張妙

（福建省福安市動物疫病預(yù)防控制中心，355000）

近幾年，雞腺胃炎在肉雞生產(chǎn)中大面積流行，成為危害養(yǎng)殖業(yè)的最常見疾病之一。腺胃是分泌鹽酸和酶的腺體，肌胃是由兩對蠕動方向相反的肌肉組成，它們的主要功能是對飼料進行機械性的粉碎消化。當(dāng)雞群發(fā)生腺胃炎時，腺胃會發(fā)炎、腫脹、胃壁變薄，肌胃會發(fā)生糜爛、潰瘍，甚至穿孔。雞群表現(xiàn)為：厭食、糞便中有未消化或消化不良的飼料、生長遲緩、飼料轉(zhuǎn)化率低、均勻度差等，從而嚴重影響?zhàn)B殖業(yè)的經(jīng)濟效益。

1 發(fā)病原因

目前，腺胃炎的真正病原尚未定論，因該病的病原學(xué)相當(dāng)復(fù)雜。

1.1營養(yǎng)因素

飼料原料中的動物副產(chǎn)品含有豐富的氨基酸，細菌感染氨基酸后會轉(zhuǎn)化成生物胺，刺激腺胃腺體分泌鹽酸，致使發(fā)生腺胃潰瘍、出血、肌胃裂隙病變。在飼料中添加銅制劑或硫酸銅用于增重和抑制霉菌，如果用量大于250ppm，可引起腺胃炎或腺胃中毒，表現(xiàn)特征是：嗉囊脹氣，糞便過料。飼料原料中所用的魚粉，在加工過程中加熱過度，會產(chǎn)生一種毒性氨基酸，其中含有的賴氨酸和組氨酸會轉(zhuǎn)化為肌胃糜爛素，它是雞胃液分泌的強力促進劑，會導(dǎo)致肌胃的黃色角質(zhì)層被破壞，胃內(nèi)PH值降低，肌胃出血而變黑。另外，飼料中的蛋氨酸和半胱氨酸含量不當(dāng)；VE、VB12、VB6和硒等缺乏；纖維素含量低時，都會引起腺胃炎癥狀。

1.2霉菌毒素

當(dāng)使用劣質(zhì)的飼料原料、飼料被病原微生物污染、墊料潮濕霉變時，均可使雞群感染霉菌毒素，它會刺激肌胃和腺胃產(chǎn)生糜爛，表現(xiàn)癥狀為：腺胃輕度糜爛甚至腺體乳頭完全消失，腺胃膨大如乒乓球狀且胃壁變薄，肌胃糜爛發(fā)生黑色病變。

1.3真菌感染

當(dāng)飼料被真菌污染或墊料霉變，環(huán)境供水、供料系統(tǒng)管理不當(dāng)引起霉菌滋生時，其中的曲霉菌和鐮刀菌能生長在肌胃，使肌胃的黃色角質(zhì)層有褐色小突起，隨著病情加重角質(zhì)層和肌肉層潰瘍，角質(zhì)層會被很容易的剝落下來且有白色斑點，即真菌菌絲。當(dāng)發(fā)生免疫抑制或濫用藥物時，真菌中的白色念珠菌能定植在口腔、嗉囊和腺胃，引起腺胃內(nèi)發(fā)生白色斑點。

1.4細菌感染

飼料中所含的非淀粉多糖能減緩食糜在腺胃內(nèi)的流速，引起產(chǎn)氣莢膜梭菌的過度生長，這種細菌和大腸梭菌芽孢桿菌均喜歡生長在肌胃和腺胃之間突起的過渡區(qū)內(nèi)，從而導(dǎo)致過渡區(qū)和肌胃發(fā)黑、壞死、有時出血。

1.5病毒感染

我們在飼養(yǎng)過程中感染了流感、新城疫和傳支等病毒性疾病時，都會影響到肌、腺胃，剖檢可見腺胃和肌胃上有點狀或大片的出血。許多研究人員認為雞腺胃炎由傳染性腺胃炎病毒引起的。到目前為止，因在病料中分離到的病原很難復(fù)制出臨床典型的病例，所以其病原復(fù)雜，真正病原尚未定論。

1.6其它因素

種蛋在孵化過程中的應(yīng)激；種雞受霉菌毒素、細菌、病毒感染后發(fā)生垂直傳播；雛雞運輸時間較長；開食、開水引起的饑餓和脫水等，這些原因都可能造成雛雞在1日齡腺胃的黑色糜爛、出血。另外，密度過大、忽冷忽熱、發(fā)生慢性呼吸道病等應(yīng)激因素，也會導(dǎo)致腺胃、肌胃發(fā)生糜爛、潰瘍和出血等病變。

2 防治措施

2.1嚴格把好營養(yǎng)關(guān)

在加工飼料時，首先對原料把好質(zhì)量關(guān)，將劣質(zhì)霉變的原料必須棄除。然后在魚粉加工過程中嚴防過度加熱，避免肌胃糜爛素的產(chǎn)生。另外，保證飼料中的微量元素和維生素的添加劑量準確無誤，不能超標更不能缺乏，確保雞群營養(yǎng)平衡。

2.2使用脫霉劑和植物提取物

使用對霉菌毒素吸附率高的吸附劑，能有效防治腺胃炎。禁止使用潮濕霉變的飼料和墊料，墊料在入舍前經(jīng)過篩選并暴曬2-3天方可入舍，平時勤翻墊料、加強料線、水線管理，防止霉菌滋生。一旦發(fā)現(xiàn)腺胃炎是由霉菌毒素引起的，應(yīng)立即清除舍內(nèi)潮濕霉變的墊料或飼料。生產(chǎn)中可以使用植物提取物殺菌劑和有機酸組成的復(fù)合產(chǎn)品，結(jié)合生物安全措施，達到預(yù)防真菌感染的作用。治療真菌、霉菌感染可以用制霉菌素或氟康唑等，能幫助傷口恢復(fù)，也有助于改善飼料轉(zhuǎn)化率。

2.3加強管理、防止應(yīng)激

在引種前，應(yīng)選擇健康的種雞群，確保它無傳貧和網(wǎng)狀內(nèi)皮增生這些垂直傳播的疾病。在選擇疫苗時，嚴格選用無病原污染的疫苗以免雛雞受到感染。平時做好生物安全管理。切斷一切疾病的傳播，使雞群遠離感染因素，認真做好育雛工作，為雞群提供舒適的生活環(huán)境條件，并做好日常的免疫接種，為雛雞健康生長打好基礎(chǔ)，減少傳染病發(fā)生的誘因。

2.4藥物治療

由于腺胃炎本身病原復(fù)雜，在發(fā)生病例后，應(yīng)根據(jù)具體情況，全面分析發(fā)病原因，并采取綜合的治療方案，從消除病因、對癥治療、抗病毒、防繼發(fā)感染等這幾個方面考慮，才能徹底防治雞腺胃炎的發(fā)生。①10～20日齡，注射雞腺胃型傳染性支氣管炎油乳劑滅活苗，0.3-0.5ml/只；產(chǎn)蛋前15～20日，按0.5ml/只再注射一次；②在飲水中添加維生素B，同時采用2萬單位/kg體重劑量的青霉素（或頭孢類）集中渴飲，可收到良好的治療效果。

[1]李永超.雞腺胃炎的治療和預(yù)防[J].今日畜牧獸醫(yī),2011,S1:196-197.