液對種苗進(jìn)行浸泡消毒,浸泡消毒后用32%辛硫磷微膠囊劑沾種苗頭部;在種植溝撒施32%辛硫磷微膠囊劑防地下害蟲。蟲害主要為葉蛾、蚜蟲、莖螟、金龜子、白粉虱、地老虎和小蟓甲等3],收獲前一個(gè)月可選用2.5%敵殺死乳油1000倍液淋根防治小蟓甲等地下害蟲;病害主要為病毒病、莖腐病、瘡痂病等,用阿維啶蟲脒按說明使用防治蚜蟲、莖螟、白粉虱、葉蛾等,通過防蟲治蟲來預(yù)防病毒病,通過用多菌靈、甲基托布津進(jìn)行種苗消毒防治瘡痂病,當(dāng)大田發(fā)現(xiàn)瘡痂病病株時(shí),用70%甲基托布津粉劑600倍液噴施,并人工摘除病株和燒毀病株,以防再次傳播。

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