盧艷芬

摘 要 園藝植物研究法教學(xué)質(zhì)量的改善對(duì)于提高學(xué)生園藝植物科學(xué)研究與開(kāi)發(fā)能力起著非常重要作用。根據(jù)近年的教學(xué)實(shí)踐與探索，作者提出了改善園藝植物研究法教學(xué)質(zhì)量的幾點(diǎn)體會(huì)和建議。通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立熱愛(ài)專(zhuān)業(yè)、熱愛(ài)科研的思想;完善課程教學(xué)內(nèi)容;重視理論和實(shí)踐教學(xué)方法改革與創(chuàng)新，能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性，取得良好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞 園藝植物研究法 教學(xué)質(zhì)量 教學(xué)改革 課程改革

中圖分類(lèi)號(hào)：G424文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2015.05.064

Horticulture Plant Research Method Teaching Reform

LU Yanfen

（Plant Science and Technology College， Beijing University of Agriculture， Beijing 102206）

Abstract Improvement of "Horticulture Plant Research Act" teaching quality plays a very important role to improve students' scientific research and development capabilities of horticultural plants. According to the teaching practice and exploration in recent years， the author puts forward some suggestions to improve the quality of teaching experience and research method of horticultural plants. By guiding students to establish professional love， love the idea of scientific research; improve teaching content; emphasis on theory and practice of teaching methods reform and innovation， to fully mobilize the students' interest and initiative to achieve good teaching results.

Key words horticulture plant research method; teaching quality; teaching reform; course reform

園藝產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)中的重要組成部分，在整個(gè)經(jīng)濟(jì)作物中占據(jù)重要的地位。園藝產(chǎn)業(yè)的作物主要有果樹(shù)、蔬菜、觀賞植物、食用菌等，這些產(chǎn)品都與人們的日常生活息息相關(guān)。但是它們的生物學(xué)特性、生態(tài)適應(yīng)性、生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖方法、栽培管理等差異較大，這給園藝植物的科學(xué)研究和開(kāi)發(fā)帶來(lái)了許多不便。園藝植物研究法是許多農(nóng)業(yè)院校園藝專(zhuān)業(yè)本科生必修課程，是為了滿(mǎn)足學(xué)科調(diào)整后培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型專(zhuān)業(yè)人才的需要所開(kāi)設(shè)的一門(mén)集果樹(shù)、蔬菜和觀賞植物科學(xué)研究為一體的重要課程，是學(xué)生進(jìn)行科學(xué)研究并掌握必要研究手段的工具書(shū)。本課程對(duì)學(xué)生掌握?qǐng)@藝植物科學(xué)研究的全過(guò)程和基本方法，初步培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行科學(xué)研究的素養(yǎng)和能力具有重要作用。

園藝植物研究法課程具有教學(xué)內(nèi)容多、涉及面廣、課時(shí)少、部分理論知識(shí)抽象難懂等特點(diǎn)，加上本科生缺乏研究經(jīng)歷與實(shí)踐，因此學(xué)生學(xué)習(xí)難度較大。我們采取教學(xué)方法與手段的改革和創(chuàng)新，經(jīng)過(guò)多年教學(xué)實(shí)踐，取得了較好效果，總結(jié)如下。

1 引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立熱愛(ài)專(zhuān)業(yè)、熱愛(ài)科研的思想

要講好園藝植物研究法，首先應(yīng)調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和積極性。北京農(nóng)學(xué)院園藝專(zhuān)業(yè)本科生主要來(lái)自北京市，許多學(xué)生入校時(shí)對(duì)專(zhuān)業(yè)了解不充分，在學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課程和實(shí)習(xí)后發(fā)覺(jué)園藝專(zhuān)業(yè)勞動(dòng)與科研都很辛苦，加上往屆畢業(yè)生在本行業(yè)范圍內(nèi)就業(yè)率偏低，所以部分學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)沒(méi)有太大興趣。為此，教師應(yīng)更新教育觀念，要從現(xiàn)代大學(xué)生學(xué)習(xí)與園藝有關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的心理特點(diǎn)和職業(yè)訴求，適當(dāng)刪減課程中陳舊內(nèi)容，增加現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)相關(guān)知識(shí)，開(kāi)拓學(xué)生視野，讓他們認(rèn)識(shí)到園藝植物研究法不僅是園藝專(zhuān)業(yè)的一門(mén)課程，而且是現(xiàn)代生命科學(xué)和科學(xué)方法論的重要組成部分，學(xué)好這門(mén)課程，可以加大學(xué)生今后科研、就業(yè)、升學(xué)等的適應(yīng)領(lǐng)域和應(yīng)用范圍。

在介紹園藝植物研究領(lǐng)域時(shí)，可適當(dāng)引入園藝科技工作者在理論研究或科技開(kāi)發(fā)等方面獲得的重要成果，某項(xiàng)研究技術(shù)帶來(lái)的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益，科研工作者的艱辛和他們刻苦鉆研的精神。如講授園藝植物產(chǎn)品質(zhì)量研究章節(jié)時(shí)，介紹了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉所黃三文研究員在2014年底的國(guó)際頂級(jí)學(xué)術(shù)期刊《Science》上發(fā)表的關(guān)于黃瓜苦味合成、調(diào)控及馴化分子機(jī)制研究。學(xué)生聽(tīng)了之后非常感興趣也深受鼓舞，課后有些學(xué)生有了考研究生的意向。總之，教師應(yīng)通過(guò)種種教學(xué)策略來(lái)激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)專(zhuān)業(yè)、熱愛(ài)科研、積極進(jìn)取的思想。

2 完善課程教學(xué)內(nèi)容

園藝植物研究法是在學(xué)生學(xué)習(xí)了有關(guān)基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)課后而開(kāi)出的一門(mén)專(zhuān)業(yè)課程，它主要介紹園藝植物包括果樹(shù)、蔬菜和觀賞植物科學(xué)研究的共性基礎(chǔ)知識(shí)和方法、試驗(yàn)設(shè)計(jì)及論文撰寫(xiě)等，這是學(xué)生學(xué)習(xí)該門(mén)課程必須掌握的通用知識(shí)。但是由于涉及學(xué)科多，知識(shí)面廣，內(nèi)容顯得紛繁龐雜，教學(xué)時(shí)數(shù)大幅減少（理論課20學(xué)時(shí)，實(shí)踐課12學(xué)時(shí)），所以教學(xué)內(nèi)容需要精心組織安排，做到對(duì)該門(mén)課程的整體優(yōu)化，重點(diǎn)突出。在教學(xué)過(guò)程中，教師多采用學(xué)生感興趣的或他們的畢業(yè)論文項(xiàng)目作為案例結(jié)合教材內(nèi)容來(lái)組織課堂教學(xué)，可以大大激勵(lì)學(xué)生的主動(dòng)性。我們堅(jiān)持“授之以漁”的理念，除了給學(xué)生講授一些專(zhuān)業(yè)性和應(yīng)用性的知識(shí)，在整個(gè)課程內(nèi)容的安排上側(cè)重于基礎(chǔ)性和綜合性的內(nèi)容和邏輯思維方法、注重培養(yǎng)學(xué)生的基本技能，重視對(duì)大學(xué)生提出問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力的培養(yǎng)。

同時(shí)，為使教學(xué)內(nèi)容更具有實(shí)用性和時(shí)代性，教師還需要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電視等不同形式教材密切關(guān)注相關(guān)學(xué)科發(fā)展動(dòng)態(tài)，隨時(shí)反映與本課程相關(guān)的科研和生產(chǎn)的最新發(fā)現(xiàn)和成果。如園藝植物基因工程研究方法部分以前本科生階段不涉及，留作研究生階段學(xué)習(xí)。但是隨著園藝植物生物技術(shù)迅猛發(fā)展，我校許多本科生的畢業(yè)課題、考研、就業(yè)等都與園藝植物生物技術(shù)密切相關(guān)，因此教學(xué)中對(duì)現(xiàn)代園藝植物基因工程研究方法做了重點(diǎn)講解?？偟膩?lái)說(shuō)，通過(guò)教材形式的互為補(bǔ)充，課程內(nèi)容精心編排，更加完善了教學(xué)體系，優(yōu)化了教學(xué)內(nèi)容。

3 重視教學(xué)方法創(chuàng)新

園藝植物研究法是一門(mén)應(yīng)用性很強(qiáng)的工具課。為了能夠很好的引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)，掌握日后長(zhǎng)遠(yuǎn)學(xué)習(xí)和發(fā)展所必需的方法和研究素養(yǎng)，我們?cè)诮虒W(xué)實(shí)踐中更注重教學(xué)方法的創(chuàng)新。

課堂上我們采用啟發(fā)式教育結(jié)合了教學(xué)要求和學(xué)生的實(shí)際情況，選用各種方式方法調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，引導(dǎo)學(xué)生把精力集中到分析問(wèn)題和解決問(wèn)題上來(lái)，營(yíng)造良好課堂氛圍。如在講授園藝植物產(chǎn)品質(zhì)量研究時(shí)，通過(guò)課堂提問(wèn)學(xué)生該如何進(jìn)行不同品種果實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量比較研究，促使學(xué)生積極思考，認(rèn)真聽(tīng)講，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)園藝產(chǎn)品質(zhì)量構(gòu)成、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和鑒定方法等相關(guān)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生、教師的雙向信息交流，教與學(xué)互動(dòng)，大大提高教學(xué)效果。

此外，我們采取教師為主導(dǎo)—學(xué)生為主體的教學(xué)模式，充分提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和探究能力、主動(dòng)學(xué)習(xí)的精神。引導(dǎo)學(xué)生精講文獻(xiàn)是我們證明很好的一種教學(xué)方式。教師首先精選近幾年《園藝學(xué)報(bào)》期刊上與課程內(nèi)容密切相關(guān)的研究論文，布置給學(xué)生小組，數(shù)周后小組以PPT形式向老師和同學(xué)們精講他們的選定文獻(xiàn)，并回答教師和同學(xué)們的提問(wèn)，教師會(huì)適時(shí)給予講評(píng)、總結(jié)、糾正或輔以穿插講授。每組學(xué)生的整體表現(xiàn)接受教師和學(xué)生的雙重評(píng)價(jià)。學(xué)生們接到任務(wù)后，非常積極主動(dòng)，除認(rèn)真閱讀選定的論文外、還充分利用網(wǎng)絡(luò)資源自主學(xué)習(xí)拓寬知識(shí)面。學(xué)生們很喜歡這種方式，認(rèn)為這樣雖然給他們學(xué)習(xí)壓力很大，但能充分發(fā)揮他們的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，強(qiáng)化了所學(xué)知識(shí)，提高了PPT制作、演講和科技論文閱讀能力;此外，他們學(xué)會(huì)了小組內(nèi)成員間如何分工協(xié)作，更多了解自己和他人的優(yōu)點(diǎn)和差距，從而在以后表現(xiàn)中爭(zhēng)取做得更好。

4 ?注重實(shí)踐教學(xué)改革

在園藝植物研究法實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)內(nèi)容安排上，練習(xí)性實(shí)驗(yàn)鍛煉和探索性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)相結(jié)合。練習(xí)性實(shí)驗(yàn)促進(jìn)學(xué)生對(duì)理論課知識(shí)的驗(yàn)證和強(qiáng)化理解，以及對(duì)基本技能的掌握。而探索性實(shí)驗(yàn)的設(shè)立則是為培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力和創(chuàng)業(yè)意識(shí)的高素質(zhì)人才的需要。我校許多園藝系本科生在學(xué)習(xí)園藝植物研究法之前，已有參與其科研導(dǎo)師的科研活動(dòng)，但多數(shù)同學(xué)對(duì)課題整體設(shè)計(jì)缺少深入了解和獨(dú)立思考。為了培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和自主學(xué)習(xí)能力，我們讓學(xué)生以其畢業(yè)論文科研內(nèi)容為題，參照他們實(shí)驗(yàn)中得到的有關(guān)數(shù)據(jù)為材料，親自完成寫(xiě)作一篇邏輯嚴(yán)密、語(yǔ)言精練的開(kāi)題報(bào)告或小論文其中包括選題意義、制定研究方案、實(shí)施方案、數(shù)據(jù)整理分析等全過(guò)程。這種方式使實(shí)踐教學(xué)與學(xué)生實(shí)際學(xué)習(xí)需要緊密聯(lián)系起來(lái)，不僅促進(jìn)了學(xué)生對(duì)園藝植物研究程序、科技論文寫(xiě)作以及他們自己課題的深入理解，更為重要的是，這大大提高學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)來(lái)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

園藝植物研究法是一門(mén)比較新且較難講授的課程，如何提高教學(xué)效果值得教師們不斷研究和探索?？傊?，在課程教學(xué)改革探索過(guò)程中，教師應(yīng)充分利用各種教學(xué)資源不斷更新知識(shí)和觀念;以學(xué)生為本，重視學(xué)生能力培養(yǎng);注重教學(xué)方法和教學(xué)模式的最優(yōu)化，來(lái)提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果，為培養(yǎng)厚基礎(chǔ)、寬口徑、高素質(zhì)、高能力的專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新人才而努力。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉凱紅.園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題及發(fā)展思路[J].農(nóng)家之友，2011.1：38-39.

[2] 廖明安主編.園藝植物研究法[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2005.

[3] 徐炎.園藝植物育種學(xué)課程教學(xué)改革與啟發(fā)式教學(xué)方式的實(shí)踐應(yīng)用[J].河南農(nóng)業(yè)，2013.11：29-30.

[4] 宋尚偉.《園藝植物研究法》教學(xué)的幾點(diǎn)體會(huì)[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)，2013.20：156-157.

[5] 陳明.園藝植物育種學(xué)立體化教學(xué)體系構(gòu)建初探[J].西南科技大學(xué)《高教研究》，2007.2：76-78.

[6] 金強(qiáng)，王新建.園藝植物育種學(xué)教學(xué)體會(huì)及建議[J].塔里木大學(xué)學(xué)報(bào)，2008.20（4）：104-106.

[7] 吳疆.現(xiàn)代教育技術(shù)教程（二級(jí)）（第三版）[M].北京：人民郵電出版社，2009.

[8] 駱建霞，趙國(guó)防，史燕山，孫世海，張鳳才.《園藝植物科學(xué)研究導(dǎo)論》課程改革與教材建設(shè)[J].天津農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)，2003.10（4）：62-64.