雷君 胡英清 方安
【摘 要】課程的實(shí)踐教學(xué),就是培養(yǎng)學(xué)生把所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作任務(wù)中,具備工作所需的技能??鐚W(xué)科下體育旅游專業(yè)的校內(nèi)實(shí)踐教學(xué),問(wèn)題不少。校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、學(xué)生實(shí)習(xí)開(kāi)展困難重重。本文將針對(duì)學(xué)校該專業(yè)在實(shí)踐教學(xué)中面臨的問(wèn)題,提出相應(yīng)的對(duì)策,以建設(shè)跨學(xué)科背景下專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)一體化。
【關(guān)鍵詞】跨學(xué)科 體育旅游專業(yè) 實(shí)踐教學(xué)
一、跨學(xué)科背景下體育旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)
體育旅游專業(yè)確定就業(yè)的崗位群為旅游公司的徒步、騎行、漂流等體育活動(dòng)戶外領(lǐng)隊(duì)、戶外活動(dòng)安全員、戶外拓展教練、攀巖教練等崗位群,其專業(yè)核心課程的實(shí)踐教學(xué)異于一般旅游大類專業(yè),它不要求學(xué)生需具備旅游大類所要求的一般客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、調(diào)酒、旅游電子商務(wù)、插花等技能,而只需了解其中某些崗位工作的運(yùn)作即可。它不等同于一般的體育專業(yè),強(qiáng)調(diào)運(yùn)動(dòng)技能的掌握,它有自己跨學(xué)科的模塊課程體系和對(duì)應(yīng)的培養(yǎng)方式,它要求學(xué)生具備旅游崗位的一些相關(guān)知識(shí)、理論和操作技能,具備組織和指導(dǎo)戶外運(yùn)動(dòng)開(kāi)展的知識(shí)技能,具備崗位群所需的服務(wù)知識(shí)和技能,成為一個(gè)具有旅游知識(shí)技能以及體育相關(guān)知識(shí)技能的應(yīng)用服務(wù)型人才。
二、體育旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)開(kāi)展的現(xiàn)狀
由于專業(yè)的特點(diǎn),很多體育專業(yè)重體育技能訓(xùn)練,而輕基礎(chǔ)知識(shí)、理論的學(xué)習(xí)。在這樣的學(xué)習(xí)背景下,學(xué)校其他的非體育專業(yè)的學(xué)生普遍對(duì)體育專業(yè)課程相關(guān)知識(shí)理論的學(xué)習(xí)不感興趣。而非育體專業(yè)和體育專業(yè)不同,它面對(duì)的工作崗位群,要求學(xué)生掌握相關(guān)的知識(shí)和理論,并用這些知識(shí)和理論去指導(dǎo)技能的訓(xùn)練,知識(shí)的廣度和深度將影響學(xué)生某方面專業(yè)技能的提高。由于不能認(rèn)清課程基礎(chǔ)知識(shí)、理論和技能訓(xùn)練之間的辯證關(guān)系,在技能訓(xùn)練前的相關(guān)知識(shí)準(zhǔn)備和相關(guān)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中,學(xué)生往往心不在焉。學(xué)生在進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)(崗位關(guān)鍵部分技能訓(xùn)練)時(shí),缺少相關(guān)知識(shí)的指導(dǎo),理不清實(shí)訓(xùn)的思路和脈絡(luò),隨性操作,校內(nèi)項(xiàng)目的實(shí)踐教學(xué)達(dá)不到效果。
跨學(xué)科的實(shí)踐教學(xué)未能體現(xiàn)學(xué)科的交叉、知識(shí)的融合、方法的互補(bǔ)。部分專業(yè)課程的實(shí)踐教材多為旅游類的實(shí)踐教材,或?yàn)轶w育訓(xùn)練類的實(shí)踐教材,兩個(gè)專業(yè)實(shí)踐知識(shí)間涇渭分明,實(shí)踐環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)內(nèi)容與專業(yè)所面對(duì)的崗位工作內(nèi)容貼近度不夠,未能完全滿足服務(wù)崗位的需求。
跨學(xué)科的實(shí)踐教學(xué)教師仍然缺乏,很多教師往往根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)積累來(lái)授課,自己所學(xué)領(lǐng)域知識(shí)就多講些,非自己原來(lái)所學(xué)學(xué)科知識(shí)就少講。由于工作性質(zhì)和相關(guān)制度的限制,年輕教師缺乏行業(yè)崗位實(shí)操,行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)少,授課顯得單調(diào)和蒼白無(wú)力,實(shí)踐教學(xué)偏理論,與崗位工作內(nèi)容脫節(jié);由于常年脫離崗位行業(yè),年長(zhǎng)教師的技能缺乏更新,崗位技能具有滯后性。
體育專業(yè)面對(duì)的崗位很多是帶有服務(wù)性質(zhì)的崗位,由于服務(wù)的同步性和復(fù)雜性,使得實(shí)訓(xùn)安排的任務(wù)截取式實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,內(nèi)容和氛圍與真實(shí)工作及工作氛圍有較大的差異,實(shí)訓(xùn)效果差。
傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)專業(yè)固守著自己的專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地,跨學(xué)科專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地難覓,難拓展自己的發(fā)展空間。校外實(shí)訓(xùn)基地不穩(wěn)定,很多單位有缺口的崗位才愿意接收實(shí)習(xí)生,實(shí)習(xí)生畢業(yè)留下填補(bǔ)缺口后,能安排的學(xué)生實(shí)習(xí)崗位與所學(xué)專業(yè)對(duì)口的崗位符合度差,或是接受實(shí)習(xí)生的意愿下降,甚至不接收實(shí)習(xí)生。學(xué)校建立起來(lái)的校外實(shí)訓(xùn)基地?cái)?shù)量不多,實(shí)訓(xùn)基地規(guī)模偏小,對(duì)應(yīng)學(xué)生所學(xué)的專業(yè)崗位少,個(gè)別實(shí)習(xí)單位只能接收實(shí)習(xí)學(xué)生1—2名,批量送學(xué)生前往,則造成學(xué)生所學(xué)專業(yè)與崗位需要不符,造成所學(xué)知識(shí)和技能與企業(yè)需求銜接不佳。
三、遵循實(shí)踐教學(xué)的遞進(jìn)過(guò)程,“走出去,請(qǐng)進(jìn)來(lái)”,創(chuàng)建一體化的模式
學(xué)生在校必須做好知識(shí)和技能的準(zhǔn)備。學(xué)生職業(yè)綜合能力發(fā)展的過(guò)程是一個(gè)層級(jí)遞進(jìn)的過(guò)程,根據(jù)學(xué)習(xí)的遞進(jìn)性,學(xué)生的實(shí)踐過(guò)程可以分為基礎(chǔ)認(rèn)知期階段、關(guān)鍵訓(xùn)練期階段、專業(yè)熟練期階段以及職業(yè)成熟階段。體育旅游是一個(gè)以服務(wù)為主的跨學(xué)科專業(yè),從職業(yè)能力發(fā)展的過(guò)程來(lái)看,它的實(shí)訓(xùn)必須有一定的知識(shí)和理論來(lái)做鋪墊和指導(dǎo),否則實(shí)訓(xùn)無(wú)章可循。
加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)教材的開(kāi)發(fā)。筆者發(fā)現(xiàn)某些核心課程,圍繞崗位(任務(wù))來(lái)設(shè)計(jì)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容,要么從旅游學(xué)科里搬來(lái)用,要么從體育學(xué)科搬用,不能很好地把體育和旅游的知識(shí)融合起來(lái)。要調(diào)整這些核心課程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容,首先要成立一個(gè)由旅游教師、戶外運(yùn)動(dòng)教師、從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的行業(yè)人員組成的教材編寫組,然后圍繞崗位的工作任務(wù),結(jié)合旅游、體育活動(dòng)的特點(diǎn)和服務(wù)的特性,融合體育和旅游相關(guān)知識(shí)來(lái)編寫實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的內(nèi)容,避免實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容的純旅游性或是純體育性,明確實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)程的目標(biāo)要求。這樣實(shí)踐,教材才能發(fā)揮指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)的作用。
組建課程的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。一些核心課程應(yīng)該組建一個(gè)授課團(tuán)隊(duì),主講教師負(fù)責(zé)課程,企業(yè)人員參與進(jìn)來(lái)。多人授課,可以讓學(xué)生在同一門課程里從不同角度去思考和學(xué)習(xí)。企業(yè)人員的參與,也為學(xué)生的學(xué)習(xí)注入新鮮的血液,使得實(shí)訓(xùn)的開(kāi)展更貼近服務(wù)的崗位,增加項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn)仿真氛圍。這樣才能實(shí)現(xiàn)以老帶新,以新促活,團(tuán)結(jié)協(xié)作,共同攻關(guān)課程的重點(diǎn)難點(diǎn),提升教學(xué)團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)能力。
四、與企業(yè)共建(共同培養(yǎng)),尋求相關(guān)部門、社會(huì)的支持
專業(yè)所屬的系部應(yīng)派人參與旅游行業(yè)、戶外運(yùn)動(dòng)行業(yè)的行業(yè)協(xié)會(huì),建立與協(xié)會(huì)、行業(yè)單位的信息互動(dòng),及時(shí)了解和掌握行業(yè)的發(fā)展和人才需求。以此為依據(jù),改進(jìn)校內(nèi)的教學(xué)和實(shí)踐。如廣西旅游協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)制定行業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),開(kāi)展職業(yè)證書(shū)培訓(xùn)。系部教師通過(guò)參與相關(guān)活動(dòng),掌握企業(yè)對(duì)員工知識(shí)、技能的需求,這些知識(shí)和技能哪些能在校內(nèi)獲得,哪些必須要到企業(yè)實(shí)踐中才能獲得,把這些應(yīng)用到專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)中,讓實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展更有針對(duì)性和實(shí)用性。
學(xué)生實(shí)習(xí)是實(shí)習(xí)單位、學(xué)校和實(shí)習(xí)學(xué)生三者利益互動(dòng)的模型。企業(yè)出于經(jīng)濟(jì)利益及自身生產(chǎn)的要求,把學(xué)生當(dāng)成負(fù)擔(dān),或是讓學(xué)生每天從事簡(jiǎn)單的勞動(dòng),把學(xué)生當(dāng)勞動(dòng)力來(lái)使用,沒(méi)有教育教學(xué)意識(shí),亦未盡到人才培養(yǎng)的責(zé)任,導(dǎo)致學(xué)校和實(shí)習(xí)單位目標(biāo)利益出現(xiàn)較大的沖突。所以學(xué)校要提升自身的“造血功能”,提高自身的專業(yè)優(yōu)勢(shì),使學(xué)生有一定的綜合素質(zhì)和核心實(shí)踐能力。另一方面加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的調(diào)研和相關(guān)信息收集,與有招工需求的單位合作,讓利企業(yè),從而換取企業(yè)對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)。實(shí)習(xí)期滿后,學(xué)生可以選擇在實(shí)習(xí)單位就業(yè),從而解決了企業(yè)、學(xué)校和學(xué)生三方的需求。
學(xué)校實(shí)踐教學(xué)需要學(xué)校和企業(yè)開(kāi)展深層次的合作。由于企業(yè)和學(xué)校的目標(biāo)定位不一樣,現(xiàn)有的校企合作方式單一,基本上為學(xué)校向?qū)嵙?xí)單位輸送實(shí)習(xí)生,頂崗實(shí)習(xí)期間的“雙導(dǎo)師制”的合作流于形式,企業(yè)導(dǎo)師對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生缺少系統(tǒng)性的教學(xué)和指導(dǎo),校內(nèi)導(dǎo)師又無(wú)法發(fā)揮自己的作用,學(xué)校對(duì)學(xué)生在企業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)習(xí)和行為觸及不到。深化校企人才交流,聘請(qǐng)企業(yè)人員做學(xué)校專業(yè)的兼職教師,解決校內(nèi)實(shí)踐面臨的與崗位契合度不高的問(wèn)題,增加行業(yè)人員對(duì)專業(yè)和學(xué)生的了解,將來(lái)可以更好地指導(dǎo)學(xué)生在企業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)。學(xué)??梢耘沙鰞?yōu)秀的專家到旅游企業(yè)做專業(yè)理論知識(shí)的講解,把學(xué)校的科研成果反饋給旅游企業(yè),發(fā)揮學(xué)校服務(wù)企業(yè)的功能。
尋求政府相關(guān)部門的支持。職業(yè)學(xué)生在當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè),讓地方享受了職業(yè)教育的成果,因此政府部門對(duì)職業(yè)教育也負(fù)有一定的責(zé)任,學(xué)校需協(xié)調(diào)政府和企業(yè),使其了解學(xué)校的需求,請(qǐng)求政府的行政管理部門為學(xué)校和企業(yè)的校企合作牽線搭橋。
五、結(jié)語(yǔ)
體育院校體育旅游專業(yè)的實(shí)訓(xùn)開(kāi)展,需針對(duì)體育院校學(xué)生和跨學(xué)科專業(yè)的特點(diǎn),遵循循序漸進(jìn)的實(shí)踐教學(xué)規(guī)律,組建好實(shí)踐教師團(tuán)隊(duì),開(kāi)發(fā)與崗位任務(wù)契合度高的實(shí)訓(xùn)教材。在校內(nèi)做好實(shí)訓(xùn)相關(guān)理論授課前提下,抓住關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)應(yīng)用的基礎(chǔ)性實(shí)操訓(xùn)練。實(shí)踐教學(xué)應(yīng)采取“走出去,請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的一體化模式。學(xué)校要與實(shí)訓(xùn)基地(共建單位)建立多種形式的雙向合作,平衡好實(shí)習(xí)單位、學(xué)校和實(shí)習(xí)學(xué)生三方的利益,需尋求相關(guān)部門、社會(huì)對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的支持,這樣才能做好跨學(xué)科背景下專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)一體化體建設(shè)。
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