采薇

杜恩施泰恩小鎮(zhèn)上有一座外墻呈藍(lán)色的教堂，教堂背后的山坡上，一處中世紀(jì)城堡廢墟清晰可見，那就是囚禁“獅心王”理查一世的城堡。

風(fēng)景掩映下的瓦豪河谷，竟然藏有血色記憶——納粹瓦豪集中營(yíng)。在這里，囚徒遭到肆意屠殺，有紋身者的皮被剝下來(lái)，當(dāng)做藝術(shù)品收藏。

瓦豪河谷種植葡萄的歷史堪稱悠久，其出品的精美葡萄酒暢銷國(guó)內(nèi)外，在中國(guó)的餐桌上，就常常能見到瓦豪葡萄酒。

在世界音樂圣地維也納，每年的新年音樂會(huì)都有一首圓舞曲被作為保留曲目演出，那就是《藍(lán)色多瑙河》——這條歐洲著名的國(guó)際河流，就像一曲華麗的樂章，流經(jīng)10個(gè)國(guó)家，當(dāng)多瑙河流經(jīng)奧地利境內(nèi)的梅爾克鎮(zhèn)與克萊姆斯鎮(zhèn)時(shí)，形成了一段長(zhǎng)約30公里的河谷：瓦豪河谷。

作為多瑙河河谷的分支，瓦豪河谷風(fēng)景秀麗，藍(lán)天白云之下，青山綠水相映成趣，岸邊的古堡、教堂、民居，全都散發(fā)出濃郁的中世紀(jì)風(fēng)格。兩萬(wàn)多年前，遠(yuǎn)古先民就被這里溫和宜人的氣候所吸引，在此繁衍生息;4000余年前，歐洲人的祖先凱爾特人也曾定居這里，留下說(shuō)不完的故事和傳說(shuō);2000多年前，羅馬帝國(guó)橫掃歐洲大陸，河谷寧?kù)o的生活從此陷入崢嶸的歲月，留下無(wú)數(shù)的傳奇和回憶……

中世紀(jì)風(fēng)情的修道院和古堡

被羈的“獅心王”在此成名

乘坐游輪徜徉在瓦豪河谷，多瑙河閃著點(diǎn)點(diǎn)粼光，緩緩向東方流淌而去，在河岸邊并不算高的山坡上，隨處可見民居、古堡廢墟和修道院，一股濃郁的中世紀(jì)古典風(fēng)情撲面而來(lái)。

多瑙河是歐洲第二長(zhǎng)河，它發(fā)源于德國(guó)南部，是世界上流經(jīng)國(guó)家最多的河流。在中歐和東南歐的拓居移民和政治變革方面，多瑙河都發(fā)揮過(guò)極其重要的作用：它兩岸排列的城堡和要塞形成了帝國(guó)之間的疆界;而其水道卻充當(dāng)了各國(guó)間的商業(yè)通衢。圖為多瑙河沿岸城市風(fēng)光。

曾經(jīng)統(tǒng)治奧地利的巴本堡家族，定都維也納之前就居住在河谷內(nèi)的梅爾克小鎮(zhèn)，而與巴本堡家族有著密切聯(lián)系的梅爾克修道院，也位于這座小鎮(zhèn)上——最初，這里是奧地利公爵利奧波德二世的行宮，直到1089年，利奧波德二世才把這座宮殿轉(zhuǎn)贈(zèng)給當(dāng)?shù)氐奶熘鹘瘫竞V修會(huì)，隨后被改建成修道院。

在混亂而黑暗的中世紀(jì)，歐洲大陸戰(zhàn)火紛飛，無(wú)數(shù)珍貴的歷史建筑都被付之一炬，而在經(jīng)歷了宗教戰(zhàn)爭(zhēng)、土耳其入侵等種種劫難后，梅爾克修道院能幸存下來(lái)，實(shí)屬不易。目前的修道院主體建筑堪稱巴洛克建筑的杰作，是由奧地利建筑大師雅各布·普蘭陶爾在1702年重新建造的。因?yàn)樾薜涝簝?nèi)保存著大量的宗教文物和各種古本典籍，所以成為了當(dāng)?shù)刂牟┪镳^，深得學(xué)者們的重視。

如果說(shuō)梅爾克小鎮(zhèn)因?yàn)槊窢柨诵薜涝憾雒?，那么在離梅爾克不遠(yuǎn)的另一個(gè)小鎮(zhèn)——杜恩施泰恩小鎮(zhèn)，則是因?yàn)橛?guó)歷史上大名鼎鼎的“獅心王”而為人所熟知。杜恩施泰恩小鎮(zhèn)是瓦豪河谷的精華所在，這里矗立著華美的建筑、頹敗的城堡以及大片的葡萄園，讓人過(guò)目難忘。鎮(zhèn)上那座外墻呈藍(lán)色的教堂，曾作為背景出現(xiàn)在電影《茜茜公主》里。教堂背后的山坡上，一處中世紀(jì)城堡的廢墟清晰可見，那就是曾經(jīng)囚禁“獅心王”理查一世的城堡。

第三次十字軍東征失敗后，喬裝歸國(guó)的理查一世在途經(jīng)奧地利時(shí)被人識(shí)破偽裝而抓扣起來(lái)，當(dāng)時(shí)的奧地利公爵利奧波德五世下令，將其關(guān)押在杜恩施泰恩的古堡之中。隨后，為了向神圣羅馬帝國(guó)示好，利奧波德五世將理查獻(xiàn)給了神圣羅馬帝國(guó)的皇帝亨利六世。亨利六世對(duì)這位縱橫歐洲的騎士王忌憚已久，在理查被關(guān)押期間，亨利六世竟然將一頭獅子關(guān)進(jìn)了他的房間，想讓獅子吃掉他，沒想到他卻奮起神威，搶先一步殺死了獅子，并挖出了獅子的心臟生吞而下——“獅心王”的名號(hào)因此傳揚(yáng)開來(lái)。后來(lái)，亨利六世見獅子也不能殺死理查，恐懼于“獅心王”的威名，最終答應(yīng)理查的母后艾琳娜的條件，讓英國(guó)用15萬(wàn)英鎊的巨額贖金贖回了“獅心王”理查……

瓦豪河谷景致旖旎秀麗，是奧地利最具吸引力的觀光勝地。在悠悠的歲月長(zhǎng)河中，依山傍水的瓦豪河谷完整地保存了自史前時(shí)期演化至今仍然清晰可見的痕跡，包括建筑（修道院、城堡和遺址）、城市規(guī)劃（城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村）以及主要用于葡萄種植的農(nóng)業(yè)設(shè)施等。

瓦豪集中營(yíng)

風(fēng)景掩藏的血色記憶

如今，世界各地的游客慕名而來(lái)，徜徉在瓦豪河谷的美景之中：兩岸的小鎮(zhèn)平靜而安詳，藍(lán)天白云下面，一座座古堡、村落靜靜佇立;河邊繁花似錦，籬笆和院墻上覆蓋著四季常青的藤蔓，顯得生機(jī)勃勃……

面對(duì)這樣一個(gè)堪稱“世外桃源”的地方，恐怕誰(shuí)都不會(huì)相信，在它祥和的外表下，竟然隱藏著觸目驚心的歲月，而且離我們并不遙遠(yuǎn)——70多年前，德國(guó)吞并奧地利后，黨衛(wèi)軍頭子希姆萊下令在奧地利境內(nèi)修建了40多所集中營(yíng)，當(dāng)時(shí)的瓦豪河谷也沒有逃過(guò)納粹的魔爪——他們?cè)谶@條風(fēng)景如畫的河谷中，竟然也修建了地獄般的瓦豪集中營(yíng)。

瓦豪集中營(yíng)于1942年建成，關(guān)押著兩萬(wàn)多人，到1945年初，關(guān)押人數(shù)激增到5萬(wàn)人。當(dāng)初被關(guān)押在這里的人，最多的是蘇軍戰(zhàn)士，也有其他國(guó)家的盟軍戰(zhàn)士、德國(guó)國(guó)內(nèi)的反納粹人士，以及猶太人。他們?cè)谶@里被迫從事繁重的苦役——在集中營(yíng)北側(cè)的懸崖峭壁之下，有一個(gè)采石場(chǎng)，一條孤零零的石梯從采石場(chǎng)直通崖頂，至少數(shù)百級(jí)，為了搬運(yùn)石材，不知有多少人死在這條石梯上。幸存者如此描述當(dāng)時(shí)的情景：“惡魔張著血盆大口，囂張地狂笑;活著的人眼含淚水，絕望得不知所措;死去的人被抽骨扒筋，挫骨揚(yáng)灰，永世不得安息?！敝两?，站在石梯下抬頭看去，仿佛還能看見那些瘦骨嶙峋的勞工，在納粹揮舞的長(zhǎng)鞭下艱難地攀爬……”

最為恐怖的，當(dāng)屬集中營(yíng)內(nèi)專門用來(lái)殺人的毒氣室。毒氣室的頂部裝著淋浴噴頭，看上去就像是供人洗澡的淋浴室，犯人們被驅(qū)趕進(jìn)去之后，還以為是納粹讓他們洗澡，沒想到噴頭噴出的卻是致命的毒氣，成百上千的人就這樣在抽搐和痙攣中痛苦地死去，然后這些尸體會(huì)被送到毒氣室旁邊的小房間做分解處理，尸體上的金牙、戒指及其他首飾，統(tǒng)統(tǒng)被扒下來(lái)沒收;有紋身的尸體則會(huì)被剝皮，然后被拿去制成藝術(shù)品。一位參加過(guò)解放集中營(yíng)行動(dòng)的美國(guó)老兵回憶：“囚徒們大批死亡，尸體堆在焚尸爐外還沒有來(lái)得及焚化，幸存的人們個(gè)個(gè)皮包骨頭，無(wú)法走路，奄奄一息……我從未見過(guò)這樣慘絕人寰的情景，這簡(jiǎn)直就是地獄！”

在集中營(yíng)兩排大房子中間，有一道鐵門，門上有牌子寫著“萬(wàn)人坑”。一進(jìn)門，一片綠茵映入眼簾，或有零星的白色墓碑點(diǎn)綴其間——當(dāng)年的死難者就被埋葬在這里。偶爾有風(fēng)吹過(guò)綠地中央的那棵巨大柳樹，枝椏沙沙作響，四周更顯靜謐，仿佛是冤死的亡魂在輕聲哭泣、訴說(shuō)……

為了讓后人銘記那段血色的歲月，集中營(yíng)被完整地保留了下來(lái)，辟為揭露納粹血腥政策的博物館。

瓦豪擁有世界上最美麗的河岸風(fēng)光：如畫的村落、予人深刻印象的修道院、充滿浪漫色彩的城堡廢墟，還有種滿優(yōu)質(zhì)葡萄、郁郁蔥蔥的小山。這里的建筑、居住區(qū)和土地的耕種形式，雖然隨著歲月逐漸發(fā)展演變，但依舊保存了基本的中世紀(jì)風(fēng)貌，呈現(xiàn)出一派和諧的景象。

瓦豪葡萄酒傳奇

從施皮茨到“千桶山”

歷史上，在中歐和東南歐的政治舞臺(tái)上，多瑙河曾經(jīng)扮演過(guò)極其重要的角色。排列在它的兩岸的城堡和要塞，形成了各個(gè)帝國(guó)之間的疆界，寬闊的水道，充當(dāng)了各國(guó)間的商業(yè)運(yùn)輸路線，直到21世紀(jì)，它依然是國(guó)際貿(mào)易大動(dòng)脈。

梅爾克位于瓦豪河谷的上游，是個(gè)具有典雅文藝復(fù)興氣息的小鎮(zhèn)，也是大多數(shù)游客選擇游覽多瑙河的起點(diǎn)。走在小鎮(zhèn)上隨處抬頭，便可望見山丘上的梅爾克修道院。梅爾克修道院高居山頂，俯瞰多瑙河，其外墻為黃白相間的顏色，有一種調(diào)和過(guò)的逸靜之美。

一直以來(lái)，在往來(lái)于多瑙河的貿(mào)易物品中，葡萄酒一直位居主要貨物之列，這種商品造就了無(wú)數(shù)成功的傳奇，而瓦豪河谷，正是多瑙河沿岸最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。瓦豪河谷種植葡萄的歷史，可以追溯到凱爾特人時(shí)代，在當(dāng)年凱爾特人繁衍的中心區(qū)域，有著如今瓦豪河谷頗具名氣的葡萄酒小鎮(zhèn)——施皮茨。施皮茨有座小山丘，山丘上大片的葡萄園連綿不絕，酒農(nóng)們每年可收獲上千桶精美的葡萄酒，因此當(dāng)?shù)厝擞H切地稱呼它為“千桶山”。

要種植極品的葡萄需要天時(shí)地利，而瓦豪河谷的土壤非常適合葡萄生長(zhǎng)。在這里，口感細(xì)膩、優(yōu)雅的干性雷司令葡萄和綠維特利納葡萄生長(zhǎng)得枝繁葉茂，同時(shí)當(dāng)?shù)氐臍夂蛞财鸬搅藰O為重要的作用，來(lái)自西部大西洋的氣流，和溫暖的潘諾尼亞氣流，在瓦豪相互交錯(cuò)，形成了當(dāng)?shù)靥赜械臅儫嵋估涞臉O端溫差，讓葡萄擁有了很好的生理成熟度，不管是在較為涼爽的施皮茨地區(qū)，還是在較為溫暖的萊本堡地區(qū)，所產(chǎn)出的葡萄都具有細(xì)致、精準(zhǔn)的芳香味道，所以瓦豪的葡萄酒農(nóng)們可以釀造出濃度更高，味道更為醇香的葡萄酒。

為了更加便利地推銷葡萄酒，瓦豪葡萄酒農(nóng)們自創(chuàng)了一套名為“Vinea Wachau”的法典，在法典當(dāng)中，他們將不甜的葡萄酒根據(jù)天然酒精含量分為三大類：酒精含量達(dá)11.5%，具有氣味芳香、酒體輕盈等特點(diǎn)的，被稱“Steinfeder”;酒精含量介于11.5～12.5%的，則被稱作“Federspiel”，這也是是瓦豪所產(chǎn)葡萄酒中最常見的類型;最后一種晚收、濃烈的不甜葡萄酒則被稱為“Smaragd”。如今，瓦豪葡萄酒除了是奧地利人民生活中不可或缺的美酒，還深受世界各國(guó)人民的喜愛，即使在中國(guó)人的餐桌上，也能頻頻看見它的身影。