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小知識(shí)

什么人不適合吃奇異果？

成人每日最多可吃多少？

腎病人士不適合吃奇異果，因奇異果的鉀質(zhì)較高，而他們的腎臟不能有效將鉀質(zhì)排出身體。體內(nèi)的鉀質(zhì)過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致心律不正甚至死亡。另外，除非證實(shí)了對(duì)奇異果敏感，一般人吃奇異果大多沒(méi)問(wèn)題。衛(wèi)生部門建議每天至少吃2份水果，一份水果等于2個(gè)小奇異果，每天最多可吃4個(gè)奇異果。

坊間傳言每日吃2個(gè)奇異果減肥，是否可行？

網(wǎng)上有不同奇異果減肥法，大部分餐單的熱量都偏低，所以才有效減重，只要進(jìn)食低熱量水果便可以，并不一定要奇異果。網(wǎng)上謠傳奇異果的酵素有助減肥，但其實(shí)酵素并不會(huì)幫助燃燒脂肪及熱量。只是會(huì)幫助消化蛋白質(zhì)。所以吃大餐后吃奇異果，會(huì)有消滯開胃的效果，但并不會(huì)影響食物的熱量。

將奇異果連皮吃，可增加纖維？

對(duì)，只要把奇異果外皮洗凈，就可以連皮吃，增加纖維量。因此可連皮吃的奇異莓纖維量特別高，也是這個(gè)原因。

低卡之選

綠奇異果 45kcal/ 個(gè)

簡(jiǎn)介：最常見的奇異果品種，呈橢圓形，大小似一顆大雞蛋。果皮有纖維狀，暗綠中帶點(diǎn)棕色，明亮的綠色果肉、可食用的黑色種籽。果肉柔軟，甜中帶微酸，味道獨(dú)特。主產(chǎn)地有新西蘭、意大利、日本等。

功效：1 綠奇異果比金奇異果低卡，一個(gè)奇異果的熱量只相等于半條香蕉。100克的綠奇異果約57kcal，比金奇異果少6kcal，比奇異莓少20kcal。

2 綠色奇異果的維他命C含量也高，比香橙高約一倍，每100克就有85mg維他命C。

3 綠色奇異果有大約2.5克纖維，是黃金奇異果的一倍！

美白、抗氧化之選

金奇異果 51kcal/ 個(gè)

簡(jiǎn)介：黃肉的金奇異果價(jià)錢較貴，因產(chǎn)量比綠奇異果少，味道及質(zhì)量都比較好。新西蘭的金奇異果每年產(chǎn)于5至10月，12月市面上的金奇異果主要來(lái)自意大利。

功效： 1 金奇異果的美白護(hù)膚效果在3者之中最為優(yōu)秀，皆因每100克金奇異果約含161mg 維他命C，所含維他命C 是綠奇異果的2倍！每日吃一個(gè)綠色或黃金奇異果，已可滿足全日所需的維他命C，有助增強(qiáng)免疫力、維持皮膚彈性、美白抗皺。

2 其去水腫效果比香蕉還顯著，綠、金奇異果的鉀質(zhì)都比香蕉高，是蘋果的3倍。以每100克計(jì)，金奇異果含315mg鉀質(zhì)，綠奇異果約300mg 鉀質(zhì)，奇異莓則是288mg 鉀質(zhì)。

3 抗氧化能力亦是金奇異果勝。含有較豐富維他命A、C、E，具有抗氧化能力，可以延緩衰老、降低心肌梗塞及癌癥的風(fēng)險(xiǎn)！根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)組織的數(shù)據(jù)，抗氧化能力（ORAC）以100克計(jì)，綠奇異果是862，金奇異果約1210，奇異莓屬于新品種，沒(méi)有資料。

奇異莓 77kcal/100克

簡(jiǎn)介：奇異莓與奇異果同科，只有車?yán)遄影愦笮?，表皮非常薄，可以用手剝掉，連皮吃也不麻煩。表皮帶少許酸，但果肉甜，味道豐富有層次。主產(chǎn)地有美國(guó)、智利、新西蘭、意大利。當(dāng)造期很短，為每年3至4月左右。

功效：奇異莓可連皮吃，所含的纖維比綠、金色奇異果高，有助排出便便，排走身體的毒素、廢物。以每100克計(jì)算，綠奇異果含3g纖維，金奇異果約1.4g，奇異莓則有3.2g，足足是金奇異果的2倍有多。