祁保霞

摘 要：養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)是水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，課程的理論及實踐性均較強。該文針對內(nèi)陸高等院校養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)課程的現(xiàn)狀、存在的問題進行了剖析，就改進授課方法、提高學(xué)生實踐動手能力、理論聯(lián)系實際能力等方面進行了初步改革和探索。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)；課程現(xiàn)狀；教學(xué)改革

中圖分類號 G642.0 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）11-152-02

Abstract：Aquatic environmental chemistry is an important basic course of aquaculture，theory and practice of the course is powerful. The paper analyzed the situation and problems of aquatic environmental chemistry. The preliminary reform and exploration were implemented in teaching method，promoting practical ability，linking theory with practice and so on.

Key words：Aquatic environmental chemistry；Status of the course；Teaching reform

《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課之一，內(nèi)容包括水環(huán)境化學(xué)成分的動態(tài)規(guī)律、水質(zhì)控制方法和水質(zhì)化驗技術(shù)等幾方面[1]，與水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)后續(xù)學(xué)習(xí)的魚類增養(yǎng)殖學(xué)、魚病學(xué)、貝類養(yǎng)殖學(xué)、甲殼動物養(yǎng)殖學(xué)、特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖學(xué)等專業(yè)課程緊密聯(lián)系，同時在水產(chǎn)養(yǎng)殖實踐中也是應(yīng)用最為廣泛的一門課程。掌握養(yǎng)殖用水的水質(zhì)特點、合理進行水質(zhì)調(diào)控對綠色養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖至關(guān)重要。因此，如何在內(nèi)陸地區(qū)提高學(xué)生對這門課程的理解，提高學(xué)習(xí)興趣，增強理論聯(lián)系實際能力，實踐動手能力等問題一直以來都是高校教師研究和討論的熱點問題。

1 《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》課程現(xiàn)狀及存在的問題

1.1 教學(xué)手段單一 《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》是一門理論性很強的課程，課程內(nèi)容較多，體系繁雜。傳統(tǒng)的教學(xué)方法一般采用教師講授和板書教學(xué)，這種教學(xué)方法能夠讓學(xué)生更好地對課程內(nèi)容進行歸納、整理和總結(jié)，也能夠更容易地抓住課程重點、難點。但這種單一的教學(xué)手段隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，信息技術(shù)的發(fā)展也逐漸顯現(xiàn)出信息量不足、學(xué)生學(xué)習(xí)效率較低等問題。導(dǎo)致學(xué)生上課機械性記筆記的時候較多，主動思考的時候較少，學(xué)習(xí)缺乏主動性。

1.2 學(xué)生實踐動手能力差 《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》是一門實踐性很強的課程，通過本課程的學(xué)習(xí)，不但要讓學(xué)生掌握各項水質(zhì)化學(xué)指標(biāo)的測定方法，同時還應(yīng)能夠就當(dāng)前水質(zhì)指標(biāo)分析出水體的水質(zhì)狀況并提出水質(zhì)調(diào)控的方法和措施。傳統(tǒng)的實踐教學(xué)往往驗證性實驗所占比例較大，教師在上課之前已將所用藥品等全部準(zhǔn)備完畢，學(xué)生只需按實驗步驟操作即可，學(xué)生知其然而不知其所以然，機械性操作，結(jié)果導(dǎo)致學(xué)生動手能力較差，理論與實際脫鉤。

2 《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》課程理論與實踐教學(xué)改革

2.1 理論教學(xué)改革

2.1.1 推行教改，豐富教學(xué)內(nèi)容 《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》是一門傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)基礎(chǔ)課，多年來一直沿用雷衍之教授編寫的《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》教材，課堂講授時理論內(nèi)容較多，聯(lián)系實際生產(chǎn)較少。為此，結(jié)合我校實際，貫徹《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》從提出問題到分析問題再到解決問題的思路，積極推行教學(xué)改革，調(diào)整課程學(xué)時數(shù)及理論與實踐教學(xué)學(xué)時數(shù)比例，豐富教學(xué)內(nèi)容，盡可能將理論基礎(chǔ)與生產(chǎn)實際融合，突出應(yīng)用學(xué)科特點，關(guān)注學(xué)科前沿研究動態(tài)，并將研究熱點所涉及到的本學(xué)科知識與課堂教學(xué)融會貫通，提高學(xué)生學(xué)以致用的能力。

2.1.2 與時俱進，改進教學(xué)方法（1）板書教學(xué)與多媒體教學(xué)相結(jié)合。根據(jù)本課程特點，結(jié)合內(nèi)陸地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖特色，積極推行教學(xué)改革，采用板書教學(xué)與多媒體教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)方法，豐富教學(xué)手段，改進課堂教學(xué)內(nèi)容。對于公式推導(dǎo)等理論性較強的內(nèi)容盡可能采用板書教學(xué)，讓學(xué)生有充分的時間去理解和消化，充分發(fā)揮板書教學(xué)學(xué)生注意力集中，思路清晰，能夠與教師保持思維一致的優(yōu)點；而對于實踐性較強的部分，盡可能采用多媒體教學(xué)，充分發(fā)揮多媒體教學(xué)靈活、圖文并茂、信息量大等優(yōu)勢，進一步加深學(xué)生的直觀印象，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣[2]。（2）啟發(fā)式與互動式教學(xué)。以往教學(xué)過程中，多數(shù)教師都是“滿堂灌”的教學(xué)模式，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性較差。而啟發(fā)式和互動式教學(xué)可充分調(diào)動起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣[3-4]，讓學(xué)生帶著問題去學(xué)，針對相關(guān)問題也可以展開討論，讓學(xué)生自己提出解決問題的方法。如：針對池塘溶解氧問題，可先提出問題，如池塘溶氧和空氣中的氧氣有什么不同呢？池塘溶解氧為5mg/L，這樣的溶氧值對于養(yǎng)殖魚類來說是好還是不好呢？通過提出這樣的一些問題，激發(fā)學(xué)生研究池塘水體溶解氧的興趣，之后帶領(lǐng)學(xué)生去逐個的分析和解決這些問題。在學(xué)習(xí)了課本的知識后，還可以讓同學(xué)們自己提出一些問題，并在課堂展開討論，真正讓學(xué)生理解并掌握相關(guān)知識。

2.2 實踐教學(xué)改革

2.2.1 改革實驗教學(xué)方法 《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》是一門實踐性很強的課程，實驗教學(xué)對于學(xué)生來說至關(guān)重要，水化學(xué)實驗課中所學(xué)的知識和實驗技能在日后的實際工作中也是應(yīng)用最為廣泛的。多年來，我校一直延續(xù)傳統(tǒng)的實驗教學(xué)方法，驗證性實驗所占比例較高。同時很多實驗都是教師提前做好實驗準(zhǔn)備工作，學(xué)生缺少實驗設(shè)計思想，被動接受。為此，針對這些弊端，對水環(huán)境化學(xué)實驗課程進行了實驗性改革。首先，調(diào)整課程設(shè)置，盡量增加一些設(shè)計性實驗，并組織學(xué)生參與實驗設(shè)計，提高了學(xué)生的實驗設(shè)計能力。其次，在實驗前，組織學(xué)生參與實驗藥品的配制等各項準(zhǔn)備工作，并由實驗教師全程指導(dǎo)，讓學(xué)生真正掌握了實驗原理，規(guī)范了學(xué)生的實驗操作，提高了學(xué)生的實驗技能。

2.2.2 改革實驗考核模式 《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》實驗課與理論課一直被設(shè)置為一門課程，實驗課的考核主要以實驗報告的撰寫和實驗表現(xiàn)等去考量，學(xué)生的重視度不夠。為此，我校積極探索實驗考核新模式，將水環(huán)境化學(xué)實驗課單獨設(shè)立為一門獨立的課程，單獨考核。同時，積極探索新的考核辦法，如采用隨機抽簽的方式讓每一個學(xué)生進行相關(guān)實驗的操作，根據(jù)實際操作的準(zhǔn)確性和規(guī)范性給出最后的考核成績，取得了較為理想的效果。通過這樣的方法，大大提高了學(xué)生實驗課的上課質(zhì)量，也真正提高了學(xué)生的實際動手能力。

2.2.3 校企聯(lián)合，改革實踐教學(xué)模式 由于我校地處內(nèi)陸地區(qū)，水資源較為貧乏，這給水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的發(fā)展造成了較大的負(fù)面影響，學(xué)生平時接觸實際生產(chǎn)的機會很少，對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認(rèn)識匱乏。為此，利用教學(xué)和畢業(yè)實習(xí)的機會，積極與周邊水庫、繁育場及省外各相關(guān)企業(yè)聯(lián)系，主動加強與這些企業(yè)的密切溝通，讓學(xué)生真正有機會去實際生產(chǎn)單位實踐和學(xué)習(xí)。此外，我校還創(chuàng)造性地開展了假期社會實踐與專業(yè)學(xué)習(xí)相結(jié)合的培養(yǎng)模式，利用假期時間將學(xué)生送到相關(guān)企業(yè)去學(xué)習(xí)和實踐，大大鞏固了學(xué)生的專業(yè)思想，增強了實踐動手能力，對培養(yǎng)應(yīng)用性人才起到了非常重要的作用。

3 結(jié)語

結(jié)合內(nèi)陸地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀，通過對教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核模式等方面所采取的改革措施，使得《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》課程在教學(xué)內(nèi)容方面更加充實，教學(xué)手段更為豐富，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和創(chuàng)造性，實踐動手能力也得到了進一步加強。但隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，很多理論及實驗教學(xué)內(nèi)容和手段還會不斷改進和更新，《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》課程的教學(xué)改革和探索還將進一步深入。

參考文獻

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