田少雄

摘 要：食物鏈和食物網(wǎng)是生態(tài)系統(tǒng)組成成分中的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，影響著生態(tài)系統(tǒng)的功能，學(xué)生在學(xué)習過程中必須要弄清食物鏈的含義、書寫、營養(yǎng)級和消費級別判斷、種間關(guān)系，還有如何分析食物鏈中生物數(shù)量的變動及最值計算等問題。

關(guān)鍵詞：食物鏈；食物網(wǎng)；生態(tài)系統(tǒng)

食物鏈和食物網(wǎng)是生態(tài)系統(tǒng)組成成分中的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，該知識點常常作為熱點受到命題者的青睞，而學(xué)生解決此類問題常感到比較棘手，現(xiàn)將本人多年總結(jié)的教學(xué)經(jīng)驗呈現(xiàn)給大家，以饗學(xué)子為盼。

一、食物鏈與食物網(wǎng)的含義

食物鏈指生態(tài)系統(tǒng)中各種生物以食物聯(lián)系起來的鏈鎖關(guān)系，食物鏈的種類較多，如，捕食性食物鏈，碎食性食物鏈，寄生性食物鏈，腐生性食物鏈，本文中的食物鏈僅指捕食鏈。而所謂食物網(wǎng)是指許多食物鏈彼此相互交錯連接成的復(fù)雜營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

二、食物鏈的書寫

書寫食物鏈的原則是起于生產(chǎn)者，終于不被吃的消費者，平時我們所說的“螳螂捕蟬，黃雀在后”實際是一種捕食關(guān)系，并非真正的食物鏈。

食物鏈的表示形式不外乎以下幾種形式：

圖1中的食物鏈為丙→甲→乙→??；圖2中的食物鏈為：丙→

丁→甲→乙；圖3中甲和乙為一種捕食關(guān)系，甲為被捕食者，乙為捕食者；圖4中A是生產(chǎn)者，B是消費者，C是分解者，D是無機環(huán)境，其中食物鏈是A→B；表1中A、B、C、D分別表示不同的營養(yǎng)級，Pg表示生物同化作用固定的總能量，根據(jù)能量沿食物鏈流動過程中逐級遞減的原理可確定食物鏈為B→D→A→C；表2表示某生態(tài)系統(tǒng)中生物體內(nèi)殘留有機汞的情況，要特別注意的是C與E生物有機汞濃度差不多表明兩者屬于同一營養(yǎng)級，故根據(jù)有毒物屬沿食物富集的原則將最可能的食物網(wǎng)書寫是：。

三、如何確定食物鏈或食物網(wǎng)中的營養(yǎng)級，消費級別和種間關(guān)系

計數(shù)營養(yǎng)級從生產(chǎn)者開始算起，即生產(chǎn)者為第一營養(yǎng)級，植食動物為第二營養(yǎng)級，以此類推為第三、第四營養(yǎng)級，消費級別從植食性動物算起，即植食性動物為初級消費者，以植食性動物為食的動物為次級消費者，以此類推分別為三級消費者、四級消費者等，在一張食物網(wǎng)中不同種生物沿不同食物鏈去看可以占有不同的營養(yǎng)級和消費級別，如右面這張食物網(wǎng)中：

貓頭鷹可占有第三、第四、第五、第六營養(yǎng)級，分別屬于次級消費者，三級消費者，四級消費者和五級消費者。

食物網(wǎng)中不同物種間的種間關(guān)系有競爭、寄生、捕食、共生等現(xiàn)象，而且可以出現(xiàn)不同種間關(guān)系概念上的重疊，如圖貓頭鷹與蛇既有捕食關(guān)系又有競爭關(guān)系。

四、如何分析食物鏈中生物數(shù)量的變化

食物鏈中生物數(shù)量的變化一般有下面幾種情況：（1）生產(chǎn)者數(shù)量減少，后面各營養(yǎng)級中生物的數(shù)量都將減少，原因是生產(chǎn)者為所有生物直接或間接地提供食物和能量來源；（2）食物鏈中天敵數(shù)

量減少，被捕食者數(shù)量先增后減最后趨于穩(wěn)定；（3）若中間環(huán)節(jié)生物數(shù)量變動在整張食物網(wǎng)中應(yīng)以中間環(huán)節(jié)少的那一條食物鏈作為分析依據(jù)，考慮的方向應(yīng)從高營養(yǎng)級到低營養(yǎng)級。

五、有關(guān)食物鏈的計算

當正確書寫出食物鏈以后，可以按規(guī)律完成以下兩個方面的計算。

1.相鄰兩個營養(yǎng)級之間能量傳遞效率的計算

公式為：能量傳遞效率=×100%

一般能量傳遞效率大約在10%～20%。

2.能量傳遞效率的相關(guān)最值“計算”

這一類題一般不外乎以下兩種類型：

（1）知低營養(yǎng)級求高營養(yǎng)級獲能量最多選最短食物鏈按×20%計算獲能量最少選最長食物鏈按×10%計算

（2）知高營養(yǎng)級求低營養(yǎng)級需最多能量選最長食物鏈按÷10%計算需最少能量選最短食物鏈按÷20%計算

六、食物鏈（網(wǎng)）與生態(tài)系統(tǒng)功能間的關(guān)系

食物鏈（網(wǎng)）是生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，而能量流動與物質(zhì)循環(huán)是生態(tài)系統(tǒng)的功能，兩者是結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。食物鏈（網(wǎng)）是能量流動和物質(zhì)循環(huán)的渠道，它的改變直接影響生態(tài)系統(tǒng)的功能是否正常發(fā)揮。能量流動和物質(zhì)循環(huán)也能影響食物鏈（網(wǎng)），如果能量流動或物質(zhì)循環(huán)被破壞，則直接影響食物鏈（網(wǎng)）的結(jié)構(gòu)復(fù)雜程度，所以它們之間是一種既相互密切聯(lián)系，又相互影響的對立統(tǒng)一關(guān)系。

七、食物鏈（網(wǎng)）與生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性

食物鏈屬于生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，一般來說，生物種類越多，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜的生態(tài)關(guān)系，抵抗力穩(wěn)定性越高，恢復(fù)力穩(wěn)定性越低，生態(tài)系統(tǒng)越穩(wěn)定；生物種類越少，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越簡單的生態(tài)系統(tǒng)，抵抗力穩(wěn)定性越低，恢復(fù)力穩(wěn)定性越高，生態(tài)系統(tǒng)越不穩(wěn)定，且抵抗力穩(wěn)定性與恢復(fù)力穩(wěn)定性互為反相關(guān)系。

總之，在學(xué)習過程若能熟練地掌握上述幾點有關(guān)食物鏈（網(wǎng)）的規(guī)律，該類問題便能迎刃而解。

參考文獻：

華琦翼.模擬生物食物鏈網(wǎng)的意義[J].中國青年科技，2012（01）.

編輯 溫雪蓮