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        烘制法、砂炒法和傳統(tǒng)炮制法對杜仲品質(zhì)的影響比較

        2015-06-09 14:19:30樓潔
        大家健康(學(xué)術(shù)版) 2015年8期
        關(guān)鍵詞:損耗率制法浸出物

        樓潔

        (義烏市義亭中心衛(wèi)生院中藥房 浙江 義烏 322000)

        烘制法、砂炒法和傳統(tǒng)炮制法對杜仲品質(zhì)的影響比較

        樓潔

        (義烏市義亭中心衛(wèi)生院中藥房 浙江 義烏 322000)

        目的:探討烘制法、砂炒法和傳統(tǒng)炮制法對杜仲品質(zhì)的影響。方法:分別采用烘制法、砂炒法和傳統(tǒng)炮制法三種炮制方法對杜仲進(jìn)行處理,分別比較三種炮制方法的損耗率和水溶性浸出物含量。結(jié)果:烘制法、砂炒法和傳統(tǒng)炮制法的損耗率依次為12.7%,14.0%和37.0%;三種炮制方法水溶性浸出物含量依次為21.05%,20.35%和13.40%。烘制法和砂炒法兩種方法與傳統(tǒng)炮制法在杜仲損耗率和水溶性浸出物含量方面差異有統(tǒng)計學(xué)意義(P<0.05),兩種方法之間差異無統(tǒng)計學(xué)意義(P>0.05)。結(jié)論:烘制法和砂炒法對杜仲進(jìn)行炮制操作簡單,損耗率低,水溶性浸出物含量高,炮制后的杜仲品質(zhì)優(yōu)良,較傳統(tǒng)炮制法有明顯優(yōu)勢,值得推廣應(yīng)用。

        烘制法;砂炒法;傳統(tǒng)炮制法;杜仲

        杜仲為杜仲科杜仲屬植物,藥用樹皮,具有降壓、鎮(zhèn)靜、止痛、強筋骨、補肝腎、安胎等功效,是中醫(yī)臨床常用藥物之一[1]。杜仲藥用需要經(jīng)過炮制,傳統(tǒng)炮制方法以"去絲"或"炒斷絲"為目的,有鹽炙、煅炭、炒炭、砂燙、鹽麩炒等。傳統(tǒng)炮制方法存在火候難以掌握、杜仲炭化較多、損耗大、炮制品受熱不均勻、化學(xué)成分損失嚴(yán)重、有效分分不易煎出等缺點[2]。本研究分別采用烘制法、砂炒法和傳統(tǒng)炮制法三種炮制方法對杜仲進(jìn)行處理,分別比較三種炮制方法的損耗率和水溶性浸出物含量,探討烘制法、砂炒法和傳統(tǒng)炮制法對杜仲品質(zhì)的影響。

        1.材料

        生杜仲(購于浙江大德堂國藥有限公司,批號20130501),經(jīng)鑒定為杜仲科植物杜仲的干燥樹皮,凈選加工為杜仲片。

        2.炮制方法

        2.1 烘制法

        將杜仲絲平鋪于不銹鋼方盤,置于烘箱內(nèi),設(shè)置溫度80℃,保溫1h。之后,打開烘箱,翻杜仲絲,去濕后繼續(xù)升溫至100℃,待烘至斷絲,杜仲表面呈棕褐色為止,取出,放涼[3]。

        2.2 砂炒法

        將杜仲絲用鹽水拌勻(每100g杜仲加2g食鹽)、燜潤。將凈河沙倒入鍋內(nèi),使用武火加熱至河沙翻動時較為滑利,之后,將杜仲絲投入鍋中,快速翻炒10min左右,待斷絲,杜仲表面呈焦褐色為止,取出,用篩子篩去河沙,放涼[4]。

        2.3 傳統(tǒng)炮制法

        按照《藥典》[5]炙法炮制標(biāo)準(zhǔn),用鹽水(每100g杜仲加2g食鹽)將杜仲拌潤,文火加熱,炒至斷絲,杜仲表面呈焦黑色。

        3.損耗率及水溶性浸出物含量測量方法

        3.1 損耗率測量方法

        分別按上述三種炮制方法炮制30kg杜仲,放冷后分別稱重,計算損耗率。

        3.2 水溶性浸出物含量測量方法

        分別稱取烘制法、砂炒法和傳統(tǒng)炮制法三種炮制方法處理后的杜仲40g,置于250ml錐形瓶中,加水100ml,塞緊塞子,精確稱重并記錄。加熱錐形瓶至水微沸并繼續(xù)煮1h。放冷,精確稱重,并用蒸餾水補足減少的質(zhì)量。抽濾,濾液濃縮至恒重。稱重,記錄浸出物質(zhì)量。

        4.結(jié)果

        4.1 三種炮制方法損耗率比較

        表1 烘制法、砂炒法和傳統(tǒng)炮制法三種炮制方法損耗率比較

        研究結(jié)果顯示,烘制法、砂炒法和傳統(tǒng)炮制法的損耗率依次為12.7%,14.0%和37.0%,烘制法和砂炒法兩種方法與傳統(tǒng)炮制法的損耗率差異有統(tǒng)計學(xué)意義(P<0.05),兩種方法之間差異無統(tǒng)計學(xué)意義(P>0.05)。詳見表1。

        4.2 三種炮制方法水溶性浸出物含量比較

        表2 烘制法、砂炒法和傳統(tǒng)炮制法三種炮制方法水溶性浸出物含量比較

        研究結(jié)果顯示,烘制法、砂炒法和傳統(tǒng)炮制法的水溶性浸出物含量21.05%,20.35%和13.40%。烘制法和砂炒法兩種方法與傳統(tǒng)炮制法的水溶性浸出物含量方面差異有統(tǒng)計學(xué)意義(P<0.05),兩種方法之間差異無統(tǒng)計學(xué)意義(P>0.05)。詳見表2。

        5.討論

        杜仲的傳統(tǒng)炮制方法中炙法工藝火候不易控制,操作較為困難,存在杜仲原材料炭化過多,外觀不美觀,損耗大,斷絲不均勻、炮制品受熱不均等缺點,而烘制法能夠以"斷絲"為度,通過使用溫度計控溫,達(dá)到炮制品受熱均勻,減少炭化損失,提高了藥材的使用率,應(yīng)用價值較高。砂炒法由于生杜仲不直接與鍋底接觸,可以很好的控制炮制溫度,且達(dá)到受熱均勻的目的,效果也較好。

        另外,生杜仲中含有較多的膠質(zhì),需要高溫加熱方能使其破壞,便于水溶性浸出物的浸出,提高藥材的使用率。傳統(tǒng)炮制方法由于不易控溫,為了避免受熱不均勻的原材料炭化,炮制溫度和炮制時間相對較短,膠質(zhì)不能充分破壞,使得水溶性浸出物不能有效浸出,藥材使用率下降。

        本研究中,烘制法、砂炒法和傳統(tǒng)炮制法的損耗率依次為12.7%,14.0%和37.0%;三種炮制方法水溶性浸出物含量依次為21.05%,20.35%和13.40%。烘制法和砂炒法兩種方法與傳統(tǒng)炮制法在杜仲損耗率和水溶性浸出物含量方面差異有統(tǒng)計學(xué)意義(P<0.05),兩種方法之間差異無統(tǒng)計學(xué)意義(P>0.05)。

        烘制法和砂炒法對杜仲進(jìn)行炮制操作簡單,損耗率低,水溶性浸出物含量高,炮制后的杜仲品質(zhì)優(yōu)良,較傳統(tǒng)炮制法有明顯優(yōu)勢,值得推廣應(yīng)用。

        [1]謝明.杜仲不同的炮制對損耗率及浸出物的影響[J].海峽藥學(xué),2013,25(11):66-67.

        [2]肖娟,嚴(yán)瑞娟,張水寒,等.不同炮制方式對杜仲品質(zhì)的影響[J].現(xiàn)代藥物與臨床,2013,28(6):874-878.

        [3]趙冬霞,劉志慶,李欽.杜仲幾種不同炮制方法的比較[J].河南大學(xué)學(xué)報(醫(yī)學(xué)版),2011,30(4):245-246.

        [4]宋嬿,朱俊杰,羅書.杜仲的炮制工藝研究[J].中成藥,2008,30(6):879-881.

        [5]國家藥典委員會.中華人民共和國藥典:一部[S].北京:中國醫(yī)藥科技出版社,2010:154.

        R283.1

        B

        1009-6019(2015)08-0038-02

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