唐維++陶勇華

摘要：規(guī)模養(yǎng)殖是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的方向，但大多數(shù)規(guī)模豬場(chǎng)缺少科學(xué)保護(hù)措施，對(duì)周?chē)h(huán)境造成了嚴(yán)重的污染。文章詳細(xì)分析規(guī)模豬場(chǎng)對(duì)環(huán)境的影響及造成污染的原因，提出保護(hù)規(guī)模豬場(chǎng)環(huán)境，控制規(guī)模豬場(chǎng)環(huán)境污染的措施。

關(guān)鍵詞：規(guī)模豬場(chǎng)；環(huán)境污染；保護(hù)措施

中圖分類(lèi)號(hào)：X501

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1003-4374（ 2015 ）03-0050-02

Discussion on large-scale pig farms' environment pollution and protection measures

Tang Wei et al

Abstract： large-scale breeding is the developmental direction in animal husbandry， however， most of thepig farms are lack of scientific protection measures to environment and cause serious pollution to surround-ings. This paper has detailedly analyzed the causes ofinfluence and pollution， put forward several measuresof protecting pig farms surroudings of the. and pollution control.

Key words： Large-scale pig farms； environment pollution； protection measures

規(guī)模養(yǎng)殖是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的方向，近年來(lái)全州縣規(guī)模養(yǎng)殖得到了快速發(fā)展，特別是生豬規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展迅速。至2014年末全縣共有規(guī)模豬場(chǎng)700余個(gè)，其中萬(wàn)頭豬場(chǎng)11個(gè)，規(guī)模豬場(chǎng)生豬飼養(yǎng)量占全總飼養(yǎng)量的60%，出欄占70%。規(guī)模豬場(chǎng)的快速發(fā)展對(duì)全縣生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起了巨大的推動(dòng)作用。但是由于大多數(shù)規(guī)模豬場(chǎng)缺少科學(xué)的選址與規(guī)劃，資金投入不足，設(shè)備設(shè)施簡(jiǎn)單，特別是環(huán)保意識(shí)不強(qiáng)，其排泄物（包括糞、尿）、生產(chǎn)性污水、病死豬等處理不當(dāng)，對(duì)周?chē)h(huán)境造成了嚴(yán)重的污染。文章就規(guī)模豬場(chǎng)對(duì)環(huán)境的影響及控制與保護(hù)措施進(jìn)行了探討。

規(guī)模豬場(chǎng)對(duì)環(huán)境的污染

糞、尿及污水對(duì)環(huán)境的污染

糞、尿是豬場(chǎng)的主要排泄物，據(jù)測(cè)算一頭50kg的豬每天排泄糞尿4kg，一個(gè)存欄2000頭的規(guī)模豬場(chǎng)，每天糞尿的產(chǎn)量達(dá)8t，沖洗欄舍產(chǎn)生的污水達(dá)15t，由于大多數(shù)規(guī)模豬場(chǎng)缺少相應(yīng)的種植區(qū)，糞污沒(méi)有得到有效的利用，也沒(méi)有足夠的糞污處理設(shè)施，長(zhǎng)年日久，糞污堆（沉）積或直接流入周?chē)h(huán)境，造成水體、土壤及空氣的污染。

有害氣體及病原微生物對(duì)周?chē)h(huán)境的污染

規(guī)模豬場(chǎng)糞污所產(chǎn)生的有害氣體包括氨氣、硫化氫、糞臭素以及糞便發(fā)酵后產(chǎn)生的其他有害氣體、生產(chǎn)中還會(huì)產(chǎn)生大量的粉塵、病原微生物等，這些有害氣體、粉塵、病原微生物排人大氣后可隨大氣擴(kuò)散和傳播。據(jù)測(cè)算，一個(gè)年出欄2000頭的豬場(chǎng)，每天可向大氣排出近71kg氨氣、6.48kg硫化氫、12kg粉塵和8億個(gè)菌體，污染半徑可達(dá)5km，而塵埃和病原微生物可隨風(fēng)傳播30km以上，對(duì)周?chē)鷮W(xué)校、村莊等造成污染。

病死豬對(duì)周?chē)h(huán)境的污染

一個(gè)年飼養(yǎng)量2000頭的規(guī)模豬場(chǎng)，每年病死豬100-200頭，一些規(guī)模豬場(chǎng)由于缺少必要的病死豬處理設(shè)施，沒(méi)有進(jìn)行化尸、焚燒、深埋等無(wú)害化處理，對(duì)病死豬亂丟亂扔，甚至流人江河，污染了水體、土壤、空氣等環(huán)境，特別是一些患傳染病死亡的豬不經(jīng)處理流入江河，導(dǎo)致病原擴(kuò)散，造成疫病流行，甚至危害人們的身體健康。

排泄物中重金屬對(duì)土壤的污染

一些規(guī)模豬場(chǎng)為了提高豬的生長(zhǎng)速度，在飼料及添加物中超標(biāo)準(zhǔn)使用微量元素（如銅、砷、錳、鋅），這些超出正常使用量的微量元素，大部分沒(méi)被豬體消化吸收，而是隨糞便排泄到外界，對(duì)水體、土壤造成污染。

藥物使用混亂，導(dǎo)致藥物污染

規(guī)模豬場(chǎng)為了控制疫病的發(fā)生，大劑量地使用抗生素或者不執(zhí)行休藥制度，使藥物在體內(nèi)積蓄，造成肉品抗生素超標(biāo)，特別是有些豬場(chǎng)唯利是圖，在飼料中添加違禁藥品，嚴(yán)重地影響了肉品的質(zhì)量和人們的身體健康。

原因分析

選址規(guī)劃不科學(xué)

全州縣規(guī)模豬場(chǎng)大多是近十年來(lái)建立起來(lái)的。一是項(xiàng)目的支持；二是市場(chǎng)價(jià)格及利潤(rùn)的推動(dòng)。2008年以來(lái)，全州縣人民政府出臺(tái)了發(fā)展生豬生產(chǎn)的一系列支持鼓勵(lì)政策，建設(shè)一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)，政府補(bǔ)助60萬(wàn)元，加上標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)建設(shè)補(bǔ)助、“菜藍(lán)子”產(chǎn)品建設(shè)項(xiàng)目、能繁母豬補(bǔ)貼等，一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)各項(xiàng)扶持補(bǔ)助最多可達(dá)200萬(wàn)元，少的也有100多萬(wàn)。一些社會(huì)人士看上這些優(yōu)惠政策，從其他行業(yè)轉(zhuǎn)入生豬養(yǎng)殖，在沒(méi)有進(jìn)行可行性研究的情況下盲目建場(chǎng)，盲目發(fā)展，盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，對(duì)豬場(chǎng)選址，規(guī)劃、設(shè)計(jì)等沒(méi)有進(jìn)行科學(xué)的論證，導(dǎo)致豬場(chǎng)選址不合理、規(guī)劃不合理、設(shè)計(jì)不合理，更沒(méi)有進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)，沒(méi)有根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果確定規(guī)模和布局，沒(méi)有設(shè)計(jì)與養(yǎng)殖規(guī)模相配套的糞污處理、排放等場(chǎng)地和設(shè)施，沒(méi)有注意避開(kāi)水源區(qū)、人口聚居區(qū)、生態(tài)功能區(qū)，沒(méi)有足夠的耕地、農(nóng)陽(yáng)、園林、魚(yú)塘等消納畜禽糞便，畜禽糞便還田比例低，造成周?chē)h(huán)境污染。

環(huán)保意識(shí)不強(qiáng)

一些規(guī)模豬場(chǎng)業(yè)主為了個(gè)人方便或個(gè)人利益，對(duì)養(yǎng)殖造成環(huán)境污染的認(rèn)識(shí)不足，不愿意投資環(huán)保設(shè)施或減少環(huán)保設(shè)施的投入，或者建立了環(huán)保設(shè)施，沒(méi)有對(duì)環(huán)保設(shè)施進(jìn)行有效的管理和運(yùn)行，將未經(jīng)處理達(dá)標(biāo)的糞污水甚至病死豬直接排放流人到周?chē)h(huán)境，造成環(huán)境污染甚至病原擴(kuò)散。

對(duì)環(huán)保違法的處罰難、力度不夠

全州縣規(guī)模豬場(chǎng)數(shù)量多、分布廣，對(duì)環(huán)境的污染具有普遍性，污染程度也各異，對(duì)此，開(kāi)展環(huán)保執(zhí)法難度大，特別是當(dāng)沒(méi)有造成明顯的、太大的環(huán)境污染和影響時(shí)，環(huán)保部門(mén)很難對(duì)其進(jìn)行處罰，處罰的方式也多是限期整改，很難做到經(jīng)濟(jì)上的處罰或追究違法者的刑事責(zé)任，不足以對(duì)環(huán)保違法者造成震懾。

對(duì)策

做好規(guī)模豬場(chǎng)的選址、規(guī)劃與設(shè)計(jì)

嚴(yán)格按要求選擇規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的場(chǎng)址，原則上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)距離村莊、學(xué)校、鬧市區(qū)、主要公路500m以上，并且不能在水源區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)等禁養(yǎng)區(qū)建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)。對(duì)規(guī)模豬場(chǎng)要進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃，要嚴(yán)格劃分生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)和糞污處理區(qū)，同時(shí)要加強(qiáng)豬場(chǎng)環(huán)保設(shè)施的投入與建設(shè)，根據(jù)規(guī)模豬場(chǎng)的大小嚴(yán)格按環(huán)保要求建設(shè)相應(yīng)的環(huán)保設(shè)施，加強(qiáng)場(chǎng)內(nèi)綠化工作，減小規(guī)模豬場(chǎng)對(duì)周?chē)h(huán)境的污染。

提倡種養(yǎng)結(jié)合，建立生態(tài)養(yǎng)殖模式

從目前的情況來(lái)看，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)糞便處理最有效、最經(jīng)濟(jì)、最可行的辦法就是實(shí)行種養(yǎng)結(jié)合，自行消化糞污，每頭存欄豬應(yīng)有700_1500m2的種植地，或者與周?chē)罕姾炗喖S便供求協(xié)議，使糞便應(yīng)用于種植業(yè)、變廢為寶。要遵循生態(tài)學(xué)原理，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，降低環(huán)境污染。通過(guò)食物鏈建立生態(tài)工程，以農(nóng)牧結(jié)合、漁牧結(jié)合等多種形式建立“豬一沼一果（魚(yú)、稻）”和“豬一沼一草一豬”等生態(tài)養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)糞污物的無(wú)害化、資源化處理與合理利用，發(fā)展畜牧循環(huán)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)型畜牧業(yè)，有效降低對(duì)環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)生態(tài)與生產(chǎn)的良性循環(huán)。

加強(qiáng)投入品的管理，科學(xué)配制日糧

運(yùn)用理想蛋白質(zhì)模式，科學(xué)配制日糧，利用合成氨基酸添加劑平衡日糧氨基酸，不僅可減少氮的排放，而且可減少含硫氨基酸降解產(chǎn)生的硫化氫、色氨酸降解產(chǎn)生的吲哚類(lèi)物質(zhì)、芳香族氨基酸和酪氨酸降解產(chǎn)生的苯酚類(lèi)物質(zhì)對(duì)環(huán)境的污染。合理調(diào)整日糧中粗纖維的水平可有效控制吲哚和糞臭素的產(chǎn)生。減少日糧中高劑量添加銅、錳、砷、鋅等微量元素，杜絕飼料中添加鹽酸克倫特羅等違禁藥品。

加強(qiáng)對(duì)病死豬無(wú)害化的處理

在規(guī)模豬場(chǎng)集中的地方建立病死豬無(wú)害化處理設(shè)施，并對(duì)病死豬按要求進(jìn)行無(wú)害化處理，嚴(yán)禁病死豬亂丟亂扔，畜牧部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)病死豬處理的監(jiān)督與管理，建立病死豬處理檔案及病死豬的可追溯制度。

加強(qiáng)宣傳，提高人們的環(huán)境保護(hù)的意識(shí)

豬場(chǎng)對(duì)環(huán)境造成的污染，一方面是豬場(chǎng)業(yè)主對(duì)環(huán)境保護(hù)的認(rèn)識(shí)不足，另一方面也是全社會(huì)對(duì)環(huán)境保護(hù)的意識(shí)不足，周?chē)罕妼?duì)豬場(chǎng)造成的環(huán)境污染不敢舉報(bào)，聽(tīng)之任之，豬場(chǎng)業(yè)主的違法行為得不到遏制。環(huán)保、畜牧等部門(mén)要加大環(huán)境保護(hù)的宣傳力度，提高全民的環(huán)境保護(hù)意識(shí)特別是規(guī)模豬場(chǎng)業(yè)主的環(huán)保意識(shí)。

加大環(huán)境保護(hù)執(zhí)法力度

一是要對(duì)造成周?chē)h(huán)境污染的豬場(chǎng)進(jìn)行限期整改，按規(guī)定要求建立建全糞污處理設(shè)施，養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的糞污經(jīng)過(guò)深加工處理全部農(nóng)業(yè)利用。對(duì)位于水源區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、人口密集區(qū)，影響較大、污染嚴(yán)重的規(guī)模豬場(chǎng)要建議搬遷。二是對(duì)新建豬場(chǎng)要嚴(yán)格按要求做好選址與規(guī)劃，嚴(yán)禁在水源區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、人口密集區(qū)建設(shè)豬場(chǎng)，環(huán)保、發(fā)改、畜牧等部門(mén)要協(xié)調(diào)配合，對(duì)沒(méi)有進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)或環(huán)境影響評(píng)價(jià)不達(dá)標(biāo)的不予立項(xiàng)建場(chǎng)。