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        小獼的心事

        2015-08-11 09:10:43王蕾
        食品與健康 2015年8期
        關鍵詞:奇異果堂兄絨毛

        王蕾

        “說桃不是桃,身披褐色袍,遠看像土豆,還長小絨毛?!蹦鲁鍪鞘裁戳藛??是的,他就是外表其貌不揚,卻內(nèi)涵豐富的獼猴桃先生。我們的故事要從小獼先生的堂兄回國說起。

        小獼最近有點心事,他有一個叫“奇異果”的堂兄回國了。照說有朋自遠方來是件不亦樂乎的事情,可是小獼為啥心事重重呢?原來是外來的和尚好念經(jīng),來自大洋彼岸的堂兄一回國,搖身變成了奇異果立馬身價倍增。不知道從什么時候起,人們總喜歡整點“洋”事兒,似乎什么東西要是和這國外沾上邊兒馬上就高大上起來??尚~J聽爸爸講過,堂兄和自己本是同族,只是祖父當年因為工作需要去了新西蘭,帶去了大伯,大伯在新西蘭娶了一個當?shù)氐墓媚?,生了比小獼個頭大的堂兄。怎么堂兄一回來就比自己受寵了呢?小獼實在是有點小郁悶。

        “奇異果”堂兄和小獼的區(qū)別有三個方面:一是出生地,奇異果出生在新西蘭,小獼是土生土長的純國產(chǎn)小伙; 二是外表,因為有新西蘭的血統(tǒng),奇異果皮表絨毛分布均勻,手感光滑,而小獼皮表絨毛分布不均,觸感粗糙;最后是最佳的品嘗時間,奇異果是硬硬的時候吃起來比較香甜,而小獼卻是熟透了才好吃。

        在營養(yǎng)價值上,奇異果也好,小獼也罷,他們都含有豐富的膳食纖維和維生素C。更多的膳食纖維可以幫助腸道蠕動,縮短食物在腸道中停留的時間,使大便吸水變軟,達到通便預防腸癌的作用。根據(jù)中國疾病預防控制中心專家的最新研究,中國人平均每日膳食纖維攝入量僅有13克,離25克的適宜攝入量相距甚遠。奇異果和獼猴桃都屬于高膳食纖維食物,每100克果子含有膳食纖維3克,可以對人們攝入不足的膳食纖維有一個很好的補充,而人們普遍認為幫助通便的香蕉,在同樣重量下膳食纖維含量只有2.6克而已,同獼氏兄弟比起來可是差遠了。

        大家都知道維生素C是水溶性的,會隨著身體水分的代謝而流失,所以每天都要注意補充才能達到人體所需。每100克奇異果含有100毫克維生素C,中國營養(yǎng)協(xié)會的推薦攝入量100毫克/天,而一顆正常大小的奇異果差不多剛好100克。較多的維生素C可以幫助腸道吸收植物性食物中的鐵,從而改善女性缺鐵性貧血造成的乏力、易倦等癥狀。維生素C還是抗氧化劑,提高人們身體的免疫力,使人皮膚白白的,身體棒棒的。小獼還有一個秘密告訴您:其實我的維生素C含量是我堂兄奇異果的3倍,那么我的營養(yǎng)功能和我的堂兄相比較,哼哼,你懂的。而且呀,您也不用擔心攝入過度的問題,因為水果中的各營養(yǎng)成分含量只是一個量化的數(shù)字,而真正吃到人們身體中被利用的遠沒有那么多,攝入多些,能夠有效發(fā)揮功能的有益成分自然就更多些呢。

        小獼對于華僑堂兄的載譽歸來,心中的不忿是可以理解的。想我生在陜西關中平原周至縣,周圍是重巒疊嶂八百里秦嶺山脈,腳下是充沛縱橫的七十二道河道,吸日月之精華,是山中珍獸獼猴口中的最愛,有著香蕉、鳳梨、草莓結(jié)合在一起的清香美味,怎么就只因堂兄的昂貴、“高檔”,而不被大家所喜歡呢?

        說到這里大家都聽明白了吧,奇異果堂兄只是兒時背景離鄉(xiāng),長大后衣錦還鄉(xiāng)。他本來已經(jīng)光輝耀眼,反而像小獼一樣的“孩子”則需要我們?nèi)リP愛。如果你愛他就請多多選購,讓他健康、快樂,不再有心事。

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